Печеньки на хэллоуин рецепты
beauty.ua
Устала от банальных десертов по праздникам? Попробуй приготовить это страшно вкусное печенье в качестве интересной альтернативы!
Хэллоуин практически на пороге, а это значит, что у тебя остается не так много времени для того, чтобы подыскать варианты интересных тематических блюд. Неважно, устраиваешь ли ты большую вечеринку с друзьями, хочешь порадовать детей или собираешься умять их в одиночку под «Американскую историю ужасов» – эти простые рецепты печенья на Хэллоуин станут классным решением для праздничного десерта.
Зубы Дракулы
Тебе понадобится:
Как готовить:
Печенья-пауки с арахисовой пастой
Тебе понадобится (на 24 шт.):
Как готовить:
Читайте также
Страшно вкусно: быстрые и забавные блюда на Хэллоуин
Печенья-монстры
Тебе понадобится:
Для сахарного печенья:
Для королевской глазури:
Как готовить:
Кейк-попсы «Мумии»
Тебе понадобится (на 8 порций):
Как готовить:
Печенья-призраки
Тебе понадобится:
Для королевской глазури:
Как сделать:
Ниже мы собрали для тебя еще забавные идеи печенья на Хэллоуин, которые вдохновят тебя на кулинарные шедевры 🙂
Жуткая вкуснятина: рецепты печенья на Хэллоуин
Вы готовитесь к Хэллоуину? Хотя это «чужой» праздник, который пришел к нам относительно недавно, отмечать его ужасно весело: наряжаться в карнавальные костюмы, развешивать по углам паутину и летучих мышей, угощать друг друга до жути вкусными сладостями.
Joy-pup подготовил для вас подборку самых интересных рецептов зловещей выпечки. Если некоторые из них покажутся вам знакомыми, не удивляйтесь: эффект зависит от формы, а она должна быть по настоящему страшной. Итак, печем печенье на Хэллоуин: рецепты с фото, рекомендации и лайфхаки.
«Челюсти вампира» (рецепт для ленивых)
Устрашающие печенюшки можно приготовить из покупного круглого печенья (песочного, овсяного): чем шире диаметр, тем круче.
Нам понадобится
Совет: готовая ванильная глазурь продается в кондитерских магазинах, в том числе цветная, но в общем, ее несложно делать дома, добавив красный пищевой краситель
Как приготовить глазурь
Смешайте сахарную пудру с молоком, ванилином и красителем в небольшой посуде и хорошенько разотрите в однородную пасту. Влейте кукурузную патоку и взбивайте, пока глазурь не заблестит. Если смесь слишком густая, добавьте еще немного патоки.
Основной процесс (пошагово)
1. Аккуратно разрежьте печенья на две половинки.
2. Смажьте все половинки глазурью.
3. Нарежьте зефирки и прикрепите их на нижней половике в ряд, чтобы было похоже на «зубы» (как на фото ниже).
4. Накройте второй половинкой печенья и осторожно воткните между челюстями кусочки колотого миндаля – это вампирские клыки.
Полюбуйтесь на свое творение.
«Летучие мыши»
На выходе у нас должно получиться отменное тематическое печенье на Хэллоуин: фото очень красноречивое. Если вы знаете, как испечь брауни, замечательно, потому что с этого десерта начинается воплощение коварного плана по разведению летучих мышей.
Если нет, мы напомним.
Ингредиенты для брауни
Приготовление
1. Выложить масло в небольшую миску (стеклянную, керамическую, эмалированную), туда же положить шоколад, поломанный на кусочки, помешивая, растопить на водяной бане, остудить.
2. В миске побольше взбить яйца с сахаром и солью, до однородного состояния.
3. Добавить шоколадно-масляную помадку, тщательно перемешать.
4. Всыпать туда же муку и снова перемешать: должно получиться «текучее» тесто.
5. Прямоугольную форму размером примерно 22х30 см застелить пергаментом, вылить в нее тесто.
6. Поставить в духовку, разогретую до 175°, выпекать 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой.
7. Дать полностью остыть.
Переходим к главному таинству.
Нам понадобятся
Масляно-шоколадная помадка: порция вдвое меньше, чем для брауни
Растопленный шоколад: примерно полплитки
Темное печенье «Орео»
Любое красное драже (например, M&M’s)
Основной процесс
1. Вынимаем остывший брауни из формы, ломаем на куски, смешиваем с шоколадно-масляной помадкой, лепим небольшие шарики.
2. Складываем шарики на поднос, застеленный пергаментом, на 2 часа убираем в холодильник.
3. Вынимаем из холодильника и даем постоять при комнатной температуре 15 минут.
4. Осторожно ломаем печенье пополам: это будут крылья летучих мышей.
5. Макаем «крылья» в растопленный шоколад, и втыкаем в шарики.
6. По очереди опускаем всех полуготовых «мышей» в шоколад и возвращаем обратно на поднос.
7. Посыпаем коричневым сахаром.
8. Вставляем глаза из драже.
Наглядная инструкция – на видео
Печенье «Отрубленные пальцы»
Или «Пальцы ведьмы», главное, чтобы мороз по коже! От этой идеи дети будут в диком восторге, а взрослые – как захотят.
Нам понадобятся
Основной процесс
1. Растереть сливочное масло с сахаром, выбить туда яйцо и тщательно перемешать.
2. Смешать муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар, соединить с масляно-яичной смесью.
3. Замесить довольно тугое и гладкое тесто, обернуть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
4. В этот раз формочки для печенья на Хэллоуин не понадобятся: просто отщипываем тесто по кусочку и скатываем из него тонкие колбаски – «пальцы». Если они получатся слегка кривыми – не расстраивайтесь, так и должно быть.
5. В каждый «палец» вставляем «ноготь» – семечку острым концом наружу.
6. Тонким ножичком прорезаем полоски – на пальцах должны быть сгибы!
7. Выкладываем на противень и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, выпекаем 20-25 минут.
8. Даем остыть и аккуратно поливаем готовые «пальцы» кроваво-красным вареньем.
Еще одна версия кошмарных пальцев с пошаговым описанием процесса на видео:
«Мумии»
Отличная кондитерская страшилка к празднику, которую можно испечь вместе с детьми. В основе – классическое песочное тесто, остальное – дело техники.
Нам понадобятся
Основной процесс
Нужно приготовить два вида теста: темное (для мумий) и светлое (для повязок).
1. Для темного теста смешать 150 г просеянной муки, 2 ст. ложки сахара и весь порошок какао.
2. Добавить 100 г размягченного масла, перемешать блендером на большой скорости. Получится рассыпчатая «крошка».
3. Желток отделить от белка (он пригодится чуть позже), вылить в подготовленную смесь, хорошенько перемешать.
4.Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для светлого теста смешать 100 г муки, 1 ст. ложку сахара, 50 г размягченного масла и тоже измельчить в рассыпчатую крошку.
6. Добавить яичный белок, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час.
7. Светлое тесто раскатать тонким слоем и нарезать тонкими полосками: это наши «повязки».
8. Темное тесто отщипываем кусочками и лепим из него плоские овалы – собственно, мумий.
9. Из двух маленьких шариков светлого теста делаем глаза, из темного теста – зрачки.
10. Пеленаем наших мумий крест-накрест, легкая небрежность не повредит.
11. Выкладываем на противень, отправляем в духовку, разогретую до 180°, выпекаем 20-25 минут.
Получаются вот такие забавные «ужастики».
«Привидения»
Вы боитесь привидений? Если удастся раздобыть правильные формы для печенья, Хэллоуин можно считать удачным: их разрешается просто съесть!
Нам понадобятся
Основной процесс
1. Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной посуде разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо, молоко и ваниль, взбейте в однородную массу.
3. Постепенно всыпьте мучную смесь, замесите тугое тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час.
4. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной примерно в 0,5 см.
5. Вырежьте формочками фигурки, остатки теста снова раскатайте и снова вырежьте привидений.
6. Переложите на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в морозилку на 10 минут.
7. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180°, и выпекайте 8-10 минут, пока края не станут золотистыми.
8. Дайте полностью остыть.
9. Тем временем подготовьте глазурь: соедините сахарную пудру, молоко, ванилин, разотрите, добавьте патоку и тщательно перемешайте (до загустения).
10. 1/4 часть глазури отложите в небольшую миску и размешайте с черным красителем.
11. Примерно половину белой глазури переложите в кондитерский мешочек с наконечником и обведите фигурки по контуру.
12. Оставшуюся глазурь разбавьте чайной ложкой молока (она не должна быть слишком жидкой) и тоже переложите в кондитерский мешочек.
13. Залейте печенье: если получилось неравномерно, аккуратно разровняйте глазурь зубочисткой и проткните воздушные пузырьки. Дайте подсохнуть не меньше 15 минут.
14. А теперь поместите черную глазурь в мешочек с тонким наконечником и нарисуйте привидениям глаза и рты. Получилось?
Вам наверняка понравятся наши рецепты других десертов и закусок на Хэллоуин. Веселого и вкусного праздника!