Мясной фарш пирожков рецепт
Разнообразные начинки для пирожков с мясом
По сути, нет мяса, которое было бы не пригодно для начинки. Возможны разные сочетания, как неожиданные, так и самые традиционные.
Классический вариант
Многие любят пирожки только с мясом, в этом случае хорошо комбинировать разные виды, например говядину со свининой.
Понадобится: 30 минут.
Энергетическая ценность: 89 ккал.
На заметку: можно перемолоть мясо в чаше блендера, и, кроме лука, добавить 2 зубчика чеснока и свежую зелень.
Рецепты начинок из мясного фарша
Можно сделать пирожок «моновкуса», например с говяжьим фаршем, а можно сделать мясное ассорти.
Ассорти
Затраченное время: 20-25 минут.
Калорийность: 90 ккал.
С рисом
Время приготовления: 35 минут.
Калорийность: 60 ккал.
Говяжья
Приготовление займет 25 минут.
Калорийность порции: 80 ккал.
Если не нравится петрушка, хорошо подойдет свежий укроп.
Варианты приготовления из отварного мяса
Из отварного кусочка мяса приготовить чисто мясную начинку или добавить в нее различные наполнители, например сочную морковь и куриные яйца.
Традиционный рецепт
Приготовление: 20 минут.
Из говядины
Потребуется: 20 минут. Порция (100 грамм): 89 ккал.
Мясные начинки для печеных пирожков
При желании можно сделать сытную начинку из говядины, нежную с курицей и пикантную из двух видов фарша и сыграть на контрасте сочной начинки и печеного теста.
«Сытная»
Количество калорий: 90 ккал.
«Нежная» с курицей
Количество калорий: 89 ккал.
Куриное мясо легко разбирается на волокна, поэтому нет необходимости нарезать его кубиком.
«Пикантная» с говядиной и бараниной
Количество калорий: 94 ккал.
Для жареных пирожков
Чтобы пирожки не были похожи на «магазинные», начинку можно сделать с разными вкусами.
«Острая» с куриным мясом
Приготовление: 20-25 минут.
Калорийность: 88 ккал.
Знаете ли вы, как приготовить тонкие жареные пирожки с картошкой.
По ссылке можно узнать, как сделать тесто на кефире для жареных пирожков.
Очень вкусно получаются жареные пирожки с квашеной капустой. Здесь вы найдете рецепт.
Ароматная с бараниной
Калорийность: 152 ккал.
На видео — еще один вариант приготовления мясной начинки для пирожков:
Низкокалорийная с говядиной
Готовка: 15-20 минут.
Калорийность порции: 90 ккал.
Советуют профессионалы
Что положить в мясную начинку:
На видео — рецепт приготовления пирожков с мясной начинкой:
Мясная начинка для пирожков самая сытная. Ее можно сочетать с овощами, свежей зеленью, крупами. Вареное или сырое мясо пропускают через обычную мясорубку. Обжаривают фарш на масле с луком, зеленью, приправив специями.