Овощи гриль рецепт мультипекарь

Овощи гриль в мультипекаре

Как разнообразить приготовление овощей? Выручит гриль в мультипекаре. Замаринуем и в результате получим ароматные, с тонкой корочкой овощи. Их можно подать как основное блюдо или как гарнир.

Описание приготовления:
Овощи вы можете взять на своё усмотрение, но ингредиенты для маринования, лучше не менять. Также не увеличивайте время маринования.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Закуски / Гарниры

Кабачок — 1 Штука (средний)
Баклажан — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука (средний)
Брокколи — По вкусу
Брюссельская капуста — По вкусу (по желанию)
Помидоры черри — 8-10 Штук
Чеснок — 2 Зубчика
Сельдерей черешковый — 1 Штука
Соевый соус — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу (по желанию)
Бальзамический уксус — 1/2 Ст. ложки
Перец — По вкусу (свежемолотый)

Количество порций: 3

Как приготовить «Овощи гриль в мультипекаре»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите. Если есть свежезамороженные — разморозьте.

Возьмите глубокую чашу. Нарежьте крупно брокколи, брюссельскую капусту и репчатый лук на четвертинки.

Нарежьте остальные овощи крупными кусочками и смешайте.

Сельдерей нарежьте тонкими кусочками, чеснок измельчите, добавьте к овощам. Также влейте соевый соус, перец, бальзамический уксус и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить помидоры. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

По истечении времени смажьте гриль мультипекаря тонким слоем растительного масла и разогрейте.

Выложите овощи в один ровный ряд. Закройте крышкой мультипекаря и обжаривайте в течение 4-5 минут.

Откройте крышку и посмотрите, овощи должны быть мягкими, местами с легкой корочкой, жидкости на гриле быть не должно. Слегка помешайте, если имеется жидкость, прикройте крышкой и выдержите еще 1 минуту. После овощи переложите с гриля.

Овощи готовы. Вы можете их подать на основном блюде или индивидуально, а можно в качестве начинки для пит.

Источник

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Чтобы совместить оба требования в одном блюде, стоит приготовить кабачки на гриле. Они подойдут как веганам, так и мясоедам, ведь водянистый овощ превращается в шикарную закуску или гарнир. Приготовление отнимает мало времени и сил, в чем состоит несомненное преимущество.

Как приготовить кабачки на гриле?

Чтобы сделать блюда из кабачков на гриле, учитывают такие моменты:

Как замариновать кабачки для гриля?

Чрезвычайно важной составляющей блюда является маринад для кабачков на гриле. При его готовке учитывают следующее:

Кабачки гриль на решетке на углях – рецепт

Чтобы кабачок на гриле на мангале получился вкусным и с максимальным содержанием полезных веществ, с ним нужно «поработать» непосредственно перед готовкой. Его нарезают на плоские, не тонкие пластины, чтобы они равномерно прожарились. Не стоит долго держать овощи, иначе они сгорят. Жарить их следует при минимальной температуре, чтобы в них сохранилось больше минералов и витаминов.

Кабачки гриль в духовке на решетке

Разнообразие в привычный рацион способны привнести кабачки гриль в духовке. Они выходят невероятно красивыми, ведь на поверхности слайсов получается красивый рисунок. Под решетку необходимо поставить противень, куда будет стекать сок. После приготовления не стоит быстро снимать овощи, стоит подержать их еще минут 5, чтобы они легко снимались.

Как пожарить кабачки на сковороде-гриль?

Одним из самых простых рецептов считается тот, с помощью которого можно приготовить кабачки на сковороде-гриль. Однако для него необходимо наличие определенной кухонной утвари. Часто процесс маринования «забывается» ради экономии времени. Но овощи, полежавшие несколько часов в пряной смеси, приобретают необыкновенный вкус и аромат. При этом в них сохранится максимально много полезных веществ и витаминов.

Как приготовить кабачки гриль в микроволновке?

Чрезвычайно оригинален рецепт приготовления кабачков на гриле, сделанный с использованием микроволновки. Перед приготовлением решетку этого бытового прибора необходимо застелить пергаментом. Кружочки овощей нужно выкладывать в один слой.Для лучшей обработки можно включить комбинированный режим при максимальной мощности, если он имеется.

Кабачок в мультипекаре на гриле

Один самых полезных рецептов – это сделать кабачок на электрическом гриле. Кроме того, блюдо делается невероятно быстро, что по достоинству оценят занятые хозяйки. Большинство бытовых приборов снабжены антипригарным покрытием, благодаря чему можно воздержаться от использования растительного масла, что является еще одним преимуществом.

Кабачковые оладьи на гриле

Блюдо, приготовленное таким способом, чрезвычайно полезно, потому что получается низкокалорийным. Оладьи из кабачков на гриле с хрустящими краями и мягкой серединкой полюбят все домашние. Сковородку нужно лишь слегка смазать жиром. Специи и пряности каждая хозяйка может подобрать по своему вкусу.

Кабачки на гриле с чесноком

Овощ можно приготовить и с другими продуктами. Распространен рецепт, с помощью которого готовят кабачки жареные на гриле с чесноком. Важно учитывать толщину кружочков, чтобы они равномерно испеклись. Есть и другое правило: в маринад не следует добавлять много растительного масла. Если овощи жарятся на мангале, то оно будет стекать и дымиться, что затруднит готовку.

Фаршированные кабачки на гриле

Многим хозяйкам придутся по душе кабачки на гриле, рецепты которых чрезвычайно разнообразны. Особенно интересен способ готовки, с помощью которого можно сделать фаршированный овощ. Состав компонентов, которые подбираются для начинки, варьируется в зависимости от индивидуальных пожеланий хозяйки.

Рулетики из кабачков на гриле

Если хочется удивить и порадовать гостей полезной закуской, стоит приготовить вкусные кабачки на гриле, сделанные в виде рулетиков. Они получаются сытными, но благодаря отсутствию майонеза еще и диетическими. Блюдо очень эстетично выглядит и станет достойным украшением любого праздничного стола.

Источник

Мультипекарь REDMOND: 10 вкуснейших блюд, которые вы сможете приготовить за 10 минут не хуже шеф-повара

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

На современной кухне не обойтись без профессиональных помощников. Одним из них стал универсальный мультипекарь, вытеснивший с кухни целый арсенал устаревших устройств. При этом мультипекарь занимает совсем немного полезной площади и не требует от человека никаких специальных навыков для работы.

С этим устройством приготовить вкуснейшие блюда сможет даже человек, в круг интересов которого не входит кулинария. Воспользовавшись книгой рецептов (она идёт в комплекте с устройством), можно приготовить широчайший спектр блюд на любой случай жизни.

Мы выбрали 11 лучших рецептов, которые помогут приготовить действительно вкусные и оригинальные блюда буквально за считанные минуты.

1. Ароматные картофельные драники с беконом

Ингредиенты: 1 яйцо, 300 гр картофеля, 50 гр сметаны, 50 гр красного лука, 50 гр микс салата, 40 гр помидора, 20 гр бекона, 30 гр муки, специи, соль.

Время приготовления: 17 минут.

Картофель натереть на крупную тёрку, добавить специи и соль, отжать через марлю. Добавить в натёртый картофель муку и яйцо, а затем хорошенько перемешать. В мультипекарь установить необходимую панель, включить его и дождаться, пока загорится индикатор готовности прибора. Выкладывать на панели подготовленную картофельную смесь и запекать в закрытом мультипекаре на протяжении 10-15 минут. Готовые драники выложить в блюдо.

Приготовить начинку. Для этого смешать сметану с луком. Бекон и помидоры поместить в мультипекарь, запекать 2 минуты. Сначала на драники положить ложку сметаны, поверх запеченные помидоры, сало, а присыпать микс салатом, а сверху поместить второй драник. > Узнать подробнее

2. Сочная дорада-гриль из мульпекаря REDMOND

Тонкий аромат дорады-гриль как магнит притянет на кухню всех домашних. Если приготовить эту рыбу правильно, то по вкусу она ничем не уступит дорогим сортам красной рыбы. Эта сочная рыбка с аппетитной золотистой корочкой просто тает во рту. В ней практически нет мелких костей, поэтому это блюдо можно предлагать даже маленьким детям. Эту королевскую рыбу можно найти в меню самых дорогих ресторанов. Это ароматное и нежное блюдо не обходят вниманием и самые избалованные гурманы, и приверженцы здорового питания. Дорада-гриль, что удивительно, сохраняет свой яркий и насыщенный вкус с любым гарниром.

Ингредиенты: 90 гр филе дорады, лимонный сок, тимьян, соль, перец.

Время приготовления: 15 минут.

На филе дорады сделать поперечные надрезы, посыпать специями и солью, сбрызнуть лимонным соком. Подготовленное филе поместить в разогретый мультипекарь на 15 минут. Блюдо готово. Остаётся только включить фантазию и красиво оформить его на тарелке. > Узнать подробнее

3. Низкокалорийные оладьи из кабачков и моркови

Эти ароматные, аппетитные оладьи, вкусные до умопомрачения, никого не оставят равнодушными. Оладушки золотисто-розового или оранжевого цвета отличаются нежнейшим вкусом, свежим ароматом и просто тают во рту. Это лёгкое, низкокалорийное, вкуснейшее блюдо понравится и сладкоежкам, и тем, кто сидит на диете. Хрустящие оладушки, которые просто тают во рту, станут прекрасным дополнением к утреннему кофе или к вечернему чаю.

Ингредиенты: 200 гр кабачка, 200 моркови, 50 гр муки, 1 яйцо, 1-2 зубчика чеснока, соль, специи.

Время приготовления: 5 минут.

Кабачок и морковь натереть на крупной тёрке. Объём натёртых овощей должен быть примерно одинаковым. К натёртым кабачку и моркови добавить натёртый на мелкую тёрку чеснок, затем вмешать одно яйцо и муку. Всё тщательно перемешать. Добавить соль и перец и перемешать ещё раз.

Включить мультипекарь и дождаться, пока на нём загорится зелёный индикатор. Подготовленную овощную смесь выкладывать на панель мультипекаря и выпекать в течение 5 минут. Готовые оладьи выложить на тарелку, украсить сметаной и свежими овощами. > Узнать подробнее

4. Нежная творожная запеканка

Ингредиенты: 250 гр творога, 1 яйцо, 70 гр сахара, 20 гр манки, 50 гр изюма, 7 гр ванильного сахара, 20 гр муки, 30 гр растительного масла.

Время приготовления: 10 минут.

Включить мультипекарь, и пока его панели разогреваются, приготовить тесто. Перемешать творог, манку, изюм, сахар и щепотку соли. Вмешать одно яйцо, а затем муку. Панель мультипекаря смазать небольшим количеством подсолнечного масла и выложить в мультипекарь творожную массу. Через 10 минут выложить запеканку на тарелку и украсить свежими фруктами. > Узнать подробнее

5. Диетические куриные котлеты

Куриные котлеты – сочные, очень нежные с пикантным вкусом – нравятся всем, кто их пробовал. Этому блюду всегда будут рады домашние, да и на праздничный стол их подать не стыдно. От этих румяных котлет исходит такой аромат, что равнодушным не останется никто. Поскольку куриное мясо – диетическое, то и котлеты получаются нежирными и легко усваиваются организмом. Быстрые и сытные они имеют яркий вкус. А качестве гарнира к куриным котлетам можно подавать, что угодно, и каждый раз это будет новое блюдо для настоящих гурманов.

Ингредиенты: 700 гр куриного фарша, 1 яйцо, 300 гр растительного масла, 2 гр сухой зелени, соль, специи. Для гарнира: 50 гр болгарского перца, 50 гр помидоров, 50 гр сметаны.

Все ингредиенты тщательно перемешать и сформировать небольшие круглые котлетки. Подготовленный к работе мультипекарь смазать подсолнечным маслом, выложить в ячейки панелей фарш, закрыть крышку и запекать 10-12 минут. Подавать куриные котлеты со свежими овощами и сметаной. > Узнать подробнее

6. Аппетитные пирожки с фруктами

Ингредиенты: 50 гр слоёного теста, 50 гр груши, 50 гр абрикоса, 10 гр орехов, 5 гр сахара.

Грушу и абрикос нарезать кубиками, добавить к ним измельчённые орехи. Слоёное тесто раскатать в небольшого диаметра лепёшки и выложить на них подготовленную фруктово-ореховую смесь. Сформировать пирожки и поместить их в подготовленный к работе мультипекарь. Через 10-12 минут блюдо готово. Пирожки выложить на тарелку и посыпать сахаром. > Узнать подробнее

7. Природный антидепрессант: лосось по-итальянски

Ингредиенты: 2 порционных куска лосося, соль, орегано, лимон.

Время приготовления: 3 минуты.

Лосось присолить. Подготовить мультипекарь к работе: включить и дождаться, чтобы загорелся зелёный индикатор. Смазать панели мультипекаря подсолнечным маслом. Подождать пару минут, чтобы масло нагрелось, а потом переложить в мультипекарь куски лосося. Через пару минут приоткрыть крышку и посыпать лосось сушенным орегано. Запекать ещё 3 минуты. Готовую рыбу аккуратно щипцами переложить в тарелку и сбрызнуть соком лимона. > Узнать подробнее

8. Вкуснейшие сырные вафли

Ароматные вафли с ярким сырным вкусом не оставят равнодушным абсолютно никого. Благодаря хрустящей тонкой корочке вафли напоминают крекеры. Они станут любимым лакомством для детей, а для взрослых – изумительно вкусной закуской к пиву. Замечательное лакомство для всех возрастов. Эти вафли хороши и со сметаной и малосольной красной рыбкой. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты: 4 яйца, 100 гр молока, 200 гр муки, 80 гр сливочного масла, 100 гр паштета, 80 гр сыра гауда, 3 гр разрыхлителя.

Время приготовления: 15 – 17 минут.

В муку добавить разрыхлитель. В отдельной миске смешать миксером молоко и яйца. Продолжая взбивать, добавить муку и остальные ингредиенты. Выложить тесто в подготовленный к работе мультипекарь. Закрыть крышку и выпекать 15 – 17 минут. Готовые вафли выложить на листья зелёного салата, украсить помидорами и паштетом. > Узнать подробнее

9. Домашний яблочный пирог

Тонкий аромат яблочного пирога обязательно соберёт на кухне всё семью. Главное – не опоздать. Ведь подаётся румяное угощение с пылу с жару, а уничтожается в считанные минуты – уж очень вкусно. Готовится этот вкуснейший десерт очень быстро, а потому его можно отнести в реестр блюд «гости на пороге». Тончайшие дольки яблок словно растворяются в тесте. Получается пирог очень мягким, пропитанным яблочным ароматом и с хрустящей корочкой и нравится всем – от мала до велика.

Ингредиенты: 200 г слоёного теста, 80 г яблок, 30 гр мёда, 1 гр корицы.

Время приготовления: 12-14 минут.

Яблоки порезать соломкой, поместить в глубокую миску и перемешать с корицей и мёдом. На разогретую панель мультипекаря выложить половину слоёного теста, затем яблочную начинку, а сверху накрыть ещё одним слоем теста. Края пирога защипнуть, верхний слой теста равномерно наколоть вилкой. Закрыть мультипекарь и выпекать пирог 12-14 минут. Когда десерт будет готов, выложить его на тарелку, нарезать порционными кусками, украсить ягодами и фруктами. > Узнать подробнее

10. Итальянские брускетты с сыром и томатом

Брускетта – идеальная, всегда свежая и очень вкусная закуска. На приготовление этих итальянских бутербродов уходят считанные минуты, а надоесть они просто не могут. А ещё брускетта – это настоящий соблазн для лентяев и любителей «покусочничать». И нужно сказать, ох, и вкусно кусочничают в Средиземноморье! Брускетты настолько вкусны и разнообразны, что, приготовив их один раз, сразу становишься фанатичным поклонником этого блюда. Приятного вам хруста и миллиона ярких оттенков!

Ингредиенты: 70 гр томатов, 30 гр сливочного сыра, орегано, базилик, 1-2 зубчика чеснока, 3 ломтика багета, 5 гр оливковое масла, перец, соль.

Время приготовления: 8-10 минут.

Томаты нарезать кубиками, добавить к ним мелко нарезанный чеснок, приправы, соль и перец, оливковое масло и аккуратно перемешать. В подготовленный к работе мультипекарь положить ломтики батона. Через 5-7 минут вынуть батон из мультипекаря на тарелку и дать остыть. Затем смазать ломтики батона сливочным сыром, а сверху выложить помидорную смесь. > Узнать подробнее

Бонус-рецепт от читателей: Островатая мексиканская кесадилья

Время приготовления: 10 минут.

Куриное филе посолить, поперчить, смазать растительным маслом и на 5 минут положить в разогретый мультипекарь. Пшеничную лепёшку смазать соусом тако, посыпать натёртым на крупную тёрку сыром Чеддер, сверху выложить нарезанные кубиком помидоры. Нарезать запечённое куриное филе, выложить поверх помидоров. Лепёшку сложить пополам и запекать в мультипекаре ещё 5 минут. Готовую кесадилью разрезать на порционные куски. Подавать с соусом и зеленью. > Узнать подробнее

Мультипекарь REDMOND – современное кухонное устройство, при помощи которого можно готовить самые разнообразные блюда. С его появлением можно освободить кухню от множества устаревшей техники, которую он заменяет. В комплекте с мультипекарем идёт до 6 сменных формочек-панелей, с которыми можно приготовить выпечку, а также рыбу и мясо. Дополнительно можно приобрести ещё 25 формочек-панелей, позволяющих ещё больше расширить ассортимент блюд, включив в меню: кренделя, сэндвичи, стейки, драники, кексы, венские вафли, пиццу, печенье, пончики и многое другое.

Главное отличие мультипекаря REDMOND от традиционной кухонной техники – его универсальность и совершенно смешная цена!

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Эйфория длилась недолго. Отзыв обновлен спустя три месяца использования. Секреты самых вкусных мясных, овощных и диетических блюд внутри.

Начитавшись восторженных отзывов о чудо мультипекаре Редмонд, и по неосторожности, рассказав о нём мужу, я получила ежедневный вынос мозга с формулировками: «Где наш мультипекарь?» и «Когда мы уже будем есть домашние вафли?»

В конце концов я заказала самую дешевую модель мультимекаря RMB-611 на Вайлдберриз.

Цена со скидкой 2643.

Упаковано все было добротно, в коробку с ручкой. Придраться не к чему.

О комплектации прибора Redmond

Когда я забирала мультипекарь из пункта самовывоза, поначалу была немного ошарашена компактностью прибора – представляла его себе более громоздким.

В комплекте поставлялись:

Внешний вид прибора можно оценить по следующим фото. В закрытом виде все выглядит довольно стильно, а вот если вытащить панели и посмотреть на устройство изнутри, создается впечатление какой-то кустарной работы. Хорошо, что сколов на покрытии не было.

После одного использования тены потемнели.

Съемные панели извлекаются без проблем. Нужно только воспользоваться специальными рычажками. Установка панелей также трудностей не вызывает.

К незначительным минусам можно отнести небольшую длину шнура.

Технические характеристики на фото

Эксплуатация мультипекаря. Плюсы и минусы мультипекаря Редмонд.

Компактный размер может быть как плюсом (удобно брать в поездки), так и минусом (маленькие готовые порции).

В процессе длительного использования корпус мультипекаря сильно нагревается.

Во время готовки строго следую рекомендациям производителя. Жду пока прибор нагреется (загорится второй индикатор), и только после этого начинаю укладывать продукты. Работать нужно быстро, чтобы снизу не подгорало. После выкладки продуктов закрываю две створки мультипекаря при помощи специального двухуровневого фиксатора.

Перед тем, как загорится зеленая лампочка, можно услышать характерный звук пощелкивания разогретого прибора. В процессе готовки лампочка иногда гаснет, а затем вновь включается.

Крайне неприятным сюрпризом стал жуткий запах нагретого пластика, напоминающий краску или клей. В первый день использования так «надышалась», что потом даже смотреть в сторону мультипекаря не могла. К счастью, запах быстро выветрился.

Поначалу я очень боялась, что еда подгорит, поэтому каждую минуту с нетерпением заглядывала внутрь прибора. Со временем свыклась, что положенные 5-10 минут можно выдерживать спокойно. И расслабилась.))

Жаль, что нет таймера и регулировки мощности нагрева. Порой бывает так, что продукт уже прилично зарумянился снаружи, но еще не достаточно пропекся внутри.

Ещё у меня создалось впечатление, что снизу нагрев более мощный. Хотя не исключаю, что это может быть связано с заминками во время укладки продуктов. Чтобы избежать неравномерного поджаривания с обеих сторон, приходится переворачивать пищу в процессе готовки.

Готовится всё очень быстро, от 5 до 15 (в редких случаях 18) минут.

«Влажные» продукты в мультипекаре немного пригорают, к тому же сок из них может затекать под панели. Мало того, что для самого прибора в этом нет ничего хорошего, так и отмыть внутренности потом бывает непросто.

Поддоном (как громко сказано о маленьком кусочке пластмассы!) я так ни разу и не воспользовалась. Проще стол протереть после готовки. Конденсат неизбежно будет.

Для того, чтобы избежать пригорания, слегка смазываю поверхности гриля растительным маслом. К сожалению, гриль у нас уже заметно поистрепался. Не знаю, долго ли эти панельки еще протянут.

Панели очищаются легко, при помощи воды и губки.

ОБНОВЛЕНИЕ от 25.01.2019

Итак, прошло уже более трех месяцев с момента написания отзыва. И что мы видим на сегодняшний день? Мультипекарем наша семья стала пользоваться гораздо реже, так как большая часть блюд готовилась на панелях гриль. А они (панели) очень быстро пришли в негодность: покрытие во многих местах облезло, и пища стала сильно подгорать. К тому же, жидкость, затекающая внутрь мультипекаря так сильно «прикипела» к поверхностям под тенами, что ее практически невозможно стало отмыть. В результате чего, в процессе эксплуатации прибора всегда присутствует запах гари.

Теперь мы лишь изредка делаем сэндвичи или просто подсушиваем хлеб. И, конечно, я не могу отказаться от своих любимых диетических вафель.

Блюда из мультипекаря. Фото

Кое-какие рецепты для мультипекаря Редмонд я брала из приложенной книжки, иногда подключая фантазию, а в целом готовила обычную еду (как на сковородке и в духовке).

Меня накрыла ностальгия, ведь в детстве я обожала бутерброды с колбасой и сыром из ростера.

А еще в таких формочках удобно готовить различные котлетки. Например, из овощей. Правда время выпекания чуть увеличивается по сравнению с грилем.

Для приготовления вкуснейших драников всего-то нужно: смешать яйцо с тёртым картофелем и грибами, добавив соль и укроп. Драник сметаной не испортишь!)

Тесто для вафель должно быть густым. Если бросить на разогретую поверхность просто «шарики» из теста, то получатся бесформенные вафельки с рваными краями. Для того, чтобы получить на выходе прямоугольные вафли, нужно разравнивать тесто ложкой. Но я заметила, что у прямоугольных хуже пропекаются края, поэтому не вижу смысла заморачиваться с подгонкой формы. Разве что, перед гостями.

Для выпечки я использовала кокосовую муку. Получились не особо красивые, но ароматные и воздушные морковные и бананово-шоколадные вафли. Пока фотографировала, все мороженое растаяло.

Венские вафли на топленом молоке.

Самое простое – безусловно, сосиски!

Индейка с овощами в лаваше.

В этом же соусе я мариновала индейку. Соевого под рукой не оказалось. Масло в процессе приготовления не добавляла. Индюшка жирненькая попалась. И сочная. Идеально подошла бы для шаурмы. Готовится каких-то 15 минут.

Язык можно проглотить!

Для приготовления кабачков и баклажанов панели вкуснее лучше смазывать подсолнечным маслом с добавлением чеснока.

В целом, невзирая на мелкие недостатки, я осталась очень довольна приобретением.

Мультипекарь Редмонд стал незаменимым помощником на кухне, помог разнообразить наш рацион и сэкономить время. Рекомендую!

Чтобы не растолстеть, не забываем делать зарядку и устраивать разгрузочные дни.

Источник