Организм и его рецепт
Тибетское очищение организма: рецепты, противопоказания, отзывы
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Тибетским мудрецам приписывают многие полезные рецепты на основе целебных растений и других натуральных веществ. Тибетское очищение организма – из этой серии. Сегодня под этой маркой известны многие практики и наборы трав, из которых каждый может выбрать согласно особенностям своего организма.
Показания
Методика очищения организма тибетских монахов в современном мире актуальна как никогда. Переедание, алкогольные возлияния и курение, ненатуральная пища, малоподвижный образ жизни, стрессы и перегрузки, экологические загрязнения – причин быть «не в форме» сегодня более чем достаточно.
Один из вариантов предлагает использовать традиционный восточный продукт – рис. Воспринимая его не только в качестве пищи, но и лекарства, можно провести плановое очищение в любое время года. Процедуры выполняют в утреннее время. Рис удаляет вредные компоненты, активизирует работу печени и обмен веществ, благотворно влияет на суставы и кожный покров. Методику еще называют «очищением по количеству лет».
Наутро воду необходимо слить, а полную ложку набухшей крупы отварить и скушать на пустой желудок, в полвосьмого утра. Банка опять заливается водой и отправляется в холодное место. И так далее, до последней крупинки риса. Важное условие: после рисового завтрака обязательно «поголодать» три часа.
Во время очищения важно поддержать миокард, для нормального функционирования которого требуется калий. С этой целью в повседневный рацион включают курагу, инжир, изюм, картофель.
Сухофрукты можно перемолоть, смешать с медом и лимоном и «слепить» торт, который на холоде густеет и держит форму. Такое полезное лакомство можно кушать не только во время очищения, но и всегда, когда хочется сладкого, – вместо мучных и жирных десертов.
Для очищения организма от шлаков
Секреты тибетского очищения организма – в использовании натуральных веществ, наделенных полезными свойствами. Для очищения организма от шлаков применяют овощи, крупы, травяные сборы. Процедуры помогают оздоровиться, служат вспомогательным фактором в терапии сложных заболеваний. Автентичные тибетские растения не всегда доступны, поэтому их заменяют местными.
Предлагаемый вариант очищения по-тибетски привязан к лунному циклу; считается, что он избавляет не только от вредных веществ, но и от негативной энергии. По утверждению приверженцев метода, он помогает сбросить несколько килограмм и целиком восстановить физические силы. Основные пункты следующие:
После такой подготовки наступает время принять очищающий напиток. За неимением настоящих тибетских трав используют сбор из ромашки, цмина, зверобоя, почек березы и листиков земляники. Готовить так:
Процедура полезна при патологиях сосудов и сердца, нефритах, холециститах и проч. хронических заболеваниях. Для улучшения памяти, метаболизма добавляют цветочный мед либо курагу.
Техника проведения тибетского очищения организма
Легендарные врачеватели из Тибета считают, что лечение любого заболевания необходимо начинать с чистки крови и лимфы. Такая процедура одни болезни предупреждает, другие быстрее вылечивает. На этом и построены тибетские рецепты очищения организма, описанные в медицинском трактате о лекарственных растениях. Мудрецы изучали их свойства и передали потомкам информацию в письменном виде.
Тибетские травы для очищения организма
Согласно некоторым источникам, тибетские травы для очищения организма давали послушникам, чтобы они быстрее адаптировались к суровым монастырским будням. Это помогало излечивать болезни в кратчайшие сроки, очищало, придавало силу и бодрость для выполнения физической работы и монашеского служения. Ведь рецепты тибетского очищения организма сложены с учетом принципа его целостности и гармонии с окружающим миром.
После их приема восстанавливается нервная система, убираются вредные компоненты, в том числе камни во всех органах, где возможно их образование. Чаи из тибетского сбора нормализуют обмен веществ, приносят пользу при остеохондрозе, диабете, проблемах с сердцем и сосудами.
Сегодня предлагается упрощенный состав из 4–5 трав, который применяют не только в перечисленных выше случаях, но также при ожирении, плохой памяти, гипертонии, хронических патологиях печени, желчного пузыря, почек.
На порцию берут по 100 г сухого сырья: зверобоя, ромашки, земляничных листов и березовых почек. На один раз заваривают по 2ст.л. смеси в 400мл воды. Держат ночью в термосе, пьют с утра после фильтрации. Дозировка зависит от конкретной проблемы.
Тибетский сбор для очищения организма
В тибетский сбор для очищения организма входят четыре популярнейших растения: цмин песчаный, ромашка, зверобой, береза (почки). Такой набор не только очищает, но и омолаживает организм, благодаря чему его называют рецептом молодости.
Напиток обладает диуретическими, желчегонными, противовоспалительными свойствами. Выводит холестериновые отложения, нормализует пищеварение и метаболизм. Дополнительные эффекты – профилактика инфаркта, инсульта, атеросклероза.
Смесь трав перемалывают блендером и заваривают в термосе: 1 ст.л. на 0,5л кипящей воды. Через 40 мин. растительную часть отжимают, а жидкость охлаждают. Тибетский напиток готов. Употребляют по стакану утром и вечером, подогретым и подслащенным медом. Главное условие – четко соблюдать дозировку и длительность процедуры.
Существует и другая схема. Приготовленный в таком же соотношении настой делят пополам и первую порцию выпивают вечером, после последнего приема пищи. Больше ничего в этот день кушать нельзя! Вторую часть пьют натощак, на следующее утро.
Следует знать, что организм реагирует на тибетское очищение неприятными ощущениями. Застоявшаяся желчь, которую заставляют двигаться активные вещества, вызывает дискомфорт в области печени, а прочищение мозговых сосудов дает чувство «разогрева» головы. Вследствие очищения лимфосистемы возможен зуд, а также повышенное потоотделение. Это значит, что все идет по плану, и сбор начал действовать.
Тибетский омолаживающий сбор долголетия
Тибетские монахи преуспели во многом, касающемся тайн миросоздания, отношений человека с внешним миром и природными стихиями. Не оминули они и секретов долголетия, ведь этот вопрос был актуален во все времена. Женщины всегда хотели поражать красотой и молодостью, а мужчины – сохранять крепость здоровья и активность. Тибетский омолаживающий сбор долголетия помогает и современному человечеству в выполнении извечных желаний. Согласно преданиям, он не только продлевает молодость, но и возвращает ее телу, если она уже утрачено.
Не все верят, что простое средство действительно способно на такие чудеса, однако подтверждением являются сами ламы, которые славятся долгожительством. Благотворное влияние сбора объясняют тем, что именно в таком составе содержится баланс веществ, необходимых для отдельных регенерационных процессов и обновления организма в целом.
Настой долголетия готовят из бессмертника, зверобоя, соцветий ромашки и почек березы, взятых в равных пропорциях (по 100г). Настаивают в 0,5л кипятка, не проваривая, чтобы максимально сохранить полезные вещества.
Приятный легкий фиточай пьют, не превышая дозировку: половину утром, остальное – вечером, за час до еды. И так 3 недели. На этот период рекомендуется диетическое питание: легкие блюда, минимум тонизирующих напитков; алкоголь, табак, жиры, соль – под запретом.
Состав тибетского сбора
Для тибетского очищения организма используют растительные ингредиенты, собранные в экологически чистой местности и правильно высушенные. В состав тибетского сбора входит 4 целебные растения в одинаковой пропорции (по 100г). В чем их действие?
Тибетский очищающий фиточай для очищения организма
В настоящий тибетский чай для очищения организма, тибетский очищающий фиточай, отвечающий оригинальной рецептуре, входит более двух десятков компонентов. Это целебные растения, растущие на Тибете, однако многие из них превосходно чувствуют себя и на Европейской части нашего континента.
Для тибетского очищения организма применяют несколько разновидностей сбора, в зависимости от цели процедуры. То есть, что именно предстоит чистить: кровеносные сосуды, печень или другие органы, подвергающиеся засорению и «налипанию» отходов.
Общее влияние тибетского фиточая, вне зависимости от состава, проявляется в моче- и желчегонном, антиглистном, противовоспалительном воздействии. Напиток рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых проблем, укрепления иммунитета, поддержки организма в противостоянии со злокачественными опухолями.
Особенность в том, что употребление напитка почти не имеет возрастных ограничений. Ведь состав максимально сбалансирован, а содержащиеся в сухом сырье натуральные соединения эффективно усваиваются человеческим организмом.
Например, при нарушениях стула в него добавляют либо слабительные, либо укрепляющие ингредиенты. Подобрать их может только грамотный фитотерапевт или врач, постоянно наблюдающий пациента.
Во время очистки необходимо придерживаться правильного питания, в частности, исключить цветные газировки, кондизделия, кофе, жирное мясо, каши. Из кисломолочной продукции разрешен йогурт с бифидобактериями.
Само собой разумеется, не может быть и речи об алкоголе и никотине. Питаться обязательно по часам, без перекусов. Эффект усиливается, если одновременно с чаями делать водные процедуры из тибетских растений. Настой просто вливают в теплую воду и принимают ванну.
Очищение организма рисом: тибетский метод
Набирает популярности очищение организма рисом – тибетский метод омоложения. Он основан на полезных свойствах риса, максимально используемых давними ламами. Это одна из очень востребованных методик тибетского очищения организма.
Правильно употребляемый рис помогает похудеть, выводит яды и шлаки, приводит в норму функционирование печени, поджелудочной, желудка. Укрепляет сосуды и устраняет боль в них, превосходно действует на кожу.
Трижды промытые холодной водой зерна помещают в кастрюлю либо банку, заливают негорячей водой и накрывают. Оставляют на ночь в холодном месте. Наутро жидкость сливают. Отбирают 1 ложку и варят несколько минут без каких-либо добавок. Съедают натощак, до 8 часов утра.
Остальной рис необходимо снова залить негорячей кипяченой водой и оставить на холоде. На следующее утро действия повторить и так делать до тех пор, пока продукт не закончится. Важное условие – ничего не употреблять первые три часа после приема риса.
Очищение по этому рецепту проводят раз в квартал. Дополнительные рекомендации касаются поддержки сердечной мышцы, для работы которой требуется калий. Пополняют его с помощью бананов, картофеля и сухофруктов. Желающие похудеть таким способом картофель исключают – как источник крахмала, не содействующего снижению массы.
[1], [2]
Тибетское очищение организма чесноком
Согласно легенде, рецепт тибетского очищения организма чесноком был найден исследователями в древних трактатах тибетских мудрецов. Чесночное средство действует главным образом на кровеносные сосуды, избавляя их от бляшек. Заодно тибетское очищение организма острым овощем лечит атеросклероз и головные боли, улучшает слух и зрение, снижает вероятность развития варикоза.
Чесночное снадобье готовят следующим образом. 350г очищенного измельченного на чеснокодавилке овоща кладут в банку, закрывают и помещают в темное место, чтобы образовался сок. 200г самой сочной каши кладут в пол-литровую банку и заливают чистым медицинским спиртом (но не иным алкоголем!). Наполненную посуду ставят в прохладное место, накрывают чем-то вроде колпака и оставляют на 10 дней. И только тогда отжимают жидкость через льняную ткань; ее пока не употребляют, а снова ставят под колпак – еще на три дня.
Чесночную настойку пьют ежедневно – на завтрак, обед, ужин. Первый день это будет 1, 2, 3 капли, второй – 4, 5, 6, следующий – 7, 8, 9 капель. И так далее до достижения в обед 10-го дня дозы 25 капель. Такое количество пьют, пока жидкость не закончится, смешивая с 50мл холодного молока.
Запивают средство водой в 3-кратном объеме. В целом суточная потребность в жидкости – 2,5л. Вода разгружает печень, которой приходится перерабатывать все вещества. Советы по проведению очищения:
Длительность – 3 месяца. Чтобы не прерывать процедуру, нужно брать с собой нужное количество молока и настойки и на работу, и повсюду, куда приходится отлучаться из дому. Очищение рекомендуется проводить раз в три года. Нельзя лечиться таким образом беременным, людям с проблемами почек и эпилепсией.
Противопоказания к проведению
Для исключения противопоказаний необходимо соблюдать инструкции по применению и советы врача. Тибетское очищение организма нельзя проводить в таких случаях:
На это время запрещено принимать солнечные ванны или солярий.
[3]
Осложнения после процедуры
Во избежание возможных осложнений любое лечение, в том числе тибетское очищение организма, следует начинать только с одобрения специалиста. Возможно, понадобятся предварительные анализы и обследования. Или не начинать, если врач, которому вы доверяете, не рекомендует этого делать.
Любую из тибетских методик рекомендуют начинать в прохладный сезон, на убывающую луну. Соблюдение дозировок и длительности обязательно!
Во время лечения могут возникать неприятные симптомы: сыпь, тошнота, головная боль. Об этом следует уведомлять наблюдающего врача. Возможно, он подтвердит, что обострение в первые недели процедуры должно не пугать, а радовать: это значит, что процесс запущен и очищение началось.
[4]
Отзывы
По наблюдениям врачей, тибетское очищение организма притормаживает динамику развития злокачественных новообразований, в некоторых случаях – вплоть до прекращения. Это очень важный результат, дающий надежду пациентам.
В отзывах потребителей превалируют рассказы о фантастических похудениях – за короткое время, без особых затрат и усилий. Татьяна Смирнова – на 28кг, Тодорова Юлия – 25кг за 4 мес. В одном из постов описан личный опыт чистки рисом, помогший автору избавиться также от аллергии.
Невзирая на чьи-то отзывы, каждый должен помнить о собственной индивидуальности и ответственности за здоровье. Тибетское очищение организма действительно помогло множеству людей привести себя в отличную форму. Но это не происходит по мановению волшебной палочки. Чтобы здоровье стало крепким, а фигура – идеальной, необходимо приложить усилия: нормализовать питание, активизировать образ жизни, избавиться от вредных привычек. И успех непременно придет!
[5]
Здоровое питание для всей семьи: выбираем полезные продукты и составляем меню на каждый день
Все мы рано или поздно задумываемся о своем питании: проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Мы задаемся вопросами «что исключить из рациона?» и «как мне начать правильно питаться?», ищем свой путь к здоровому и красивому телу.
Между тем, здоровое и правильное питание – это не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь.
Наше тело – отражение того, что мы едим
Ни для кого не секрет, что ожирение стало огромной проблемой современных людей – мы меньше двигаемся, потребляем большое количество жирных продуктов, калорийных соусов, сладостей. Всюду бесконечные соблазны, и производители соревнуются, кто предложит очередной супер-продукт, против которого не устоит ни один потребитель. Результат этой гонки можно наблюдать на улицах любого мегаполиса – по статистике, едва ли не каждый второй житель развитых стран имеет избыточный вес. Ожирение, к сожалению, ведет к проблемам не только в эстетике и самооценке, но и к серьезным последствиям для организма: риск многих заболеваний прямо пропорционален количеству лишнего веса. Диабет, проблемы с сердцем, ЖКТ, с репродуктивной функцией – это лишь малая часть возможных заболеваний, возникающих при несоблюдении режима питания.
Хорошая новость заключается в том, что за последние годы забота о состоянии своего тела начала входить в моду: все больше призывов заниматься спортом раздается со стороны государства, общественных организаций, на полках магазинов появляются органические и диетические продукты, в прессе распространяются советы, как правильно питаться.
Основы здорового питания, или как правильно питаться
При составлении меню здорового питания следует помнить о нескольких общих правилах: во-первых, принимать пищу нужно часто и маленькими порциями. Удобнее всего завести себе небольшую тарелку, в которую помещается порция размером с пригоршню. Не нужно бояться голода! Здоровый образ питания предполагает 5-6 приемов пищи за день. Хорошо также приучить себя питаться в одно и то же время – это стабилизирует работу желудка и будет способствовать похудению.
Второе важное правило – помним о калориях. Нет необходимости скрупулезно высчитывать их в течение всей жизни каждый раз после еды, достаточно неделю-другую последить за своим питанием, и привычка автоматически «прикидывать» калорийность пищи появится сама собой. Норма калорий у каждого своя, узнать ее можно, например, воспользовавшись специальным калькулятором, который легко найти в Интернете. К примеру, женщине 30 лет, весом 70 кг при росте 170 см и небольшой физической активности в сутки необходимо около 2000 ккал. Чтобы сбросить вес, нужно употреблять 80% калорий от нормы, то есть в нашем примере около 1600 ккал в день. Дополнительно урезать рацион нет никакого смысла – организм просто затормозит обмен веществ, да и вреда от такой диеты больше, чем пользы.
Правило третье – соблюдаем баланс между «доходами» и «расходами», то есть той энергией, которая тратится организмом на основной обмен, работу, занятия спортом, и калорийностью питания. Еда включает в себя четыре основных составляющих: белки, жиры, углеводы и пищевые волокна – все они необходимы нашему организму. Вопрос только в том, какие именно из них (жиры и углеводы бывают разными), в каких количествах и пропорциях употреблять. Ориентировочные рекомендованные показатели – 60 г жиров, 75 г белков, 250 г углеводов и 30 г волокон. Четвертое правило – пейте воду. Зачастую мы не хотим есть, просто наш организм принимает нехватку жидкости за голод и заставляет нас съедать то, что на самом деле не нужно. Полтора и более литра чистой питьевой воды помогут избавиться от псевдоголода, сделают более упругой кожу, улучшат общее состояние организма, ускорят процесс обмена веществ.
И пятое правило – выбирайте продукты с умом. Читайте этикетки, состав и калорийность продуктов, исключите из рациона фастфуд, майонезные соусы, продукты с химическими добавками, консервантами, красителями. Вы должны знать, что вы едите, и тогда путь к красоте и здоровью станет быстрым и приятным.
Здоровые продукты питания
Мы попробуем ответить на извечный вопрос «что съесть, чтобы похудеть?». Главное при составлении меню для здорового питания – соблюдение баланса между расходами и потребляемыми продуктами.
Из напитков рекомендуется употреблять минеральную воду, цикорий, смузи, зеленый чай и натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные.
Полезные продукты не должны иметь в составе консервантов, искусственных красителей, пальмового масла. Соленья лучше ограничивать – можно побаловать себя ими время от времени, но увлекаться не стоит.
Если у вас есть проблема лишнего веса, то от сахара стоит отказаться вовсе, даже если вы сладкоежка и никак не можете без чашечки сладкого кофе по утрам – сахарозаменители решат эту проблему. Не стоит их бояться, качественные заменители на натуральной основе безвредны, практически не содержат калорий и приятны на вкус.
Под строгим запретом!
Советы по правильному питанию
Переход на сбалансированное здоровое питание не будет в тягость, если соблюдать простые рекомендации.
Во-первых, не стоит мучить себя голодом. Если почувствовали дискомфорт, съешьте яблоко, немного орехов, сухофруктов или мюсли.
Во-вторых, много пейте и выбирайте полезные напитки. Хорошо способствует похудению цикорий – он подавляет чувство голода за счет большого количество волокон в составе, благотворно влияет на организм. Также полезен зеленый чай, особенно с имбирем.
Разнообразьте рацион! Чем больше разных полезных продуктов вы потребляете, тем больше организм получает различных микроэлементов, витаминов, аминокислот.
Если очень хочется чего-нибудь запретного – съешьте это на завтрак. Конечно, лучше отказаться от вредных продуктов вовсе, но первое время помогает мысль о том, что иногда все-таки можно себя побаловать.
Чем меньше в пище ненатуральных составляющих, тем лучше. Хотите есть полезные продукты – лучше выбирать кусок мяса вместо колбасы, свежие овощи вместо консервированных, мюсли – вместо сдобных булочек.
Составляем меню «Здоровое питание»
Как же начать правильно питаться? Прежде всего, необходимо узнать, сколько калорий требуется именно вашему организму. Допустим, это 2000 ккал ежедневно. Для того чтобы сбрасывать вес, нужно употреблять 1600 ккал в сутки, распределив их на 5-6 приемов пищи.
Итак, составим здоровое меню питания на каждый день:
В течение всего дня в неограниченных количествах можно употреблять воду, зеленый чай и напитки из цикория с натуральными экстрактами шиповника, имбиря или женьшеня.
Объемы порций указаны примерно и будут зависеть от индивидуальных параметров – суточной нормы калорий, скорости похудения и других индивидуальных факторов. В любом случае лучше проконсультироваться у диетолога.
Щелочная диета для похудения: рецепты блюд
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Когда разговор заходит о повальном увлечении диетами для красоты и стройности, вряд ли он коснется такого момента как щелочная диета. И дело не в том, что эта диета неэффективна. Она, как и многие другие, позволяет распрощаться с парой-тройкой лишних килограммов за неделю за счет соблюдения некоторых принципов питания. Просто цель такой диеты изначально не борьба с весом, а оздоровление организма. Похудение в этом случае является положительным побочным эффектом.
Так что же это за диета такая, которая позволяет и организм оздоровить, и фигуру сделать стройнее? И что означает ее странное название «щелочная»?
Показания к назначению
Как мы уже поняли, щелочная диета была задумана врачами-диетологами как способ поправить пошатнувшееся здоровье естественным способом без применения медикаментов. По их мнению, достаточно создать в организме щелочную среду, и пре процессы в нем придут в норму.
При обычном питании с превалированием кислотных продуктов рН внутренней среды организма снижается. Организм в свою очередь пытается снизить кислотность крови и восстановить нормальный кислотно-щелочной баланс путем задержки воды в организме. Но это не выход, ведь таким образом нарушается течение обменных процессов. Запасы полезных минеральных веществ перекочевывают в кровь, делая ее менее кислой. Но в то же время кости, мышцы, нервные волокна, хрящи теряют нужные им вещества, что сказывается на нашем самочувствии и здоровье.
Как результат, появление следующей симптоматики:
Вероятнее всего, эти симптомы обнаружило у себя большинство читателей. А ведь появление такого количества неприятных симптомов говорит даже не о патологии, а всего лишь о том, что кровь в организме отличается высокой кислотностью. А значит, щелочная диета может оказаться полезной чуть ли не каждому из нас, тем более тем, у кого за годы неправильного питания накопились лишние килограммы.
Мало того, ученые утверждают, что при помощи данной диеты можно не только улучшить общее состояние организма, но даже лечить многие патологии.
Не будем еще раз заострять внимание на лишнем весе и таком патологическом состоянии организма как ожирение, ведь здесь все предельно просто. Ощелачивание организма приведет к ускорению процессов обмена веществ, а такое положение дел и лишний вес несовместимы.
Поскольку борьба организма с повышенной кислотностью приводит к вымыванию в кровь полезных веществ, и в первую очередь кальция, как известного антацида, понятно, что обязательно будут страдать кости. Костная ткань постепенно будет разрушаться и становиться хрупкой. Идентичная ситуация наблюдается и с другими «потребителями» кальция: ногтями, зубами, волосами, кожей. Получается, что ощелачивание организма поможет сохранить полезный минерал именно там, где он нужен. И поможет в этом щелочная диета.
Таким же образом изменение кислотно-щелочного баланса в сторону повышения рН поможет сохранить магний и витамины группы В в нервных волокнах, где они нужнее всего. А значит лечение неврологических заболеваний, связанных с нарушениями обменных процессов в нервах, целесообразно сочетать с алкалиновой (щелочной) диетой.
Идентично обстоит дело и с мышечными патологиями, ведь в результате закисления организма мышцы утрачивают необходимые им витамины (В,А, Е) и минералы (натрий, калий, цинк, магний и т.д.). Щелочная диета поможет восстановить витаминно-минеральный баланс в мышечной ткани, улучшив ее тонус и двигательную активность.
Кислотно-щелочная диета (она же щелочная) помогает нормализовать состояние внутренней среды ЖКТ. Употребляя продукты с ощелачивающим эффектом можно добиться нормализации кислотности желудочного сока без употребления антацидов и соды, которое, кстати, имеет свои побочные действия (сода раздражает слизистую ЖКТ, а антациды часто становятся причиной запоров). Ощелачивающие продукты, основную часть которых составляют фрукты и овощи, не оказывают негативного действия на организм, таким образом, щелочная диета вполне может считаться безопасным методом избавления от изжоги.
Поговорим о таком известном аутоиммунном заболевании как псориаз. Все знают, что эта болезнь практически не излечима. Она имеет хроническое течение и склонна к рецидивам. Рецидивы обычно наблюдаются на фоне психического или эмоционального перенапряжения.
Но есть и еще одна важная причина такого положения дел – это преобладание кислотных реакций в организме. Получается, что снижение кислотности внутренней среды организма, на что и нацелена щелочная диета, поможет значительно снизить частоту рецидивов при псориазе.
Щелочная диета против рака?
Можно еще долго говорить о пользе и целесообразности применения щелочной диеты при различных заболеваниях, но остановимся на тех, что стали бичом нашего времени. Речь идет об онкологических патологиях.
Рак относится к категории системных патологий метаболического характера. Наиболее вероятной причиной его развития являются нарушения обмена веществ, и как результат дефицит полезных веществ, неадекватная работы иммунной системы, интоксикация и закисление организма, ведущее к патологическим изменениям в клеточной структуре.
Сейчас в интернете можно найти очень много информации о лечении рака содой. А ведь суть такого лечения – ощелачивание организма (не на это ли нацелена и щелочная диета?), ведь щелочь тормозит репликацию раковых клеток, а значит помогает остановить развитие онкологической патологии.
Возможно с этим не согласны многие ученые и врачи, отвергая гипотезу о том, что в малигнизации клеток повинен грибок Кандида (согласно теории итальянского врача Тулио Симончини), на борьбу с которым и направлена содотерапия. Однако отвергать информацию о том, что вероятность мутаций в клетках повышается под влиянием мясных и молочных продуктов, сахара, фаст-фуда и т.д., относящихся к категории кислотообразующих, они тоже не спешат.
Прав Т. Симончини или нет, но ощелачивание организма посредством соды дает свои результаты, о чем свидетельствуют благодарные отзывы спасенных ним людей и их родственников. Не будем останавливаться на том, что есть и негативные отзывы, поскольку они есть и у химиотерапии, практикуемой в онкологических центрах. Но есть факт, что лечение помогает, а значит есть смысл его практиковать, пусть даже в сочетании с традиционным лечением, как настаивают врачи.
Вернемся к нашей диете. Целью щелочной диеты, как и лечения по методу Т.Симончини, является ощелачивание организма. Однако действие, которое оказывает щелочная диета при раке, будет более мягким и безопасным по сравнению с содой или химиотерапией
Вреда такая диета не принесет, и если даже есть сомнения, способна ли она справиться с раком, предупредить развитие онкологии ей вполне под силу. Кислотно-щелочная диета помогает нормализовать обмен веществ, отсюда крепкий иммунитет, на фоне которого рак, как известно, не развивается.
[1]
Суть щелочной диеты
Щелочная диета, которую также называют диетой голивудских звезд, поскольку ее поклонницами являются популярные кинодивы Дженифер Энистон, Виктория Бэкхем, Гвинет Пелтроу, Эль Макферсон и другие не менее популярные актрисы, позволяет признанным красавицам долгое время оставаться стройными и молодыми. Сами актрисы отзываются о диете лишь положительно, ведь результат, что говорят, налицо.
Что же позволяет актрисам в свои 40-50 с лишним лет выглядеть как 20-летние девушки с нежной гладкой кожей и стройной фигурой? Вероятнее всего дело не только в диете, но и в физической активности, профессиональном уходе за кожей лица и тела, но женщины утверждают, что достигнуть такого результата без диеты им вряд ли бы удалось.
Так в чем же суть «волшебной» диеты, делающей женщину здоровой, стройной и красивой? Основная цель ощелачивающего питания – привести в норму показатель рН организма, который обычно снижается под влиянием привычных продуктов на нашем столе: мясо, молоко, сладости и т.д. Чем ниже уровень рН, тем выше кислая среда организма (и крови в частности).
Но если получается снизить рН крови при помощи продуктов, то значит есть возможность и повысить этот показатель тем же способом, заменив кислотообразующие продукты щелочными, т.е. теми, которые при попадании в организм способны изменять внутреннюю среду с кислой на щелочную.
Щелочная диета – это не совсем точное название, правильнее называть ее кислотно-щелочной, ведь она не предусматривает крайностей, которыми является полный отказ от продуктов, снижающих рН. Согласно принципам щелочной диеты 4/5 всех употребляемых продуктов (80 процентов) должны быть ощелачивающими, но 1/5 (20 процентов) все же остается за кислотообразующими.
Полностью исключать такие продукты нельзя. Во-первых, они являются источником белка (строительного материала клеток), а во-вторых, изъятие из рациона кислотообразующим продуктов может нести опасность перещелачивания организма, что также чревато нарушением обменных процессов.
Некоторые источники утверждают, что соотношение 80 к 20 слишком жестоко для организма человека. Достаточно, чтобы в рационе человека было всего лишь 70 процентов ощелачивающих продуктов, а остальную часть могут составлять нейтральные и кислотообразующие продукты и блюда из них. Именно на этом соотношении должна основываться щелочная диета для похудения и очищения организма, а более жесткую диету лучше использовать для борьбы с болезнями.
Какие же еще моменты нужно учитывать при соблюдении щелочной диеты? Начнем с того, что к диете нужно переходить постепенно. Нельзя резко ограничить употребление белковых продуктов животного происхождения. Это будет большим ударом по самочувствию.
Поскольку общий объем кислотообразующих продуктов в нашем рационе обычно превышает количество продуктов, создающих щелочную среду, то для начала нужно хотя бы уравнять эти показатели, а затем уже постепенно сдвигать планку в пользу последних, приближаясь к заветному соотношению 80 на 20 (или 70 на 30).
Каждый день натощак рекомендуется выпивать 0,25 – 0,5 л очищенной воды (а лучше щелочной, которая изначально была пропущена через алкалиновые фильтры). Такое начало дня поможет с самого утра сделать внутреннюю среду организма менее кислой, активизировать пищеварительные и обменные процессы в организме, что будет способствовать его очищению и оздоровлению.
Само питание по возможности должно быть дробным. Это значит, что привычные порции придется уменьшить, а количество приемов пищи наоборот увеличить до 5-6 в день. При этом важно кушать не спеша, пищу пережевывать тщательно, сосредоточившись на процессе употребления пищи, а не на своих проблемах. Плохо пережеванная пища лишь замедляет процессы обмена веществ и создает дополнительную нагрузку на органы пищеварения, вызывая сбои в их работе.
Кстати, согласно правилам щелочной диеты, в составе завтрака должны присутствовать овощи зеленого и желтого цвета.
В качестве питья после основного приема пищи можно использовать травяные настои, чистую воду, фруктовые и ягодные соки, приготовленные без добавления сахара и консервантов. Принимать пищу желательно до 19 часов, после чего дать организму отдохнуть, что вполне логично в связи со снижением физической активности в вечернее время суток. Однако от чашечки травяного чая отказываться не стоит даже вечером.
Правила питания при щелочной диете
При соблюдении щелочной диеты важно не только, что вы едите, но и как вы это делаете. Речь и идет о способах приготовления блюд и совмещении различных продуктов в них, о частоте употребления кислотообразующих продуктов и их количестве.
Блюда щелочной диеты состоят из разных продуктов, включая и кислотные. Однако всегда нужно придерживаться рекомендуемого соотношения. Для здорового человека такое соотношение должно быть 50 на 50. Если человек начинает испытывать недомогание и обнаруживает подозрительные симптомы соотношение продуктов с противоположным действием относительно рН организма должно измениться на 70 к 30. Если диету использовать для лечения уже имеющихся патологий, ощелачивающих продуктов в рационе на каждый день должно быть уже 80 процентов.
Овощи хотя и считаются ощелачивающими продуктами, употреблять их лучше в сыром виде (или как вариант приготовленными на пару, отварными, запеченными). Таким образом, их действие останется сильным и к тому же сохраняться все полезные питательные вещества и витамины.
То же самое касается и фруктов, хотя никто не запрещает готовить из них вкусные десерты в виде желе или мусса, вот только сахар в такие блюда можно класть в ограниченном количестве. А лучше и вовсе без него обойтись.
Возможно, первое время вас будет мучить непреодолимое желание съесть что-то сладенькое. В этом случае никто не запрещает побаловать себя сладкими фруктами и ягодами, коричневым сахаром, натуральным медом или кленовым сиропом. А вот от сладких кондитерских изделий и конфет лучше отказаться вообще.
Зерновые продукты (хлеб, каши) нужно включать в меню не более 3 раз в неделю, а не жирные сорта рыбы всего 1-2 раза.
Диетологи советуют, составляя меню на день, сочетать ощелачивающие блюда с кислотными таким образом, чтобы их соотношение было 2 к 1. Т.е. употреблять за раз 2 продукта из первой группы и 1 из второй.
С утра рекомендуется выбирать на завтрак пару овощей зеленого и красного цвета (например, листовой салат и помидоры или свекла).
Осторожность нужно соблюдать с горохом и орехами. Горох лучше кушать зеленым, тогда он не будет закислять организм, а орехи лучше есть в небольшом количестве.
Заправлять блюда рекомендуется растительным маслом или растопленным свиным жиром, практически полностью исключив сливочное масло и маргарин.
Мясо можно включать в рацион небольшими порциями 2-3 раза в неделю, отдавая предпочтение продуктам с невысокой кислотообразующей способностью (говядина, курица, нежирная баранина). Лучше использовать в кулинарных изысках постное мясо.
Что касается рыбы, то тут, как обычно, предпочтение отдается морским ее видам, отличающимся низким содержанием жира.
Напитки обязательно должны присутствовать на столе. Нужно пить много чистой воды (2-2,5 литра в день) и травяных чаев. Полезным будет и употребление зеленого чая без сахара. Что касается алкоголя, то по возможности лучше перейти на здоровый образ жизни, оставив спиртные напитки врагам.
Еще один важный момент. Поскольку практически все овощи относятся к ощелачивающим продуктам, то в блюдах их рекомендуется смешивать с продуктами 2-й группы. Таким образом окисляющее действие последних будет скомпенсировано, и показатель рН организма вряд ли изменится.
Например, вареное и тушеное мясо (это наилучшие способы приготовления) во время обеда можно подать вместе с салатом из свежих овощей. Такое соседство продуктов окажется очень полезным и вкусным. При правильном подходе к питанию ни голодать, ни ограничиваться невкусными блюдами не придется.
Меню щелочной диеты
Щелочная диета – это способ оздоровить свой организм без насилия над ним. Поэтому менять свои привычки и предпочтения целесообразно постепенно, день за днем приучая свой организм к новым правилам существования.
Если есть желание оздоровиться и скинуть несколько лишних килограммов, щелочной диеты нужно придерживаться 2- 4 недели, в течение которых организм сможет полностью очиститься от накопившегося «мусора». В первую и последующие недели вес заметно снижается, а самочувствие улучшается. Далее происходит активное снижение кислотности, пока рН крови не достигнет нормальных показателей. Последняя неделя – закрепление результата.
Меню щелочной диеты для каждой недели немного отличается. В первую неделю не нужно отказываться от закисляющих продуктов. Важно ограничить их количество, позволяя организму постепенно привыкнуть к новому рациону и очиститься от накопившихся шлаков и токсических веществ, причиной которых стала повышенная кислотность организма.
Меню щелочной диеты на первую неделю включает в себя блюда из рыбы и мяса в сочетании с овощами. Допускается употребление алкоголя, мучных и сладких блюд, но только в ограниченном количестве. Иными словами можно употреблять все то, что вы ели раньше, но несколько изменив пропорции компонентов в блюдах.
Рассмотрим 2 варианта меню на день.
Дополнительные приемы пищи могут состоять из фруктов и сухофруктов, фруктовых и овощных соков, киселя, мусса, хлебца с небольшим количеством меда, компота, травяных отваров и настоев, минеральной воды (лучше без газа). Воду можно пить в неограниченном количестве, это только поможет избежать повышения кислотности внутренней среды организма.
Не стоит морить себя голодом. Принимать пищу нужно по мере того, как появляется аппетит. А в первую неделю он будет одолевать часто, пока организм привыкнет кушать меньше и с пользой. Зато в конце недели пищеварение приходит в норму, начинаешь испытывать неимоверное облегчение и улучшение общего состояния.
Второй этап щелочной диеты более жесткий, к нему переходят после того, как количество закисляющих продуктов было сведено к минимуму. Из меню рекомендуется убрать спиртное, любые мучные изделия, сладости, строго ограничить употребление мяса и рыбы.
Примерное меню одного дня второго этапа:
Два раза в неделю в меню добавляем немного отварной или запеченной постной морской рыбы или мяса, несколько орешков, небольшую порцию каши из ячневой или гречневой крупы. Овсяную кашу и молочную сыворотку можно употреблять в больших количествах.
К концу второго этапа многие отмечают легкость в желудке, улучшение настроения, к тому же уходят головные боли и другие симптомы, связанные с низким рН организма. За это время кислотно-щелочная среда должна нормализоваться.
То, что рН внутренней среды приблизился к норме, еще не повод вернуться к привычному для нас питанию. Сначала нужно закрепить результат, постепенно добавляя в рацион белковые и мучные продукты, но по-прежнему отдавая предпочтение ощелачивающим овощам, фруктам и молочным продуктам.
Например, меню на день может состоять:
Спустя 7-12 дней после начала 3-го этапа можно выходить из диеты, вернувшись к прежней жизни. Но вам уже вряд ли захочется питаться так, как вы это делали до щелочной диеты. Организм почувствует облегчение и сам не захочет былых проблем. Спустя 21 день после начала диеты уже выработается привычка правильного питания, так что придерживаться его требований в дальнейшем будет несложно.
Обычный рацион в последующие дни после выхода из диеты должен быть сбалансирован таким образом, чтобы в организм поступало равное количество ощелачивающих и окисляющих продуктов.
Этот вариант диеты считается наиболее эффективным, но если на втором этапе не получается по максимуму отказаться от белковых продуктов, можно этого и не делать. Достаточно в течение всего срока диеты придерживаться рекомендуемого нею соотношения окисляющих и ощелачивающих продуктов.
[2]
Польза
Кому и когда пришла в голову мысль разделить продукты на 3 категории доподлинно неизвестно. Но в середине XX столетия появилась информация о том, что различные продукты влияют на наш организм по-разному. Одни изменяют внутреннюю среду организма в сторону повышения его рН, другие наоборот делают ее более кислой, а третьи вообще никак не отражаются на кислотно-щелочном балансе.
Казалось бы, что дают нам эти сведения? Простому обывателю они ни о чем не говорят. Но вот ученые и диетологи попытались разобраться в этом вопросе и делали вывод, что нарушение кислотно-щелочного баланса в ту или иную сторону может грозить развитием различных заболеваний.
В норме показатель кислотности внутренней среды рН должен иметь среднее значение, которое находится в пределах цифры 7. Чем выше показатель рН, тем ближе среда к щелочной. Так рН крови в норме 7,35-7,45. Именно такой показатель кислотности считается оптимальным для протекания различных химических реакций в такой сложной системе, как человеческий организм.
Профессор микробиологии из Америки Роберт Янг настаивает на том, что изначально человеческий организм имеет щелочную природу (взять хотя бы рН крови, которая сдвинута в сторону ощелачивания). Повышенная кислотность наблюдается лишь в желудке (рН желудочного сока приблизительно 3,5), но это необходимость, обусловленная тем, что при высоких показателях рН процесс пищеварения затормаживается, а пища хуже усваивается организмом.
Изучив списки продуктов, способных сдвигать кислотно-щелочной баланс организма в ту или иную сторону, ученые пришли к непривлекательному выводу. Продуктов, закисляющих организм, оказалось намного больше, чем тех, которые сдвигают уровень рН в сторону щелочной среды. Таким образом, придерживаясь привычного рациона, мы сами нарушаем кислотно-щелочной баланс нашего организма, его внутренняя среда становится более кислой.
Должно ли нас это сильно расстраивать? В принципе, да. Роберт Янг и его единомышленники утверждают, что множество болезней в нашем организме возникает именно по причине слишком кислой внутренней среды. Именно кислая среда с дефицитом кислорода в ней считается наиболее подходящей для размножения многочисленных патогенных микроорганизмов.
Чем выше кислотность организма (ее жидких сред, в основном крови и мочи), тем активнее размножаются бактерии, выделяя в организм токсические продукты жизнедеятельности. Это не может не сказаться на самочувствии человека, который начинает часто болеть. При этом болезнь при наличии бактериальной инфекции протекает сложнее и чаще всего переходит в хроническую форму. Таким образом, можно сделать вывод, что причиной многих хронических заболеваний у человека становится именно высокая кислотность его внутренней среды.
Рассмотрим действие кислоты и щелочи на примере распространенных в наше время патологий ЖКТ: гастрита, дуоденита, язвы жедудка и 12-пертной кишки. Повышенная кислотность желудочного сока способствует размножению специфической бактерии Хеликобактер пилори, которая в щелочной среде остается неактивной, хотя и присутствует в организме. Именно с наличием бактериальной инфекции связывают переход гастрита или дуоденита в хроническую форму, ведь все та же Хеликобактер пилори поддерживает в ЖКТ воспалительный процесс, начавшийся из-за раздражения слизистой кислотой.
Применение в случае бактериального гастрита, дуоденита и язвы желудка антацидов, ощелачивающих внутреннюю среду ЖКТ обусловлено не только необходимостью создать щадящие условия для поврежденной слизистой органов, но и сделать жизнь Хеликобактер пилори невыносимой. Лишь снизив активность этой бактерии или уничтожив ее, можно пытаться купировать воспалительный процесс.
Но проблемы с ЖКТ – это лишь часть подводного айсберга. Закисление организма приводит и к другим проблемам со здоровьем:
Как видим, ситуация не из приятных, но все логично. Получается, если начать практиковать щелочную диету, сдвигающую кислотно-щелочной баланс в обратную сторону, всех вышеописанных проблем можно избежать.
Именно к такому выводу и пришел в своих исследованиях американец Роберт Янг. Его идея многим показалась вполне логичной, а переход на питание преимущественно продуктами с щелочной средой вполне оправданным. И пусть эту идею поддерживают далеко не все, щелочная диета уже не раз доказала свою эффективность, почему и была внесена в список самых популярных диет, разработанный Британским обществом диетологов.
[3]