Овощные галеты сицилийские рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Овощные галеты: рецепт

Сегодня предлагаем приготовить в домашних условиях очень вкусное и сочное блюдо – овощные галеты. На прилавках магазинов можно найти полуфабрикаты этого кулинарного изделия, которое хранится достаточно долго. Но приготовленные дома галеты из овощей во многом выигрывают по сравнению с магазинными полуфабрикатами – они сохраняют первоначальный состав витаминов и минералов.

Подходящий набор овощей

Во время готовки можно использовать как свежие овощи, так и замороженные либо консервированные. А вот соленые и квашеные ингредиенты лучше не брать, иначе вкус готового блюда вас не слишком порадует.

В рецептах овощных галет часто можно встретить:

В зависимости от того, каких овощей вы возьмете больше, будет зависеть оттенок готовой галеты. Например, если вы будете в овощной фарш добавлять брокколи, зеленый горошек, много зелени, то и блюдо будет красивого зеленого цвета. Если же основу будут составлять морковь, болгарский перец, кукуруза, то и галетки получатся золотистого оттенка.

Чтобы приготовить домашнее полезное блюдо, помимо разнообразия овощей, потребуется крахмал и яйца:

Пошаговый рецепт приготовления овощных галет

Стоит отметить, что такое блюдо можно предлагать не только как основное, но и в дополнение к гарниру. Рассыпчатый рис и картофельное пюре будут отлично сочетаться с горячими галетами из овощей.

Несомненно, предлагаемый вариант овощного блюда оценят не только взрослые, но и дети, ведь именно малышей очень часто сложно накормить такими полезными и богатыми витаминами овощами. И если ребенок раньше отказывался кушать обычные приготовленные овощи, то от галеток малыш вряд ли откажется. Сытное и полезное блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Овощные галеты вкусны не только в теплом виде, но и спустя время. Их можно взять с собой на пикник либо положить на хлеб во время перекуса в течение рабочего дня.

Источник

Галета с овощами

Это мой 300-тый рецепт, но я все равно переживаю, как будто он первый! Понравится вам или нет? Хватить ли всем попробовать? Заходите, мои дорогие! Угощайтесь! Галета нежная и вкусная. Очень красиво смотрится, аромат чудесный. Вкусная в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты для «Галета с овощами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3010.7 ккал	белки 82.1 г	жиры 200.3 г	углеводы 401.1 г
100 г блюда
ккал 138.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 9.2 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Галета с овощами»:

К муке добавить соль и масло.
Пальцами перебить в крошку.

Добавить яйцо и воду.
Замесить тесто.
Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Баклажан нарезать на кружочки.

Цуккини нарезать на кружочки.

Помидоры нарезать на кружочки.

Моцареллу нарезать на кружочки.

Разделочную доску присыпать мукой.
Раскатать тесто в круг.

Застелить противень бумагой для выпечки.
Перенести тесто на бумагу.
Выкладываем на тесто песто, отступая от края.
Разровнять.

На песто по кругу выкладываем, чередуя, кружочки помидор, цуккини и моцареллы. Образуем внешний круг.

Второй, внутренний круг образуем, выкладывая по очереди кружочки помидор, баклажана и моцареллы.

Края теста завернуть на начинку, образуя складочки.

Тесто смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр 40 минут.

Красивая и ароматная галета получилась!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Галета с овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

6 января 2019 года l altemirova #

7 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

17 января 2019 года wise1288 #

8 октября 2018 года allakurina #

9 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

15 октября 2017 года vergo #

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

14 октября 2017 года Мила Лузянина #

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года elenavladi 2015 #

26 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

25 сентября 2017 года Вика-camomile #

25 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

22 сентября 2017 года Dionnisiy #

22 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

21 сентября 2017 года lelikloves #

21 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

17 сентября 2017 года linda bobik #

17 сентября 2017 года helgazh #

17 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)