Напитки из старбакса рецепты
Кофейные напитки Starbucks
Вкусно, уютно, красиво – именно так описывают свое пребывание в сети кофеен независимые потребители. Кофе в Старбакс является основным продуктом, за качеством которого владельцы фирмы заботятся с особым усердием. Мировой бренд не так давно появился в России, но уже стал известен на всю страну.
Пара слов о бренде
Фирма Starbucks основана в 1971 году в Сиэтле (штат Вашингтон) тремя приятелями – учителем английского языка Джерри Болдуином, писателем Гордоном Боукером и учителем истории Зевом Сиглом.
Компания завоевала потребителей тем, что с самого начала делала упор на вкус и качество продукции, а также на высокий уровень обслуживания.
Точно не известно, почему компанию назвали именно так. Есть две основные версии:
Сначала предприятие закупало зеленые зерна кофе в Peet’s Coffee, затем перешло на прямые покупки у фермеров. А в 1979 году друзья-основатели купили Peet’s Coffee, что дало новую возможность для расширения.
В 1987 году собственники продали компанию Говарду Шульцу, который ранее у них работал, а на тот момент владел собственной сетью точек продажи кофе Il Giornale. Говард поменял у своих магазинов название, а все предприятие переименовал в Starbucks Corporation.
До этого момента фирма тоже развивалась и расширялась, но именно Шульц максимально ускорил этот процесс. Первое предприятие за пределами Америки появилось в Токио в 1996 году. А уже в 2018 г. Фирма Старбакс владела 29 000 торговых точек в 75 странах мира.
В России в 2004 году марку Starbucks зарегистрировало на себя ООО «Старбакс». К американской компании оно не имело отношения, в результате корпорация подала на самозванцев в суд и выиграла дело. Первая фирменная кофейня в итоге появилась в РФ только в 2007 г. в столице.
К 2018 г. в стране было открыто уже более 100 кофеен, основная масса которых располагалась в Москве, в разы меньше в Санкт-Петербурге, и единично в Ростове, Екатеринбурге, Самаре, Казани, Тюмени, Краснодаре, Ярославле и Сочи.
Старбакс в России сегодня
Узнать бренд можно по логотипу, на котором изображена морская сирена. На данный момент действующим считается четвертая его разновидность, принятая в 2011 г.:
Выпить вкусный кофе можно не только в кофейне, но и заказать доставку в офис или на дом. В условиях пандемии особенно популярным стал кофе навынос. Акция называется: «Возьми праздник с собой».
Понятия «франшиза Старбакс» не существует, но это не значит, что нельзя стать партнером компании. Просто фирма предлагает немного другие способы сотрудничества. Исключения известны, но касаются они знаменитых личностей. Подобные предложения рассматриваются главой фирмы в индивидуальном порядке.
Независимо от способа сотрудничества, компания строго следит за соблюдением ее требований. Это делается для того, чтобы марка все также позиционировалась с качеством и высоким уровнем обслуживания клиентов.
Виды и стоимость кофе в Starbucks
Коллекция кофе Старбакс насчитывает более 100 сортов и блендов из отборной арабики, собранной с плантаций Эфиопии, Гватемалы, Колумбии, Индонезии, Кении. В зависимости от сорта зерна подвергают соответствующей обработке – влажной, сухой или полусухой.
Порции кофе в Старбакс имеют свои названия:
Обратите внимание, что каждая разновидность напитка может быть приготовлена из различных сортов кофе. Это один из секретов идеального вкуса продукции Старбакс. Ведь каждый сможет выбрать напиток, полностью соответствующий его вкусу.
Любимый напиток можно заказать в горячем или холодном виде, приготовленным в кофемашине или френч-прессе. Также в кофейнях компании всегда можно перекусить. Основная линия, направленная на качество продукции и обслуживания, сохраняется по сей день. Именно это привлекает все больше клиентов.
Стоимость некоторых товаров можно посмотреть на фото:
Цены указаны для кофеен Москвы.
Калорийность и пищевая ценность некоторых напитков
Ознакомиться с пищевой и энергетической ценностью продукции Старбакс можно на фото:
Это лишь малая часть ассортимента, но по предоставляемой фирмой информации можно сделать вывод о важности высокого уровня качества для компании.
Рецептура кофе из Starbucks
Кроме традиционных напитков в кофейнях Старбакс можно попробовать и необычные фирменные варианты. При желании приготовить что-то оригинальное и очень вкусное в домашних условиях, воспользуйтесь представленными ниже рецептурами.
Для удобства приготовления можно использовать шот – стакан под эспрессо с мерными делениями.
1 шот = 1 маленькая порция = 1 унция (около 30 мл).
Карамель Макиато
Фраппучино Маття
Напиток готовится на основе японского порошкового чая Маття. Данный компонент считается антиоксидантом, стимулирует выработку так называемых гормонов счастья, помогает справиться со стрессом. Чай обладает довольно терпким вкусом. Но данная рецептура сглаживает резкий привкус, делает напиток сбалансированным и очень вкусным.
Латте с тыквой и имбирем
Кокосовый кофе
Отзывы о Старбакс
Замечательное обслуживание, в помещении очень уютно. Кофе – потрясающий, но уж больно дорогой.
Кафе уютное, в меню все вкусно и необычно. Но цены заоблачные!
Очень нравятся эти кофейни. Приятный интерьер, качественное обслуживание, по карте покупателя можно получить подарки. Кофе очень вкусный. Из минусов – в последний раз чизкейк не понравился. Еще не согласна, что само зерно такое качественное, как они заявляют.
Я тот еще кофеман, не особо часто пью этот напиток. Но в разрекламированный Старбакс решил сходить. Понравилось само кафе, по карте покупателя видел выгодные акции. Но очень дорого, и на вкус так себе.
Старбакс на видео
История бренда Starbucks:
Один день работы в популярной кофейне:
Кофе Starbucks известно по всей стране, хотя кофейни имеются далеко не во всех городах России. Компания заслужила известность вкусной продукцией и качественным обслуживанием. Большой ассортимент, лучшее сырье, четкое соблюдение технологии приготовление и постоянно появляющиеся новые продукты не могли остаться незамеченными. А при желании понравившийся напиток можно приготовить дома.
1971 год — это время, когда еще не было вариантов кофе в Starbucks, так как только в одной торговой точке занимались продажей и обжаркой кофейных зерен. Через какое-то время эта кофейная компания, за счет сети, стала узнаваемой всему миру.
Производитель 25 тысяч кофеен предоставляет пользователям:
Все кофейни мира Старбакса с широким ассортиментом напитков. Специалисты индивидуально подходят к рецептуре, добавляют и изменяют ингредиенты по просьбе клиентов. В настоящее время можно познакомиться с несколькими десятками наименований.
Большой ассортимент кофе готовят на кофемашинах. Основа это молотые кофейные зерна с темной обжаркой Эспрессо Роуст. Есть напитки, которые заказывают с сезонным кофе или без кофеина, с зернами Декафа Эспрессо Роуст.
Виды и стоимость шотов кофе в Starbucks
Те, которые любят кофе без добавок, употребляют шоты эспрессо. Старбакс предоставляет насладиться:
Читайте также: Персидский рецепт кофе с перцем
Рецептура традиционных кофе в Starbucks
В старбаксах можно заказывать только что сваренный кофе. Проливание через металлические фильтры делается автоматическим путем. За обычное молочко для добавки в кофе, деньги платить не нужно.
Кофейные основы для фраппучино, холодных напитков
Фраппучино делают со льдом. Они с оригинальным вкусом и приятным внешним видом.
Здесь компоненты состоят из: льда, молокопродуктов, кофейных сиропов, смешанных с помощью миксера.
С классикой фраппучино, карамельными топпингами, взбитыми сливками.
Здесь отсутствуют карамельные сиропы. Присутствует: добавка шоколада, кофе, взбитые сливки.
Кофейные напитки, куда добавляют шоколад, взбитые сливки, шоколадные чипсы.
Калорийность
Кофе в кофейнях Старбакс с разной калорийностью. Напитки Фраппучино можно готовить и с обезжиренным 0,5% молоком.
Показания и противопоказания
В Старбаксе можно пить кофе, даже, если человек аллергик. Просто меняют одни молочные продукты с 1,5% жирности, на другие с 0,5%, или на соевые, безлактозные, кокосовые.
В зернах декаф содержание кофеина маленькое. Но нужно смотреть по своему самочувствию. Если давление, то и эти зерна исключите из рациона для приготовления кофе. Напитки будут помогать гипотоникам, у кого болит голова, кому не хочется есть и кто не может нормально дышать.
Без эспрессо машин можно пользоваться турочками или френч — прессами. Главное, выдержать пропорции продуктов из черного кофе и молока. Но для приготовлений, как в Старбаксе, нужен капучинатор или кофейная машина.
Читайте также: Интересные рецепты кофе с пенкой
Какой кофе выбрать
А вот о шоколадных Ява мало, кто вспоминает.
Можете готовить карамельные и мокка напитки фраппучино. Пока еще лед не добавлен нужно сделать смесь из сиропа и ингредиентов для классики фраппучино.
Эспрессо фраппучино без черного кофе с эспрессо, без добавления взбитых сливок.
Фраппучино может доставить удовольствие только 1 раз в день. Больше его пить не нужно. И делать это при перекусах.
Кофе Starbucks BLONDE имеет более короткое время обжарки, легкое тело и мягкий вкус.
История Starbucks началась с любви к правильно обжаренной арабике. Сейчас гости Starbucks могут насладиться вкусом хорошего зернового кофе трех видов обжарки: Dark, Medium и Blonde. Обжарка Blonde – это фирменная обжарка Starbucks, которая отличается менее продолжительным временем обжарки, легкостью тела и мягкостью вкуса. Наша почти 50-летняя история поиска, обжарки и смешивания высококачественного кофе позволила нам создать идеально сбалансированный рецепт великолепного кофе легкой обжарки.Кофе светлой обжарки обладает более мягким вкусом и является менее насыщенным вариантом. Жемчужина коллекции Blonde Starbucks – бленд Starbucks Veranda.Обжарка Blonde создана специально для ценителей богатого мягкого вкуса, которая отличается легкостью тела и мягкостью вкуса.
Меню кофейни Старбакс в Нью-Йорке, Лондоне или Мадриде заставит Вас потратить на свое изучение не менее получаса. Все потому что Старбакс кофе насчитывает более 50 видов.
Выбор не из легких и тому, кто решится все их перепробовать, чтобы выбрать лучшее, предстоит проделать длительную и серьезную работу. Начать этот увлекательный процесс можно из пятерки наиболее популярных напитков, которые чаще всего заказывают в фирменных кофейнях по всему миру.
Горячий шоколад
Чашка ароматного согревающего напитка состоит из парного молока, щепотки ванили, а также шоколадного сиропа. Все это смешивается, а сверху декорируется взбитыми сливками. Если Вам нужно много энергии, но нет времени на полноценный прием пищи, тогда «Горячий шоколад» от Старбакс Вам в помощь. Все-таки 300 ккал как-никак.
Эспрессо Кон Панна
Этот Старбакс кофе является одной из разновидностей крепкого эспрессо. Стаканчик бодрящего напитка украшается взбитыми сливками и посыпается тертым шоколадом. Еще одно распространенное название — «кофе по-венски». При этом, «Кон Панна» звучит солиднее, наверное, по этой причине в кофейне этот вид Старбакс кофе можно именно под таким названием.
Кофе Мокка
Для приготовления ароматного напитка используется уникальный вид горького шоколада — Starbucks mocha эспрессо. Смягчить вкус позволяет добавление парного молока, а также украшение взбитыми сливками.
Карамель Маккиато
Любителям насладиться очень сладким напитком густой концентрации и насыщенного вкуса наверняка придется по вкусу именно этот вид кофе. Традиционный микс из пенистого молока, крепкого эспрессо, сиропа из ванили украшается карамельным соусом. Конечно, это необычайно вкусно, но и очень калорийно. Карамельный маккиято считается одним из самых сытных напитков в мире.
Фраппучино
Кофе готовится в кофейнях старбакс на основе густого кофе и большого количества сахара, в который добавляется лед и молоко. Интересно, что название «фраппучино» было придумано сотрудниками starbucks, поэтому все авторские права на него принадлежат бренду.
Все эти напитки подаются в фирменных термостаканах для кофе starbucks, которые не только сохраняют вкус и аромат напитка, но и делают процесс употребления излюбленного напитки еще приятнее.
В брендовой кофейне Вам предложат одноразовые стаканчики. Если же Вы — приверженец качественной посуды, тогда можно приобрести стильные термо чашки и кружки для starbucks кофе, которые станут Вашими верными спутниками в дороге.
Выбрать свою термокружку или чашки старбакс в Киеве оригинального производства Вы можете на нашем сайте.
| Кофейня Starbucks: топ-3 самых известных в мире → Используемые источники: