Овсяные лепешки рецепт диетический

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки можно подавать вместо хлеба или как десертное печенье, если лепешки готовят с добавлением меда, сахара и специй. Для приготовления овсяных лепешек подойдет и овсяная мука, и хлопья «Геркулес».

Шведские лепешки с овсяными хлопьями (tekakor)

Овсяные лепешки

топленое сало, горячая вода, овсяная мука среднего помола, соль.

раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Лепешки

Овсяные лепешки сконы (Scottish Oat Scones)

мука, сахар, хлопья овсяные, порошок пекарский, соль, изюм без косточек, яйцо, масло сливочное, молоко.

раздел: Шотландская кухня, Сконы

Фасолевые лепешки

фасоль (отваренная), чеснок, овсяные хлопья, лук репчатый, яйцо, соль, перец.

Овсяные лепешки (II)

овсяные хлопья, мука, коричневый сахар (светлый), разрыхлитель, соль, питьевая сода, сливочное масло или маргарин, орехи (нарубленные), молоко (кислое).

Овсяные лепешки с копченым лососем

овсяные хлопья, мука, сода, сливочное масло (растопить), сахар, лимон, копченый лосось (кусочки).

Постные овсяные лепешки на сковороде

овсяные хлопья, мука пшеничная, соль, кориандр, отруби, семена льна.

Овсяные лепешки с бананами и клюквой

овсяные хлопья, банан, масло сливочное, клюква (вяленая), сироп кленовый, соль морская.

Хрустящие овсяные лепешки с изюмом

овсяные хлопья, маргарин, сода, изюм.

Манно-овсяные лепешки на йогурте с сыром

йогурт (кефир, ряженка), крупа манная, хлопья овсяные, яйцо, мука, соль, сахар, вода, сыр сулугуни.

Лепешки из овсяных хлопьев с сыром

сыр мягкий или брынза, хлопья овсяные, молоко или кисломолочный продукт, мука, масло сливочное, разрыхлитель теста, приправа (сухая).

Лепешки из овсяных хлопьев с сыром и начинкой

сыр твердый, яйцо, хлопья овсяные, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, разрыхлитель теста, соль, шампиньоны (жареные с луком).

Овсяные лепешки на патоке с изюмом

масло сливочное, светлая патока, овсяные хлопья, изюм, сахар.

Овсяные лепешки с кабачками

кабачок, овсяная мука, овсяные хлопья, молоко, пекарский порошок, соль, растительное масло, тыквенные семечки (каленые), яйцо (для намазывания).

Овсяные лепешки с финиками

овсяные хлопья, вода (горячая), сахар, соль, финики.

Деревенские овсяные лепешки с перцем

овсяная мука (непросеянная), геркулес, коричневый сахар, соль, пекарский порошок, кайенский перец, сливочное масло (соленое) или свиной жир, молоко.

Творожные лепешки с овсяной мукой и медом

творог, овсяная мука, мёд, яйцо, пшеничная мука, масло или маргарин.

Шотландские овсяные лепешки

мука, овсяные хлопья, тростниковый сахар, разрыхлитель, соль, яйцо (взбитое), топленое масло, молоко.

Дрожжевые овсяные лепешки с сыром и укропом

овсяные хлопья, молоко, дрожжи (сухие), соль, сахар, маргарин, сыр, укроп, мука.

Овсяно-ржаные лепешки на дрожжах с травами

ржаные отруби, соль, сахар, вода, французские травы (сухие), дрожжи (сухие), овсяные хлопья, мука, растительное масло, сливочное масло (растопленое).

Овсяная лепешка с фруктами

маргарин, сахар, овсяные хлопья, мука пшеничная, сода, сливки (взбитые), клубника или другие ягоды, киви (нарезанный ломтиками).

Овсяные лепешки с мускатным орехом

яйцо, молоко (холодное), мука, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, сода, соль, мускатный орех (тертый), сливочное масло (охлажденного).

Овсяные лепешки с кленовым сиропом и глазурью

овсяные (хлопья быстрого приготовления), мука, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, сливочное масло (охлажденное), молоко, сливки (жирные), яйцо, кленовый сироп, молочная смесь, кленовый сироп, сахар для посыпки лепешек.

Овсяные лепешки с творогом на сковороде

овсяная мука, творог, яйцо (желток).

Дербиширские овсяные лепешки на соевом молоке

овсяной мука, мука (из полба, спельты), соевое молоко (слегка подогретого), вода (слегка подогретой), соевый йогурт, разрыхлитель.

Источник

Овсяные лепешки: выбор продуктов, рецепт приготовления, польза для пищеварения

Придерживаетесь питания по Дюкану? Углеводы практически все под запретом, а хочется бутерброда с сыром, хотя бы обезжиренным, или кусочком куриной грудки? Умираете, как соскучились по чайку с оладьями? Выход есть! Овсяные лепешки из отрубей, приготовленные по Дюкану, станут вашей отдушиной.

Важный момент – доза отрубей на день, разрешенная на том или ином этапе, достаточно мала, поэтому приготовить щедрое количество лепешек не получится. Чтобы эффективно эксплуатировать ваши силы и кухонное оснащение, будет рациональнее увеличить все компоненты в составе рецептов в несколько раз и разом получить рацион на несколько дней. Просто разложите дополнительные порции в пакеты и заморозьте.

Польза овсянки для пищеварения

Идея выпекать хлеб из овсяной муки впервые пришла в голову англичанам. Подтверждение этому факту ученые-историки нашли в старинных летописях XVIII века. В них были не только описаны вкусные овсяные лепешки, но и представлен поэтапный рецепт их приготовления. Именно поэтому нет ничего удивительного в том, что жители Шотландии, Ирландии и Уэльса наряду с кашей предпочитают употреблять это блюдо на завтрак и сегодня.

Овсяные лепешки имеют питательный состав и способствуют насыщению организма бодростью и энергией. Особенно они полезны для пищеварения, поскольку:

А еще овсяные лепешки богаты белком растительного происхождения, который легко усваивается организмом. Этот продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому будет полезен в том числе и больным сахарным диабетом.

Разрешить или запретить

Представление, что все диетические блюда по аппетитности оставляют желать лучшего, чистой воды стереотип. На самом деле на диете есть блюда практически любого типа, но с максимально полезным для фигуры и здоровья в целом составом.

Поэтому не стоит удивляться, что даже лепешкам в правильном питании нашлось место. Между прочим, они давно по достоинству оценены сторонниками здорового образа жизни. У лепешек огромный потенциал, они выступают в следующих качествах:

Интересно! Лепешка – один из древнейших продуктов, появившийся на заре человечества. Изначально это была болтушка из муки и воды, которую порционно сушили на солнце, потом и в очаге. При кочевьях и миграциях, когда нет возможности печь полноценный хлеб, это незаменимое блюдо.

Все же лепешка лепешке рознь. Не каждый рецепт заботится о фигуре и здоровом обмене веществ. Но есть варианты, одновременно вкусные, питательные и полезные. Чтобы эти качества действительно возникли, необходимо:

Лепешка – рецепт настолько универсальный, что его можно вписать в парадигму любой диеты. Когда блюдо содержит молокопродукты, яйца (то есть протеиновые компоненты), оно приемлемо для белкового питания. Если же основа – исключительно крупы и грубые растительные волокна, добро пожаловать в углеводный рацион.

Как выбрать овсяную муку для лепешек?

Прежде чем приступать к процессу приготовления, необходимо отметить, что этот продукт имеет несколько разновидностей. В зависимости от степени помола овсяная мука может быть:

Какую разновидность муки выбрать для лепешек, зависит от рецепта и от личных предпочтений. В домашних условиях для ее получения вполне подойдут обычные овсяные хлопья. Для измельчения их в муку следует воспользоваться кухонным комбайном, блендером или кофемолкой. Ее можно использовать сразу или хранить в стеклянной посуде под плотной крышкой.

Лепешки творожные

Рецепт предназначен для выпекания в духовке.

Готовая выпечка имеет золотистый цвет. Подавать ее можно с молоком.

Лепешки из овсяных хлопьев на завтрак

Надоела привычная каша по утрам? Значит, настало время приготовить лепешки из овсяных хлопьев. Овсяная мука в этом рецепте не нужна. Понадобится только 50 г геркулеса (4 ст. л.), 1 яйцо и немного сахара (1 ч. л.). В тесто можно добавить банан или измельченное яблоко. Количество ингредиентов соответствует одной порции каши для человека средней комплекции.

Последовательность приготовления овсяных лепешек будет следующей:

Употреблять такие лепешки рекомендуется в холодном виде. Их можно брать в качестве основы для бутерброда вместо хлеба, например с сыром.

Как приготовить «Диетические лепешки»

Рассказываю, как приготовить диетические лепешки. Сначала нужно муку просеять дважды. Затем — добавить соль.

К муке влейте воду. Быстро замесите тесто. Я для начала использую вилку, а потом, когда тесто немного остынет, вымешиваю руками. В самом конце заместа добавляю 2 ст. ложки растительного масла — и снова вымешиваю на столе.

У нас получится вот такое гладкое тесто.

Нарезаем мелко укроп и петрушку. Выдавите через пресс чеснок и перемешайте его с зеленью.

Общее тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте в пласт. Выложите немного зелени. Соедините два края и защипните как длинный вареник (выпустите воздух).

Сверните в улиткой. Придавите рукой сверху.

Прокатайте скалкой сверху. Желательно так, чтоб зелень минимально прорвала слой теста.

На горячей сковороде обжарьте каждую лепешку по 2 минуты с каждой стороны. Подайте горячими к столу.

Вот такие красивые лепешки у нас вышли. Очень вкусно!

Рецепт лепешек на кефире

Если на улице непогода, а в доме закончился хлеб, лепешки как раз придут на выручку. Готовить их проще простого:

Овсяные лепешки на каждый день

Приступим. Для начала рассмотрим базовый рецепт, который затем можно модифицировать по своему вкусу: лепешки сладкие, соленые, для мяса, рыбы, сыра, творожной смеси, джема из ягод годжи и т.п. Порций: на 2 дня

Ингредиенты:

Если вы придерживаетесь не только диеты Дюкана, но и принципов правильного питания, то желательно употреблять овсяные лепешки в первой половине дня, поскольку они содержат углеводы. Как вариант, съешьте полпорции на завтрак, а полпорции на утренний перекус.

Можно положить сверху кусочек копченой курицы без кожи, нарезанный пластиками корнишон, пару кружочков помидора и обезжиренный сыр. Все подогрейте в микроволновке 1,5 минуты, чтобы сыр растопился. Горячий бутерброд готов.

Если вы любите оладьи со сметаной, то растворите в контейнере пару таблеток заменителя сахара в столовой ложке горячей воды, добавьте туда полпачки обезжиренного творога, все перемешайте вилкой до более-менее однородной консистенции. Макайте в полученную смесь лепешки – прекрасная идея к чаю.

Овсяные оладьи с кабачками

Чтобы лепешки не получились сухими, при замешивании теста в него рекомендуется добавить один ингредиент с сочной мякотью. Кабачок сделает оладьи мягкими, и они останутся такими в течение нескольких дней. Если, конечно, доживут до этого времени.

Рецепт овсяных лепешек достаточно прост:

Выводы

Лепешка – блюдо, доступное по всем параметрам. В приготовлении ничего сложного нет. Если освоить подобные рецепты, они станут приятным бонусом в любой диете. Когда хочется похрустеть, лучше съесть лепешку, а не поедать чипсы и вредные сухари. Когда на столе есть такие вкусности, потребность в обычном хлебе отпадает сама собой.

Постные лепешки с начинкой из зелени и чеснока

В следующем рецепте используются овсяные хлопья вместе с пшеничной мукой. Лепешки получаются мягкими и сочными благодаря начинке внутри. Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

Полезные рекомендации

Для находчивой хозяйки рецепт правильной лепешки – незаменимая палочка-выручалочка. Денежных вложений любой из описанных вариантов требует самых малых, времени не отнимает, усилий и изощрений не требует.

Лепешки можно смело готовить впрок: горячие – к завтраку, холодные – для перекусов себе и мужу на работу, детям в школу. В принципе, удивить таким блюдом можно даже гостей.

Есть некоторые секреты приготовления и подачи, делающие изделия еще лучше:

Шотландские овсяные лепешки в духовке

Традиционный завтрак шотландцев, ирландцев и британцев готовится следующим образом:

Описание приготовления:

Просеиваем муку и добавляем соль. Вливаем горячую воду и замешиваем тесто. Сначала это удобнее делать при помощи вилки, т.к. будет горячо, но затем делаем замес руками. Разделяем тесто на части, каждую раскатываем, выкладываем на поверхность теста зелень с чесноком, закрываем «шариком», каждый из которых затем раскатываем лепешкой. Осталось только обжарить получившиеся диетические лепешки на сковороде. Назначение: На скорую руку Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто Блюдо: Выпечка / Лепешки Диета: Диетическое питание

Лепешка из отрубей на диете Дюкана

Желающим избавиться от лишнего веса понравится следующий рецепт:

Хрустящие овсяные лепешки по Дюкану

Для любителей легкой и хрустящей выпечки предлагаем рецепт лепешек на основе белков. Продукты приводятся для режима «Круиз», для других этапов необходимо скорректировать объем овсяных и пшеничных отрубей. Порций: на 2 дня

Ингредиенты:

Десерты из натуральных продуктов

Этот раздел порадует сладкоежек. Ведь многие люди готовы пересесть на постные супы и питаться исключительно овощами и кашами, но отказать себе в пирожном или плитке шоколадки они не в силах. Гормон счастья в виде сладости должен присутствовать, даже в диетическом меню, но в малых дозах.

Существуют десерты, которые разрешены диетологами, но их приготовление займет больше времени и навыков. Определим категории продуктов, которые можно есть при диете, с расчета 50 грамм в сутки.

Любой из этих продуктов можно купить в магазине, главное, изучить состав. Проведя контрольную закупку, с печалью было обнаружено, что ни один магазинный шоколад сложно назвать натуральным или полезным. Не нашлось зефира или пастилы, которые не содержали бы добавки и консерванты. Тем самым было доказано, что с этими десертами похудение реально, если рецепт будет домашний.

Немного видео по теме:

Ягодный зефир

Приготовим ягодный зефир дома. Для этого понадобиться:

Ягодное ассорти превратить в пюре с помощью блендера. Затем добавьте желатин, стевию и лимонный сок. Помните, что желатин для начала должен набухнуть (для верности следуйте инструкции на упаковки). Полученную массу подогревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Ни в коем случае не доводите до кипения.

После того, как смесь остынет, взбейте ее с помощью миксера, чтобы консистенция стала воздушной. Ягодная масса увеличится в объеме. Зефир почти готов, осталось распределить смесь по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. Если нет специальных форм, достаточно застелить тарелку бумагой для выпечки и разровнять массу по поверхности, а потом порезать ножом. Калорийность сладости на 100 грамм – 250 ккал.

ВАЖНО! Подобный домашний десерт можно позволять себе после каждого приема пищи, но не более 100 гр в день. Если продукция магазинная, ограничьтесь 50 граммами.

Немного видео по теме:

Молочное мороженое

Этот продукт идеален во время холодной диеты, которая популярна в летний период. Если употреблять пищу холодной, то организму требуется дополнительная энергия для ее разогрева. Количество съеденных калорий снижается. Молочное мороженое или на основе йогурта, которое предлагают в магазинах, чаще всего имеет добавки и наполнители. Если на этикетке указана пищевая ценность не более 250 ккал на 100 г, можете смело покупать этот десерт, но лучше приготовить его дома. Будет более эффективное похудение. Рассмотрим пошаговый рецепт. Нам понадобятся следующие продукты:

Банан и молоко – это основные ингредиенты десерта, второстепенный фрукт можно выбрать любой, главное, чтобы он не содержал косточки и волокна. Все компоненты перемешиваются в блендере до однородной массы и разливаются по формам. Морозильной камере достаточно пару часов, чтобы довести молочный леденец до готовности.

Формы для мороженого можно купить в любом кулинарном магазине или приспособить другую емкость. Калорийность данного продукта на 100 грамм всего 150 ккал. Если вы сидите на холодной диете, то подобный десерт можно употреблять после каждого приема пищи.

Вкусная диета

Шестой рецепт похудения – это режим питания и небольшие дозы. При составе диетического меню, не забывайте про такие прекрасные блюда, как супы на постном бульоне и супы-пюре из овощей. Они хорошо насыщают организм и несут в себе минимум калорий. Составим сбалансированный рацион на неделю, который, при интенсивных тренировках, позволит сбрасывать по 1 кг в день.

Ешьте любимые продукты и не переживайте за свою талию, ведь мы выяснили, что похудение – реальность, если рецепт блюда правильный.

Полезные напитки

Третий рецепт похудения – это полезные напитки. Чтобы организм чувствовал себя комфортно и боролся с лишним весом, ему нужна вода в чистом виде. Травяные чаи с медом, лимоном и корицей тоже можно пить в большом количестве, с учетом того, что вы не добавляете сахара. Для приготовления коктейлей в основном используют популярные продукты:

Достаточно имеющиеся ингредиенты перемещать в блендере и использовать, как вкусный перекус. Существует рецепт чая, влияющего на похудение, на основе имбиря. Он идеален для разогрева тела перед тренировкой и повлияет на мышечные массы. Рецепт чая для похудения:

Еще по теме >> Диеты для быстрого похудения

Имеющиеся компоненты нужно измельчить и определить в термос, затем залить кипятком. Дайте имбирному чаю настояться около 30 минут и можно пить. Выпивайте стакан этого пряного чая за 15 минут до начала тренировки. Состав способствует усиленному жиросжиганию и заряжает энергией.

На заметку! Отзывы людей сообщают, что этот чай действительно усиливает сжигание жировых отложений, но у некоторых этот напиток вызывает аппетит, поэтому его советуют пить после основного приема пищи.

Законы диеты

Первый рецепт похудения – это соблюдение законов диеты. Человек не замечает, как килограммы прибавляются в его теле, но при потере чувствуется каждый грамм. Лишний вес выходит с потом, от изнурительных тренировок и с несчастным взглядом на гамбургер, который есть другой. Похудеть получиться только при системном воздействии в комплексе нескольких методик. При соблюдении несложных правил результат может превзойти все ожидания.

Немного видео по теме:
И последнее правило по списку, но не по значению, это физические нагрузки, без которых любая диета будет малоэффективной. Вспомогательные средства, и инвентарь тоже играют немалую роль в приобретении идеальной фигуры. Необязательно часами потеть в тренажерном зале, если в вас лишних кило не более 10, но активный образ жизни обязателен.

Еда фигуре не враг

Второй рецепт похудения – это замена вредных блюд на здоровую пищу. Основная проблема людей, страдающих ожирением – это калорийная и нездоровая еда. Они настолько растянули свои желудки, что даже большая порция не приносит насыщения. Жирно – не значит питательно. И первую задачу, которую нужно поставить перед собой – это уменьшить аппетиты и научиться подавлять голод небольшими порциями, чтобы уменьшить размеры желудка.

Худеть с комфортом – это не сказка. Если исключить вредные продукты и готовить блюда дома, то можно питаться вкусно и не толстеть. Для этого достаточно знать, как приготовить блюдо таким образом, чтобы оно было и вкусным и низкокалорийным. Любимые блюда, которые запрещают диетологи, легко сделать пригодными для диеты. Если учесть все рекомендации, то диетическое питание уже не будет каторгой, а станет приятным, полезным и вкусным ежедневным меню.

Большой зад наесть не сложно, а вот уменьшить размеры пятой точки, удается не всем. Сконструируем таблицу из блюд, которые вредны для здоровья и тех, что будут их прекрасными заменителями.

Проанализируем блюда, которые влияют на похудение, и создадим пошаговый рецепт каждого. После этого распишем сбалансированное меню, с помощью которого можно будет потерять до 7 килограмм лишнего веса за неделю.

Немного видео по теме:

Пошаговое приготовление

Бездрожжевая лепешка по-шотландски с овсяными хлопьями и кукурузной мукой готова. Приятного аппетита!

Дополнительные рекомендации

Седьмой рецепт похудения – это физические нагрузки и дополнительные процедуры. Чтобы диета была более эффективной, соблюдайте режим питания и помните, что помимо натуральных продуктов и спорта, есть другие способы, позволяющие привести тело в порядок. Любой из ниже перечисленных способов легко осуществить на дому. Для этого необязательно посещать дорогие салоны или покупать абонемент в фитнес-клуб.

ИТОГ! Полюбите свое тело и стремитесь к совершенству. Помните, что без стараний нет успеха. Питайтесь полезными продуктами, ведите активный образ жизни и не забывайте вставать на весы.

Диетические творожные лепешки: рецепт с кефиром

Норма продуктов рассчитана на 25 порций. Процент жирности используемого творога не должен быть ниже 9%.

Источник