Печенье с сухофруктами рецепт

Рецепты Печенье с курагой

Овсянно-творожное печенье с курагой

Подготавливаем все ингредиенты. Курагу нарезаем соломкой.

В чашку выкладываем творог, добавляем яйцо, разрыхлитель, сахар по желанию, курагу, овсяные хлопья и растительное масло. Все перемешиваем.

Легкое овсяное печенье с курагой

овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 200 г

кефир или жидкий йогурт – 200 мл

Высыпать овсяные хлопья в емкость для приготовления. Влить кефир. Перемешать. Добавить сахар. Курагу порезать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Все перемешать. На противень положить бумагу для выпечки. Плиту разогреть до 180 градусов. Большой ложкой выложить будущее печенье на противень, поставить в духовку и готовить 20-25 минут. Вместо кураги можн.

Быстрое печенье с курагой

Взбить яйца с сахаром.

Добавить ванилин и разрыхлитель, постепенно всыпать муку.

Вот такое по консистенции получается тесто.

Приготовить курагу, изюм и орехи. Курагу, если жестковата, можно проварить 2 минуты в небольшом количестве воды. Если время есть, можно и замочить на полчаса.

миндальное печенье с курагой

50 г молотого миндаля

Перетираем в крошку все ингредиенты для нижнего слоя, выкладываем в квадратную форму 20*20, выстеленную бумагой для выпечки, плотно прижимая к дну.

Курагу нарезаем кубиками и выкладываем на крошковый слой.

Смешиваем ингредиенты для верхнего слоя и выкладываем на курагу, чтобы вся курага была прикрыта (иначе сгорит).

Овсяное печенье с курагой и яблоками

Возьмите сковороду и на сливочном масле поджарьте орехи с овсянкой до золотистого цвета и невероятного аромата. Ммм.

Добавьте курагу и яблоки. Потом мед.

Добавьте в слегка остывшую массу муку, разрыхлитель и яйца. Перемешайте. Получится достаточно крутая масса. Потом столовой ложкой выкладывайте наши печеньки на пекарскую бумагу. Сверху ( по желанию) можно.

Овсяное печенье с курагой

Смешайте со сливочным масло коричневый и ванильный сахар.

Вбейте в масло яйцо.

Хорошо взбейте всё венчиком.

Добавьте овсянку и цедру апельсина.

Помойте курагу. Порежьте её на маленькие кусочки.

Пасхальное творожное печенье с курагой

Мука пшеничная — 3 стак.

Творог «Вкуснотеево» — 500 г

Добавить муку с содой.

Вымесить однородное тесто и убрать в холодильник.

Курагу залить кипятком на 3-5 минут. Затем прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.

Печенье с курагой

сахар ванильный – 1 ч. л.

мука просеянная – 1 стакан

кокос (стружка) – 50 г

курага измельченная – 50 г

масло сливочное (размягченное) – 150 г

Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, яйцо, муку, курагу и кокос. Замесить тесто.

Торт из медового печенья с курагой без выпечки

Медовые коржи — 3 шт.

Кофе — 5 ст.л. для пропитки

Кондитерская посыпка для украшения

Сливочное масло — 50 г.

1. Два коржа ломаем крупно.

2. В приготовленный горячий заварной крем окунаем «печенье» и выкладываем в разъемную форму для выпечки. 3. На печенье кладем распаренную курагу.

4. Третий корж измельчаем в крошку и посыпаем курагу.

Творожное печенье с курагой

Курагу помыть и, если требуется, запарить теплой водой, после этого обсушить. Муку смешать с творогом, сахаром и размягченным сливочным маслом до получения однородного теста.

Раскатать тесто толщиной где-то 3мм. нарезать кружочки (или любую другую форму, какая заблагорассудится).

На один кружок положить 1 сухофрукт и накрыть вторым кружочком, защипнуть края (я.

Печенье с курагой и кокосом

Масло взбить с сахаром, яйцом, ванилином и разрыхлителем.

Всыпать стружку (у меня была цветная стружка, получилось очень красиво) и половину муки, взбить.

Добавить курагу (предварительно замочить водой, чтоб немного была мягкой) и остальную муку, перемешать ложкой, потом руками. Сильно месить не надо.

Скатать в колбаску диаметром примерно 6 см, зав.

Печенье с миндалем и курагой «Флорентины»

В сахар добавляем 2 столовых ложки воды, нагреваем на медленном огне.

Добавляем масло. Нагреваем до тех пор, пока сахар не растворится.

В растопленное масло добавляем муку. Хорошо перемешиваем, добавляем мелко нарезанную курагу и резаный миндаль

Вот такое тесто получилось.

Песочное печенье с курагой

1. Подготовьте курагу. Для этого помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Разотрите часть сахара со сливочным маслом. Добавьте оставшуюся часть сахара, ванильный сахар, муку и яйцо.

3. В полученную смесь положите нарезанную курагу и тщательно перемешайте.

Печенье с курагой

Яйца взбить с сахаром. Добавить мед, масло и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.

Курагу замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.

Курагу начинить четвертинкой грецкого ореха.

К охлажденной массы добавить муку и замес.

Якитори из куриной печени с курагой

Куриную печень промыть, высушить, нарезать на небольшие кусочки размером около 3 на 3 см.

Курагу нарезать на половинки.

Нам нужны деревянные шпажки. Нанизать на них по очереди курагу и печень. Желательно, чтобы по краям была курага, так она будет удерживать кусочки печени при жарке.

Подготовить маринад: в глубоком блюде смешать соевый соус и коричневый сахар.

Печеное яблоко с медом, изюмом и курагой

Для начала необходимо обработать яблоко. Срезать верхнюю «шляпку», а затем вырезать сердцевину.

Залить яблоко медом и посыпать сахарным песком.

Печенье с курагой и йогуртом

Миндаль очистить от шкурок (залить на 2 минуты кипятком, слить воду и шкурки легко очищаются) и измельчить в блендере.

Курагу предварительно замочить в горячей воде минут на 15, слить воду и тоже измельчить в блендере.

В миске смешать муку, 100 гр сахара, разрыхлитель, овсяные хлопья и молотый миндаль

Йогурт (у меня была «Активиа», 2 баночки по 125 гр)слегка вз.

паштет из куриной печени с курагой

200 мл процеженного куриного бульона

на форму 1 л : 500 гр куриной печени,очищенной от пленок

3 ст л брусничного джема(или из черной смородины)

200 мл сливок 22% и выше

1/2 ч л сухого орегано,соль-перец

150 гр сырокопченого бекона

Замачиваем курагу в коньяке (лучше на ночь в холодильнике).

Лук мелко режем и в 1 ст л сливочного масла обжариваем до мягкости.

Взбиваем в блендере печень,бекон, джем,сливки,яйца, пассерованный лук,коньяк. Солим-перчим и приправляем орегано.

Печенье «Зебра» с курагой

Шоколад черный (для украшения)- 60г

Мука пшеничная- 250г

Курагу предварительно промыть и замочить в холодной воде на 30-60мин.

Мягкое масло комнатной температуры растереть с сахаром до однородной пышной массы.

Добавить ванилин или ванильный сахар. Хорошо размешать.

Затем добавить яйцо и хорошо взбить венчиком или миксером.

Добавить курагу, порезанную на кусочки, размешать тесто.

Источник

Печенье бискотти с орехами и сухофруктами

Бискотти, эти дважды запеченные сухарики родом из Италии, снискали себе славу по всему миру. Готовятся они очень просто, из доступных продуктов, хранятся долго, ведь в составе нет сливочного масла. Кроме того, они могут стать прекрасным подарком на любой праздник!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить печенье бискотти с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить продукты по списку. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Часть муки в этом рецепте (примерно 50 грамм) можно заменить на миндальную – это еще больше усилит ореховый вкус и аромат готового печенья.

Сухофрукты можно брать любые, в данном рецепте использовались цукаты. Чем ярче будут используемые сухофрукты, тем красивее на разрезе будут бискотти.

Можно готовить и без сухофруктов, заменив их таким же количеством орехов (миндаля, фундука, кешью или фисташки).

Шаг 2

В большой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и сахар.

Можно сахар заменить на коричневый или добавить ароматизированный сахар, лимонный, например, или апельсиновый, добавив в этом случае и немного цедры в тесто.

Шаг 3

У двух яиц отделить желтки от белков. В небольшой миске венчиком смешать до однородности 2 целых яйца и 2 желтка.

Шаг 4

Влить яйца в сухие ингредиенты и добавить миндаль с сухофруктами. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Если яйца маленькие, то тесто, возможно, будет плохо собираться в комок. В этом случае можно добавить немного белка.

Шаг 5

Разделить тесто на 2-3 части (можно и на 4, от количества частей будет зависеть размер будущих бискотти) и скатать из каждой тонкую длинную колбаску.

Выложить их на застеленный пергаментом противень и запекать 30 минут.

При желании можно смазать колбаски теста взбитым яйцом и присыпать сахаром для получения хрустящей сладкой корочки на готовых изделиях.

Шаг 6

Достать противень из духовки и слегка остудить получившиеся батончики, после чего острым ножом порезать каждый наискосок.

Кусочки могут быть любой толщины. Разложить их на противне и подсушить в духовке еще в течение 10-15 минут.

Шаг 7

Бискотти с орехами и сухофруктами готовы. Приятного аппетита!

Храните их в хорошо закрывающемся контейнере, чтобы они как можно дольше оставались хрустящими.

Подавайте бискотти с кофе или сладким десертным вином, как это делают в Италии.

Источник

Печенье песочное «Сокровищница»

Ингредиенты для «Печенье песочное «Сокровищница»»:

Тесто светлое

Тесто темное

Начинка

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье песочное «Сокровищница»»:

Для светлого теста в чашу кухонного комбайна положить все ингредиенты и перемешивать до тех пор, пока не будет сформирован колобок. У меня на это уходит пять минут.

Тесто переложить в целлофановый пакет и положить в холодильник на 20 минут.

Темное тесто приготовить так же, как и светлое.

Готовое темное тесто переложить в целлофановый пакет и дать ему отдохнуть 20 минут в холодильнике.

Приготовить начинку: курагу, изюм и чернослив залить холодной водой на 10 минут. Воду слить сухофрукты просушить.

Чернослив и курагу порезать. Соединить сухофрукты. Начинка готова.

Колобок светлого и темного теста поделить на две части. Одну часть темного теста раскатать в пласт. Удобно это делать между двумя пищевыми пленками. Светлое тесто то же раскатать в пласт.

С помощью пленки перенести светлое тесто на темное. Завернуть рулет, при этом темное тесто находится сверху. Рулет получится темный.

Рулет разрезать на 8 равных частей, каждую часть приплюснуть со стороны разреза, чтобы получилось тесто с разводами. Аналогично поступаем с оставшимися половинами светлого и темного теста, только на пласт светлого тесто кладем пласт темного теста. Завернуть рулет так, чтобы сверху было светлое тесто. Получится белый рулет, который так же разрезаем на 8 равных частей. Разогреть духовку до 180 градусов.

Для того, чтобы легко сформировать печенье с начинкой я использовала крышечки от мороженого. Углубление крышечки выложить пищевой пленкой, порцию теста прижать к поверхности крышечки, чтобы получилось углубление. Внутрь положить начинку и защипнуть края.

Аналогично формируем заготовки печенья из иного по цвету теста. Потянуть за края пленки – заготовка печенья выскочит из формы.

Переложить заготовки печенья на противень. Всего печенья получилось 16 штук. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печенье «Овсяное с белым шоколадом»

Пряники

Веганское печенье

Новогодняя eлочка

Печенье «Колесики»

Монастырская коврижка постная

Кобра

Сладкие коврижки из бутербродницы

Сосиски в тесте

Комментарии и отзывы

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Цитатник

Не всякий может ответить, что такое шаньги. Это простое и вкусное блюдо можно отнест.

Сыновья были в бешенстве. Этот вздорный старик, их папаша, всё-таки отмочил номер и завещал свою.

Быстрые в приготовлении, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качеств.

—Приложения

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Печенье с сухофруктами: 4 полезных рецепта + видеорецепт

Даже сладости могут быть полезными, если дополнять рецептуру полезными продуктами. Сегодня мы поговорим о печенье с сухофруктами, которое легко готовить и очень вкусно кушать!

Сухофрукты – продукты, как известно, крайне полезные. Чем? Тем, что в их химическом составе присутствует масса полезных веществ (витамины А, С, группы В, Р, минералы – кальций, йод, натрий, фосфор, железо, магний, калий и т.д.). Чем чаще вы кушаете сухофрукты – тем лучше, особенно в периоды межсезонья, весной и осенью.

Кушать сухофрукты врачи рекомендуют всем, но в особенности тем, кто страдает от депрессий, авитаминоза, анемии. Благодаря присутствию кальция эти продукты укрепляют здоровье волос, ногтей, а также кости. Магний положительно сказывается на сердечно-сосудистой, нервной системе, клетчатка помогает улучшить работу ЖКТ.

По сути, сухофрукты – это здоровая альтернатива продающимся в магазинах свежим фруктам, которые богаты химикатами, а вот витаминами и полезными веществами – не очень. Ну а чтобы их было еще вкуснее кушать, давайте приготовим с ними полезное печенье.

Рецепт первый: Простое печенье с сухофруктами

Понадобится: 200г маргарина/сливочного масла, по 2 стакана муки и яйца, ½ стакана сахара, 3 стакана любых сухофруктов (финики, инжир, курага, чернослив, изюм), орешки.

Как приготовить очень простое печенье с сухофруктами. Размягчить при комнатной температуре сливочное масло или маргарин, растереть с мукой – получится жирная крошка, вбить в нее яйца и замесить тесто. Тесто должно получиться пластичным, его нужно убрать на 20мин в холод. Промыть все сухофрукты, вымочив их предворительно в теплой воде, убрать косточки, если есть, мелко нарезать крупные, либо все вместе перекрутить в мясорубке. Раскатать тесто пластом 1,5-2мм толщиной, разделив на две части. Нарезать квадратиками по 8-10мин. То же проделать со второй половиной теста. В центр каждого положить по 1 ч.л. начинки из сухофруктов, поднять кверху уголки квадратов теста, защипнуть их наверху над начинкой, не защипывая стороны – начинка будет проглядывать. Выпекать печенье до зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке.

Такое простое в приготовлении, но необычное печенье сможет сделать даже неопытный кулинар, оно очень легко и быстро готовится! Впрочем, как и следующее.

Рецепт второй: Печенье «Рулетики» с сухофруктами

Понадобится: для теста – 150г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 2 желтка яичных, ½ стакана сахара, ½ ч.л. разрыхлителя, для начинки – 2 белка яичных, 1,5 стакана сухофруктов.

Как приготовить печенье в виде рулетиков с сухофруктами. Промыть сухофрукты, опустить в кипящую воду и 10мин проварить, затем откинуть на дуршлаг, обсушить и перекрутить в мясорубке и перемешать, когда остынут, с белками яиц. Размягченное сливочное масло взбить с желтками и сахаром, всыпать просеянную муку, разрыхлитель, перемешать – получится жирная крошка. Влить в крошку 2 ст.л. холодной воды, замесить тесто, подливая еще воду, если оно будет сильно рассыпаться. Застелить стол пищевой пленкой, выложить тесто, присыпать немного мукой, раскатать пластом около 40 на 35 см, намазать сверху пасту из сухофруктов, отступив от нижнего широкого края пласта пару сантиметров, помогая пленкой, свернуть тесто в рулет, начиная сворачивать от верхнего широкого края к нижнему, который без начинки. Обернуть рулет пленкой, убрать на 1ч в морозильную камеру, затем разрезать ножом на кусочки по 1-1,5см толщиной. Выложить получившиеся печенья на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга, запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20мин до легкого зарумянивания.

Сухофрукты, как известно, сладкие, так что печенье с ними можно приготовить и вовсе без сахара.

Рецепт печенья с сухофруктами без сахара

Понадобится: 550-600г пшеничной муки, 2 яйца, 1 стакан сметаны 20%, 2-3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. настойки спиртовой, 1 ч.л. крахмала картофельного, ½ ч.л. соды, по 1 большой горсти изюма и кураги, растительное масло, соль, холодная некипяченая вода.

Как приготовить печенье с сухофруктами без сахара. Тщательно промыть сухофрукты, залить кипятком и на 10-15мин оставить, затем воду слить и очень мелко нарезать, обсушить. Муку просеять, отделить 1 яичный желток и убрать его в холодильник, второе целое яйцо вместе с белком добавить к муке, также добавить спиртовую настойку, молоко, сметану, сливочное масло размягченное, подсолить щепоткой соли, перемешать, всыпать крахмал и соду, тщательно перемешать. Добавить в тесто сухофрукты, перемешать, убрать в пакет (тесто будет липким) и положить в морозилку на полчаса. Раскатать тесто в пласт 0,5-0,7см толщиной на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать из пласта печенья при помощи стакана или формочек. Выложить печенье на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга, обмазать холодным желтком из холодильника, слегка разбавленным водой. Выпекать печенье в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25мин.

Ну а последнее в нашей подборке рецептов печенья с сухофруктами – самое полезное печенье, т.к. сухофрукты в рецепте сочетаются с овсяными хлопьями.

Рецепт четвертый: Овсяное печенье с сухофруктами

Понадобится: 100г масла сливочного, 3 яйца, 2 стакана овсяных хлопьев Геркулес, по 1 стакану измельченных орехов и сухофруктов (тоже измельченных), ½ стакана семечек очищенных, 5-6 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки.

Как приготовить овсяное печенье с сухофруктами. Растопить сливочное масло в сковороде, всыпать семечки и геркулес, жарить до зарумянивания, затем пересыпать в большую емкость, добавить сахар, муку, сухофрукты, орехи. Взбить яйца, перемешать с овсяной массой, оставить на 10-15мин. Получится липкое тесто, из которого нужно мокрыми руками формовать небольшие печенья и выкладывать на застеленный пергаментом противень. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания около 15мин или чуть больше.

Готовьте домашние вкусные и полезные десерты к чаю – в них не будет не нужных нашему организму химических добавок, продлевающих срок годности, ну а по вкусу магазинные и вовсе с домашними сладостями не сравнятся!

Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник