Перловка с вешенками рецепт

Перловка с вешенками под шпинатным соусом

Ингредиенты для «Перловка с вешенками под шпинатным соусом»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с вешенками под шпинатным соусом»:

Если мы хотим хорошо разваренную перловую кашу, то советую замочить перловку заранее на ночь в воде. Моей целью было сделать рассыпчатую перловку для этого блюда, поэтому я только промыла ее и подготовила для варки.

Заливаем перловку 2,5-3 стаканами воды, доводим до кипения, убавляем огонь и варим под крышкой до нужной нам консистенции, при необходимости подливая горячей воды. Я не стала сильно разваривать перловку, чтобы блюдо не превратилось в кашу, достаточно минут 30-40. Для каши мы бы варили перловку от 1-3 часов. Не забудьте про соль и перец по вкусу, лавровый лист. С готовой перловки сливаем воду.

Нарезать лук и морковь и добавить к грибам. Перемешать и обжаривать всё вместе.

Добавить к грибам перловку, хорошо всё перемешать, не забудьте соль и перец по вкусу. В конце добавляем зелень.

Хорошо всё перемешиваем. Перловка с вешенками готова!

На этом этапе у нас уже получилось вкусное, самодостаточное блюдо.

Если уже хочется кушать, можно начинать угощаться!

А для самых терпеливых гурманов, предлагаю дополнить это блюдо прекрасным соусом из шпината. Он сделает вкус перловки более мягким, насыщенным и нежным.
Для этого, репчатый лук мелко порежьте и слегка обжарьте в сотейнике.

Добавьте сливки и доведите почти до кипения.

В этот момент нужно положить порезанный шпинат и петрушку, соль по вкусу. Потомить всё на слабом огне около 5 минут.

Выключить, немного остудить и взбить блендером. Вкусный соус готов. Это универсальный соус, можете добавлять его к пасте, рису, гречке и т. д.

А нам он прекрасно подойдет к перловке!

Добавим щедро зеленый соус к перловке. Теперь вкус этого блюда будет более благородным и утонченным.

Грибы вешенки по своему белковому составу не уступают мясу, поэтому занимают почетное место в вегетарианском питании. Огромное их преимущество перед всеми другими грибами в том, что они не теряют своих полезных свойств при термообработке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Гречка «Солнечная»

Каша «7 злаков» с хурмой

Каша «Фантазия»

Черничная каша

Овсянка без варки «Хочу похудеть»

Овсяно-полбяная каша с запеченными овощами

Пшённая каша с карбонадом и шампиньонами

Нескучная гречка

Десерт «Овсянка, леди»

Фотографии «Перловка с вешенками под шпинатным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 октября 2013 года гурман1410 #

25 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Перловка с вешенками под шпинатным соусом

Ингредиенты для «Перловка с вешенками под шпинатным соусом»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с вешенками под шпинатным соусом»:

Если мы хотим хорошо разваренную перловую кашу, то советую замочить перловку заранее на ночь в воде. Моей целью было сделать рассыпчатую перловку для этого блюда, поэтому я только промыла ее и подготовила для варки.

Заливаем перловку 2,5-3 стаканами воды, доводим до кипения, убавляем огонь и варим под крышкой до нужной нам консистенции, при необходимости подливая горячей воды. Я не стала сильно разваривать перловку, чтобы блюдо не превратилось в кашу, достаточно минут 30-40. Для каши мы бы варили перловку от 1-3 часов. Не забудьте про соль и перец по вкусу, лавровый лист. С готовой перловки сливаем воду.

Нарезать лук и морковь и добавить к грибам. Перемешать и обжаривать всё вместе.

Добавить к грибам перловку, хорошо всё перемешать, не забудьте соль и перец по вкусу. В конце добавляем зелень.

Хорошо всё перемешиваем. Перловка с вешенками готова!

На этом этапе у нас уже получилось вкусное, самодостаточное блюдо.

Если уже хочется кушать, можно начинать угощаться!

А для самых терпеливых гурманов, предлагаю дополнить это блюдо прекрасным соусом из шпината. Он сделает вкус перловки более мягким, насыщенным и нежным.
Для этого, репчатый лук мелко порежьте и слегка обжарьте в сотейнике.

Добавьте сливки и доведите почти до кипения.

В этот момент нужно положить порезанный шпинат и петрушку, соль по вкусу. Потомить всё на слабом огне около 5 минут.

Выключить, немного остудить и взбить блендером. Вкусный соус готов. Это универсальный соус, можете добавлять его к пасте, рису, гречке и т. д.

А нам он прекрасно подойдет к перловке!

Добавим щедро зеленый соус к перловке. Теперь вкус этого блюда будет более благородным и утонченным.

Грибы вешенки по своему белковому составу не уступают мясу, поэтому занимают почетное место в вегетарианском питании. Огромное их преимущество перед всеми другими грибами в том, что они не теряют своих полезных свойств при термообработке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Гречка «Солнечная»

Каша «7 злаков» с хурмой

Каша «Фантазия»

Черничная каша

Овсянка без варки «Хочу похудеть»

Овсяно-полбяная каша с запеченными овощами

Пшённая каша с карбонадом и шампиньонами

Нескучная гречка

Десерт «Овсянка, леди»

Фотографии «Перловка с вешенками под шпинатным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2020 года lina cactus #

14 марта 2019 года oxanalieb #

2 сентября 2017 года caramel77 #

21 марта 2017 года элька_1948 #

8 февраля 2016 года shellydes #

22 февраля 2015 года НАНЯ 02 #

30 января 2015 года Жужа-48 #

3 февраля 2015 года ДиДи80 # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года Изобелла #

20 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)

11 ноября 2013 года Лианда #

11 ноября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

27 октября 2013 года Жменька ИИ #

11 ноября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

26 октября 2013 года Татника #

28 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

26 октября 2013 года Wera13 #

28 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

30 января 2014 года lena22021969 #

26 октября 2013 года barska #

28 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

25 октября 2013 года rithen #

25 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

25 октября 2013 года rithen #

25 октября 2013 года Жменька ИИ #

25 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

25 октября 2013 года Vlada1979 #

25 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

25 октября 2013 года irina_vip #

25 октября 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник