Отвар из сухофруктов рецепт
Витаминная смесь из сухофруктов (паста Амосова)
пятница, 17 ноября 2017 г.
Польза такой смеси заключена в ее составе, ведь сухофрукты, орехи, мед и лимон содержит немалое количество витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, липидов и антиоксидантов. Когда будете покупать сухофрукты, выбирайте неказистые на вид, ведь блестящие, насыщенные (это касается кураги) по цвету и красивые для транспортировки и длительного хранения всегда проходят обработку.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления этой вкусной, сытной и очень полезной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты: курага, чернослив, изюм без косточек, финики, сушеный инжир, очищенные грецкие орехи, а также натуральный мед и свежий лимон. Все сухофрукты должны быть отличного качества, поэтому обязательно внимательно их осмотрите и переберите.
После этого откидываем еще горячее содержимое миски на сито и даем жидкости полностью стечь. Можно слегка отжать сухофрукты руками.
Затем их нужно измельчить любым удобным способом. Лично мне больше всего нравится делать это с помощью мясорубки, но также подойдет кухонный комбайн (насадка металлический нож) или блендер.
Очищенные грецкие орешки внимательно осмотрите на наличие перегородок, кусочков скорлупы и удалите их, так как даже один небольшой фрагмент, попав на зуб, испортит все удовольствие. Несомненно, для более насыщенного вкуса, аромата и хруста можно предварительно обжарить орехи на сухой сковороде (подсушить в духовке), но я предпочитаю добавлять сырые (так полезнее). Пропускаем орехи через мясорубку (если хотите, порубите ножом).
Один целый крупный лимон (можно взять пару мелких плодов) тщательно моем, ошпариваем крутым кипятком, вытираем насухо и разрезаем на кусочки, чтобы удалить семечки.
Измельчаем лимон вместе с кожурой через мясорубку.
Наконец добавляем натуральный мед. Если он сильно засахарился, слегка растопите мед на водяной бане или микроволновой печи на режиме Разморозка.
Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 900 граммов вкусной и полезной смеси. Раскладываем пасту по чистым и сухим баночкам (я стерилизую банки и крышки), герметично закрываем крышками и храним в холодильнике.
Надеюсь, этот простой и быстрый рецепт вкусной и полезной витаминной пасты вам пригодится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
10 самых целебных напитков при простуде
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Чай с мёдом и лимоном
Если вы продрогнули до костей, то быстрее заварите слабый зелёный или чёрный с добавлением мёда и лимона. Только ни в коем случае не кладите мёд и лимон в кипяток – это убивает все их полезный свойства.
Чай с малиной и липой
Сухие соцветия липы и сухие ягоды малины с листочками – прекрасный напиток, который обладает противовоспалительными и потогонными свойствами. Тем более, что такой чай очень ароматно пахнет. Также можно использовать малиновое варенье.
Отвар из шиповника
Ягоды шиповника очень богаты витамином С, обладают желчегонным и потогонным действием. Сухие плоды нужно измельчить и залить кипятком, после чего дать настояться и оставить на ночь в термосе. Некоторые добавляют в чашку с отваром мёд или кагор. Принимать такой целебный напиток нужно за полчаса до еды три четыре раза в день.
[1]
Клюквенный или брусничный морс
Брусника и клюква – ценные помощники в борьбе с простудными заболеваниями, они обладают бактерицидным свойством. Ягоды нужно растереть с сахаром и залить тёплой водой.
[2], [3], [4]
Молоко с минералкой
Горячее молоко с добавлением минеральной воды – прекрасное средство при кашле, которое способствует отхождению мокроты.
Молоко с чесноком
Может, это и не самый приятный напиток, зато очень полезный. Его лучше пить на ночь. Чеснок обладает бактерицидным действием. В тёплое молоко добавляется 10 капель чесночного сока и напиток готов.
Отвар из сухофруктов
Сейчас компоты из сухофруктов уступили место всевозможным напиткам, которые не нужно варить, а можно просто купить. И очень зря, ведь отвар из сухофруктов может смягчить симптомы простуды и вообще он обладает общеукрепляющими свойствами. Сначала нужно проварить груши и яблоки в течение получаса, затем добавить чернослив, а перед окончание варки (за пять минут) бросить в компот курагу и изюм.
[5], [6], [7]
Чай с имбирём и лимоном
Такой чай отлично согреет и расслабит. Для его приготовления нужно смешать мёд, сок лимона и немного измельчённого корня имбиря, в конце добавить щепотку корицы.
Глинтвейн
Глинтвейн – очень полезный, вкусный и прекрасно согревающий напиток. Чтобы его приготовить, вам потребуется 0,5 литра красного сухого вина, щепотка мускатного ореха, полчайной ложки корицы, одна чайная ложка имбиря и около трёх столовых ложе сахара. В 100 мл воды смешать пряности, довести эту смесь до кипения и дать настоятся 10 минут. Затем процедить и добавить в вино, не забыв о дольке апельсина. Всё это довести до кипения (но не кипятить) и добавить по вкусу мёд. Пить горячим, желательно в тёплой постели.
Чай с эхинацеей
Прекрасным средством от простуды является чай с эхинацеей. Он обладает иммунномодулирующими свойствами и поднимает жизненный тонус. Готовится он очень просто: кипятком заливается одна столовая ложка соцветий эхинацеи, настаивается в течение 20 минут и пьётся три раза в день до еды.
Вкусный и полезный рецепт академика Амосова
Вкусный и полезный рецепт академика Амосова
Уверена, всем моим современникам известно имя легендарного хирурга и кардиолога академика Николая Михайловича Амосова. Николай Михайлович Амосов прожил очень долгую (он умер на 90-м году жизни), насыщенную и очень активную жизнь. И я думаю, что секрет этого кроется в жизненном кредо академика Амосова, который считал, что «в большинстве болезней виноваты не природа, не общество, а только сам человек. Чаще всего он болеет от лени и жадности, но иногда и от неразумности».
Академик Амосов был автором уникальных методик в кардиологии и торакальной хирургии, именно он был создателем аппарата искусственного кровообращения и искусственных клапанов сердца.
Долгое время Николай Михайлович Амосов возглавлял Киевский Институт сердечно-сосудистой хирургии и работал заместителем директора Киевского научно-исследовательского института туберкулеза и торакальной (хирургия органов грудной клетки) хирургии.
А в последние годы академик Амосов заинтересовался вопросами системного подхода к здоровью и омоложением организма.
Академик Амосов был очень разносторонним человеком, писателем, философом, первооткрывателем биокибернетики на Украине и исследователем искусственного интеллекта.
Николай Амосов был уверен, что врач должен лечить болезни, а ежедневно бороться за свое здоровье должен сам человек и это он сумел доказать всей своей жизнью, до последнего дня он оставался в здравом уме, хорошей физической форме, был активным и жизнерадостным.
Николай Михайлович Амосов сформулировал свой секрет здоровья и долголетия, назвав его «режимом ограничения и нагрузок», который основывается на:
— ежедневных физических упражнениях;
— правильном и здоровом питании;
— соблюдении режима сна и отдыха;
— вере в себя и позитивном психологическом настрое.
Сегодня я хочу немного остановиться на втором постулате — правильном и здоровом питании.
Оказывается, академик Амосов был не только талантливым кардиохирургом, но изобрел свой рецепт витаминной пасты в помощь нашей сердечно-сосудистой системе.
Паста академика Амосова:
— питает сердечную мышцу;
— укрепляет сосуды и повышает их эластичность;
— обеспечивает кислородное питание всех органов;
— является профилактикой атеросклероза;
— является источником витамина C, который способствует усвоению железа;
— обладает противовоспалительным действием;
Рецепт пасты академика Амосова — это рецепт сбалансированного комплекса витаминов, минералов, антиоксидантов, ферментов, липидов, органических кислот и микроэлементов.
Эта авторская разработка так и вошла в историю под названием пасты академика Амосова.
Поверьте, эта паста Амосова не только полезна, но и вкусна на вкус.
Надо сказать, что о существовании точного рецепта пасты Амосова я узнала не так давно, но интуитивно (правда не соблюдая пропорции), я иногда делаю для себя аналогичный вкусный десерт.
А оказывается, это совсем не лакомство, а настоящая панацея!
Паста Амосова — это определенная смесь сухофруктов, орехов, меда и лимона.
В состав пасты Амосова входят следующие ингредиенты:
— изюм из темного винограда — 250 г;
— грецкие орехи — 1 стакан;
Можно к этому составу добавить еще 250 г фиников, 250 мл сиропа шиповника или немного настойки боярышника.
Все составляющие необходимо измельчить (в блендере, или пропустив через мясорубку), хорошо перемешать и залить медом.
Пасту по рецепту Амосова необходимо хранить в холодильнике и, при таком правильном хранении, свои целебные свойства она не потеряет в течение нескольких месяцев.
А употреблять пасту по своему рецепту академик Амосов рекомендовал натощак или после еды (чтобы не вызывать раздражения у тех, у кого есть проблемы с желудком и кишечником), 3 раза в день по 1 столовой ложке.
Детям, в зависимости от возраста, дозу надо сократить до десертной или чайной ложки.
Такой лечебно-профилактический курс желательно повторять два раза в год, весной и осенью, в тот период времени, когда наш организм особенно нуждается в витаминах и есть риск заражения вирусными заболеваниями.
Отвар из сухофруктов рецепт
Компот из сухофруктов: польза и вред
Всем знаком такой вкусный универсальный напиток, как компот из сухофруктов, но чем он полезен или вреден, и каковы его особенности? Это хорошо утоляющее жажду питье, которое можно приготовить в любой сезон года. Компот входит в состав детского, лечебного и диетического меню. Его можно без опаски употреблять диабетикам и беременным. Невысокая стоимость позволяет включать напиток в ежедневный рацион, без особого ущерба кошельку. Его вкусовые качества практически каждому придутся по душе. Богатство выбора сухофруктов дает возможность комбинировать различные ингредиенты, экспериментируя с ароматом и вкусом.
Максимум пользы и минимум калорий — как правильно готовить компот?
Многочисленные полезные свойства компота из сухофруктов уже ни у кого не вызывают сомнений. Но чтобы сохранить всю питательную ценность, его следует правильно готовить. Заметим, чем больше видов сушеных фруктов войдет в состав напитка, тем он будет полезнее. Перед приготовлением их рекомендуется замочить на пару часов, это сократит время термической обработки, а значит сохранит все полезные вещества. В напиток можно добавить немного сахара, но в этом случае возрастет калорийность (на 10 г сахарного песка — 40 ккал). В компоте без его добавления, содержится не более 60 ккал на 100 г продукта.
Кулинария — это ваш «конек»? Совершенствуйте свое мастерство вместе с нами! Конструктор еды Elementaree поможет организовать сбалансированное питание, предлагая разработку недельного меню с настройкой порций. Заказав быструю доставку рецептов и самых свежих продуктов, вы сможете приготовить аппетитное и вкусное блюдо всего за 15 минут!
Чем полезен компот из сухофруктов?
Несомненная польза компота из сухофруктов обусловлена разнообразием входящих в него ингредиентов. Напиток, имеющий великолепный вкус, не только утоляет жажду, но и обеспечивает наш организм ценными веществами: витаминами, микроэлементами, аминокислотами и многими другими биоактивными нутриентами. Каждый из них несет свою функцию, поддерживая деятельность всего организма.
В каких случаях напиток вреден?
Вывод
Таким образом, компот из сухофруктов, польза и вред которого далеко не равнозначны, является очень ценным продуктом, поэтому обязательно должен присутствовать в нашем питании. Зная меру, мы не только не навредим своему организму, но и насытим его огромным количеством полезных веществ.
Чем полезен компот из сухофруктов
Наша статья посвящена обычному напитку, который находится в семейном меню почти ежедневно. Это компот из сухофруктов, польза которого неоспорима. Из чего он состоит, как влияет на организм, имеет ли противопоказания к применению, рассмотрим подробнее.
Состав напитка и его калорийность
Плоды и ягоды, из которых удалена путем сушки вода, называются сухофруктами. Сушить и заготавливать их впрок в домашних условиях можно на солнце либо с помощью электросушилки. Заготовка данной продукции осуществляется и в промышленном масштабе, ею заполнены прилавки магазинов и рынков. Обладая высоким содержанием витаминов, приятным вкусом и ароматом, фруниксы являются отличной альтернативой свежим фруктам и всевозможной консервации в зимний период, не требуя при этом особых условий хранения при достаточно длительных сроках годности (до 8 – 9 месяцев). Широко используются в кулинарном производстве – в выпечке, сухих завтраках, мюсли, компотах.
Отвар из фруниксов отличается высокой калорийностью. В 100 грамм несладкого напитка – 50 ккал, в том числе 14 грамм углеводов и 1 грамм белка.
Какие сухофрукты можно добавлять в компот
Какие сухофрукты более всего подходят для приготовления компота? По общему мнению хозяек это:
Полезные свойства каждого из ингредиентов заключаются в наличии у них большого количества витаминов. Богатый выбор фруниксов, невысокая цена позволяет совмещать различные компоненты и получать желаемый вкус и аромат напитка. Чем разнообразнее он по составу, тем насыщеннее вкус.
Польза и вред компота
Фруниксы характеризуются большим содержанием витамина С и других групп, микроэлементов, органических солей, что укрепляет иммунитет человека. Они незаменимы при атеросклерозе, болезни печени, профилактике ОРЗ. Рекомендуется употреблять компоты из сушеных плодов ранней весной, поздней осенью и зимой, когда заканчиваются фрукты в свежем виде и организму требуется поддержка витаминами.
Для детей
Совсем не случайно в детских садах, школах традиционным третьим блюдом является именно этот напиток. Чем полезен компот из сухофруктов для ребенка? Легкий и питательный он положительно влияет на пищеварение, насыщает детский организм витаминами и микроэлементами.
Для беременных и кормящих
Можно ли кормящей маме пить компот из сухофруктов? Можно, но при выполнении определенных требований. Любой новый продукт, употребляемый матерью, отражается на самочувствии грудничка. Поэтому напиток из сушеных плодов надо пить:
При различных заболеваниях
Польза компота из сухофруктов для организма человека очевидна и при заболеваниях либо их профилактике. Так, например:
Противопоказаний для употребления витаминных напитков из сушеных плодов немного:
Каждый потребитель витаминных коктейлей имеет возможность подобрать для себя нужный состав, который ему будет полезен.
Вредными свойствами могут обладать сушеные плоды, производимые в промышленном масштабе, так как с целью повышения вкусовых качеств они подвергаются обработке химическими препаратами, консервантами, сахарным сиропом.
При похудении
Для похудения хороши напитки из сушеных яблок и груши за счет содержания в них пектина и клетчатки и небольшого количества углеводов и сахара. Курага, ягоды боярышника, клюквы и вишни очищают организм, что также важно в этой ситуации. Рекомендуется каждое утро выпивать стакан отвара из вяленой клюквы без сахара. Рецепт диетического компота состоит из изюма, кураги, чернослива и вишни в равных долях. Отвар довести до кипения, процедить и пить без сахара по стакану за пятнадцать минут до еды.
Выбор сухофруктов
Выбирая на рынке сушеные плоды, обращайте внимание на следующие качества:
Наш практический совет – покупайте сухофрукты без упаковки, тогда быстрее определитесь по их качеству. Перед применением обязательно промойте их в воде либо замочите на некоторое время для уничтожения последствий сушки.
Советы по приготовлению компота
Как правильно варить компот из сухофруктов, чтобы сохранить витамины:
Проверенные рецепты компота
Рецептов приготовления витаминных коктейлей множество. Остановимся на более популярных. Незаменимым ингредиентом напитка являются сушеные яблоки. В классическом варианте такой компот можно приготовить следующим образом:
В продаже имеются готовые смеси для компота, в составе которых яблоки, финики, курага, чернослив и изюм. Компоненты надо в обязательном порядке промыть и настоять в холодной воде.
Далее алгоритм действий следующий:
В настоящее время хозяйки с удовольствием готовят пищу в мультиварке. Компот не является исключением. Кладем в чашу 1 стакан фруниксов, 2 столовые ложки сахара, наливаем 2 литра воды. Устанавливаем нужный режим («мультиповар», «суп», «варка»), время – 30 минут, нажимаем «Старт». После завершения на подогреве оставлять не надо.
Таким образом, вы получили информацию о сухофруктах, узнали их полезные свойства. А вкусные витаминные напитки из них станут привычными в вашем домашнем меню. Приятного аппетита!