Омлет з сиром рецепт
Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов
Простой и привычный омлет на сковороде можно разнообразить добавками или маленькими хитростями. Собрали 15 отличных рецептов, чтобы твои завтраки были не только вкусными, но и интересными!
1. Омлет с молоком
Главное – хорошенько взбей яйца венчиком или вилкой.
Тебе понадобится: 2 яйца, 120 мл молока, 1 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. сливочного масла, специи.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, но не доводи до состояния густой пены. Обжарь омлет на смеси масле с двух сторон, или с одной стороны, но под крышкой.
2. Омлет со сметаной
Омлет на сметане получается нежнее, с деликатной кислинкой.
Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 20 г сыра, сливочное масло, специи.
Приготовление: Взбей яйца со сметаной и специями венчиком до однородности. Добавь туда же тертый сыр и перемешай. Обжарь омлет на сливочном масле до красивого золотистого цвета.
3. Омлет с томатной пастой и колбасой
Вместо томатной пасты можешь взять любимый томатный соус или добавить пару помидоров черри.
Тебе понадобится: 4 яйца, 9 ст.л. молока, 1 ст.л. томатной пасты, 50 г колбасы, четверть луковицы, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук и колбасу, и слегка обжарь их на сковороде. Взбей яйца с молоком и томатной пастой, добавь специи и залей к луку. Обжарь омлет с двух сторон.
4. Омлет со шпинатом
А для разнообразия попробуй фету или моцареллу!
Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст.л. молока, 50 г шпината, 30 г сыра, специи, сливочное масло.
Приготовление: Промой шпинат, нашинкуй его полосками и слегка обжарь на сливочном масле. Взбей яйца с молоком, специями и тертым сыром, и залей шпинат. Обжарь омлет с двух сторон.
10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде
5. Омлет с грибами на сковороде
Обязательно добавь побольше зелени и зеленого лука.
Тебе понадобится: 3 яйца, 150 г грибов, 0,5 пучка зелени, 3 ст.л. сметаны, специи.
6. Омлет с капустой
Интересный рецепт омлета с обычный белокочанной капустой на завтрак.
Тебе понадобится: 150 г капусты, 3 яйца, 1 ст.л. молока, половина перца, половина луковицы, 20 мл соевого соуса, 2 ст.л. муки, 1,5 ст.л. панировочных сухарей, специи.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и добавь в нее мелко рубленый перец и лук. Взбей яйцо с молоком и специями, добавь соевый соус, и перемешай все с овощами. Туда же добавь муку и сухари, распредели массу по сковороде и обжарь с двух сторон.
7. Омлет с картофелем
Сюда же можно добавить ветчину, копченую курицу или колбасу.
Тебе понадобится: 3 яйца, 100 г картофеля, 1 ст.л. молока, специи.
Приготовление: Нарежь картофель мелким кубиком и обжарь почти до готовности. Взбей яйца с молоком и специями, залей картошку, перемешай и обжарь до готовности.
8. Омлет с овощами и орехами
Такой необычный вариант ты точно попробуешь впервые!
Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст.л. молотых орехов, 2 ст.л. воды, по половине перца, моркови и луковицы, специи.
Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и слегка обжарь все вместе до мягкости. Взбей яйца с водой и специями, добавь молотые орехи и перемешай. Залей овощи и обжарь омлет с двух сторон на сковороде.
Свинина на сковороде: 20 простых и вкусных рецептов
9. Омлет с яблоками
Вот такой интересный и практически десертный рецепт!
Тебе понадобится: 3 яйца, 1 яблоко, 1 ст.л. сахара, сливочное масло.
Приготовление: Нарежь яблоко тонкими дольками, притруси сахаром и немного обжарь в сливочном масле с двух сторон. Взбей яйца, влей их сверху, перемешай и доведи омлет до готовности.
10. Омлет с творогом и курицей
Находка для тех, кто заботится о правильном питании.
Тебе понадобится: 3 яйца, 170 г творога, 5 ст.л. молока, 1 пучок зелени, 100 г курицы.
Приготовление: Взбей яйца и смешай их с творогом, молоком, специями и рубленой зеленью. Куриное филе отвари или запеки заранее, и добавь туда же. Обжарь омлет на сковородке на маленьком огне под крышкой.
11. Омлет с цветной капустой и брокколи
Идеальный диетический омлет на завтрак!
Тебе понадобится: 2 яйца, 100 мл молока, 100 г цветной капусты, 100 г брокколи, специи.
Приготовление: Отвари соцветия брокколи и цветной капусты примерно 3 минуты в кипящей воде. Взбей яйца с молоком и специями, и добавь к ним оба вида капусты. Перемешай смесь, вылей на сковороду и жарь омлет 15 минут под крышкой на маленьком огне.
12. Омлет с красной рыбой
Великолепно сочетается с авокадо и злаковыми хлебцами.
Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г слабосоленой семги, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. молока, 0,5 пучка зелени, специи.
Приготовление: Нарежь рыбу тонкими полосками и пару минут обжарь на сливочном масле. Взбей яйца с молоком, специями и рубленой зеленью, и залей рыбу. Доведи омлет до готовности под крышкой.
10 легких рецептов сосисок в тесте на сковороде
13. Омлет с сосисками на сковороде
Добавь сюда любые свежие или замороженные овощи, которые есть в холодильнике!
Тебе понадобится: 3 яйца, 2 сосиски, по 100 г лука, помидоров, кабачков и горошка, специи и зелень.
Приготовление: Мелко нарежь все овощи и обжарь буквально пару минут. Добавь кружочки сосисок и горошек, и продолжай жарить еще немного. Залей все взбитыми яйцами со специями и зеленью, перемешай и обжарь до готовности.
14. Омлет с фасолью и курицей
Однозначно один из самых сытных вариантов в нашей подборке!
Тебе понадобится: 4 яйца, 1 ст.л. сметаны, 50 мл воды, специи, по половине луковицы, перца и кабачка, 100 г консервированной фасоли, 100 г курицы.
Приготовление: Мелко нарежь курицу, обжарь ее до полуготовности и отложи в сторону. Измельчи овощи кубиками, обжарь их отдельно, и потом соедини с курицей и фасолью. Прогрей все вместе пару минут и залей взбитыми с водой и сметаной яйцами. Присыпь специями, перемешай и обжарь омлет до готовности.
15. Омлет с фаршем на сковороде
Подойдет любой фарш на твой вкус.
Тебе понадобится: 4 яйца, 300 г фарша, 100 мл молока, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 50 г сыра, зелень, специи.
Приготовление: Измельчи лук, обжарь до прозрачности на сливочном масле и добавь к нему фарш. Продолжай жарить около 8 минут, помешивая. Взбей яйца с молоком, зеленью и тертым сыром, и залей на сковороду. Жарь омлет под крышкой на слабом огне около 12 минут.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Emuna
Корисний сайт для сучасних жінок
Омлет з сиром-рецепт з фото
Приготування омлету з сиром практично не чим не відрізняється від процесу приготування звичайного омлету і яєчно-молочної суміші. Єдине що необхідно зробити заздалегідь, це натерти сир на дрібну тертку і додати його до яєць. Якщо ви плануєте приготувати омлет з сиром в духовці, то його потрібно спочатку запекти, а за пару хвилин до кінця приготування рясно посипати тертим сиром, в результаті виходить хрустка апетитна скоринка.
Ця страва ідеально підходить для дієтичного та дитячого харчування. Але для цього його рекомендується готувати в мультиварці, пароварці або духовій шафі. Таким способом час приготування омлету трохи збільшується, але в підсумку виходить набагато смачніше і корисніше. Якщо вільного часу на запікання зовсім немає, то можна приготувати цю страву на швидку руку, це досить просто, необхідно збити необхідну кількість яєць з молоком, додати тертий сир і посмажити на сковороді у вершковому маслі.
Омлет з сиром радять готувати не тільки на молоці, а й на вершках і сметані. Завдяки цьому страва набуває ніжний вершковий смак і незвичайний аромат. Якщо у вас не знайшлося твердого сиру, то не біда, можна використовувати як салатний сир, так і плавлений. Омлет з сиром буде ще корисніше і смачніше, якщо в його приготуванні використовувати відразу кілька сортів сиру. У страву можна додавати найрізноманітніші наповнювачі: заморожені або свіжі овочі, шинку, ковбасу, часник, цибуля, грудинку, креветки, бекон і багато іншого. Якщо ви бажаєте щоб готовий омлет був більш ароматним і пікантним, то рекомендується в яєчну суміш додати трави і спеції.
При приготуванні вершкове масло, сметана або молоко, яйця, сир та інгредієнти для начинки повинні бути кімнатної температури, тому їх наперед потрібно дістати їх холодильника. Також заздалегідь рекомендується нарізати начинку і натерти сир.
Рецепт 1.-Класичний омлет з сиром
Це класичне блюдо ідеально підійде для щоденних сніданків. Для дітей його краще готувати в духовці або пароварці.
Приготування
Яйця розбиваємо в глибоку миску, вливаємо молоко і ретельно все збиваємо блендером або віночком. Приправляємо перцем і сіллю. Сир натираємо на дрібну тертку і всипаємо в молочно яєчну суміш. Зелень дрібно рубаємо і додаємо туди ж. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Сковорідку з антипригарним покриттям рясно змащуємо маслом і наповнюємо яєчною сумішшю. Готуємо на дуже повільному вогні або в духовій шафі до повної готовності.
До столу подавати страву в гарячому вигляді, овочевий салат буде ідеальним доповненням.
Рецепт 2.-Омлет з сиром і грибами печерицями
Таке блюдо з грибами в результаті виходить ароматним, дуже апетитним і ситним, і все завдяки печерицям. Дане блюдо можна готувати на вечерю або сніданок. У процесі приготування можна використовувати найрізноманітніші додаткові приправи.
Приготування
Печериці промиваємо та нарізаємо дуже тонкими пластинками. На сковороді розігріваємо зовсім небагато масла вершкового і обсмажуємо на ньому печериці на середньому вогні протягом дванадцяти хвилин, до тих пір, поки вся рідина не випаруватися. Сир натираємо на дрібній тертці, зелень дуже дрібно рубаємо. Яйця добре збиваємо з молоком, додаємо сіль і перець, і улюблені приправи і трави. Всипаємо в молочно-яєчну суміш сир і ретельно все перемішуємо. Форму для запікання промазуємо маслом вершковим товстим шаром, і рівномірно викладаємо обсмажені гриби і заливаємо їх яйцями. Випікаємо омлет з сиром і печерицями в добре розігрітій духовці двадцять хвилин до повної готовності.
Рецепт 3.-Омлет з сиром і молодої стручкової квасолею
Чудова страва для дієтичного та дитячого харчування. Омлет з стручковою квасолею та сиром в результаті виходить дуже корисним, смачним і соковитим.
Приготування
Квасоля заздалегідь розморожувати не обов’язково. Розігріти на сковороді трохи вершкового масла і обсмажуємо квасоля протягом п’яти хвилин. А ще краще буде приготування квасолі в пароварці. Яйця дуже добре збиваємо з молоком, прітравліваем перцем і сіллю. Форму для випікання рясно змащуємо маслом вершковим, викладаємо на неї квасолю і заливаємо яєчно-молочну суміш. Відправляємо в добре розігріту духовку, через п’ять хвилин рясно посипаємо дрібно натертим сиром і залишаємо випікатися до повної готовності.
Рецепт 4.-Омлет з сиром і сежей капустою
Звичайна щоденне блюдо можна з легкістю урізноманітнити, додавши в нього всього один продукт. У даному рецепті приготування в омлет з сиром додають капусту, це зробить готову страву корисніше і ситніше.
Приготування
З капусти знімаємо верхні листки, решта ретельно промиваємо і тонко шаткуємо. Складовими нашатковану капусту в глибоку миску, подсаливаем і добре мнем руками. Яйця збиваємо зі сметаною, додаємо тертий сир і нарізану капусту. Суміш ретельно збиваємо міксером або блендером, перчимо і солимо.
На сковороді розтоплюємо масло вершкове, виливаємо омлетную суміш, накриваємо кришкою і Томім п’ять хвилин на повільному вогні. Потім млинець перевертаємо і випікаємо на середньому вогні до повної готовності.
Готову страву подавати в гарячому вигляді з будь-яким свіжим овочевим салатом.
Рецепт 5.-Омлет з шинкою і беконом
Таке блюдо з шинкою і сиром готуватися в духовій шафі і в результаті виходить соковитим, неймовірно смачним і ситним. До складу необхідних продуктів також входити часник, перець болгарський і цибулю.
Приготування
Цибулю дрібно нарізаємо, часник подрібнюємо. Перець миємо, розрізаємо і видаляємо насіння, і нарізаємо тонкими смужками. Білки відділяємо від жовтків і збиваємо окремо. З’єднуємо збиті білки з жовтками, додаємо сметану, перець, молоко, сіль, часник. Всі інгредієнти дуже ретельно перемішуємо до однорідної маси. шинку нарізаємо дуже тонкими скибочками. Форму для запікання рясно змащуємо маслом вершковим, акуратно викладаємо скибочки шинки. Зверху викладаємо шар цибулі, і шар перцю болгарського. Заливаємо все яєчною сумішшю, і відправляємо форму в добре розігріту духовку. По закінченню п’ятнадцяти хвилин рясно посипаємо омлет сиром і подрібненою зеленню і запікаємо ще п’ять хвилин.
Готову страву подавати на стіл в гарячому вигляді.
Рецепт 6.-Омлет з сиром і зеленню
Якщо ви затятий шанувальник зелені, то наступний рецепт доведеться вам до душі, причому приготувати його можна за лічені хвилини.
Приготування
Яйця збити перцем, сіллю, додасть дрібно натертий сир. Зелень обполоснути, обсушити і дрібно нарізати. Додати зелень в яєчно-сирну суміш і ретельно перемішати до однорідного стану.
На сковороді розтопити масло вершкове і влити в неї суміш з яєць, сиру і зелені, готувати до готовності на середньому вогні. Для того щоб акуратно снить омлет зі сковороди, використовуйте лопатку. Подавати страву на стіл рекомендується в гарячому вигляді з овочевим салатом.
Рецепт 7.-Омлет з сиром і фаршем
Приготування
Дрібно нашаткувати цибулю і обсмажити його на олії рослинній до прозорості, додати фарш, поперчити, посолити і обсмажити його майже до готовності на середньому вогні.
Яйця збити з перцем і сіллю і тертим сиром і акуратно влити в сковороду з фаршем. Підсмажити омлет з одного боку до хрусткої скориночки і перевернути на іншу, і смажити ще протягом кількох хвилин.
На стіл страву подати виключно в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.
Рецепт 8.-Омлет з сиром і помідорами
Омлет з сиром і помідорами виходить таким же смачним, якщо його замість сковороди, приготувати в духовій шафі.
Приготування
Білки відокремити від жовтків і ретельно збити їх окремо. До жовтків додати масло, сіль, зелень, тертий сир, і подрібнені помідори без шкірки, і акуратно змішати всі інгредієнти зі збитими білками.
Вилити яєчну суміш в рясно змащену форму для запікання, і поставити її в добре розігріту до ста дев’яносто градусів духовку. Омлет випікати протягом п’ятнадцяти хвилин. За цей час він повинен піднятися і підрум’янитися. До столу подавати в гарячому вигляді.
Рецепт 9.-Омлет з сиром, молоком і рибою
Щоб сирний омлет вийшов дуже м’яким і ніжним його необхідно готувати з додаванням молока, а якщо ви володієте достатньою кількістю часу то ми поділимося з вами чудовим рецептом приготування сирного омлету з копченою рибою.
Процес приготування
Рибу укладаємо в каструлю, заливаємо молоком, і на середньому вогні доводимо до кипіння. Готуємо протягом п’яти хвилин, потім дістаємо рибу і розрізаємо її на маленькі кубики. Молоко не виливаємо. В іншому сотейнику розтоплюємо половину вершкового масла, коли воно почне пінитися, додаємо борошно і смажимо до золотистого кольору. Тепер додаємо молоко і ретельно все перемішуємо, щоб не було навіть маленьких грудок, продовжуємо варити соус до тих пір, поки він не загусне.
Коли соус буде готовий, додаємо в нього рибу, перець, сіль і дрібно нарубану зелень. Яйця добре збиваємо з перцем і сіллю і виливаємо в розігріту сковороду і смажимо дл готовності, до тих пір, поки верх омлету не стане вологим.
Потім знімаємо сковороду з вогню, рівномірно розподіляємо приготований соус по всій поверхні омлету і рясно посипаємо тертим пармезаном. Відправляємо все це в добре розігріту духовку.
Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді.
Рецепт 10.-Омлет з плавленим сиром
Приготування
Яйце змішуємо з вершками і крупно нарізаним сиром. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції. Викладаємо яєчну суміш на сильно розігріту сковороду з маслом. Обсмажуємо омлет до появи апетитною і золотистої скоринки.
Далі скласти омлет навпіл, зменшити вогонь, закрити сковороду кришкою і прогріти його протягом чотирьох хвилин. У результаті вийти неймовірно м’який і смачний омлет.
Омлет з сиром
Омлет з сиром – корисний сніданок, який сподобається всім. Добірка рецептів омлету з сиром в духовці, мультиварці і на сковороді
Сир – корисний продукт, який володіє масою корисних властивостей. Він є лідером серед кисломолочних продуктів з вмістом кальцію, тому дуже важливо, щоб сир був присутній в раціоні кожної людини. Омлет з сиром – сніданок, який зарядить енергією на весь день.
Омлет з сиром – основні принципи приготування
Щоб омлет вийшов не тільки корисним, але і смачним, потрібно правильно вибрати сир. При виборі цього продукту потрібно звернути увагу на колір і запах. Свіжий сир, як правило, злегка кремового або білого кольору з кисло-молочним ароматом.
Консистенція сиру повинна бути однорідною і злегка маслянистою. Якщо він зернистий, значить, швидше за все, його пересушили, а занадто рідка консистенція говорить про те, що продукт прострочений.
Перед готуванням омлету сир необхідно перетерти через сито, щоб блюдо вийшло ніжним.
Потім до сиру додають яйця, топлене масло і збивають до одержання однорідної маси.
Готують омлет на сковороді, в мультиварці або духовці.
Омлет з сиром можна зробити солодким або солоним. Солодкий омлет готують з курагою, родзинками або фруктами, а солоний з зеленню або овочами.
Рецепт 1. Класичний омлет з сиром
Інгредієнти
три чайних ложки вершкового масла;
дві третини склянки сиру.
Спосіб приготування
1. Сир протираємо через сито. Кладемо в нього яйця і м’яке масло, солимо і збиваємо все блендером до однорідності.
2. Отриману сирну масу поміщаємо в розігріту сковороду.
3. Готуємо на повільному вогні, накривши кришкою, до утворення рум’яної скоринки.
4. Перевертаємо і смажимо з іншого боку. Подаємо страву з подрібненою зеленню і сметаною.
Рецепт 2. Десертний омлет з сиром і корицею
Інгредієнти
25 г вершкового масла;
три чайних ложки цукру;
Спосіб приготування
1. З’єднуємо в глибокій тарілці сир з цукром і корицею. Перебиваємо все блендером.
2. Вбиваємо яйця і продовжуємо збивати до отримання пишної однорідної маси.
3. Розпускаємо на сковороді олію. Виливаємо в неї яєчно-сирну масу і смажимо на слабкому вогні сім хвилин до рум’яності.
4. Потім перевертаємо омлет і готуємо ще хвилин п’ять. Подаємо омлет зі свіжими фруктами або джемом.
Рецепт 3. Омлет з сиром, зеленою цибулею і зеленню
Інгредієнти
по парі гілочок зелені петрушки та кропу;
п’ять пір’я зеленої цибулі.
Спосіб приготування
1. Відокремлені від жовтків білки поміщаємо в глибокий посуд і збиваємо до піни.
2. Додаємо у збиті білки сир і приправляємо всі спеціями. Перемішуємо.
3. Зелена цибуля обполіскуємо, обсушуємо і кришимо кільцями. Додаємо в білкову суміш з сиром і перемішуємо.
4. Виливаємо отриману масу в розігріту сковорідку і готуємо, накривши кришкою, сім хвилин на невеликому вогні.
5. Вимикаємо вогонь і тримаємо омлет під кришкою ще пару хвилин. Потім посипаємо подрібненою свіжою зеленню.
Рецепт 4. Омлет з сиром, шпинатом і кабачком
Інгредієнти
чотири яєчних білка;
великий пучок шпинату;
вершкове масло – дві столові ложки;
кілька листочків базиліка;
помідори черрі для прикраси.
Спосіб приготування
1. Духовку розігріваємо до 200 С. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом.
2. Шпинат обполіскуємо і рвемо великими шматками. Складаємо в форму і відправляємо на пару хвилин в духовку.
3. Викладаємо запечений шпинат на дошку і подрібнюємо ножем. Молодий кабачок миємо й натираємо на крупній тертці. Складаємо в миску, солимо і залишаємо на десять хвилин. Відкидаємо на сито і віджимаємо зайву рідину.
4. Зубок часнику чистимо від луски і дрібно кришимо його ножем. Листочки базиліка обполіскуємо, просушуємо і подрібнюємо. Розігріваємо на сковороді пару ложок рослинного масла. Викладаємо в неї кабачки і часник. Обсмажуємо на середньому вогні, протягом семи хвилин, час від часу перемішуючи лопаткою. Знімаємо сковороду з плити і охолоджуємо кабачки.
5. Сир розминаємо виделкою. Додаємо яйця і білки, солимо, перчимо і збиваємо міксером на маленькій швидкості.
6. З’єднуємо підсмажені кабачки зі шпинатом, базиліком і яєчно-сирною масою. Вимішуємо виделкою і викладаємо у форму для випікання.
7. Запікаємо омлет при 200 С протягом 35 хвилин. Виймаємо готовий омлет з духовки і прикрашаємо половинками помідорів черрі. Нарізаємо порційними шматками і розкладаємо по тарілках.
Рецепт 5. Омлет з сиром, сиром і помідорами
Інгредієнти
дві чайних ложки вершкового масла;
свіжий великий помідор.
Спосіб приготування
1. Яйця збовтуємо виделкою. Вливаємо молоко, солимо і гарненько перемішуємо.
2. Сир розминаємо виделкою. Додаємо до нього молочно-яєчну суміш і перемішуємо.
3. Помідори обполіскуємо, обтираем і нарізаємо кубиками. Розтоплюємо трохи вершкового масла і злегка припускаємо томати, щоб вони пустили сік.
4. Подрібнюємо сир у велику стружку. Зелень обполіскуємо і дрібно кришимо.
5. Поверх помідорів розкладаємо яєчно-сирну масу, засипаємо сиром і зеленню. Готуємо, накривши кришкою, 15 хвилин, на середньому вогні.
Рецепт 6. Солодкий омлет з сиром та родзинками
Інгредієнти
2 ст. ложки цукрової пудри;
знежирений сир – 400 г;
масло вершкове – 50 г;
Спосіб приготування
1. Жовтки відділяємо від білків.
2. З’єднуємо жовтки з перетертим сиром, сіллю, борошном і родзинками. Гарненько перемішуємо.
3. Охолоджені білки збиваємо до стійкої піни. Акуратно вводимо їх в сирну масу і обережно перемішуємо лопаткою.
4. Викладаємо масу на розігріту широку сковороду. Товщина маси повинна бути не більше сантиметра, інакше омлет не пропечеться.
5. Як тільки омлет підсмажиться, розриваємо його на шматочки двома виделками і готуємо ще кілька хвилин.
Рецепт 7. Омлет з сиром і яблуками
Інгредієнти
тростинний цукор – чотири столові ложки;
дрібка морської солі;
столова ложка вершкового масла;
Спосіб приготування
1. Яблука вимийте, витріть, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Подрібніть фрукт тонкими скибочками.
2. Розтопіть в сковороді вершкове масло, всипте дві ложки цукру і тримайте на повільному вогні до повного його розчинення.
3. Закладаємо в киплячу карамель яблука і тушкуємо до м’якості на невеликому вогні.
4. Викладаємо сир в миску і розминаємо виделкою. Додаємо до нього сіль, яйця і цукор. Збиваємо все віночком до отримання однорідної маси.
5. Скибочки яблук викладаємо у змащену маслом жароміцну форму. Поверх фруктів розкладаємо сирно-яєчну масу і випікаємо при 180 С протягом 15 хвилин. Перед подачею посипаємо омлет меленою корицею.
Рецепт 8. Омлет з сиром та капустою
Інгредієнти
столова ложка вершкового масла;
шість курячих яєць;
капуста білокачанна – 400 р.
Спосіб приготування
1. Вбиваємо в глибоку тарілку яйця, і злегка збовтуємо їх віночком. У збиті яйця додаємо молоко і приправляємо спеціями.
2. Додаємо в молочно-яєчну суміш перетертий через сито сир і перемішуємо.
3. Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Злегка обминаємо руками і викладаємо рівним шаром у змащену маслом жароміцну форму.
4. Поливаємо капусту молочно-яєчною сумішшю і запікаємо при 200 С. Розрізаємо теплий омлет на порційні шматки і подаємо зі сметаною.
Рецепт 9. Омлет з сиром і зеленим горошком в мультиварці
Інгредієнти
дві столові ложки молока;
чайна ложка вершкового масла;
дві столові ложки зеленого горошку;
дрібка морської солі.
Спосіб приготування
1. Сир викладаємо в миску і добре розминаємо виделкою.
2. Вливаємо в сир молоко і збиваємо.
3. Окремо збиваємо яйця з цукром і сіллю. Вводимо яєчну суміш сирну масу і перемішуємо.
4. Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом. Акуратно викладаємо сирно-яєчну суміш. Зверху рівномірно розподіляємо зелений горошок. Закриваємо кришку і запускаємо режим «випічка». Готуємо 20 хвилин. Виймаємо омлет з чаші, перекладаємо його на блюдо, нарізаємо на сегменти і подаємо, полив сметаною або кетчупом.
Омлет з сиром – поради та хитрості
Обов’язково сир перетріть через сито, так консистенція омлету стане однорідною, а смак страви м’якше.
Омлет вийде корисніше і смачніше, якщо його приготувати в мультиварці.
Викладайте омлетну масу тільки в добре розігріту сковороду, інакше вона престанет до дна і пригорить.
Щоб омлет добре просмажився, готуйте його на невеликому вогні, накривши кришкою.