Печенье тройной шоколад рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Печенье тройной шоколад рецепт

Описание

Шоколадное печенье – одно из самых популярных лакомств. Уверяю, оно понравится не только любителям шоколада. Приготовьте ароматное печенье с шоколадом, шоколадными каплями и какао уже сегодня. Описание приготовления: Вкусное, рассыпчатое домашнее печенье несомненно порадует ваших домочадцев. Рецепт печенья «Тройной шоколад» достаточно прост, его воплощение под силу начинающему кулинару. Таким печеньем удастся не только угостить домашних, но и удивить гостей. Выпечка получается вкусной и экономной. Количество порций: 36

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Используя миксер, взбейте сливочное масло с сахаром до пышной пены. Добавьте яйца и ванилин, снова перемешайте.

2. Всыпьте сухие ингредиенты в масляную смесь: муку, разрыхлитель, какао, соль и соду.

3. Замесите тесто, добавьте шоколадные капельки.

4. Сформируйте шарики печенья и поместите их на пергаментную бумагу.

5. Украсьте печенье шоколадом.

6. Выпекайте шоколадное печенье 10 минут при температуре 180 градусов.

Печенье с шоколадом.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой.

Сливочное масло растопить. Немного остудить.

Взбить масло с сахаром около минуты, добавить яйцо и желток и ещё раз взбить. Добавить ваниль, хорошо перемешать.

Муку просеять, смешать с содой и солью, перемешать венчиком и порциями добавлять в тесто, постоянно взбивая. Тесто должно получит.

Печенье с шоколадом

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень бумагой для выпечки.

Миксером взбейте размягченное масло с сахаром в большой миске. Добавьте ваниль, затем — яйцо, хорошо взбивая. Добавьте молоко. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в яичную смесь. Хорошо вымесите и добавьте раскрошенный шоколад.

Печенье с шоколадом

Кладем масло в кастрюлю и ставим на огонь. Варим его, взбивая венчиком.

Масло должно получится коричневого цвета, но не должно пригореть.

Добавляем к маслу муку, соль, соду и хорошо перемешиваем.

Добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Затем добавляем яйца по одному и снова взбиваем всё миксером.

Источник

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click «Anyone can register».

Тройное шоколадное печенье

Опубликовано 16.08.2014 автор Каруна
Выпечка

Печь печенье – это замечательная традиция. Это не занимает много времени, тесто всегда можно приготовить заранее и заморозить, нужно минимум ингредиентов и опыта. Одно из самых любимых видов печенья в нашей семье – это печенье с тремя видами шоколада. Оно такое ароматное, такое вкусное и нежное, что я даже пеку его в качестве небольших подарочков друзьям. Во время готовки в доме стоит сногсшибательный аромат ванили и какао. Иногда я добавляю в это печенье лесные орешки или апельсиновую цедру. Если вы хотите что-нибудь еще более шоколадное, то попробуйте приготовить пирог с шоколадным муссом и орехами.

Чтобы приготовить тройное шоколадное печенье, вам потребуется:

Масло сливочное – 200 г
Мука пшеничная – 220 г
Сахар белый– 200 г
Сахар коричневый – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Какао порошок – 45 г
Молоко – 2 ст.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Пекарский порошок – 1 ч.л.
Шоколад белый – 50 г
Шоколад молочный – 50 г
Шоколад горький – 50 г
Соль — щепотка

Как готовить тройное шоколадное печенье.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пекарской бумагой.
2. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Добавьте к маслу сахар и взбейте венчиком или миксером так, чтобы масса стала пышной, а сахар практически растворился.
3. В большую миску просейте муку, какао и пекарский порошок. Перемешайте и добавьте в масляную смесь.
4. Добавьте яйцо и замесите тесто. Если вы видите, что оно слишком сухое и рассыпчатое, то добавьте молоко.
5. Шоколад наломайте на маленькие кусочки. Сейчас в магазинах продаются уже готовые шоколадные капли. Это очень удобно, т.к. не нужно измельчать шоколад, поэтому, если у вас есть такая возможность – купите готовые капли.
6. Добавьте шоколад к тесту и хорошо перемешайте. Правильное тесто должно легко лепиться в комки, не рассыпаться.
7. При помощи столовой или чайной ложки выложите тесто небольшими порциями на противень. Обязательно оставляйте промежутки по 4 см, поскольку печенье во время выпечки немного увеличится в объеме.
8. Пеките 15 минут. Остудите печенье полностью, прежде чем снимать с противня.
Готовое печенье храните в закрытом виде, чтобы оно долго оставалось хрустящим. Правда, обычно долго оно не лежит – все сразу съедается!

Источник

Печенье «Три шоколада»

Легкое в приготовлении, интересное внешне и просто очень вкусное печенье.

Ингредиенты для «Печенье «Три шоколада»»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3461.1 ккал	белки 45.4 г	жиры 183.8 г	углеводы 410.6 г
Порции
ккал 432.6 ккал	белки 5.7 г	жиры 23 г	углеводы 51.3 г
100 г блюда
ккал 449.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 23.9 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Печенье «Три шоколада»»:

Размягченное масло взобьем с сахаром. Введем яйцо, еще взбить. Добавим муку с разрыхлителем и замесим тесто.

Каждый вид шоколада растопим по отдельности в микроволновке или на водяной бане. Затем шоколад должен остыть до комнатной температуры.

Тесто разделим на три части и каждую соединим с шоколадной массой.

Вариантов формовки может быть несколько. Можно сформировать из каждого вида теста по колбаске и соединить их вместе, а можно накатать тонких жгутиков и, чередуя их в шахматном порядке, сформировать колбаски. Заготовки обернуть туго пленкой, немного прокатать и поставить на 1 час в холодильник или же на 10-15 мин в морозильную камеру.

Застывшие «колбаски» разрезаем на печенья толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень и выпекаем при 180 градусах примерно 15 мин.

Даем печенью остыть и можно приступать к дегустации. Мне показалось, что они очень хорошо вписываются в компанию к молоку, но с чаем, кофе и даже бокалом вина тоже прекрасно сочетаются.