Мультиварка поларис 0523ad рецепты

Polaris PMC 0523AD

Описание

Мультиварка Polaris PMC 0523AD – высокотехнологичное решение кухонных проблем. В 5-ти литровой чаше с антипригарным покрытием можно приготовить любое блюдо одним из двух способов: Выбрать в помощники одну из 24 автоматических программ, с которыми можно запекать, жарить, готовить каши, плов, крупы, йогурты, соте, бобовые, печь хлеб, тушить овощи и мясо. Выбрать функцию «Мультиповар Плюс» и создать свой уникальный рецепт и программу приготовления. Регулировка температурного режима осуществляется с шагом 5 градусов, начиная с 35 градусов и заканчивая 170.

В мультиварке встроена функция 3D-нагрева, которая более быстро и равномерно прогреет готовящееся блюдо с трех сторон, гарантирует золотистую корочку у выпечки. Стандартные программы «Отложенный старт», «Поддержание тепла» дополнены программой «Отключение автоподогрева», которая пригодится при приготовлении различных нежных блюд (дрожжевое тесто, йогурты). В конструкции мультиварки Polaris PMC 0523AD мощностью 860 Вт предусмотрена блокировка от детей.

Характеристики мультиварки Polaris PMC 0523AD:

Средняя розничная цена:	5000 руб.
Наш рейтинг:	4 из 5 баллов
Инструкция:	Скачать инструкцию для мультиварки Polaris PMC 0523AD

More from my site

66 комментариев для “Polaris PMC 0523AD”

Отличная мультиварка, особенно замечательно в ней у меня получаются бисквиты, йогурт, топленное молоко, каша как из русской печки, не жалею что приобрела её

Наталья, спасибо за отзыв!

Делала плов пригорает и выключается,в и тоге плов сырой,тушила мясо 2часа прошло а оно сырое!На старой мультиварке другой фирмы было все четко.Не советую эту мультиварку!

Здравствуйте все! Подскажите, как приготовить йогурт в мульте.?

Программой выпечка вобще пользоваться невозможно как то пекла бисквит аж 2 часа никогда не берите эту мультиварку пустая трата денег

Подарили мультиварку взамен старой на День рождения.Все бы ничего,но…При приготовлении плова отключается таймер каждые 15-20 минут.Что это брак? С предыдущей никогда такого не случалось. Может у кого было такое? все остальные функции приготовления в норме,а вот в режиме плов просто беда

Поставил куриную грудку на 30 минут, температура 160 градусов, вообще не жарит! Такое ощущение, что печка не держит температуру. У кого нибудь была такая проблема? может это брак?

Купил жене мультиварку месяц назад. Первое блюдо, приготовленное на ней – плов. Как и у других,- получилось очччь вкусно, ел два дня на на завтрак, обед и ужин, что для меня – никогда. Но когда попробовали гороховое пюре( или кашу ) с копчёным мясом – полнейшее разочарование. Варили горох в течении 4-х часов ( до этого вымачивали 5 часов ), потом ещё час с мясом и другими ингредиентами,а в итоге – полнейшее говно, но собаке понравилось. Сомневаюсь, что варить надо было при 90 градусах, я сам в готовке кое-что понимаю, но… следовал рекомендациям. Сегодня жена собирается попробовать выпечку. Доживём – узнаем. Насчёт прилагаемой “поваренной книги” – соображайте сами. Сама по себе машинка неплохая. Приноровиться надо.

Пробовала два раза готовить хлеб в этой мультиварке. Так тесто даже не поднялось. Вместо 2х написанных часов приготовления готовился 4 часа. Но результата ноль. Очень огорчила.

Муж подарил на Новый год.Очень довольна.Теперь пока собираемся на работу,в школу и садик кашка уже готова)

готовила в режиме суп, он расчитан на час, дак суп мой даже не закипел.
в режиме мультиповар на 160гр, за 2 часа суп закипел слегка, но курица не проварилась и это за 2 часа.

Нам очень понравился агрегат))))) и сигнал оч даже громки. Через 2 комнаты слышу этот пик

Мне эту мультиварку подарил муж. Сначала пробовала на глаз, как на плите готовить. Потом поняла, что для приготовления некоторых блюд,особенно круп нужна строгая пропорция. Нашла неплохой сайт. Беру оттуда все рецепты. Получается все. Меня эта мультиварка устраивает полностью. И не важно, что тихий сигнал. Ну что случится, если я его не услышу? Приготовление переходит в стадию подогрева и все! Теперь на плите я почти не готовлю. Ну если только чайник вскипятить))) Микроволновкой тоже почти не пользуюсь,грею в мультиварке. Может есть конечно и лучше, но зачем еще лучше, если эта хороша.

Добрый вечер!
Подскажите пож., у кого-нибудь есть проблемы с таймером. Он не отсчитывает время. например выставляю 10 минут, а время на таймере не отсчитывается и проходить далеко не 10 мин, я уже не выдерживаю и нажимаю “отмена”

Очень люблю свою мультю!Плов,все каши,тушеная картошка с мясом,сотэ,йогурт-просто классно все получается!Но вот одна фигня-перестала время текущее запоминать,видно батарейка села(((((((

Напишите пожалуйста как выпечь хлеб в мультиварке поларис 0523

У меня мультиварка Роларис 0523 ад, не получается выпечка хлеба,помогите.

Девочки,кто делал шарлотку?поделитесь рецептом,у менч 523 модель

Расскажите,как готовить йогурт,не рецепт,а как и куда ставить стаканчики во время готовки. Или в чаше делать?

Татьяна,если моргают цифры это не перегрев, а скорее всего батарейка которая находиться внутри нужно разобрать мультиварку, батарейку поменять и всё. А мультиварка мне очень нравится.

Очень долго собиралась купить мультю, и вот купила Polaris 0523AD 3 дня назад. Пекла шарлотку. Вместо 40 мин в духовке она у меня пеклась в режиме выпечка 1 час(сырая масса), потом ещё 1 час в режиме запекание и опять не пропеклась, поставила в духовку на 20 мин. Сегодня делала плов. В режиме жарка в масле обжаривала лук с морковкой и мясо. Таймер завис, как включила на 5-ти минутах. Хотя обжаривала всё мин 15. Рис не доготовился за 1 час в режиме плов, пришлочь ещё на 10 мин включать. Вобщем ерунда какая-то! Попробую сдать в магазин.

Мультиварка отличная. Книгу рецептов лучше выбросить.

Приобрёл данный аппарат, пока не понял, зря потратился или нет. В первый раз готовил курицу. Честно, не помню какой режим выбирал, но сейчас проблема. При включении питания, дисплей отзывается оранжевым цветом, причём горят все режимы программ, а так же индикаторы температуры, таймера, мультиповара. При выборе программы непонятно, что выбрано, какая температура стоит и на какое время выставлена программа. Неужели бракованная машинка?

Странно, многие пишут, что нет сигнала окончания приготовления. У меня мультиварка после приготовления начинает “пищать”. И если вдруг во время приготовления нужно открыть крышку, она тоже пищит,услышала даже через наушники, пока смотрела фильм. Еда получается вкусная, жалоб нет. Возможно, мне просто досталась доработанная модель

Я не пойму у меня одной на вкус одна батва получается

купил мультиварку Polaris pmc 0523ad первое блюдо которое приготовил, это буженина. получилось просто класс. потом приготовил овощи аджапсандал просто супер только подкладывай ингридиенты. всё готовится само по себе.не надо стоять у плиты.

Елена ОТВЕТ ТЕБЕ… А У Вас какая модель Polaris PMC 0523. или Polaris PMC 0531. У Polaris PMC 0523 очень тихий сигнал,можно не услышать, а у Polaris PMC 0531 погромче.а вообще должен быть звук.

очень хорошая вещь я вот тут сижу с вами а она котлеты жарит супер

Елена подогрев не отменяйте будет сигнал а та ток цвет дисплея меняется

мне нравится я доволен и хлеб вкусный и гуляш надо уметь просто

У меня тоже отсутствует сигнал, извещающий о приготовлении блюда. Это брак?

Я готовила гречку с паровыми котлетами на режиме “Суп” 1 час! Просто 5+++:))Polaris PMC 0531AD.,даже при первом использовании варка на пару прошла без запаха пластика! Я в восторге…Пишите, всем отвечу на вопросы по этой замечательной мультиварке Polaris PMC 0531AD!

Пользуюсь своей неделю. Сначала приготовили молочную кашу, потом плов все получилось на 5+. Но решив приготовить в режиме “тушение” она включилась, начала готовить, проработав 10 мин “замолчала” хотя отсчет времени шел и индикаторы соответствующие горели.В итоге ничего не приготовилось. И сегодня в режиме “молочная каша” то же самое, начала и 10 мин все остановилось. У кого нибудь были подобные проблемы?

Вчера сдала мультю 🙁 🙁 :(, очень грустно, уже планы готовки Выпечки были…и жаль ведь все работало, готовила. Только ВОт Таймер часы исчезал…

о Polaris PMC 0523AD. Пользуюсь 2 день присутствие неприятного запаха ушло, но крышка немного при готовке дает запах, но это не страшно. Дисплей заработал, после прочистки:(протерла насухо, внутри крышки съемной), но радости было не надолго…После приготовление вкусного плова по рецепту, (видемо после нагрева, попадают пары или перегревается сенсор и цифры начинают исчезать).Очень жаль, т.к. мультя пока по готовке устраивает… Готовила 1 день на режиме “Молочная каша” :)2 день на режиме “Жарка”, “Плов” 🙂 5+

Ау пожалуйста ответьте:( Помогите кто нибудь? У кого такая поломка была.

о Polaris PMC 0523AD. Пользуюсь 1 день присутствие неприятного запаха пластика, но пишут после третьего использования запах должен уйти…Надеемся..Еще раз планирую прокипятить на режиме”Варка на пару”.Варила молочную рисовую кашу,вкуснятина, лучше, чем на газу,мешать не надо! Хотя в инструкции написано:помешивать.Не пригарает, не выкипает.
Расстроилась из-за таймера и часов, сначала было все четко цифры, но после варки стали исчезать и мигать цыфры, что не видно четко время готовки? 🙁 Скажите пожалуйста, что это брак? Или у кого такая проблема была? Что делать нести прибор в магазин?

Пользуюсь всего 3 дня, делала йогурт, который получился жидким, нужно руку набить и делать по своему рецепту, 3 ст. ложки йогурта и 1л молока, но йогурта мало или нужно с закваской лучше делать или не 8 часов, а все 11-12. И кекс апельсиновый пробывала, но он сырой (если по рецепту), поэтому я доделывала его на мультиповаре на 160 градусах, тогда он ничего получился, но тесто не очень всё равно. Я думаю, что треть рецептов из книг будут вкусными. Рецепты написаны, но в мультиварке их точно не готовили!

И ещё, готовил плов, при наличии всех ингредиентов получается гораздо вкуснее чем на плите!Уже несколько раз жена пекла бисквиты и шарлотку, очень довольна!

Девочки, а вы пробовали делать ряженку из топлённого молока? ОБАЛДЕННАЯ вещь получается. Во-первых само молоко на функции “топление” получается очень вкусным, во-вторых ряженка получается, прям ложка стоит.

В мультиварке 0523 с выпечкой получилось точно так же.

В характеристике написано 3D нагрев, сколько пользуюсь совсем не ощутила этот нагрев,нет ни корочки при выпечки,ни быстроты как написано.Во общем выброс лишних денег.

Очень подружилась со своей мультиваркой! и она меня ни разу не подвела, ну разве, что с выпеканием пирога, ну так это мы не поняли друг друга: надо было выбрать программу хлеб, а не выпечку.

Долго сопротивлялась и считала,что это вещь не нужнвя,имея хорошую духовку с конвекцией и аэрогрилем.Муж подарили мультиварку 0523ад и ворчал,что лежит без дела. Сделала плов по рецепту – результат превосходный.затем пошда молочная каша, тоже удачно, дальше разошлась и сделала апельсиновый кекс по рецепту,добавив орешков и цедры – отлично!Потом приготовила йогурт,получился вкусный. Терерь готовлю по своим рецептам,поняв принцип работы. Вывод – очень хорошая помощница,особенно в дачный сезон,экономит время и сам процесс готовки – одно удовольствие!

Советы от владельца:
1. Обязательно после использования отключите кастрюлю из розетки. Прибор имеет сенсорное управление. Защита от детей отсутствует на кнопке Старт. Любое прикосновение к ней рукой, кашачьей лапой, влажной тряпкой включит пустой прибор на режим мультиповар.
2. При установке чаши в прибор и при перемешивании следите за правильностью установки чаши. Она может встать с перекосом. При этом крышка закроется с чуть большим усилием. Буквально через 3-5 минут появится запах гари и дымок
3. Не покупайте запасную чашу, PIP 0503k, рекомендуемую поларисом на их сайте. К нашей модели она подойдет только если открутить или доработать ручки.

Добрый день! последние два раза убегала молочная каша, залило все вокруг, хотя раньше всё нормально было, что случилось не пойму. У кого-нибудь такое было?

Ужасная модель! люди, не берите, деньги на ветер. с большим трудом удалось вернуть деньги. теперь вообще расхотелось иметь мультиварку. какое счастье, что есть газовая плита и духовка. не верите? купите поларис 0523ад, тогда поймете меня!

У меня такая же проблема. Вчера приобрела, сегодня готовила овсяную кашу из сборников рецептов, очень вкусно! И сейчас готов овощной суп для ребенка. Но сигнала об окончании работы тоже нет. Может где-нибудь что-нибудь подкрутить нужно?! В инструкции написано, что по окончании программы мультиварка должна издать звуковой сигнал. Кто-нибудь решил такую проблему?

здравствуйте! купила вчера мультиварку, а сегодня приготовила гречку и испекла хлеб. очень даже понравилась, я не знаю должно быть так что при приготовлении нет вообще сигнала или без сигнала что ли. подскажите что делать?

Здравствуйте, совет Инне, в процессе варки молочной каши мультиварка начала издавать звук и выключалась т.к. каша начинала пригорать, стала мешать каждые 5 мин больше сигнала и отключения не было, готовила по рецепту яблочный манник осталось всё сырым. Рисовую кашу молочную 45 мин – не готова, а вот ингредиенты х2 и на 1 ч 15 мин и оставить мин на 20 на подогреве – получается очень вкусно. А вообще, посмотрев рецепты очень большие сомнения в их качественном приготовлении, мне кажется что эти рецепты вовсе не к нашей мультиварке, прошу в помощи рецептов вторых блюд и выпечки.

У меня Polaris PMC 0523AD, 5л, на дисплее есть программа ХЛЕБ, а в рецептах его нет. Подскажите пожалуйста РЕЦЕПТ ХЛЕБА. Буду Вам очень благодарна.

Добрый день, тоже пробовала делать яблочный манник. Как по рецепту не получилось, повторно поставила на выпечку на 50 минут. Время было уже позднее, выключила и ушла спать. На следующей день перевалили на сковороду (форму манник уже держал) и поставили в духовку минут на 20. По вкусу понравилось. Но удивило то, что по рецепту нет ни одного яйца, может поэтому и связи не было. В любой ватрушке или шарлотке обязательно присутствуют яйца. Поделитесь, кто пробовал режим “жарка”, пробовали делать говядину с картошкой. Предварительно решили пожарить лук с морковкой и мясо. Сначала подождали, когда прогреется чаша с маслом, затем заложили овощи, минуты 3 было все замечательно, все жарилось (при открытой крышке), а затем температура спала и больше 100 градусов не поднималась и в процессе жарки один раз издавала звук, как при отключении, что это означает непонятно, в книге ничего не нашла… может кто сталкивался с этой проблемой, напишите.

По поводу яблочного манника – рецепт не отработан, тот кто включил этот рецепт в сборник – никогда не готовил его сам. Доводила до готовности долго, дополнительной выдержкой по времени, но слои сухой муки остались до конца.

В остальном пока всё в порядке, простенькая запеканка из творога получилась чудесно – рецепт из интернета, с манкой, рецепт стандартный.

Привет! Хочу поделиться опытом недельного пользования этой мультиваркой: Готовила уже много блюд кроме супов. Все пироги и кексы, конечно,хуже, чем в электрическом духовом шкафу, так как они не имеют золотистой корочки сверху. Пробовала готовить по сборнику рецептов, купленному вместе с мультиваркой. Страница 96 “Яблочный манник”. Поделитесь опытом, если кто то готовил по этому рецепту. Я кулинар с моголетним стажем и меня сразу смутило то, что смесь муки с манкой не перемешивалось со смесью масла и сливок (то есть не делалось тесто), а выкладывалось это слоями в мультиварку всего на час при температуре 100 градусов в режиме не “выпечка”, а “мультиповар”. Получилось ужас что. Сырая масса, которую я выложила в форму и отправила в духовку элетроплиты. Зачем давать такие рецепты? А вот запеканка из курицы с брокколи и картофель по-болгарски получились вкусными.

Три дня назад мне подарил эту мультиварку сын. Уже готовила несколько блюд, сейчас поставила шоколадно-банановый кекс. Пока очень нравится, но единственный недостаток – нет сигнала окончания приготовления блюда… На форуме читала, что очень тихий сигнал, а у меня я его вообще не слышу….:-(

Купила вчера и особой разницы в сравнении с моей старой 0517 не заметила, всё о же самое. Кнопки теперь на крышке, это немного удобней. Старую мультиварку отдала маме.

Leave a Reply Отменить ответ

Related Post

Мультиварка Polaris PMC 0541D Мультиварка Polaris PMC 0541D

Мультиварка Polaris PMC 0541D — продолжает серию мультиварок PMC. Недорогая и обновленная модель от Polaris набирает большую популярность за счет широкой продаже в сетях продаж электронной техники. More from my siteМультиварка

Polaris PPMC 0124D Polaris PPMC 0124D

Описание Polaris PPMC 0124D Мультиварка Polaris PPMC 0124D относится к верхнему ценовому диапазону и обладает огромным количеством функций. В нее встроено 14 автоматических программ готовки, также есть режим скороваки (готовка под

Polaris PMC 0531AD Polaris PMC 0531AD

Описание Polaris PMC 0531AD 860-ти ваттная мультиварка Polaris PMC 0531AD вошла в шестёрку самых продвинутых мультиварок от компании «Поларис». Несмотря на то, что в линейке автоматических программ, в отличие от ближайших

Источник

Мультиварка Polaris PMC 0523AD

Оглавление

Polaris PMC 0523AD относится к среднему ценовому диапазону и нафарширована всевозможными режимами. Сосиски, настойки, йогурт, пицца, хлеб (двухэтапная программа с расстойкой и выпечкой) — все, чтобы превратить пользователя на пару недель в кулинарного экспериментатора. Потом все вернется на круги своя и большинство владельцев будет варить в своей волшебной кастрюльке утреннюю кашу с отложенным стартом. Но это не об особенностях модели, а о победе жизни над маркетингом.

У тестируемой мультиварки есть режим «Мультиповар Plus», который позволяет запрограммировать несколько этапов приготовления, выбрав на каждом промежутке длительность готовки при желаемой температуре. И это главный козырь модели по сравнению с конкурентами, количество которых множится, буквально, с каждым днем.

Наша подопытная радует глаз и изумляет голову дисплеем на крышке и сенсорным управлением с функцией «замок безопасности». Экран меняет цвета в зависимости от текущего режима. В комплекте из интересного — стаканчики для йогурта и книга рецептов от врача-диетолога.

Технические характеристики

Комплектация

Подготовка к эксплуатации

Подготавливая прибор к первому запуску, стоит убедиться, ровно ли стоит уплотнительное кольцо. Зачастую его приходится поправлять. Нижний нагревательный элемент, чашу и защитную пластину на крышке стоит протереть от гипотетического мелкого мусора, чтобы избежать неприятного запаха и повреждений при включении режима. Производители этой мультиварки любезно напоминают о желательном первом включении с водой на режиме «варка на пару» для удаления запахов. Мы перед первым тестом традиционно сварили в мультиварке лимон. Во время лимонного прогона запах пластика чувствовался, а во время первого теста уже нет. Неплохо сразу же помыть в посудомойке стаканчики для йогурта и пароварку — так, на всякий случай.

Кроме приборки устройства, перед первым запуском нужно установить контейнер для сбора конденсата. И убрать куда-нибудь с глаз долой держатель для лопаточек — и неудобный, и потерять не хочется.

Приготовление еды

Начинаем тестирование. Первое, что мы решили проверить — это, как обычно что-нибудь рагуобразное. Наш выбор пал на мусаку.

Мусака

Это блюдо мы брали не из предоставленных вместе с мультиваркой рецептов, а воспользовавшись поиском по запросу «мусака+мультиварка». Взяли первый же полученный результат, убедились, что искомое похоже на рецепт еды, и принялись за дело.

Функция «Жарка». Здесь пригождается навык пользования мануалом, потому что это одна из двух функций, на которых время начинает идти после прогрева чаши, а не сразу по включении программы. Что довольно логично. Обжарка происходит довольно быстро, покрытие чаши не позволяет продуктам пригорать. А вот следить за временем приготовления при открытой крышке довольно сложно, чтобы взглянуть на дисплей, приходится крышку прикрывать, отрываясь от процесса готовки. Процесс обжарки занял примерно 15 минут.

Со вторым этапом проще: собрали, закрыли крышку, включили программу. Через час пошли проверить готовность — и правильно сделали, так как сигнал о прекращении готовки очень слабый.

Вердикт дегустаторов. Это, пожалуй, одна из немногих мультиварок, в которой обжаривание похоже на обжаривание и при этом ничего не надо отскребать лопаточкой ото дна чаши. Зачет. То же самое можно сказать и про запекание: все хорошо пропеклось, нет пригоревших частей продуктов на дне. Зачет еще и рецепту.

Шоколадный чизкейк

Изначально мы собирались тестировать другое устройство, продукты были закуплены под него. Но по техническим причинам пришлось поменять фокус внимания. Оставшиеся неприкаянными продукты для приготовления шоколадного чизкейка мы все же пустили в дело. А прилагавшийся к другому тестовому устройству рецепт снова нашли в сети по ингредиентам.

Все изготовление до момента включения программы заняло полчаса. Это снова скорее плюс рецепта, а не устройства, но может показаться кому-то полезным. Печенье мы положили в полиэтиленовый пакет, завязали его и избили молотком для мяса. Это очень быстрый, хотя и громкий способ получить нужную нам крошку. Шоколад расплавили, несмотря на то, что его предлагается натереть. Это субъективный выбор: три плитки шоколада тереть долго, шоколад начинает таять, ломаться и мазать собой окружающую среду. В общем, окружающая среда решила, что расплавить куда проще. Правда, при этом процессе слегка расплавилась еще и силиконовая лопаточка из комплекта. Имейте в виду: лучше не использовать ее для блюд, готовящихся не в мультиварке.

Вердикт дегустаторов. Чизкейк, на наш вкус, получился хорош, разве что сладковат. Зато в нем было много сырного мусса, он был высоким, красивым и нижний слой (печенье) обладал собственным выраженным интересным вкусом. Обычно нижний бисквитный корж напоминает по вкусу прослойку из бумаги между пирогом и тарелкой. Единственное, что нас огорчило — было неясно, как доставать чизкейк из мультиварки полностью. Нижний слой крошился, верхний ломался, как небоскребы под рукой исполинской обезьяны. Сильное охлаждение тоже не помогло. Раздавали фокус-группе куски чизкейка прямо из чаши.

Куриные котлеты с зеленым соусом

Следующий рецепт мы выбирали из приложенной книги рецептов («Chef’s Recipes»). Первым делом наш выбор пал на куриные котлеты с зеленым соусом, поскольку при изготовлении этого блюда нужно использовать три разных режима, включая «Мультиповар Plus». Отличный объект для тестирования, — решили мы.

Из недочетов рецепта: лук, обжаренный в мультиварке за 3 минуты, едва начинает жариться и внутри еще полусырой. Мы взяли на себя смелость действовать наперекор книге и обжаривать до готовности.

Кстати, минимальное время жарки, заложенное программно — 10 минут, в рецепте сказано про 3. «Несостыковка», — подумал Штирлиц.

Время на режиме «Мультиповар» выставлять неудобно из-за циклического устройства настроек с шагом только вперед. Например, если время приготовления по умолчанию для некой программы составляет 30 минут, чтобы выставить меньшую величину, надо промотать 12 часов.

Контейнер для варки на пару́ выполнен из очень тонкого пластика, при нагревании он становится очень гибким, чтобы не сказать — расхлябанным. И насколько удобно, благодаря ручкам, доставать из мультиварки чашу, настолько же неудобно доставать из чаши горячий контейнер-пароварку. А делать это надо быстро, потому что впереди следующий шаг рецепта. И еще одна проблема, решения которой книга не предлагает: пока готовится соус, изъятые котлеты в контейнере остывают. Мы, по старинке, заботливо укутали их полотенцем, оно хорошо сохранило тепло.

Вердикт дегустаторов. Даже несмотря на то, что мы имели некое предубеждение против всего, что называется «паровые котлетки» — мы остались довольны результатом. Приготовление на пару́ сохраняет котлетам сочность, соус добавляет интереса вкусу. Только указанное количество продуктов на две порции слишком велико — даже если подавать без гарнира.

Шакшука

Следующее блюдо мы выбирали по критерию максимального количества этапов в программе «Мультиповар Plus». Этот конкурс выиграла шакшука, готовящаяся на трех разных температурных режимах.

Все очень просто, рецепт быстрый и понятный. К программированию этапов с шаганием времени через 12 часов тоже быстро привыкаешь. При приготовлении в мультиварке этого блюда нас обеспокоили две вещи: во-первых, нельзя в процессе программно продлить время одного этапа, если это необходимо. Во-вторых, нигде не сказано, с открытой или закрытой крышкой происходит готовка на третьем этапе. Мы выбрали второй вариант, чтобы яйца запекались быстрее.

Вердикт дегустаторов. Это очень вкусное и простое блюдо, рекомендуем. И не забудьте про мяту, она играет важную роль в конструкции вкуса. Тут следует заметить, что возможность запрограммировать сразу три этапа правда значительно упрощает готовку по рецепту — сокращает время на метания от книги к прибору.

Йогурт

В инструкции к этой модели заявлено, что мультиварка Polaris PMC 0523AD может заменить собой йогуртницу. Конечно, йогуртницу может заменить даже термос, но если на стене висит такое заявление и стаканчики для йогурта, они бросаются в глаза тестировщикам.

Мы соблюли пропорции рецепта, уменьшив их на треть. Книга рецептов к этому Polaris’у мыслит о количестве еды монументально. Мы же нет. Недочет рецепта: предлагается вначале вскипятить и остудить до 40 градусов молоко. Это мы сделали довольно быстро, а вот нижний нагревательный элемент остывал дольше, чем требовалось, чтобы сохранить нужную температуру молока.

Вердикт дегустаторов. Предупрежденные книгой рецептов о том, что через 6 часов может потребоваться добавить еще 2 часа приготовления, чтобы йогурт стал плотным, мы сразу выставили 8 часов. Консистенция получилась правильной, масса однородной. А вот какой смысл в том, чтобы разливать йогурт по специальным стаканчикам, если он готовится не в них — нашей команде неясно. Для подачи на стол эти емкости недостаточно приятны на вид, да и есть йогурт из креманки гораздо удобнее, чем из пластикового стаканчика.

Уход за мультиваркой

Инструкция официально, русским по белому, сообщает, что чашу можно мыть в посудомойке. И это повод испытать благодарность производителям: и за то, что можно облегчить себе задачу по уборке, и за то, что об этом прямо и честно написано — и не надо гадать. Впрочем, чаша и вручную моется очень легко.

Покрытие у чаши очень хрупкое, наша тестовая группа знает это, увы, по собственному опыту. Если на заборе написано: «Пользуйтесь только прилагаемыми силиконовыми или деревянными лопатками» — верьте.

После каждого использования надо вытряхивать жидкость из контейнера для сбора конденсата. Иначе эта вода будет плавать по корпусу вокруг чаши.

У мультиварки есть специальная пластина на крышке, которую можно снять и помыть. Это существенно облегчает задачу по отмыванию крышки после особенно бурно готовившегося блюда.

Клапан выброса пара тоже можно снять и промыть.

Удобство управления

Режимы

Создатели устройства постарались угодить «и вашим и нашим». У мультиварки 23 автоматических режима, среди которых есть отдельные программы для овсянки, крупы и молочной каши. С другой стороны, у прибора есть не только режим «Мультиповар», но и его продвинутый коллега «Мультиповар Plus», позволяющий задать несколько последовательных периодов времени готовки на нужной вам температуре. Таким образом, прибор одновременно предназначается и тем, кто не хочет думать, а хочет еды, и тем, для кого мультиварка — полезный гаджет, увеличивающий кулинарные возможности владельца.

Из интересного: «Овсянка» подразумевает приготовление быстрой пятиминутной каши из хлопьев на воде. Если вы варите овсянку на молоке, то следует пользоваться режимом «Молочная каша»; если вы готовите кашу из цельных зерен — выбирайте режим «Томление». Если вы хотите сварить гречку на гарнир — режим «Крупа». Это иллюстрация того, что бездумно выбирать режим, исходя из того, как называется задуманное блюдо, не получится, все равно для достижения приемлемого результата в некоторых случаях придется что-то выяснять о выбранной программе.

Программа «Хлеб» подразумевает два этапа: расстойку и выпекание. Для обоих этапов можно в заданных рамках регулировать время, на этапе выпечки — и градусы (от 140 до 160). Переключение между этапами происходит автоматически. Этим мультиварка Polaris PMC 0523AD выгодно отличается от большинства коллег. У модели два сенсорных режима: «Плов» и «Крупа». Когда выпаривание воды прекращается, прибор самостоятельно уходит на подогрев.

На программе «Мультиповар Plus» стоит остановиться подробнее. В отличие от обычного мультиповара, который позволяет задать нужные вам градусы и время приготовления, этот режим дает возможность создавать несколько последовательных этапов готовки, каждый со своей температурой и временем. Как только время первого этапа истекает, включается второй. Мы можем задать максимально девять этапов, вмещающих суммарно 16 часов работы мультиварки (в процессе программирования этапов прибор занимается простой арифметикой и установить длительность общего приготовления больше 16 часов просто не даст). По окончании всех этапов устройство так же, как и после остальных режимов, отправляется в подогрев. Но у этой модели есть и возможность отменить включение автоподогрева после отключения программы.

Дисплей и кнопки

Дисплей с сенсорными кнопками находится на крышке прибора. Это выглядит стильно, но очень мешает при готовке с открытой крышкой. Выбор режима происходит с помощью «листания» списка, приведенного на дисплее, с помощью кнопки «Меню». Кроме списка, на экране отображаются значки работы режимов «Мультиповар» и «Мультиповар Plus», индикаторы работы мультиварки, время и градусы (последние — только для двух неавтоматических режимов). Название и назначение кнопок вы можете рассмотреть на приведенной фотографии. Шаг программируемых параметров: часы — 1 час, минуты — 5 минут, температура — 1 градус.

Чтобы выбрать нужную программу, приходится несколько раз нажимать кнопку «Меню». Например, 23 раза, если вы хотите включить режим «Настойка». Листать меню получается довольно скучным занятием. Чувствительность кнопок неидеальна, какое-то время приходится приноравливаться к листанию, поэтому мимо нужного режима легко промахнуться. И вместо 23-х нажатий становится сразу 46.

В мультиварке существует защитная функция, которая называется «Замок безопасности»: кнопки «Старт» и «Подогрев/Отмена» надо удерживать в течение двух секунд. В реальности же так работает только кнопка «Подогрев/Отмена», а «Старт» реагирует на прикосновение сразу. И, судя по обсуждениям этой модели в сети, «замок безопасности» на кнопке включения не работает во всех купленных моделях Polaris 0523AD. Конечно, на большинстве мультиварок нет вообще никакой «защиты от дурака», но ведь, с другой стороны, и кнопки на большинстве мультиварок не на крышке и не сенсорные.

В режиме ожидания дисплей подсвечен оранжевым светом, горит лампочка в кнопке «Меню». Некоторым пользователям эта бессмысленная работа прибора не нравится. Можно после приготовления отсоединять мультиварку от электричества. Но, спешим успокоить тех, кто беспокоится за потребление энергии — устройство в режиме ожидания ест всего около 1 ватта, ничуть не больше остальных бытовых приборов.

Таймер

Перед началом работы мультиварки нужно настроить часы, которые будут работать и во время ожидания, даже если прибор отключен от питания. Они нужны устройству для отсчета времени при отложенном старте.

Время, как и программы, устанавливается с шагом вперед, циклически. Это значит, что, чтобы выставить 10 минут на режиме, где по умолчанию стоит 30 минут, надо пройти через 12 часов, чтобы обнулить часы и минуты.

Таймер на большинстве программ включается одновременно с запуском программы. Исключением являются программы «Жарка» и «Жарка в масле», в которых сначала прогревается нижний тэн, и только после достижения определенной температуры начинается отсчет времени.

На программе «Йогурт» невозможно настроить отложенный старт по понятным причинам: как только вы смешали молоко с закваской — время приготовления пошло. Вне зависимости от того, как запрограммирована мультиварка, бифидобактерии начинают работать сразу.

После окончания работы программы таймер обнуляется и начинает новый отсчет времени на подогреве.

Сигналы работы

У прибора есть световые сигналы дисплея: в режиме ожидания — оранжевый, при работе программы — зеленый, по отключении программы и уходе в подогрев — красный. Есть и звуковой сигнал, одинарный при смене этапа и тройной при окончании приготовления. Сигналы очень тихие, находясь в другом помещении, услышать их довольно сложно.

Температура

Мультиварка оснащена так называемым «3D-нагревом». Это означает, что, кроме нижнего нагревательного тэна, внутри пластмассового кожуха и под крышкой тоже есть нагревательные элементы. Значит, есть шанс, что ваш хлеб или кекс пропечется сверху без переворачивания в процесссе готовки.

Температура отображается на дисплее только на режимах «Мультиповар» и «Мультиповар Plus». Но есть чит, подсмотренный нами на просторах мультиварочных форумов: при работе любой из программ можно нажать и удерживать кнопку «Отложенный старт», в это время на дисплее вместо времени появится актуальная температура нижнего датчика; если нажать и удерживать кнопку «Мультиповар Plus», отобразится температура датчика в крышке.

Инструкция

Это фрагмент описания функции томления. Однако вот здесь человек, по всей видимости имеющий отношение к компании Polaris, утверждает, что томление происходит при плавном повышении температуры.

Книга рецептов

Их две, и это явная гордость компании. Одна из книг назвается Chif’s Recipes и выполнена в виде качественной полноцветной брошюры на термосклейке; вторая имеет автора: Маргарита Королева, «Легкие рецепты здоровой жизни», а также твердую обложку, форзацы, фотографии блюд и писателя на целую страницу и другие атрибуты серьезной литературы. Во втором издании содержатся рецепты полезных блюд от диетолога Королевой, а также простым языком выраженные истины о правильном питании. Мы, попирая здравый смысл, пользовались только первой книгой. И она нас неизменно радовала и идеями рецептов, и предложенным балансом продуктов. Все, что мы готовили по этой книге, получилось хорошо.

Еще пара слов об устройстве

Из замеченных нами минусов при пользовании мультиваркой — контейнер для сбора конденсата слишком маленький. Зачастую весь конденсат, получившийся при готовке, просто не помещается в емкость.

Нет защиты от работы нагревателей без чаши или с пустой чашей. Если вы достанете чашу из внутренней кастрюли во время работы прибора — он просто продолжит работать. Впрочем, сильно придираться к отсутствию датчика давления не хочется, для своей стоимости мультиварка очень неплохо оснащена.

Впрочем, еще раз стоит заметить, почему мы это вспомнили. Дисплей на крышке, по нашему командному мнению — плохая идея. Когда мультиварка открыта, ничто не напоминает пользователю о том, что происходит в ее программной части, а это может быть просто опасно. Кроме того, любая пробегающая по крышке кошка способна включить прибор без явной на то причины.

Держатель для лопаток, прилагающийся в комплекте, все так же бесполезен, как и в других подобных устройствах. Он крепится около ручки и лопатка мешает переноске мультиварки, грязная лопатка пачкает ручку и корпус, да и просто помещать туда приспособления для помешивания неудобно.

А вот ручки на чаше — это лучшее приспособление для вынимания чаши, удивительно, что об этом знает так мало производителей мультиварок.

Еще из очевидных плюсов: при сбое подачи электропитания прибор после включения в сеть самостоятельно восстанавливает прерванную программу.

Общие выводы

Несмотря на многочисленные мелкие детали, к которым хочется придраться, команда тестировщиков отдает себе отчет, что мультиварка нужна в первую очередь для того, чтобы было удобно готовить. С этой задачей Polaris PMC 0523AD справляется без нареканий. К тому же, приложенная книга рецептов очень неплоха — добавляет красок в совместный с мультиваркой быт.

Разработчики модели метили в две разные аудитории: тех, кто любит экспериментировать на кухне, и тех, кто не хочет заморачиваться. Функция «Мультиповар Plus» объединяет две эти таргет-группы под своим крылом. Протестировав и стандартные режимы, и мультиповар с программируемыми этапами, мы сделали вывод, что попадание в целевые аудитории можно считать успешным. Что в смысле алгоритма происходит на большинстве режимов, нам знать не предлагают, да и надо ли? Если вы хотите, не заморачиваясь особо, сварить сосиски, вы кладете их в мультиварку, заливаете водой и включаете режим «Сосиски/Пельмени». Кулинарный бенефис, успех, жена растроганно рыдает от восхищения. Впрочем, совсем без заморочек не обойтись: надо как-то разложить по полочкам в голове «Овсянку», «Крупу» и «Молочную кашу».

Если же вы планируете использовать мультиварку как равноправного партнера кухонной плиты, «Мультиповар Plus» сильно упрощает жизнь. По крайней мере, сокращает время и разгружает голову.

Тут еще стоило бы вспомнить нашу радость по поводу ручек на чаше и наше огорчение по поводу диплея и кнопок на крышке — но минус на плюс взаимоаннигилируют.

Учитывая, что при своей функциональности Polaris PMC 0523AD имеет вполне среднюю цену, мы бы посоветовали обратить внимание на эту модель.

Источник