Очень простые рецепты смузи
ТОП 50 Смузи Рецептов и Коктейлей. Инструкции по приготовлению
Напитки наподобие современных смузи появились в США в 60-х годах 20 века, а в 70-х их начали массово продавать в супермаркетах и кафе. К нам мода на них пришла не так давно, примерно в начале 2000-х.
Это своеобразная «еда в стаканчике», для приготовления которой необязательно даже иметь готовый рецепт. Можно использовать свою фантазию и любимые ингредиенты. Фруктовые смузи рецепты содержат йогурт/молоко/кефир/воду, фрукты, овощи или ягоды, орехи, мюсли, шоколад, зелень и так далее.
“Smooth” – от английского «мягкий, приятный», ведь структура этого чудо-напитка – нежная и густая. Кроме блендера, для их приготовления понадобятся также лед, толстые трубочки, всевозможные специи и элементы украшения.
Запомните пару правил:
Предлагаем 50 рецептов для любого случая и настроения – выбирайте любимый!
Фруктовые смузи рецепты
Яблочно-грушевый
Смешайте 1 яблоко + 1 груша + 4 абрикоса + 150 мл йогурта. В английском языке есть пословица «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает». Клетчатка яблока стимулирует перистальтику кишечника. Клетчатка также может быть полезна для профилактики заболеваний сердца, похудения и снижения уровня холестерина.
«Тропиканка»
Все взбить, добавить мяту.
Рецепт смузи с бананом
Смешиваем в блендере пару бананов + 200 мл кефира (йогурта) + мед по вкусу.
Летний с арбузом
Фрукты нарежьте, все взбейте до однородной структуры.
Двухслойный солнечный смузи
Такой напиток идеален для подачи гостям – оригинальный, освежающий, яркий.
«Солнышко»
Ингредиенты на 4 порции:
Фрукты помыть, очистить, удалить косточки, нарезать. Взбивать около минуты до однородности.
Лимонный смузи
Смешать на высокой мощности, украсить лимонной цедрой.
Трехцветный смузи
Зеленые смузи
Преимущества таких зеленых напитков:
Их можно пить по одному стакану в день, и даже заменить один полноценный прием пищи порцией смузи. Но важно помнить о противопоказаниях – болезни ЖКТ (гастрит, панкреатит, колит), заболевания почек. Также такие смузи часто применяют в борьбе с лишним весом.
Травяной смузи
Банан и сельдерей нарезать любыми кусочками, зелень – порвать. Все поместить в блендер, залить водой, взбить.
Зеленый голливудский смузи
Огуречный
С киви
Со шпинатом
2-3 киви + 1 ст. листьев шпината + 1 ст. л. меда + 1 ст. л. лимонного сока +1 огурец + 1 банан
Коктейль просто пропитан антиоксидантами. Вместе с этим он низкокалорийный. Снижает вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы, способен сжигать жиры, снижает риск образования тромбов.
Ягодные рецепты смузи для блендера
С вишней
Смешиваем творог, нарезанный банан, вишню и мед, взбиваем. Быстро и вкусно! Если нет вишен – подойдут и другие ягоды, а вместо меда можно взять финики или сгущенку.
Черничный
В блендер помещаем хлопья и немного воды, оставляем минут на 15 до набухания овсянки. Затем добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько взбиваем.
С черникой и сорбетом
Взбейте в блендере – нежный послеобеденный десерт готов!
Ягодный с арбузом
Возьмите по 100 г малины и черники, а также несколько ломтиков арбуза. Все измельчите и подавайте, украсив мятой.
Бодрящий кофейно-малиновый
Понадобятся такие ингредиенты:
Все взбейте до однородности, подавайте, украсив шоколадной крошкой. Такой напиток – идеален для энергичного начала дня.
Витаминное ассорти
Для приготовления этой витаминной палочки-выручалочки понадобятся такие составляющие:
Взбейте до однородности и заряжайтесь витаминами!
«Прохладное утро»
1 банан порежьте, добавьте к нему по 100 г ягод – малины, брусники, клюквы. Залейте 100 мл вишневого сока. Все взбейте, подавайте с мятой.
С овощами
Томатно-огуречный
Понадобится по 1 томату и огурцу, по пучку зелени (салат, петрушка, укроп), а также стакан кефира и специи. Взбейте, подавайте в креманках.
Свекольный
Понадобятся 0,5 кг граната, 0,4 кг свеклы, чайная ложка меда. Очищенную свеклу нарезать, поместить в блендер, измельчить. Добавить зерна граната, мед, взбить до однородности. Также добавьте соль и специи. Подавайте, украсив зеленью.
«Здоровье»
Морковь и сельдерей нарезать кусочками, выжать сок. В блендер поместить нарезанный, очищенный от кожицы помидор, оливковое масло, измельчить. Затем влить сок моркови и сельдерея, еще раз взбить.
Овощной с какао
2 ст. л. какао-порошка + 4 листочка свежей мяты + 250 мл молока + 1 огурец + 1 кабачок
Какао порошок известен своей способностью улучшать настроение и увеличивать работоспособность, так как в нем есть кофеин. Это источник антиоксидантов, а также магния и железа. Мята содержит ментол, который придает ей характерный аромат и вкус. Смешав все вместе, получится бодрящий напиток, полезный для пищеварения. Он с легкостью поможет забыть о желании съесть чего-то вредного.
Необычные рецепты смузи и коктейлей для блендера
Кофейно-вафельный
На 2 порции понадобится:
Смешайте все ингредиенты, взбейте. Разлейте по бокалам, украсив ванилью и корицей.
«Мохито»
Нарежьте бананы, выложите в блендер. Добавьте мяту, молоко, сок лимона. Взбить, подавать, украсив долькой лайма.
«Пина колада»
С испанского это название переводится как «процеженный ананас». В оригинале коктейль содержит кокосовое молоко, ананасовый сок и светлый ром. Попробуйте приготовить безалкогольную альтернативу этому коктейлю с выраженным вкусом кокоса и ананаса.
На 2 порции нужно: 200 г нарезанных ананасов, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 240 мл кокосового молока и 30 г кокосовой стружки. Сложите все в блендер и взбейте, вуаля – наслаждайтесь «Пина коладой» на новый лад!
Ароматный
Все смешать и взбить в блендере.
Витаминный смузи из сухофруктов
Важно знать. Овсянка полезна для кожи и ногтей, содержит сложные углеводы, клетчатку, целый набор витаминов. Она улучшает работу ЖКТ, укрепляет мышцы, приводит в порядок гормональный фон.
«Взрыв» из сухофруктов
Возьмите по горсти сухофруктов: кураги, фиников, чернослива. Мелко порежьте, сложите в блендер, туда же – ломтики банана, все взбейте. Затем добавьте 200 мл кефира и взбейте еще раз. При подаче посыпьте измельченными орешками.
Смузи-боул
Это новый тренд – «смузи в тарелке», его кушают ложкой. Украшенный ягодами, орешками, семечками, он не только полезный и вкусный, но и очень фотогеничный – звезда соц.сетей. Смузи-боул – это прекрасная площадка для проявления творческих способностей. Это яркое и питательное блюдо, которое подарит энергию на весь день.
Зеленый «Бьюти»
Возьмите предварительно замороженный банан, половинку авокадо, шпинат, 50 мл молока (лучше соевого). Отправьте в блендер, при подаче украсьте слайсами бананов, ягодами, миндалем, льняными семечками.
Полезно знать: Витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, микроэлементы йод, калий, железо — все это содержится в листьях шпината. Также шпинат ценится за высокое содержание протеинов.
Фиолетовый «Энерджи»
Взбиваем, при подаче украшаем орехами, ягодами, присыпаем корицей.
Бананово-клубничный
Смешиваем до однородности, украшаем клубникой, фундуком.
Морковное вдохновение
Взбейте все до пюреобразной консистенции. Украсьте кокосовой стружкой, грецкими орешками и кусочками фиников.
Тропическая «Звезда Инстаграм»
Возьмите экзотические плоды по 1 шт. – авокадо, манго, маракуйю. Взбейте в блендере, добавив питьевой воды для нужной консистенции. Подавайте, украсив семенами чиа, кунжутом, кокосовыми чипсами и кусочками ярких фруктов.
Персиковая нежность
Смешайте в блендере 4 порезанных персика, 1 банан и ¾ стакана апельсинового сока. Полученную массу выложите в тарелку, украсьте ягодками ежевики, черники, грецкими орешками и семенами льна. Для сладости также можно добавить десертную ложечку меда.
Звездные рецепты смузи и коктейлей для блендера
Бодрящий от Хиллари Суонк
Любимый напиток голливудских звезд
Нарежьте сельдерей, огурчик и яблоко, поместите в чашу блендера, добавьте остальные составляющие. Измельчите, украсьте по своему вкусу.
Любимый смузи от Трейси Андерсон (голливудского тренера)
Загружаем все ингредиенты в блендер, измельчаем до однородной структуры. Переливаем по емкостям – напиток готов к употреблению!
Смузи рецепты для похудения
Ананасовый детокс
Понадобится половинка банана, сок одного апельсина, 200 мл натурального нежирного йогурта, а также замороженный ананас – примерно 10 кусочков. Взбивайте до однородной структуры.
На основе зеленого чая
Нужно сварить 100 мл зеленого чая. Пока он настаивается – 50 г овсяных хлопьев залейте кипятком. 3 шт. киви очистите и нарежьте кусочками. Затем взбейте все подготовленные ингредиенты, можно также добавить кубики льда. Напиток хорошо утоляет жажду и подходит тем, кто следит за фигурой.
«Утренняя свежесть»
Очищающий
75 мл зеленого чая + 75 мл молока + 300 г капусты + 200 г клубники + 1 ст. л. меда
Зеленый чай – один из мощных продуктов для очищения. Не зря во время медитаций индийские мудрецы не принимают в пищу ничего, кроме чая. С химической точки зрения главными элементами чая являются катехины и танины. Эти вещества являются антиоксидантами, причем очень мощными. В свою очередь смузи с молоком – это кладезь полезностей. Ведь оно обладает антимикробным, бактерицидным и противовирусным действием.
Смузи с мороженым
Фруктовое наслаждение
Возьмите банан, апельсин, персик, очистите и нарежьте кусочками. Добавьте 100 г ванильного мороженного. Закиньте составляющие смузи в блендер и взбейте до однородности.
С шоколадным мороженым
Понадобится несколько шариков шоколадного мороженого, по 1 апельсину и мандарину, а также банан. Сначала очистите фрукты, нарежьте, сделайте пюре. Затем добавьте мороженое и перемешайте. Но шарики мороженого можно не взбивать, положить уже в готовое лакомство.
Малиновый
150 г свежей малины закиньте в блендер, добавьте немного ягод черной смородины. Взбейте, в полученное пюре добавьте 100 г ванильного пломбира. Можно подсластить сахарной пудрой. Кушать такой густой смузи лучше всего ложкой.
Для завтрака: идеальные смузи
С мюсли
Возьмите 3⁄4 стакана фруктово-ореховой смеси мюсли. Залейте нежирным молоком (100 мл), оставьте размокать. Отдельно взбейте 2 банана со 100 мл греческого йогурта. В массу всыпьте готовые мюсли, размешайте. Разлейте по бокалам.
Яблочно-грушевый
Нужно взять 2 небольшие груши и 2 средних яблока. Очистите их, нарежьте ломтиками и выжмите сок. Отдельно чернослив – 6 шт. без косточек – замочите в теплой воде минут на 10. Залейте его фруктовым соком и взбейте до готовности.
С семенами чиа
Понадобится 250г разных ягод – малина, черника, клубника. Также 0,5 стакана гранатового. Засыпьте ягоды в блендер, залейте соком и добавьте примерно 100 мл. воды, а также 0,5 ст.л. семен чиа. Полезный вкусный завтрак готов!
Полезно знать. Смузи рецепты для похудения часто содержат семена чиа, и не зря. В них просто кладезь полезных веществ: омега-3 и омега-6 жирные кислоты, калий, магний, железо, селен, антиоксиданты, клетчатка. Они укрепляют иммунитет, борются с анемией, омолаживают, хорошо насыщают.
«Энерджайзер»
1 банан + 2 стакана листьев шпината + 1 стакан яблочного или апельсинового сока + горсть орехов
Калорийность бананов составляет 89 ккал на 100 г. Это, пожалуй, один из самых энергетически емких фруктов, содержащий природные сахара – сахароза, фруктоза и, конечно же, глюкоза. В нем есть аминокислота триптофан, которая превращается в организме в серотонин. То есть хорошее настроение вам обеспечено. В орехах содержатся жирорастворимые витамины А, Е. Шпинат богат кальцием, а весь коктейль является энергетической подпиткой, которая даст вам второе дыхание.
Интересные хитрости:
Как видите, рецептов смузи великое множество. Вы можете выбрать любой из 50-ти предложенных вариантов – на завтрак, для уютных посиделок, на десерт. Натуральные ингредиенты и быстрота приготовления делают этот напиток просто незаменимым для тех, кто следит за питанием.
Мы обновили эту статью 9 августа, 2018.
Как приготовить смузи всего из трёх ингредиентов: 10 потрясных рецептов
Популярное
Всего один глоток — и вы тут же перенесётесь туда, где обувь совсем не нужна, а утренние коктейли поощряются! Яркий вкус кокоса и ананаса напомнит Пина коладу, а щедрая порция свежего шпината зарядит витаминами.
Ингредиенты
2. Низкокалорийный клубничный смузи-торт
Да-да! Вы читаете верно! Только клубника, молоко и ваниль, а по вкусу — как настоящий торт. Нет ничего лучше, чем начать день с такого полезного десерта.
Ингредиенты
3. Фруктовый смузи с йогуртом
Этот рецепт рассчитан на две порции. Вы можете оставить одну на полдник или поделиться с вашими любимыми или друзьями.
Ингредиенты
4. Бананово-яблочный смузи с арахисовой пастой
Этот смузи отлично подойдёт для новогоднего утра — вкрапления красного цвета смотрятся очень празднично. Всего три ингредиента, и такое полезное начало нового года!
Ингредиенты
5. Дынный смузи с высоким содержанием белка
Лето уже закончилось, но мы знаем, как его ещё немного продлить. Что летом слаще мёда? Конечно дыни! Настоящие, сладкие, сочные! К тому же такой смузи отлично восстановит после тяжёлой тренировки.
Ингредиенты
6. Очень сочный арбузный смузи с базиликом
Ещё один летний рецепт, который можно успеть приготовить. Арбуз утолит жажду, кокосовая вода восстановит баланс жидкости, а нотки базилика придадут смузи незабываемый вкус!
Ингредиенты
Примечание: чтобы коктейль был более холодным, можете заморозить несколько кусочков арбуза и добавить их во время смешивания. Или заморозить весь арбуз, и тогда смузи будет ещё больше похож на мороженое.
10 отличных рецептов самых вкусных смузи – максимум пользы при минимуме калорий
Не так давно вошедший в наш лексикон термин «смузи» на деле означает известный нам коктейль, только более густой и необязательно сладкий.
Огромную популярность этот напиток приобрёл у спортсменов и тех, кто задавался вопросом, как сделать своё питание более полезным и сбалансированным. Регулярное употребление легко усваиваемых коктейлей положительно влияет на пищеварение и общее состояние организма.
Простым миксером нужной консистенции продукта добиться практически невозможно, но с появлением блендеров готовить самые вкусные смузи в домашних условиях стало совсем несложно.
Чтобы улучшить вкус овощных смузи, в состав напитка включаются добавки из фруктов, мёда и специй. Попробуйте заменить один из приёмов пищи порцией смузи, которые мы предлагаем, и скоро заметите, что ваш организм обновляется, а настроение улучшается.
1. Клубничный смузи с йогуртом
Сочетание йогурта и клубники очень полезно для нормализации микрофлоры кишечника и улучшения пищеварения, подобный коктейль обогатит организм белком, кальцием, калием и витаминами А, С и группы В.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Смеси, приготовленные на базе бананов — самые распространённые и популярные и крайне полезны для детей.
Банановые смузи очень питательны, одна порция напитка отлично насыщает, кроме того, с бананом отлично сочетаются фрукты с ярким и выраженным вкусом.
2. Смузи освежающий с апельсином
Измельчённые компоненты этого напитка быстро усваиваются, и на их переваривание потребуется минимум энергии.
Апельсин и мята способствуют улучшению пищеварения и ускорению метаболизма, потому напиток можно употреблять желающим похудеть.
Ингредиенты:
Как приготовить:
3. Смузи из сельдерея с томатами и яблоками
Сельдерей придаст смузи нежную консистенцию и приятный вкус, насытит организм полезными микроэлементами и витаминами.
Ингредиенты:
Как приготовить:
4. Смузи сельдерейный со свежим огурцом
Освежающий бодрящий коктейль улучшает состояние иммунной системы и приводит к нормализации обменных процессов, что способствует снижению веса.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Смузи с сельдереем хоть и низкокалорийные, но могут заменить полноценный приём пищи, одна порция способствует эффекту насыщения.
Если смешать сельдерей с грушей и молоком, то получится напиток с очищающим эффектом, помогающий выведению токсинов и шлаков, и в итоге – снижению веса.
А яблоко с сельдереем, мёдом и киви, употреблённое на завтрак, поможет укрепить иммунитет, потому крайне необходимо в период, когда высока вероятность простудиться.
5. Зелёный смузи с пекинской капустой, бананом и шпинатом
Один из лучших рецептов для тех, кто борется с лишним весом и занимается спортом. Он усилит сопротивляемость организма, нормализует уровень сахара в крови.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Если отрегулировать количество жидкости, зелёные со шпинатом смузи можно сделать гуще и употреблять ложкой.
6. Отличное средство для похудения – смузи с яблоком и овсянкой
Ингредиенты:
Как приготовить:
7. Смузи из тыквы
Напитки на базе тыквы – лучшие средства для очищения организма.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Замечательное лакомство, которое приятно употребить на ужин.
8. Смузи из моркови с петрушкой
Смузи на основе моркови избавляют от усталости, укрепляют иммунную систему, улучшают состояние кожи, ногтей и волос, снижают уровень холестерина, полезны для сердца и глаз.
Ингредиенты:
Как приготовить:
9. Смузи со свёклой
Овощной коктейль из свёклы обогатит важными для организма витаминами РР, всей группы В, микроэлементами и аскорбиновой кислотой. Свёкла нормализует уровень холестерина и гемоглобина.
Однако увлекаться смузи из этого корнеплода не стоит, так как усиливается перистальтика кишечника.
Ингредиенты:
Как приготовить:
10. Витаминный смузи из огурца и моркови
Настоящая щётка для кишечника.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенные овощи измельчить, поместить в посуду для взбивания, добавить масло, мёд и куркуму, измельчить содержимое до однородной консистенции с помощью блендера.
❤️ Подписывайтесь! У нас крутые посты каждый день
Смузи, смуси, smoothie
В 60-х мир сошел с ума от этой простой и потрясающе аппетитной находки. Сегодня смузи, или смуси, или смусис (от англ. слова smooth – «однородный, мягкий, гладкий, приятный») – густой взбитый напиток из смеси фруктов, овощей, молока / мороженого / сливок / йогурта с добавлением орехов, мюсли, шоколада и меда – стал основой нового направления в области здорового питания. Миллионы последователей смузи-диет считают такие коктейли отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.
История происхождения этой «еды в стакане» весьма интересна. По одной версии, изобрели ее тихоокеанские серферы, которые подкреплялись подобным напитком между двумя волнами. Говорят также, что моду на смузи ввели в 60-е годы колесящие по свету «дети цветов» – хиппи. А само название «smoothie» попало в историю с легкой руки основателя сети коктейль-баров «Smoothie King» Стивена Кунау, который вроде как именно в те годы и придумал его.
Однако промышленная история смузи напрямую связана с Олимпиадой 1984 года в Лос-Анджелесе, специально к которой и были разработаны эти оригинальные и здоровые напитки. Чудодейственное противоядие от гамбургеров и хот-догов было явлено миру. И американцы по обычаю провозгласили свою звездно-полосатую родину первооткрывательницей густых коктейлей.
Хотя аналоги смузи существовали у разных народов испокон веков.
Например, сок гуавы с мякотью пили перед охотой или сражениями древние индейцы, чтобы укрепить дух и обрести выносливость.
Польские шляхтичи перед боем выпивали напиток из пива, нескольких яиц и густой сметаны. А славянский овсяный кисель, который еще в «Повести временных лет» описывается? Или индийский рисовый напиток и всевозможные французские супы-пюре? Ну чем не смузи?
Диетологи рекомендуют есть легкие фруктовые смузи на завтрак, а питательные овощные – на обед и ужин. Хотя порядок можно и не соблюдать.
«В обед глотнул – полдня свободен» – вот почему смузи столь популярны у «белых воротничков», спортсменов, путешественников и студентов. К тому же такие кладовые витаминов и минералов любят все: это самый вкусный способ справиться с аппетитом!
Овощные смузи готовятся из томатов, моркови, свеклы, авокадо, огурцов, тыквы, болгарского перца, капусты с добавлением «зеленых» витаминов – имбиря, петрушки, базилика, кинзы, сельдерея, шпината, а также всевозможных пряностей и трав.
В кратком содержании смузи-библия выглядит так: