Мультиварка редбер книга рецептов
50 000 избранных рецептов для мультиварки
В последние годы большой популярностью стала пользоваться мультиварка – незаменимая помощница на кухне современной хозяйки. С ее помощью можно готовить, подогревать, консервировать. Благодаря этой книге вы сможете порадовать своих домочадцев прекрасной выпечкой, праздничными блюдами, питательными супами, вкусными горячими блюдами и разнообразными гарнирами, а также проявить заботу о близких, нуждающихся в специализированном питании: книга содержит большое количество рекомендаций по приготовлению диетических блюд и блюд детского питания.
Мультиварка появилась в нашей жизни относительно недавно и уже стала незаменимой на кухне. Это современное изобретение значительно облегчает приготовление пищи и особенно популярно среди мужчин, которые любят технические новинки. Мультиварка отличается от уже привычных скороварок, рисоварок и др. Этот компактный прибор, который не занимает на кухне много места, может заменить не только уже названные устройства для приготовления блюд, но и микроволновые печи, хлебопечки.
50 000 избранных рецептов для мультиварки скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Вторая половина ХХ в. характеризуется резким изменением структуры заболеваемости. В течение многих предыдущих десятилетий основной причиной заболеваемости и смертности среди всех контингентов населения, особенно детей, являлись инфекционные заболевания. В настоящее время благодаря улучшению социальных условий, созданию активных вакцин против возбудителей инфекционных заболеваний, а также разработке эффективных методов терапии, многие инфекционные болезни полностью или почти полностью ликвидированы.
Однако ликвидация инфекций не привела к ожидаемому снижению смертности и увеличению продолжительности жизни населения, что объясняется увеличением количества больных с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Среди них наиболее распространенными являются гипертоническая болезнь и атеросклероз. По многочисленным эпидемиологическим исследованиям видно, что в экономически развитых странах число людей с высоким артериальным давлением составляет 8– 15 % от всего населения. Заболеваемость гипертонической болезнью особенно велика у людей пожилого возраста.
где сладостны мгновенья,
и где внимают пенью,
где балуют съестным
нам юность продлевают.
О, чувств высоких изобилье!
Любили мы и нас любили.
За суетою и за былью,
Мы дружбы нашей не забыли,
И в этот самый светлый час
Это горячее блюдо. Для его приготовления вaм нужно 150 г свиной корейки, ломтик белого хлебa, 20 г ветчины, 80 г помидоров, сливочное мaсло, зелень. Свиную корейку освободите от костей и срежьте лишнее сaло. Рaзрежьте нa двa кусочкa, посыпьте солью, перцем и обжaрьте нa рaскaленной сковороде с двух сторон. Дaлее возьмите ломтик хлебa, обрежьте корку и обжaрьте нa сливочном мaсле с двух сторон. Ha него положите 20 г ветчины, зaтем обжaренную свинину. Обжaрьте двa кружочкa помидоров и положите нa свинину. Посыпьте зеленью. K гaрниром: кaртофель фри, столу это блюдо подaется с кaпустa, фрукты.
садовод-опытник Московского общества испытателей природы
Не радует нынче разнообразием овощей зимнее меню горожанина. Конечно, можно еще, отстояв приличную очередь, приобрести в магазине капусту, свеклу, морковь, да и в подсобном помещении наверняка у каждого хранится мешок-другой картошки. Но зимой больше всего хочется чего-нибудь только летнего, например, огурцов, баклажанов, томатов.
К сожалению, в свежем виде они не хранятся.
Зато в соленом или консервированном виде всю зиму и весну будут напоминать о лете и весьма разнообразить ваш стол. В этом материале мы расскажем о заготовке помидоров и изготовлении из них паст, соусов, соков и других продуктов.
Летом наступает пора дешевых овощей, ягод и фруктов. Увы, недолгая, но именно в эти дни хорошая хозяйка позаботится о том, чтобы заготовить дары лета впрок. Издавна известны такие способы заготовки, как варение, соление, мочение, сушка, маринование, квашение. Предлагаем вашему вниманию некоторые старинные рецепты.
Квашеные бураки. Свеклу вымыть, очистить, разрезать пополам, уложить в кадку, прибавить два ломтя черного хлеба, залить теплой водой, сверху положить деревянный кружок и придавить камнем, поставить в погреб. Бураки закиснут сами собой. Зимой их используют для варки борщей.
Вся правда о скороварке: сколько времени она готовит?
ВСЕМ ПРИВЕТ!
В наше время есть большой выбор электроприбопров, которые упрощают жизнь и частности ведение домашнего хозяйства. Одним из таких приборов является мультиварка.
Моя мультиварка снаружи имеет покрытие из нержавеющей стали. Крышка снаружи из чёрного пластика.
Также у мультиварки есть электронное табло, которое показывает время приготовления.
Мультиварка имеет 4 программы, я пользуюсь только частью из них.
2. «Суп». Время приготовления при давлении 15 минут. На этой программе я готовлю супы.
3. «Мясо». Время приготовления 15 минут. На этой программе пару раз готовила картошку с мясом. Но не увидела разницу с программой суп, и больше не пользуюсь.
Также у мультиварки есть кнопка «Отложенное приготовление», которое позволяет задать таймер отсрочки. Иногда я ставлю этот таймер на ночь, что бы утром на столе была горячая свежая каша.
А также можно самому выбрать время приготовления кнопкой «Установка времени приготовления пищи» и затем уменьшить или увеличить время приготовления с помощью кнопки «+» и «-«.
Внутренняя чаша мультиварке выполнена металлическая, достаточно толстая, без ручек.
Кроме того, дно имеет римляне по типу «улей». Это рифление вызывает у меня доверие, но его сложно мыть, особенно если если что-нибудь пригорело.
На стенке чаши есть риски. Объем чаши 4 литра. Для нашей семьи из 4х человек этого достаточно и больше нам и не надо.
За время использования 2 года чаша целая, но дно немного изменило цвет от пищи (еду из чаши после приготовления я не переливаю в кастрюлю, а едим прямо из чаши. Кроме того, во время чистки я не тру дно сильно и не использую агрессивные чистящие). Также если приглядеться, то можно найти пару царапин на антипригарном покрытии.
Добавлю, что после приготовления пищи, мультиварка издает звуковой сигнал. При этом можно передвинуть клапан в положение «Сброс» и тогда из мультиварки столбом пойдет горячий пар. Нужно быть очень аккуратным!
Клапан НЕЛЬЗЯ переключать рукой (обожгетесь), а только подручными приборами (ложкой, поварешкой, или все-что может служить в качестве «указки»).
Можно не открывать этот клапан, а подождать 30-45 минут, тогда мультиварка сама постепенно сбросить давление, и в этом случае, если перевести клапан в положение «Сброс», то ничего не произойдет (я так часто делаю, но всегда пользуюсь «указкой»).
Такие блюда как омлет, варенье или пироги я не готовлю мультиварке, так как их потом сложно доставать из чаши и кроме того, суп потом пахнет выпечкой или сладким. Вообще для выпечки нет ничего лучше обычной минни-печки или духовки.
Предлагаю приготовить со мной пару блюд на моей мультиварке-скороварке.
1. Блюдо «СУП с колбасой».
Первым делом я поджариваю в мультиварке морковь с луком. Для этого включаю мультиварку на режим «Выпечка» и не закрываю ее крышкой.
Когда морковь готова, я выключаю подогрев и добавляю картофель..
. и колбасу. Затем заливаю водой.
Не стоит заблуждаться, что суп будет готовится 15 минут, это не так. Сначала мультиварка должна нагреться и «нагнать» давление. У меня мультиварка нагревалась 18 минут, затем клапан «зашипел» и потом автоматически заблокировался (перестал шипеть). С этого момента на табло начало уменьшаться время с 15 минут до 0 минут. Когда на табло стало «0:00», мультиварка издала звуковой сигнал (конец приготовления). Я даю супу «настояться» и открываю мультиварку через 30 минут.
Суп готов! Всего на приготовление супа под давлением у меня ушло 40 минуты.
2. Блюдо «Голубцы»
Голубцы можно поджаривать прямо в мультиварке, но я это делаю «по старинке» в сковороде. Затем укладываю готовые голубцы на дно мультиварки.
Затем закрываю чашу, ставлю клапан давления в положение «Блок» и на табло выбираю программу «Рис» на 12 минут.
Всем, кто еще не обзавелся такой техникой, я советую ее обязательно приобрести. Вы точно не пожалеете, главное берите только с функцией «скороварка»!
МНЕ НРАВИТСЯ:
3. есть функция скороварки и отсрочка приготовления
4. качественный ковш с антипригарным покрытием из плотного металла
6. пользуюсь уже 2 года, поломок не было
МНЕ НЕ НРАВИТСЯ:
1. в комплекте нет книги с рецептами (я готовлю по книге от другой своей мультиварки)
2. покрытие дна в чаше «улей» сложно мыть
3. после приготовления пищи при открывании клапана давления, можно обжечься струей горячего пара
4. у ковша нет ручек (сложно доставать горячую чашу)
РЕЗЮМЕ:
Хорошая техника по нормальной цене, свои функции мультиварка-скороварка выполняет. Не бойтесь того, что бренд мало разрекламирован, я о покупке ни разу не пожалела. Не вижу смысла при выборе мультиварки переплачивать за бесполезные функции (к примеру, «копчение» или «омлет») или дополнительные приборы (ложка, поварешка и т.д.).
В этой мультиварка есть самый «неоходимый» минимум и готовить на ней просто.
Рубрика: Redber
Мультиварка Redber Компания Redber предлагает своим покупателям широкий модельный ряд мультиварок, оснащенных встроенными программами приготовления различных блюд: мяса, гарниров, супов, молочных каш и многих других. Мультиварки Redber отличаются выгодным соотношением цены и качества, впишутся в любой интерьер и имеют простое механическое или электронное управление.
Купить мультиварку Redber можно во многих интернет-магазнах страны. С популярными моделями Redber можно ознакомиться на нашем сайте, также доступно подробное описание мультиварки, инструкция по эксплуатации и отзывы владельцев.
Мультиварка Redber RC-М502 Мультиварка Redber RC-М502
Описание Redber RC-М502 Мультиварка Redber RC-М502 – ваш незаменимый помощник на кухне. Относительно небольшой размер и стильный дизайн придутся по вкусу настоящим ценителям не только качественной и функциональной, но и модной
Redber RC-М602 Redber RC-М602
Семейная мультиварка Redber RC-М602 отличается отличной вместимостью. Объем ее составляет 6 литров, а мощность достигает 1000 Вт. Также она отличается удобным механическим управлением, поскольку оснащена поворотными переключателями. Для удобства использования
Redber MC-M305 Redber MC-M305
Мультиварка Redber MC-M305 отличается качеством сборки и надежностью в эксплуатации. Объем чаши подойдет для небольшой семьи. Можно быстро и легко с ее помощью приготовить как вкусные супы, так и потушить
Redber MC-M400 Redber MC-M400
Мультиварка Redber MC-M400 – компактное устройство, позволяющее приготовить множество блюд. Она варит и тушит. Приготовленные блюда всегда будут выглядеть аппетитно, они никогда не пригорят благодаря антипригарному слою, которым покрыта внутренняя
Redber RC-D523 Redber RC-D523
Описание Если вы желаете, чтобы мультиварка отличалась ото всех стандартных, похожих друг на друга моделей, вам следует обратить внимание на Redber RC-D523. Эксклюзивный дизайн придётся по вкусу всем хозяйкам, знающим
Redber MC-M511 Redber MC-M511
Описание Redber MC-M511 Мультиварка Redber MC-M511 – это незаменимый помощник в большой семье. Внутренняя кастрюля вместимостью 5 литров позволит приготовить еду сразу на большое количество человек, а тефлоновое покрытие предохранит еду
Redber MC-M611 Redber MC-M611
Описание Redber MC-M611 Мультиварка Redber MC-M611 – это прекрасная альтернатива плите и пароварке. Небольшой прибор сочетает в себе все возможные функции, которые могут вам пригодиться на кухне: варка, тушение, выпечка,
Redber RC-D612 Redber RC-D612
Описание Мультиварка Redber RC-D612 – это небольшой стильный помощник на любой кухне. Стильная машинка, выполненная в серебристо-черном цвете, идеально впишется в интерьер любой кухни. Мультиварка имеет сенсорное управление, с которым
Redber MC-D411 Redber MC-D411
Описание Redber MC-D411 Мультиварка Redber MC-D411 – это уникальное устройство, сочетающее в себе функционал плиты, духовки, пароварки и скороварки. Автоматические режимы готовки позволят вам полностью отвлечься от процесса приготовления еды. Все,
Redber RC-D512 Redber RC-D512
Описание Мультиварка Redber RC-D512 – это уникальная помощница по хозяйству для тех, кто ценит время. Сочетание в одном устройстве скороварки и пароварки, йогуртницы, а также функции выпечки и тушения, позволят
Redber MC-M500 Redber MC-M500
Описание Redber MC-M500 Мультиварка Redber MC-M500 – это маленькая помощница на кухне холостяка или небольшой семьи. В небольшой кастрюльке, вместимостью 5 литров, можно не только варить, но также и тушить, готовить
Redber MC-M600 Redber MC-M600
Описание Redber MC-M600 Мультиварка Redber MC-M600 – это прекрасное решение для помощи хозяйке на кухне. Большая кастрюля, вместимостью шесть литров подойдет для приготовления обеда на большую семью, а тефлоновое внутреннее покрытие
Redber MC-D611 Redber MC-D611
Описание Redber MC-D611 Мультиварка Redber MC-D611 – это небольшая помощница хозяйке на кухне. Объем внутренней кастрюли (6 л) позволит использовать прибор даже в большой семье. Интуитивно понятное меню сделает работу с
Redber MC-D511 Redber MC-D511
Описание Redber MC-D511 Мультиварка Redber MC-D511 – незаменимый помощник для тех, кто любит вкусную еду, но не готов тратить время и силы на её приготовление. Мультиварка оснащена кастрюлей на 5 литров,
Redber MC-M301 Redber MC-M301
Описание Redber MC-M301 Мультиварка Redber MC-M301 – это прекрасный выбор для тех, кто не хочет много времени тратить на готовку. Чаша мультиварки объемом три литра, оснащена антипригарным покрытием – даже если
Redber MC-M401 Redber MC-M401
Описание Redber MC-M401 Мультиварка Redber MC-M401 – это универсальный помощник для тех, кто хочет быстро приготовить даже довольно сложное блюдо. Благодаря компактным размерам, МС-М401 впишется даже на небольшой кухне, а стильный
Redber MC-M205 Redber MC-M205
Описание Redber MC-M205 Мультиварка Redber MC-M205 – это стильная помощница для поклонников простоты и удобства. Эта мультиварка идеальное решение для небольших кухонь, где дорог каждый квадратный метр: благодаря своей компактности, она
«Не еда, а комбикорм какой-то получается»: 5 аргументов против покупки мультиварки
Аргументы читателей Т—Ж
В нашей рубрике «Худшие покупки» читатели рассказывают о необдуманных напрасных тратах и вещах, на которые они возлагали большие надежды.
Один из героев написал, что худшая вещь, которую он купил, — это мультиварка. В комментариях собралось много единомышленников, которые рассказали, за что они ненавидят мультиварки. Собрали аргументы против в новой подборке.
Это истории читателей из Сообщества Т—Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Купила мультиварку после острого панкреатита, так как крупа на воде и очень простые супчики — как раз то, на чем мне полгода пришлось сидеть.
Говорят, удобно готовить каши: вечером закинул, а утром готово. Но любая крупа за восемь часов в жидкости — воде, молоке или сыворотке — разбухнет. Каша получается не такая, скорее, похоже на подогретую разбухшую массу. Приходилось закидывать утром и ждать, пока приготовится. В сотейнике варить в разы быстрее.
Вторая неудача — супы. Вроде бы закинул и забыл, но порядок закладки ингредиентов в суп влияет на вкус, так как они готовятся разное время. Результат как с кашей — просто жижа. На плите варить медленнее, но каноничнее.
С удовольствием продала мультиварку на «Авито» и вообще не жалею, что этого уникального предмета быта, который занимает много места и готовит со скоростью улитки, в моем доме больше нет.
Была какое-то время мультиварка. Постоянно пытался понять, для чего она нужна. Кашу я варю сам, нормальный плов получается только в казане. Она же и не мешает сама, не режет, ничего не делает. А если плохо помоешь или вообще забудешь об этом, образуется плесень под уплотнителем. В итоге выкинул ее.
Есть люди, которые говорят, что достаточно положить туда мясо, крупу трех видов и овощи — и она еды на неделю наварит. Ну, может быть. Только это не еда, комбикорм какой-то получается. Не по мне такая тема.
Не знаю, насколько круты мультиварки с ценой выше восьми тысяч. Пока я сделал для себя такие заметки.
Боль № 1: емкость для сбора конденсата при открытии крышки мультиварки очень маленькая. Объема хватает на одно открытие, дальше беги сливать, если не хочешь мыть корпус.
Боль № 2: в большинстве мультиварок нет съемной «тарелки» с уплотнителями, которая крепится под крышкой, поэтому сложно отмыть уплотнитель. Протирания без моющего средства будет недостаточно, так как жир меняет цвет и запах уплотнителя уже через полгода.
Боль № 3: не всегда качественное покрытие чаш, оно быстро повреждается и еда пригорает. Даже если использовать силиконовые и деревянные лопатки.
Боль № 4: электронные мозги мультиварок. Дважды боль. Спустя полгода использования я увидел воочию, что три из десяти отказались работать.
Есть у нас такой агрегат, муж в нем готовит примерно пару раз в месяц. А я готовлю каждый день — на газовой плите в старых добрых кастрюльках и сковородках.
Мне вообще не нравятся сложные кухонные девайсы: учиться в них готовить, следить за сохранностью, некоторые еще и чистить проблематично. У мультиварки периодически надо разбирать и очищать систему отвода пара. Нет, это не мое. Это для тех, у кого кулинария — хобби, а не ежедневная обязанность.
Нормальный суп варится только на плите, с последовательным закидыванием ингредиентов. В сборнике рецептов фраза «сначала обжарьте лук и морковь, потом залейте водой и варите дальше» поставила меня в тупик, ведь лук и морковь закладывают в суп в самом конце варки.
Решила запечь рыбу, но она получилась не запеченная, как в духовке, а тушеная. Жарить тоже неудобно, потому что сложно переворачивать продукты. Нормально получаются только каши на отложенном старте, когда ухожу гулять и по возвращении хочу сразу поесть горячего. В остальном бесполезная вещь.
«Не люблю кошек. Вы их просто готовить не умеете. » Как-то так. А ещё есть басня про то, как лиса критиковала виноград. Мораль, если у тебя не получается, то это не значит, что вещь плохая.
Можно критиковать автомобиль за то что сам так и не научился ездить
Мораль: к любому девайсу нужен подход. Я ем только дома, и без мультиварки с моими объёмами готовки я бы застрелилась от этого кухонного рабства. Чаши (у меня их две), контейнер для конденсата и уплотнительное кольцо мою в посудомойке. Сам корпус время от времени протираю. Ни запахов, ни плесени. Такие дела.