ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ:
«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний.
ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°».

ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ ситным Ρ…Π»Π΅Π±Π°ΠΌ, Ρ‚.Π΅. сдСланным ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ, высокосортной ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сквозь сито. Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ свСТСго ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ получится. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСкаСтся, тСсто ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСсят, нСсколько Ρ€Π°Π·.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сСкрСт – самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ – Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ тСста: ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ мяли прямо Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ. Для этого Π² столах дСлались мСталличСскиС ящики, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ льдом, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСсили тСсто, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ½Π° ТСстяная ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ доски, Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, лСдяной. Π”Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, дСлая ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, тСсто послС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… частСй: толстого Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Β», Π½Π°Π²ΠΈΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌ подТаристой, хрустящСй Β«Π³ΡƒΠ±Ρ‹Β» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Β«Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π΄ΡƒΠΆΠΊΠΈΒ» (Π² дрСвности Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ «пСрСвясло»). КаТдая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ отличаСтся нюансами вкуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ объСмС ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ поэтому ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

МногиС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ – это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ исконно русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ появилось Π² XV столСтии Π½Π° основС татарских лСпСшСк. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° сущСствовало всСго Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: московского ΠΈ муромского ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. О послСднСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· лСтописСй. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» утСрян. А Π²ΠΎΡ‚ московский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ впослСдствии оброс вариациями. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ насСлСнный ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ – каТдая хозяйка ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎ-своСму. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ «дамской сумочки», косички, каравая ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚Ρƒ сдобу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смСтанС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ нСсколько популярных ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°. Π§Π΅ΠΌ этот Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ»ΠΎΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°? ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с использованиСм закваски. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ свою ΠΎΠ½ сохраняСт Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196259. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196259. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196259. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° смСтанС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этот Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ прямо ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. К Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ эту ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ стакан сахара, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ДобавляСм Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ овсяного Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ мСньшСС количСство ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. ΠœΡƒΠΊΡƒ (250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ соды. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ создавались ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ. ЗамСсив тСсто, оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ раздСляСм ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ частСй. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ кусочка Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ колбаску Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 20 сантимСтров. БкрСпляСм ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° смСтанС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ описываСт издСлия ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ· ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠ°. Но Π½Π° вкусовыС качСства издСлия Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π΅ влияСт. ΠšΡ€ΡƒΠ³, ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ капля – всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196257. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196257. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196257. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Московский классичСский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. ЗамСс тСста

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску просСиваСм 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ. КладСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 10 Π³ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ 40 градусов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана). РазмСшаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². НакроСм миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ поставим ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ сквозняков мСсто ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сорок ΠΈΠ»ΠΈ час. Когда появится бурная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, просСиваСм Π² эту миску Π΅Ρ‰Π΅ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ДобавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство мягкого сливочного масла, Π΄Π²Π° яйца ΠΈ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° прСдписываСт Π½Π°ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Но Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСсто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ладонью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π³Π°Π·Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° оставим Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196265. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196265. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196265. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Московский классичСский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто (Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ) раздСляСм Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки раскатываСм ΠΎΠ²Π°Π». Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° тСста ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра. ΠžΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ края ΠΎΠ²Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ стаканом Π΄ΡƒΠ³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ «язычок» смаТСм Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСдписываСт Π½Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ издСлия Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – Π΄ΠΎ 200 градусов. А ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с полчаса, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ спички, испСклись Π»ΠΈ. Если ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухой, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ЛСнинградский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡

Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусная сдоба. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° лСнинградского Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ смСтана, Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½ΠΈ яйца, эту Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² пост. Π’ 350 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ растворяСм 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. НасыпаСм 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, 24 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° растоплСнного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ замСшиваСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто. МСсим Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ мСньшС Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стала Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. НакрываСм тСсто ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π±Π΅Π· сквозняков Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ часа. Π—Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° срока отстаивания энСргично ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ. ВСсто раскладываСм Π½Π° столС ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ куску вСсом Π² 100-150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, придавая ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². НакрываСм эти ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снова оставляСм Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π”Π°Π»Π΅Π΅ раскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ ТСнских сумочСк ΠΈΠ»ΠΈ навСсных Π·Π°ΠΌΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ это ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ московского ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 240 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196267. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196267. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196267. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто поднялось, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° молочнокислая срСда. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° смСтанС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ» этот Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° сначала 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ), яйцо ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ растоплСнного сливочного масла. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ 320 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ 160 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ДобавляСм Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли. Под ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π”Π°Π΅ΠΌ машинС ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρƒ «ВСсто». Когда Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ всС вымСсил, достаСм массу ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ, раскатываСм Π΅Π΅ Π² пласт ΠΈ сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡, придавая Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ раскладываСм ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, присыпаСм Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡, сбрызгиваСм Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° полчаса. ВСсто поднимСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 160 градусах с полчаса.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196268. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196268. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196268. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π”Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π½Π° сковородкС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅. БоСдиняСм Π² большой мискС 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. НагрСваСм стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²) Π΄ΠΎ сорока градусов ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ растворятся. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ масла (50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкого состояния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² миску с ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ. НачинаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ. ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ насыпаСм Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто. МСсим Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ большС сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ оставляСм Π½Π° час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ увСличится Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. ОбминаСм тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки, раскатываСм Π² колбаски, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚Π° соСдиняСм. Π­Ρ‚ΠΈ издСлия Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² большом количСствС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСк лишний ΠΆΠΈΡ€. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° сковородкС

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца. ДобавляСм 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. НСмного Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 80 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. РазмСшав ΠΈ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. НачинаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² миску 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто сначала Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ эластичным ΠΈ мягким. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто пСрСстало Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, сформируСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ оставим Π½Π° полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатаСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, Π° Π² ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΎΠΉ – отвСрстия. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196254. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196254. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196254. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° смСтанС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто соду. И, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, смСтану. Π‘ Π½Π΅ΠΉ Ρƒ вас ΠΈ тСсто быстро ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ издСлия получатся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассыпчатых ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° смСтанС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ прСдписываСт сначала Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ (Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния) 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² масла. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² миску, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остуТаСм, добавляСм 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² смСтаны, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² стакана сахара ΠΈ Π΄Π²Π° яйца. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ просССм Π΄Π²Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. БмСшаСм Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ соды ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством соли. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ЗамСсим густоС тСсто. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ московского ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°. ИздСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ навСсной Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, устСлСнный пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Π΅Ρ€Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ слСгка присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚-ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ЗамСс тСста

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… областях Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° РоТдСство, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ходят Π² гости, хозяСвам дарят Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. Выглядит ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. К Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΡ‹ вСрнСмся ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° замСсим тСсто. Как ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡, роТдСствСнский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухофрукты, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив – ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. РазмСшиваСм ΠΈ насыпаСм стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠžΠΏΠ°Ρ€Ρƒ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° час. Π’ мискС растапливаСм сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла ΠΈ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°. ПодливаСм 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ засыпаСм 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ растираСм. ДобавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смСтаны. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ванильного сахара. ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ остороТно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ, сколько Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто. Для этого понадобится врСмя – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ тСсту Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. 2196275. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-2196275. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° 2196275. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°

Колобок раздСляСм Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… раскатываСм Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 10-15 см. На эти Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ насыпаСм сухофрукты, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края полосок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ колбаски. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ косички. БоСдиняСм ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ красивоС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π”Π°Π΅ΠΌ сдобС ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ с 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… издСлия ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ посыпаСм ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ прСдписываСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ 220 градусов. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. УстанавливаСм ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Когда ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ подрумянится, пСрСставляСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌ: Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° ОкС – Π΄Π²ΡƒΠ»ΠΈΠΊΠΈΠΉ. Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ Π ΡƒΡΡŒ, Π½ΠΎ это зСмля ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ‹. Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΎΠΌ сопротивлялся ΠΊΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ стал православным Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ памятник самым извСстным своим святым ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌ поставил Π΄Π²ΡƒΠ»ΠΈΠΊΠΈΠΉ – сзади, Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌ Π€Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ сидит Π΅Π΅ заяц – язычСский символ совсСм Π½Π΅ платоничСской любви. И для туриста ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ ипостаси – Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ святых монастырСй ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ смотрят Π½Π° нас с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. Π’ΠΎΡ‚ этот Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – свСтский ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсСн.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный Ρ‚ΠΈΠΏ муромского туриста, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ каТСтся – это ΠΏΠ°Π»ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ юбкС, Π° гвоздь Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ – монастыри ΠΈ Ρ…Ρ€Π°ΠΌΡ‹. Если Ρ‚ΡƒΡ€ с ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ‚ΡΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π·Π° дСнь Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ муромских ΠΌΡƒΠ·Π΅Π΅Π², Π° соотвСтствСнно Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ участок Московской. На ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ дня ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€, ΠΌΡ‹ гуляли ΠΏΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… дня, составив ΠΏΠ»Π°Π½ ΠΈΠ· сотни адрСсов. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΌ попалась молодая ΠΏΠ°Ρ€Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Воровского – ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ интСрСсовала городская застройка. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎ возмоТности Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΡ… хозяСв ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ связанныС с Π½ΠΈΠΌΠΈ истории, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΡƒ интСрСснСС.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°Ρ…. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСбС Ρ†Π΅Π½Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘ΡˆΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π΅Π² – старый Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° построСн ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ – это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… муромских ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π² старину ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ – мяли ΠΈ Ρ‚Ρ‘Ρ€Π»ΠΈ Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ испарялся содСрТащийся Π² Π½Ρ‘ΠΌ углСкислый Π³Π°Π· β€” ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ получался ноздрястым, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. Но это ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π£Π»ΠΈΡ†Π° ΠŸΠ»Π΅Ρ…Π°Π½ΠΎΠ²Π° (Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ Вроицкая), β„–1 – Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ Рассадина

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 001. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 001. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 001. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ двухэтаТный Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· красного ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° Π±Ρ‹Π» построСн Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° Π±ΠΎΠΉΠΊΠΎΠΌ мСстС. Одним фасадом Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ, которая Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ носила Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π’Ρ€ΠΎΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ – ΠΈΠ·-Π·Π° монастыря. Π’Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ строитСлСм, Π±Ρ‹Π» ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΈΠ½ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ Новинки ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΅Π·Π΄Π° Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ АндрССвич Рассадин. БСйчас эта дСрСвня Π² Вачском Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ НиТСгородской Π³ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΈ, фамилия Рассадиных Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π² совСтскоС врСмя, Π΄Π° Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΈ сСйчас Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ Дмитрия АндрССвича ΠΈ Π΅Π³ΠΎ сСмьи Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Таль.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этаТС Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Ρ‹Π» Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ ΠΈ Π»Π°Π²ΠΊΠ°, Π° Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ β€” гостиничныС Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π° богомольС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ – Вроицкая ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Конной – здСсь Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ лошадьми, ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ скотом ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Π° сдСлан ΠΊΠ°Π΄Ρ€, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ· рассадинской гостиницы.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 002. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 002. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 002. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Надо Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всяких Π±Π΅Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ близости ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ стали, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Сдальня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² 1910 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этаТС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎΡΡŒ кондитСрскоС Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅Π³ΠΎ Бориса Π Π°Ρ„Π°ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π Π°Π΄Π²ΠΎΠ³ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ профСссии Π±Ρ‹Π» счСтоводом. О муромском ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±ΡƒΡ…Π³Π°Π»Ρ‚Π΅Ρ€Π° Π Π°Π΄Π²ΠΎΠ³ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Но Борис Π Π°Ρ„Π°ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ сумСл ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚, Π±Ρ‹Π» Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΆΠ΅Π½Π°Ρ‚ ΠΈ Π² совСтскиС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΠ» Π² МосквС.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 003. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 003. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 003. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". БСмья Π Π°Π΄Π²ΠΎΠ³ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…. Борис Π Π°Ρ„Π°ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ стоит Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 004. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 004. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 004. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Борис Π Π°Ρ„Π°ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π Π°Π΄Π²ΠΎΠ³ΠΈΠ½ (1882 – 1949)

ВСроятно, торговля сладким Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Π°. Π£ΠΆΠ΅ ΠΊ 1913 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² России Π±Ρ‹Π»ΠΎ зарСгистрировано 142 кондитСрских прСдприятия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²ΠΊΠ΅ прСкрасный ассортимСнт Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… сладостСй для ΡƒΠ΅Π·Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ обыватСля. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π° слуху Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€: ВоварищСство Β«Π“Π΅ΠΎΡ€Π³ Π›Π°Π½Π΄Ρ€ΠΈΠ½Β» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Ρ€Π°Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠΌ. Микояна», «ВоварищСство Абрикосов ΠΈ ΡΡ‹Π½ΠΎΠ²ΡŒΡΒ» стало «БабаСвской Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΉΒ», Β«Π­ΠΉΠ½Π΅ΠΌΒ» β€” Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€Ρ‘ΠΌΒ», Β«Π‘ΠΈΡƒ ΠΈ Ко» β€” Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅Π²ΠΈΠΊΒ». Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° ассортимСнт ΡƒΠΆΠ΅ состоял практичСски ΠΈΠ· всСх извСстных Π½Π° сСгодня ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ТСстяных расписных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, дСрСвянных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ чудСсных ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сразу стали ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ коллСкционирования.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 005. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 005. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 005. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 006. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 006. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 006. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

МногиС кондитСрскиС Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ставку Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ посСтитСля, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Для этого хозяСва кондитСрских выписывали ТСнскиС ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Ρ‹ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΈ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΈΡ†Ρ‹ для рСбят, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° добавляли ΠΌΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊ сладостям – ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹, Π±Π΅Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ кондитСрских Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠΌΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, Ссли Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ. ДумаСтся, Π² этой кондитСрской ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ муромский ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡, бисквиты, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

БСйчас Π² этом Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этаТС – пироТковая.

Π£Π»ΠΈΡ†Π° ВимирязСва (Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ БлаговСщСнская), β„–12 ΠΈ 12Π° – Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠ² Π€ΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Никитина

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 007. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 007. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 007. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

БлаговСщСнская ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ монастыря. БлаговСщСнской ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠ°Ρ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ стСнам ΠΈ башням Β«Π“Β»-образная ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°. И Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ с ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ башСнкой ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΉ двухэтаТный Π΄ΠΎΠΌ с Ρ„Π»ΠΈΠ³Π΅Π»Π΅ΠΌ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ рССстрам ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Π€ΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π» Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ маслобойного Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΡƒΠΏΡ†Ρƒ АлСксСю ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΈΡ‡Ρƒ Никитину, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сам ΠΆΠΈΠ» Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ РоТдСствСнской (сСгодня – ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π° Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π°). Никитин ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π» БлаговСщСнскому ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ€ΡŽ, Π° Π΄ΠΎΠΌ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ садом Π² 250 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… саТСнь Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ сдавался, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½ родствСнникам.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 008. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 008. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 008. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ Π€ΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Никитиных Π½Π΅ нашлось, Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠΌΠΎ самого Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Π½Π΅ подняв Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ башню ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ тСнистый сад, Ρ‡ΡŒΠΈ ягоды ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π² горячий сахарный Π²Π°Ρ€ прямо ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ?

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 009. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 009. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 009. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ собирали Π² большиС ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹, Π° позднюю Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² ящики с соломой ΠΈ относили Π² Ρ‡ΡƒΠ»Π°Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‚Π΅ разносили ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ свой кисло-сладкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 010. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 010. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 010. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 011. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 011. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 011. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π£Π»ΠΈΡ†Π° ВимирязСва (Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ БлаговСщСнская), β„–10 – Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΊΠΈ Масловой

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 012. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 012. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 012. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

НСкоторыС муромскиС ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ купСчСскиС ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Ρ‹. И этот ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ассимСтричный Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½Π°, числится Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΊΠΈ Масловой. Окна ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этаТа явно растСсаны ΠΏΠΎΠ΄ соврСмСнныС. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊΒ» Π½Π°Π΄ основным объСмом. Π£ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ остатки Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ большоС хозяйство, Π° сСгодня это – просто столбы.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 013. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 013. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 013. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π£Π»ΠΈΡ†Π° ВимирязСва (Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ БлаговСщСнская), β„–6 – Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π°

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 014. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 014. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 014. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π”ΠΎΠΌ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… строСний, Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² воспоминаниях Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… говорится ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ Π² 1840-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°Ρ… Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… относится ΠΊ 1760-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ: Борис ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ» Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ Николы МоТайского, занимался пчСловодством, Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π°Π» Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Β«ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ мясной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈΒ» ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄, продукция ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π½ΡƒΠΊ, ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² (1814– 1892) Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠΌ 2-ΠΉ гильдии, потомствСнным ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ‹Π» Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ общСствСнником.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 015. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 015. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 015. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² (1814 – 1892)

Будя ΠΏΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ сына Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡Π°, ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ ΠΈ Π±Ρ‹Π» строитСлСм этого Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π¦ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ:

Β«1841 Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 31. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½ 22 мая 1840. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠ» 4000 сСрСбром.

1856. На Π΄ΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π» пристроСн ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠΌΠΈΠ½ (ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΌΠ΅Π·ΠΎΠ½ΠΈΠ½) – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ бСлья.Β»

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΆΠ΅Π½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ» всСх своих ΠΆΠ΅Π½. ПослСдний Ρ€Π°Π· ТСнился Π² 56 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° 18-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠΈ АндрССвнС Ѐлоринской. Она ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π° всСго 4 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… сыновСй ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π»Π° ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ горячки. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, всС ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ€ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Ρƒ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Π² Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ всСго нСсколько Π»Π΅Ρ‚.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ взрослых сына ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Π° Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ наслСдство Π² 1900 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° способом – тянули ΠΆΡ€Π΅Π±ΠΈΠΉ. Π”ΠΎΠΌ Π½Π° БлаговСщСнской достался Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Ρƒ (1847 – 1923), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» потомствСнным ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠΌ, городским Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π² 1891 – 1898 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΏΠΎ ΠΈ прСдсСдатСлСм Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ общСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ старостой ВоскрСсСнской Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 016. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 016. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 016. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ муромского городского Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π°, 1890-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹

Π”ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² порядкС – Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ записи ΠΎ влоТСниях Π² Π΅Π³ΠΎ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚:

Β«1895 Π³ΠΎΠ΄. Π‘Ρ‹Π» Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π‘Π»ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ парадная дСрСвянная лСстница ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ 3 стСны Π½Π° Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈ вновь устроили ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ лСстницу 3679 Ρ€ΡƒΠ±. 67 ΠΊΠΎΠΏ.

1896 Π³ΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· большого Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дСрСвянный Π΄ΠΎΠΌ, Π° Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚. НиТниС Π±Π°Π»ΠΊΠΈ оказались ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π»ΠΊΠΈ сгнили.

1897. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° – Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ 4 Π±Π°Π»ΠΊΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΡ… Π±Π°Π»ΠΎΠΊ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ 4 Π±Π°Π»ΠΊΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ всю Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΡ‹ выходящиС ΠΎΠΊΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Π½Π° ΠΈ входная Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, сдСлана Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС, пСрСнСсСна камСнная стСна ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто, чСрная лСстница пСрСнСсСна ΠΈΠ· Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… сСнСй Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Π½Π° входная Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ. Π Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ обошСлся 3739 Ρ€ΡƒΠ±. 11 ΠΊΠΎΠΏ. Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… этаТах послали простыС ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°Ρ….

1897 ΠΈ 1898. Π Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° обошСлся 6025 Ρ€ΡƒΠ±.

1899 Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° обошСлся 4356 Ρ€ΡƒΠ±. 22 ΠΊΠΎΠΏ.

1898 Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вновь ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ. Π Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ Π·Π° 3,5 Π³ΠΎΠ΄Π° обошСлся 17870 Ρ€ΡƒΠ±Β».

К слову, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» свою Ρ‚ΠΊΠ°Ρ†ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ – ΠΎΠ½Π° обошлась Π΅ΠΌΡƒ дСшСвлС Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 017. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 017. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 017. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 018. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 018. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 018. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".ΠžΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ днСвниковая запись ΠΎ Π³Ρ€Π°Π±Π΅ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсьма интСрСсно:

Β«1910 Π³ΠΎΠ΄. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ Π½Π° тСррасу забрался Π²ΠΎΡ€, сломал Ρ„ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ€ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π³Π°Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π» Π²ΠΎ всСх ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°Π» ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚Π° 4 сСрСбряных Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, самовар высСрСбряный, 3 подсвСчника 2 Π½ΠΈΠΊΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… 1 Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Из Π³Π°Ρ€Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ±Π° Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° всю ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π‘Π΅Ρ€ΠΆΡƒΡ…ΠΈ (БСргСя Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π°) – ΠΏΠΈΠ΄ΠΆΠ°ΠΊΠ°, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠΈ. К 6 Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ слободы случайно Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ. 4 слободскиС ΠΈΠ·Π²ΠΎΠ·Ρ‡ΠΈΠΊΠ° доставили Π΅Π³ΠΎ ΠΊ приставу с мСшком, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ всС Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹Β».

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 019. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 019. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 019. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 020. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 020. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 020. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²

Π₯озяйкой Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»Π° супруга Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Π° Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Π½Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π°, Π² дСвичСствС Засухина. Они поТСнились Π² 1868 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ счастливы – Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ воспоминания ΠΎ совмСстных ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Β«1893 Π³ΠΎΠ΄ 21 января. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ 25-Π»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° ΠΈ Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Ρ‹ Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ 6 часов ΡƒΡ‚Ρ€Π°Β».

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 021. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 021. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 021. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Π° Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Π½Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π°, супруга Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 022. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 022. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 022. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² с ΡΡ‹Π½ΠΎΠ²ΡŒΡΠΌΠΈ

Π’ 1909 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ ΠΎΠ²Π΄ΠΎΠ²Π΅Π». Π•Π³ΠΎ записи Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅ сквозят Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ тоской:

Β«1909 15 июля. Π’ 2 часа ΡƒΡ‚Ρ€Π° ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Π° Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Π½Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π° супруга Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ²Π°, уроТдСнная Засухина Тития Π±Ρ‹Π»ΠΎ 61 Π³ΠΎΠ΄. Π’ замуТСствС Π±Ρ‹Π»Π° 41,5 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π”Π΅Π½ΡŒ Π°Π½Π³Π΅Π»Π° Π΅Π΅ 26 апрСля. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅Π½Π° Π½Π° ВоскрСсСнском кладбищС… ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ…ΠΈΠ΄Π° Π½Π° 9 дСнь. Π’ΠΎ врСмя ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ…ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ Π“Π»Π°Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» нСбольшой доТдь ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€. Когда послС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ…ΠΈΠ΄Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ³ΠΈΠ»Ρƒ со свСчами, Ρƒ всСх свСчи Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСчи Π½Π° ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹. Но лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ поставили Π½Π° ΠΌΠΎΠ³ΠΈΠ»Ρƒ ΠΈ с Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° свСчу доТдСвая капля, свСча вспыхнула ярким ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎ всС врСмя ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ…ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°Β».

Он большС ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ТСнился, посвятив сСбя Π΄Π΅Π»Ρƒ, общСствСнной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ сСмьС. Π’ Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ остался Π² своСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π·ΠΎΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ заняв Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½Ρ‚Ρƒ 35 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌ Π½Π΅ отапливался.

Π’ 1919 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ТильС с Спископом ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΌ Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π· Π² Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ» этот ΠΊΡ€ΠΎΠ². ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… этаТах Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΡ€Π° финского прСдприятия β€œΠ’Π°Ρ€ΠΌΠΎβ€, занимавшСгося поставкой ΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½. Но Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ пошло ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ 1922 Π³ΠΎΠ΄Π° этаТи старого купСчСского Π΄ΠΎΠΌΠ° вновь наполнились дСтскими голосами – сюда посСлили Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ПоволТья Π² возрастС 4 – 12 Π»Π΅Ρ‚. Но ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈ этих ΠΆΠΈΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ стали. Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ отоплСния, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ кСросиновой Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большСС врСмя.

13 октября 1922 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана послСдняя запись: β€œΠ—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π» воспалСниСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π° ΠŸΡ€Π΅ΡΠ²ΡΡ‚ΠΎΠΉ Π‘ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ΡΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ просидСл с 6 часов Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ 6 часов ΡƒΡ‚Ρ€Π°, боялся Π»Π΅Ρ‡ΡŒ – чувствовал ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, послал Π² 6 часов ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ЗолотарСва”. 2 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ 1923 Π³ΠΎΠ΄Π° Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½ΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ Π² стСнах Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ‚ нСдоСдания ΠΈ холода…

Π”ΠΎΠΌ ΠΈ сСгодня ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΉ.

Π£Π»ΠΈΡ†Π° ВимирязСва (Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ БлаговСщСнская), β„–3 – Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Π¨Π΅Π²Ρ†ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Π°

Облик ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° хочСтся привСсти Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ этой старой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ. Особняк Π½Π°Π΄ Окой, видСвший ΠΈ восторги, ΠΈ сСмСйноС ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅, ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΡŒΡ†Π΅Π² Π² ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΈ объявлСниС совСтской власти Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΠΈ расстрСлы Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ….

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 023. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 023. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 023. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня турист ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ‡Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‰Π΅ – Π΄ΠΎΠΌ Π½Π΅ доТдался инвСстиций ΠΈ просто ΡƒΠΌΠ΅Ρ€. Π‘Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ заросли.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 024. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 024. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 024. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π”ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» построСн Π² 1837 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Григория АлСксандровича Π¨Π²Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°. Он родился Π² 1804 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ» ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π» ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Ρ‹ Π² ΠžΡ€Π΅Π½Π±ΡƒΡ€Π³Π΅, БимбирскС ΠΈ Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅. Π’ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ΅Ρ† Π¨Π²Π΅Π΄ΠΎΠ² появился осСнью 1836 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Оки ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ – Π² 16 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅ БлаговСщСнской ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ особняк. Π’ 1840 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠΌ Π² стилС Π°ΠΌΠΏΠΈΡ€ с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ фасадом, выходящим Π½Π° ΡŽΠΆΠ½ΡƒΡŽ сторону. Над ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этаТа располоТился изящный ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ с ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Π°ΠΌΠΈ. На восточной сторонС Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Ρ‹Π» построСн Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ с Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΡƒ ΠžΠΊΡƒ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ убранство Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ уступало Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ. Π”ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΡ‘Π½ большим ΠΈ красивым садом. Π’Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ муромскиС дворянС.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 025. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 025. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 025. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

К 1844 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сСмьС Π¨Π²Π΅Π΄ΠΎΠ²Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ: Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сына ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ. БСмья ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ граТданство Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ°, Π° Π³Π»Π°Π²Π° сСмСйства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ» всСх ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ своСй ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π° ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ занимался ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ сахарной свСклы. К соТалСнию, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π¨Π²Π΅Π΄ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ унаслСдовали ΠΎΡ‚Ρ†ΠΎΠ²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΡƒ – Π΄Π΅Π»Π° пошли ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, сСмья Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’ 1862 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ ΠΊΡƒΠΏΡ†ΠΎΠΌ-старообрядцСм Максимом ΠΡ„Π°Π½Π°ΡΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 026. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 026. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 026. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

Π’ 1873 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ офицСрскиС ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Π°. ОсСнью 1874 Π³ΠΎΠ΄Π° Максим ΠΡ„Π°Π½Π°ΡΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π» ΠΈ вскорС ΡƒΠΌΠ΅Ρ€. Π”ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π΅Π³ΠΎ наслСдникам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ помСщСния Π² Π°Ρ€Π΅Π½Π΄Ρƒ. Π‘ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² каратыгинской сСмьи ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эти Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²Π° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ музСя.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 027. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 027. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 027. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Анна Максимовна ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Π° с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 028. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 028. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 028. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ Π–Π°Π΄ΠΈΠ½ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ супруга Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° НиколаСвна ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Π°, 1902 Π³ΠΎΠ΄ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 029. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 029. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 029. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° НиколаСвна ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Π° (слСва) с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, 1900-Π΅

Π’ 1875 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ сроком Π½Π° 5 Π»Π΅Ρ‚, Π² 1881 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ – Π² Π°Ρ€Π΅Π½Π΄Ρƒ ΡˆΡ‚Π°Π±Ρƒ 13-Π³ΠΎ Нарвского гусарского ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°, Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Π·Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’ 1890 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ зСмством ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΡ‚Π°Π±Π° ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Π°.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 030. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 030. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 030. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°". Один ΠΈΠ· Π·Π°Π»ΠΎΠ² особняка ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹Π³ΠΈΠ½Π° Π½Π° совСтском снимкС

Π”ΡƒΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ» Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ учСничСскими рядами, Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сапог, ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ± армСйских Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π£ΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ с высокими ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠžΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сад, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»ΡƒΠΌΠ±Π°ΠΌΠΈ, отсыпанныС Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ пСском – всС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ. Π˜Π½Π²Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ нашСл возмоТности Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ особняк, хотя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ попадаСтся Π½Π° просторах ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°.

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 031. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 031. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 031. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. murom 032. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния-murom 032. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° murom 032. ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ извСстСн с XIV Π²Π΅ΠΊΠ°. О восьми Π΄Π²ΠΎΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ хозяСва Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ 1556 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΈΡΡ†ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π’ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ «Живописная Россия» (1901 Π³ΠΎΠ΄) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Β«ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ производство считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅, ΡΡ‚ΡΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€ΠΎΠΌΡ†Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ». ПоявлСниС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° городском Π³Π΅Ρ€Π±Π΅ ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с устным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ II ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ писал ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ: "ΠšΠ°Π»Π°Ρ‡, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ русский Ρ…Π»Π΅Π± – ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² России. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ: муромский ΠΈ московский, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ сохранился лишь послСдний. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π° Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ муромлян с татарскими Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ татарского Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½!Β», Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ»), Π° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производства ΠΊΠ°Π»Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ΅ – Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΠΊΠ°".

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ°Ρ€ΠΌΠ΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ, которая Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ УспСнской. Π­Ρ‚ΠΎ нСбольшая ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°, Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны БлаговСщСнский ΠΈ Π’Ρ€ΠΎΠΈΡ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ€ΡŒ, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – УспСнская (ГСоргиСвская) Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, построСнная Π² 1792 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° срСдства ΠΊΡƒΠΏΡ†Π° Дмитрия Π˜Π²Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π° Π›ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠ»ΠΈΡ† соврСмСнного ΠœΡƒΡ€ΠΎΠΌΠ°, которая Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сохранила атмосфСру ΡƒΠ΅Π·Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° XX столСтия, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *