Овощная солянка классическая рецепт
Как приготовить овощную солянку просто за 15 минут
Приветствую вас, мои постоянные читатели! В этом материале расскажу, что такое овощная солянка и как правильно её готовить. Это блюдо прекрасное решение для лета. Ведь в жаркую погоду многие люди не хотят мяса.
Приготовили подобный суп, когда мы отдыхали на даче в прошлом году. Домашние уничтожили угощение с удовольствием и потребовали добавки, стала любимым блюдом моих близких.
Продукты
Русская кухня богата необычными блюдами. Солянка постная – рецепт для владельцев дачных участков. Большую часть компонентов для подобного блюда можно найти в собственном огороде. Возможно, Вы также находитесь за городом. Для начала сходите за водой к колодцу. Ведь для приготовления первого блюда Вам нужно будет её 2,5 литра. Теперь смело отправляйтесь в огород.
У Вас обязательно найдутся:
Теперь загляните в погреб. Хорошо, если Вы делаете заготовки на зиму. Вам понадобятся прошлогодняя банка солёных огурцов и, возможно, недавно сделанная квашеная капуста. Однако похода в магазин всё равно не избежать, поскольку в состав любой солянки входят:
Теперь все нужные ингредиенты у Вас на столе. Можно приступать к приготовлению вкуснейшего блюда.
А теперь фокус!
Да, готовка – это тоже волшебство. Поэтому фартук и поварская шапочка станут для Вас костюмом доброй феи. А колдовать Вы будете для родных и друзей. Начинаем:
Это классический вариант постной солянки. Также её можно сделать с грибами – тогда калорийность блюда существенно увеличится. Их просто тушат вместе с луком и морковкой на сковороде, а потом отправляют в кастрюлю и варят.
Некоторые люди любят солянку с капустой свежей и картошкой без мяса. Свежую капусту можно не тушить, а просто забросить в кастрюлю в сыром виде. Такой вариант хорош, если у Вас на участке выросли аппетитные молодые кочаны.
Экзотическим вариантом для всего семейства будет суп с баклажанами. Их тушат с морковью и луком, а затем делают постную солянку по стандартной схеме.
Если Ваши домашние любят мясо, а Вам не хочется возиться со свининой или говядиной, сделайте суп с сосисками в кастрюле. Их можно отварить отдельно и добавить в готовый деликатес или бросить в кастрюлю за несколько минут до выключения.
Видео рецепт:
Теперь всем пока, дорогие читатели! Мы обязательно встретимся вновь на этой странице! Подписывайтесь на мой блог и приглашайте своих друзей! Делайте репосты вкусных и быстрых блюд!
Как приготовить сборную солянку: классический рецепт
Как приготовить на обед солянку по-грузински
Как готовить грибную солянку в домашних условиях
Готовим рыбную солянку из семги или консервов: рецепты с фото
Готовим вкусную грибную солянку с капустой на зиму
Солянка из капусты
Солянка из капусты с мясом
Солянка (второе блюдо)
Солянка тушеная
Представляем вашему вниманию блюдо, знакомое многим с детства – тушеная солянка, основным ингредиентом которого является капуста. Главное достоинство блюда – простота в приготовлении, а также беспроигрышное сочетание основного ингредиента, капусты, с мясом, морковью и луком.
Солянка с картошкой и мясом
Аппетитное блюдо из тушенной капусты, морковки с луком, картошки и сочного мяса. Тушение – это один из самых полезных способов готовки. Овощи и мясо получаются очень вкусными, абсолютно нежирными, не пересушиваются и сохраняют свои питательные свойства.
Солянка классическая с капустой
Солянка с оливками
Кисло-соленый суп-солянка на основе копченых колбасок и вареного мяса прост в исполнении, достаточно быстро готовится и оставляет большой простор для замены одних ингредиентов другими. Пикантность супу придает добавление оливок и огуречного рассола.
Солянка капустная
Солянка из капусты, не смотря на простоту и незамысловатость рецепта, очень вкусное и ароматное блюдо. Для большей сытности предполагается добавление мясных продуктов, однако, если есть желание приготовить вегетарианский вариант, то можно просто пропустить этап добавления мяса.
Солянка из капусты с томатной пастой
Солянка на сковороде
Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту. Блюдо готовится просто, получается вкусным и очень сытным.
Солянка из капусты с картошкой
Солянка с капустой и картошкой – блюдо из доступных и недорогих продуктов, которое не сложно приготовить. Прекрасный способ накормить семью в пост. Солянка получается ароматной и сытной.
Солянка в духовке
Лучше солянки может быть только солянка, приготовленная в духовке. Для этих целей идеально подойдут глиняные горшочки с толстыми стенками. В них суп приобретает яркий насыщенный вкус.
Солянка с лисичками на зиму
Домашняя солянка на зиму в банках
Капустная солянка с лесными грибами, закатанная в конце лета или начале осени, будет радовать своим вкусом длинными зимними вечерами. Такую закуску можно употреблять в пост, а также ею могут лакомиться те, кто придерживается вегетарианского образа жизни.
Солянка с грибами и капустой
Солянка из капусты с грибами
Солянка овощная
Сытная солянка может радовать не только любителей мяса. Наваристый суп легко приготовить из овощей. Питательность и вкус такого блюда абсолютно не уступает мясному варианту. Попробуйте!
Солянка на зиму с грибами и капустой в банках
Классическая солянка на зиму в банках
Вашему вниманию предлагается еще один рецепт классической солянки на зиму в банках. Готовить ее будем из квашеной капусты, соленых огурцов и грибов. Капуста и огурцы придадут такой солянке особый вкус и остроту. Специи можно добавить любые по своему вкусу.
Солянка диетическая
Солянка из капусты с грибами
Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.
Солянка с грибами на зиму
Зимняя солянка с грибами прекрасно дополнит любое блюдо из картофеля. Рецепт простой, но придется немного потрудиться, чтобы сделать заготовку на зиму. Как говорится, готовь сани летом. Ароматное блюдо придется по вкусу вашим домашним.
Солянка из квашеной капусты
Солянка с колбасой и капустой
Сытная и наваристая солянка идеальна для семейного обеда. Основное блюдо примечательно тем, что в него можно добавить много различных продуктов по вашему вкусу.
Солянка с огурцами, грибами и квашеной капустой на зиму
Разнообразить свои любимые заготовки вы можете вкусной остренькой солянкой с солёными огурцами и квашеной капустой. Аромат и приятную остроту придают специи.
Солянка с квашеной капустой
Просто очень вкусное блюдо русской кухни – солянка. Наваристая, горячая и сытная – настоящая находка для обеденного меню, квашеная капуста придаст этому блюду приятную кислинку.
Солянка с квашеной капустой и курицей
Солянка – блюдо, очень располагающее к импровизации. Порой состав блюда определяется содержимым холодильника – такое вот неприхотливое универсальное кушанье. Данный рецепт предлагаем приготовить на основе курицы и квашеной капусты – получается сытно, ароматно и очень вкусно.
Солянка с квашеной капустой из свинины
По своей насыщенности солянка с квашеной капустой может считаться полноправным главным блюдом, тем более, с добавлением свинины. И пусть оно достаточно калорийна, зато обеспечивает сытость на полдня.
Классическая солянка из квашеной капусты с сосисками на сковороде
Солянка из свежей капусты
Грибная солянка на зиму без уксуса
Самая вкусная грибная солянка – это солянка с опятами. Они удачно сочетаются с овощами, легко готовятся и придают блюду особенный вкус. В приготовлении солянки без уксуса есть свои особенности, но в целом, приготовление не отличается от обычного. Солянка без уксуса менее кислая, чем классическая, более нежная и ароматная.
Солянка на зиму с опятами
Добавление опят в солянку существенно преображает ее вкус – появляется та самая характерная узнаваемая грибная нотка. А овощной вкус солянки усиливается предварительной обжаркой компонентов: важно готовить при средней температуре и постоянном помешивании, чтобы получить легкий румянец овощных кусочков, а не заметную корочку. Опята перед добавлением в солянку нужно обязательно отварить, и делать это лучше заблаговременно, чтобы сэкономить время.
Солянка с колбасой в мультиварке
Солянка – пикантное первое блюдо, которое готовится с копченостями. Я предлагаю приготовить солянку с колбасой в мультиварке. Блюдо получается сытным с ярким насыщенным вкусом. Солянку подают со сметаной.
Солянка с белыми грибами на зиму
Солянка по-деревенски
Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.
Солянка с опятами
Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда. Подавать ее можно как самостоятельно, так и с картофелем.
Солянка из капусты на сковороде
Солянка из свежей капусты с сосисками
Солянку из свежей капусты с сосисками как простую, быструю и вкусную еду готовят и для обеденного стола, и для ужина, ведь блюдо получается малокалорийным. По своему вкусу солянку можно дополнить свежими помидорами, чесноком и пряностями, что придаст обычному блюду новый вкус. Для такой солянки, в отличие от классического варианта, все ингредиенты обжаривают отдельно и капусту больше жарят, чем тушат.
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Солянка с квашеной капустой и колбасой
Классическая солянка из капусты с сосисками
Из капусты как самого простого овоща блюда получаются по-настоящему домашними и очень вкусными. Вам предлагается классический рецепт солянки из капусты с сосисками. Согласно классике, ингредиенты солянки обжариваются, обязательно добавляется к ней томатная паста и соленые или маринованные огурцы. Готовим солянку с сосисками, что намного быстрее, чем с мясом. Несмотря на простоту готовки, блюдо порадует вас своим вкусом, особенно если возьмете сосиски подкопченные.
Солянка на второе из капусты с сосисками
Бюджетный рецепт простого и питательного блюда. Главные ингредиенты – свежая капуста и любые сосиски на ваш вкус. Его можно приготовить как на обед для второго блюда, так и на ужин.
Солянка из капусты с сосисками и грибами
Солянку из капусты с грибами часто дополняют для питательности и вкуса мясными продуктами, а в этом рецепте – сосисками. Вы быстро приготовите вкусное блюдо из доступных продуктов для обеда или ужина. Такая солянка может быть и хорошей начинкой для пирожков. К ней подают отварной картофель. Готовим солянку на сковороде, но можно и в любой другой посуде.