Палочки с тмином рецепт

Это всё, что нам потребуется.

1. Натираем сыр (любой, кроме плавленого) на мелкой тёрке. Если сыр пресный или слабосолёный, добавляем по вкусу соль.

2. Натираем масло( если оно твёрдое, то есть из холодильника) на крупной тёрке. Мягкое не надо натирать, и так хорошо перемешается.

Сливочное масло можно заменить, по желанию, маргарином или мягким маслом.

3. Добавляем куриное яйцо

и перемешиваем ложкой, руки пока не пачкаем.

4. Добавляем семена тмина. Я люблю побольше, но, увы, он у меня почему-то закончился. Поэтому кладу одну последнюю ложку.

5. Высыпаем 150 гр муки, щепотку красного перца, и руками замешиваем тесто.

6. Выкладываем на доску, слегка посыпанную мукой. Муки много не надо. Если точно соблюли мою рецептуру и хорошо вымесили тесто, то оно не будет прилипать. Испытано не раз.

7. Тесто раскатываем толщиной 0,5 см.

8. Разрезаем ножом на полоски шириной 1,5 см.

9. Взбиваем вилкой куриное яйцо.

10. Выкладываем наши полоски на противень и смазываем взбитым яйцом.

11. Сверху посыпаем семенами тмина ( первый ряд), красным молотым перцем, можно чёрным (второй ряд) и ничем ( третий ряд).
Отправляем эту красоту в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем 15 минут, до красивого подрумянивания при температуре 180-200 градусов, на второй сверху полке.

Получается 35 штучек.
Кушать подано.
Приятного наслаждения!

Источник

Сырные палочки с тмином

ОПИСАНИЕ

В последнее время я «подсела» на закусочное печенье. В этот раз я испекла сырное печенье с тмином, пикантности ему добавляют соль и белый перец. Конечно, учитывая большое количество масла и сыра. печенье получается жирным.масляным, но ведь, если не часто, тогда можно.

Угощайтесь, очень вкусно.

Пищевая ценность блюда

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник