Пирог колобок на варенье

Пирог с изюмом «Колобок»

Идею увидела на польском сайте. Просто и красиво. Продолжаю учиться)))

Ингредиенты для «Пирог с изюмом «Колобок»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с изюмом «Колобок»»:

Опять делала из «быстрого» теста, только воду заменила на молоко

Муку смешиваем с дрожжами ТМ «Саф-Момент». В тёплую воду добавляем сахар, соль, масло, всыпаем муку. Вымешиваем тесто (такое чтоб не липло к рукам)и даём постоять с полчасика. После- обминаем и оно готово к выпечке

Тесто делим на две части

Одну разделить на 8 частей

Вторую раскатать и врезать из неё круг (я вырезала по окружности тарелки)

Круг выкладываем в форму, выстеленную пекарской бумагой

У меня было два вида изюма, я решила его чередовать в колобках

На круг выкладываем колобки

Делаем насечки в центре, как показано на фото

Заворачиваем из центра в сторону колобков кусочки теста, как оказано на фото

Можно сделать насечки. и ставим выпекаться в разогретую духовку (180гр)-на 20минут

Пирог готов! угощаемся! с молоком очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Идею увидела на польском сайте. Просто и красиво. Продолжаю учиться)))

Другие варианты рецепта

Пирог с изюмом «Колобок»

Похожие рецепты

Самса

Ягодник

Яблочный пирог без яиц на кефире

Вишневый пирог

Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога «Фатаер»

Шоколадный пирог с творожным кремом

Закусочные пирожки с сырной начинкой

Порционный пирог с сыром и колбасой

Слоeный пирог с начинкой из лука, опят и сливочно-сырной заливкой

Комментарии и отзывы

30 ноября 2015 года Олеся Кийло #

30 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

19 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

19 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

19 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

19 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

19 апреля 2015 года Violl #

17 апреля 2015 года акчуч #

17 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года акчуч #

17 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Маришка-2015 #

15 апреля 2015 года Снежана Егорова #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Святочка #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Mary Stone #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Mary Stone #

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Милодора #

16 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Милодора #

16 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Милодора #

16 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года sibir77 #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года avani #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года veronika1910 #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года ирина таджибова #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года ирина таджибова #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года ирина таджибова #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года ирина таджибова #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года freya525 #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года freya525 #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года freya525 #

14 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года freya525 #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года freya525 #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года freya525 #

15 апреля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года Кир Рояль #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Современный колобок: как приготовить и побыстрее съесть? Несколько рецептов

С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений.

Хлебный шарик был частым гостем на крестьянских застольях. Сейчас традиция изготовления хлеба почти утеряна, колобы уже далеко не популярны, но мне удалось найти несколько современных кулинарных рецептов этого традиционного блюда русской кухни. Кстати, как и много лет назад, колобки можно сделать практически из всего, что есть под рукой.

Колобок картофельный

Ингредиенты:

В протертый отварной картофель добавить 3 столовые ложки муки, желтки двух яиц. Хорошо перемешать, посолить и сформировать шарики. (От себя: для пикантности можно добавить мелко нарезанную копченую колбаску или ветчину).

Полученные шарики запанировать в муке, смочить во взбитых белках и обвалять в сухарях. Жарить в кипящем масле до готовности.

Колобок традиционный

Фото: Depositphotos
Ингредиенты:

Вымесить тесто, скатать шарики, печь в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.

Колобок мясной

Ингредиенты:

Измельченный лук и чеснок обжарить в растительном масле, смешать с фаршем, мелко рубленой зеленью, солью и перцем. В середину колобка поместить целое вареное яйцо. Взбить сырое яйцо с горчицей, обмакнуть готовый колобок, обвалять в панировочных сухарях и жарить в кипящем растительном масле до готовности.

Колобок творожный

Фото: Depositphotos
Ингредиенты:

Ингредиенты (кроме сахарной пудры) смешать, скатать небольшие шарики, опустить в кастрюлю с кипящим маслом и жарить до образования румяной корочки. Готовые колобки посыпать сахарной пудрой.

Колобок сырный

Ингредиенты:

Яичные белки взбить до устойчивой пены, желтки смешать с водой (1 столовая ложка на желток). Сыр натереть на терке и смешать с белком. Из полученной массы скатать колобки и поставить в холодильник на полчаса.

Сырные шарики панируют в сухарях, смачивают в желтках и снова панируют. Жарят в большом количестве жира 1−2 минуты. Подают на стол со сметаной.

Если в доме есть дети, с приготовленными колобками можно обыграть знакомую народную сказку. Приготовить колобки, поставить остыть на окне и искренне удивиться, куда пропал один из них.

У нас на Севере, на Белом море очень популярен рецепт этих сметанных колобков. Они так и называются: «Беломорские». Колобки получаются румяные, чуть слоистые, слегка рассыпчатые, совсем не сладкие, поэтому способов их применения масса. И с вареньем, и с маслом, и наоборот, с чем-то соленым. По вкусу они пресные, но сдобные.

Как приготовить колобки на сметане

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Тесто для приготовления колобков очень простое, из самых доступных продуктов, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки: мука, сметана и масло.

Сливочное масло для приготовления колобков заранее доставать размораживать или растапливать не надо. Все продукты достаем одновременно и будем готовить тесто.

Шаг 2

Просеять муку вместе с содой (разрыхлителем) в подходящую по размеру посуду, чтобы было удобно замешивать тесто. В муку ножом покрошить сливочное масло, добавить сметану. Слегка посолить. Замесить мягкое, очень приятное податливое тесто.

Шаг 3

Теперь можно включить духовку до 180С, чтобы она разогрелась. Тесто отщипываем кусочками размером с большой грецкий орех и катаем колобки.

Обычно в этом процессе очень любят помогать дети, к тому же работа с тестом развивает мелкую моторику, что очень полезно для малышей. И с таким заданием дети с удовольствием справляются.

Шаг 4

Надо стараться лепить колобки одинакового размера, чтобы они в духовке пропеклись одновременно. Если колобки будут разного размера, то одни уже пропекутся и начнут подгорать, а другие будут еще не готовы.

Шаг 5

Как только все колобки слеплены, отправляем их на противень, смазанный растительным маслом и ставим в уже разогретую духовку на 35 минут. Колобки должны слегка зарумяниться.

Горячие колобки очень вкусны с холодным молоком. А уже остывшие можно подавать и к обеду и к чаю.

Лучшие способы испечь традиционный колобок

Классический колобок рецепт приготовления

Для первого рецепта колобка Вам понадобится мука. Лучше брать несколько сортов и смешать их. Например, смешайте пшеничную, гречневую и ржаную муку. Общее количество муки – два стакана. Также чтобы приготовить колобок, понадобится еще половина стакана сметаны или негустых сливок, сто граммов сливочного масла или спреда. Также понадобится половина стакана сахара, а также щепотка соды.

Как испечь колобок в духовке:

Сладкий колобок рецепт

Можно приготовить детям сладкий колобок. Для него основой будет творог. Его надо не больше 250 граммов. Кроме того, чтобы приготовить колобок, возьмите стакан муки, растительное масло (для жарки), сахарную пудру, соль (одну щепотку), два яйца и сахар (одну-две столовые ложки).

Вкусный рецепт! Доктор хаус новая команда

Как испечь колобок в духовке:

Советы для выпекания наиболее вкусных колобков:

—Метки

—Рубрики

Вкусный рецепт! Пирожки с картошкой кубиками

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

Колоб беломорский

Колоб беломорский, пожалуй, еще одна любимая выпечка северян. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом как приготовить кОлобы беломорские. Такие колобы продаются в наших магазинах в отделах выпечки. Они очень пользуются спросом. Колобы сдобные, очень калорийные, потому как тесто делается на сметане с маслом, но по вкусу пресные — сахар в тесто не добавляется. Их можно есть с вареньем, с чаем, а можно с чем нибудь соленым. Даже с супом будут хороши. Они очень просты в приготовлении, и времени на их приготовление тоже уходит мало.

Ингредиенты для колоба беломорского:

Способ приготовления колоба беломорского:

В муку добавляем соль и соду, перемешиваем и просеиваем в большую миску, чтобы было удобно замешивать тесто.

Масло достаем из холодильника и режем на маленькие кубики в муку.Туда же отправляем сметану и начинаем замешивать тесто.

Сначала я пользуюсь вилкой, разминая комочки масла и перемешивая с мукой. А затем месим тесто руками, постепенно лепим колобок. Тесто получается мягким,эластичным.

Включить духовку на 180° С.

Пока духовка нагревается, лепим колобы.

Противень смазать растительным маслом или выстелить пекарской бумагой.

Отщипываем от теста маленькие кусочки и скатываем в шарики размером с грецкий орех или чуть больше.

Стараться делать колобы одного размера, чтобы они равномерно пропеклись.

Шарики слегка приплюснуть, придавив их сверху ложкой или руками. Кому как нравится.

Выпекать 35 минут до легкого зарумянивания.

Колобы внутри получаются как бы слоистыми, рассыпчатыми. Что то среднее между слоеным и песочным тестом.

Я катала колобки быстро, не особо их приглаживая. Они у меня получились немного корявенькие, с неровной поверхностью, не такие как в кулинарных ларьках. Зато истинно, как у бабушки.

Кажется, возвращаются те времена, когда, например, простенькие бабушкины колобушки нравятся нам больше, чем магазинная выпечка. Свежеиспеченное домашнее, пусть и из самых незамысловатых продуктов, вкуснее, да и полезнее фабричных изысков, щедро приправленных всевозможными добавками.

Бабушкины колобки – вкусная и полезная выпечка

Если хочется чего-то домашнего к чаю, а времени мало или просто нет желания стоять у плиты, можно испечь простые и вкусные колобки на сметане по бабушкиному рецепту.

Продукты для колобушек берутся самые обыкновенные. Мука, сахар и сметана найдутся в холодильнике? Считайте, что десерт у вас есть. Бабушкин рецепт, ниже он приведен с фото, совсем простой. Небольшие круглые булочки из бездрожжевого теста готовятся к тому же очень быстро.

А если нужно накормить вкусно и недорого большую семью, бабушкины колобушки станут оптимальным вариантом. Точно так, как их пекли много лет назад бабушки, может, и не получится, не те сегодня сметана и маслице, да и русскую печь давно заменила электрическая. Но все-таки колобки почти как у бабушки испечь возможно.

Какие продукты потребуются

Для колобков понадобятся:

Важно! Не кладите сразу всю муку, а добавляйте ее небольшими порциями, чтобы не сделать очень крутое тесто. Оно должно быть воздушное, легкое, чуть липнущее. Поэтому разделывать его на колобки лучше смочив руки растительным маслом.

Источник