Пирог овощная роза рецепт

Овощной пирог-роза

Во-первых, это красиво. Именно так надо начать историю об этом пироге. И действительно, удовольствие, которое вы получите от созерцания пирога будет ничуть не меньше, чем от его вкуса.

Ингредиенты указаны на пирог, готовящийся в круглой форме диаметром 26 см.

Начинайте с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и смешайте его с мукой, растирая и вновь смешивая, пока масса не будет выглядеть примерно как гора хлебных крошек. Добавьте соль и воду и вновь смешайте тесто. Скатайте массу в шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 30-60 минут.
После этого надо соорудить основу для пирога.
Тесто, извлеченное из холодильника раскатайте с тем учетом, что оно должно покрыть не только дно, но и бортики формы. Раскатывайте не очень уж тонко, пласт должен уверенно держать форму — 6-7 мм подходящая толщина.

Выложите тесто в форму. Поставить в холодильник еще на 10 минут.

На дне сделайте несколько проколов вилкой в тесте. Положите на поверхность теста пекарскую бумагу и поверх засыпьте грузом (кулинарными бобами или сухой фасолью), выпекайте при 180 °С 15 минут. Тесто должно приобрести слегка золотистый цвет. Выньте из духовки и отставьте в сторону, пора переключаться на начинку.

Мелко нарежьте моцареллу. Гройцер и пармезан натрите на терке. Объедините все три вида сыра и смешайте со сметаной. Добавьте соль и приправы.

Пластинки кабачка, цукини и баклажана нужно разрезать вдоль. Готовые полоски должны иметь примерно одинаковую высоту, поэтому вам, возможно, придется немного подрезать, подгоняя по размеру.

Выложите ее в центр пирога и продолжите обкладывать овощными пластинками, чередуя их. Поиграйте с последовательностью цветов, чтобы в конце получить яркий «цветок».

Слегка вдавите овощную розу в сырную смесь, посолите и поперчите пирог сверху. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 40-50 минут. Если овощи начинут слишком темнеть, накройте их фольгой и продолжайте запекать. Подавать пирог лучше всего теплым, можно со сметаной.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Приложения

—Музыка

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Готовим. Пирог «Овощная роза»

Пирог «Овощная роза»

Эффектный, яркий, а главное – очень вкусный пирог. В разгар сезона кабачков и баклажанов – лучший рецепт!

Ингредиенты
мука 300 г
масло сливочное (замороженное) 150 г
соль 5 г
сахар 10 г
вода (ледяная) 100 мл
морковь (крупная) 2 шт.
кабачки (небольшие) 2 шт.
баклажаны 1 шт.
мускатный орех 1/3 ч.л.
сыр (Грюйер) 150 г
яйца куриные (крупные) 3 шт.
сливки молочные (11%) 300 мл
чеснок 2 зубчика
горчица (дижонская) 2 ст.л.
соль морская
перец черный (молотый)
Сделать тесто. Муку просеять, добавить соль и сахар. Замороженное масло нарезать небольшими кубиками. Муку высыпать на плоскую поверхность (большую разделочную доску) и положить сверху масло.

При помощи большого кухонного ножа порубить муку с маслом, пока не образуется крошка среднего размера. Быстро растереть тесто кончиками пальцев, чтобы получилась более мелкая крошка.

Сделать в центре углубление и влить воду. Быстро замесить тесто и распределить его по дну формы, сделав бортики высотой примерно 3 см. Лишнее тесто можно срезать. Убрать тесто в морозилку.
Разогреть духовку до 180˚С.

Приготовить начинку. Овощи нарезать тонкими пластами с помощью специальной терки или овощечистки. Натереть зубчики чеснока.

Слегка взбить яйца с горчицей и сливками, добавить соль, перец, мускатный орех и чеснок. Добавить 100 г сыра.

Чередуя, выложить по кругу формы полоски овощей, начиная от края и двигаясь к центру.

Залить пирог яично-сливочной смесью.

Посыпать оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут.

Пирог «Овощная роза» готов! Приятного аппетита!

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Источник

Пирог с овощными розами

Самое красивое блюдо, которое я когда-либо делала. Невероятно, но приготовить его очень просто! Когда я готовлю его, я всегда представляю, что я фея-садовница, делающая маленькую клумбу счастья. не знаю, почему такие ассоциации, но других нет. И искренне желаю, чтобы от этой клумбы каждой из вас достался цветок и принёс в наступающем году счастье!

Ингредиенты для «Пирог с овощными розами»:

Пирог

Цветы

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с овощными розами»:

Для приготовления взят рис ТМ «Мистраль»-Ориент.

Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Форму смазать растительным маслом и присыпать (я присыпаю манной крупой).

Выложить тесто (можно взять готовое, можно приготовить по любимому вами рецепту) и обрезать края.

Сверху положить вырезанный круг из бумаги для выпечки.

Распределить по этому кругу равномерно фасоль и поставь в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. При этом дно пирога будет плоским, а края немного поднимутся.

Затем достать тесто из духовки, дать ему остыть и снять бумагу для выпечки. Фасоль убираем тоже.

Теперь в миске смешиваем рыбу, отделив её от масла, отваренные и натёртые яйца, пармезан, специи и сыр. Щепотка соли при необходимости не помешает.

Добавить к массе лук (лук предварительно замаринуйте любым способом, который вам нравится).

Добавить отваренный и остывший рис ТМ «Мистраль».

Добавьте пару ложек густых сливок и зелень. Всю массу хорошо вымесить.

Положите начинку в форму с тестом.

Затем скрутить овощные ломтики в небольшие розочки.
Присолите их предварительно, если хотите, поперчите или добавьте любимые специи.

Поместить овощной цветок в средину пирога, а затем раскладывать, как вам угодно.

Смочить силиконовую кисть оливковым маслом и промазать весь пирог, а затем поставить его в разогретую духовку.

Запекать при 170 градусах. Через 45 минут пирог будет готов. Приятного аппетита!

Нежный пирог может быть и как закуска, и как самостоятельное блюдо

Пирог хорошо нарезается и держит форму

Розочки получаются нежными и слегка хрустящими

Поздравляю всех с наступающим Новым годом!

Наша милая Обезьяна тоже женщина, давайте подарим ей цветы и порадуем её нашим радушием!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Самое красивое блюдо, которое я когда-либо делала. Невероятно, но приготовить его очень просто! Когда я готовлю его, я всегда представляю, что я фея-садовница, делающая маленькую клумбу счастья. не знаю, почему такие ассоциации, но других нет. И искренне желаю, чтобы от этой клумбы каждой из вас достался цветок и принёс в наступающем году счастье!

Другие варианты рецепта

Пирог «Цветник»

Похожие рецепты

Рассыпчатый абрикосовый тарт по-французски

Тарт с брусникой

Постный яблочно-сливовый татен

Неаполитанский пасхальный пирог

Яблочная галета с корицей и маком

Песочный киш с луком-пореем и сыром

Черничный пай

Векошники

Вишневый пирог в сметанной заливке

Фотографии «Пирог с овощными розами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2015 года Alisa86 #

11 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Юльча34 #

11 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года CatMax #

11 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года ljaljka #

11 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года мисс #

11 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фруктовая роза или овощная? WOW-эффект и два пирога 🙂

Так обычно говорят гости, видя на столе это чудо дизайнерской мысли! 🙂 Да, розы хороши не только в саду – их безупречная форма украсит любой стол, даже если они фруктовые или овощные.

Классический тосканский пирог – это плотное сладкое тесто и начинка из винограда. Однако на сегодня рецептов “а-ля Тоскана” очень много, а начинки самые разные. Мы нашли самые осенние варианты.

Облако яблочных роз

Для коржа:

Для крема:

Для начинки:

Измельчаем орехи блендером, смешиваем со сливочным маслом, сахаром и сметаной. Выкладываем полученную массу в форму и распределяем. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 10-15 минут.

Для того, чтобы приготовить крем – в кастрюле смешиваем сахар, соль и крахмал, а затем вливаем молоко со сливками. Ждем, пока смесь загустеет и снимаем с огня. Добавляем масло и ванилин, тщательно перемешиваем.

Яблоки нарезаем тонкими пластами, можно воспользоваться специальным приспособлением. Для того, чтобы они стали мягкими, можно поставить их в микроволновку на 5-7 секунд, либо провариваем в сахарном сиропе.

Сворачиваем ломтики в формы розочек и выкладывает на корж.

Выливаем крем на корж и сбрызгиваем лимоном. Ставим в холодильник, чтобы крем застыл.

Эффектный розовый сад

Для теста:

Для начинки:

Смешиваем муку с солью, добавляем порезанное кубиками сливочное масло, перемешиваем. Вливаем 6 столовых ложек воды, вымешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.

Раскатываем тесто, укладываем в форму, смазываем смесью из молока, горчицы, песто, пармезана. Овощи нарезаем тонкими полосками и выкладываем фигурно, чтобы кожура была хорошо видна.

Поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Приятного аппетита и самой эффектной подачи!

Источник

Рецепты Пирог роза

Пирог верховой «Букетик роз»

Готовим тесто. Выкладываем в подходящую форму.

Заливаем земляничным джемом. Украшаем розочками и листиками. Смазываем яйцом.

Это технология изготовления роз.

Пирог «Розы»

В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст. л сахара, пусть постоит 5 минут.

Добавляем сахар, масло и, постепенно, муку.

Oтрезать полоску теста и сделать борт по форме.

Пирог «Роза»

Приготовить опару из небольшого количества муки (200 г), дрожжей и теплого молока и оставить подходить на 15 мин.

Смешать с остальными продуктами и замесить тесто.

Оставить подходить на 1 ч.

Тесто еще раз вымесить. Затем раскатать в большой прямоугольник. Сверху выложить джем (я положила яблочный джем, у нас он самый густой.) Желательно, чтобы меньше жидкости б.

Постный карамельный булочный пирог «Букет роз»

Для начала в сковороду насыпаем сахар, наливаем соевый соус «Киккоман» и нагреваем.

Сахар должен расплавиться и приобрести цвет карамели. После этого вливаем в сковороду воду, ждем пока всё растворится. Охлаждаем до тёпленького состояния

Теперь в муку выливаем нашу карамельно-соевую водичку, добавляем дрожжи и масло

Даем тесту подойти около 1-1.

Пирог «Косичка с розами»

Нам понадобится, дрожжевое тесто и начинка из кураги, чернослива и изюма.

отрезаем от теста небольшой кусочек, для украшений. Раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем на него (промытые и порезанные) начинку. Выкладываем на середину, края оставить непокрытыми. аккуратненько скатываем в рулет.разрезаем этот рулет ровно по середине и закручиваем.затем, укладываем в форму с отверстием.

Яблочный пирог, украшенный розами, с заварным кремом

Растапливаем масло, добавляем в него сахарную пудру, цедру, яйцо и молотый миндаль. Размешиваем все, понемногу добавляя 150 грамм муки. Тесто расстилаем в форму и ставим в холодильник.

Очищаем яблоки, срезая с них кожицу в виде лент, укладываем их розами. Мякоть двух яблок натираем на крупной терке, выкладываем на тесто, после чего поливаем медом и ставим в з.

Пирог «Розы»

Для начала промоем изюм и зальём его горячей водой

В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, яйцо, растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции.

Затем добавляем муку и замешиваем тесто до состояния, когда оно перестаёт прилипать к рукам.

Накрываем полотенцем и ставим в слегка подогретую духовку на 30 мин.

Достаём наше подошедшее т.

Творожный пирог с рыбными розами в заливке

Форель нарезать тонкими полосками и замариновать в смеси огуречного рассола и соевого соуса ТМ «Киккоман». Смешать все ингредиенты теста и поставить в тепло на 1 час подходить. Я поставила в хлебопечке на режим «Пицца».

Лук нарезать полукольцами, огурец тонкими брусочками и обжарить до готовности.

Готовим заливку: смешать размороженный шпинат, сметану, яйца, к.

Персиковый пирог «Желтая роза»

Итак, приступим к приготовлению теста. Натрем на терке маргарин…

Добавляем яйца, сметанку, крахмал и соду, гашеную уксусом, все перемешать… Я пользуюсь миксером.

Всыпаем муку (сколько возьмет, от муки тоже многое зависит) и вымешиваем тесто, не тугое. И отправляем отдыхать в холодильник на часок.

Достаем тесто с холода и выкладываем в форму, равномерно

Дрожжевой пирог «Роза»

Ставим опару. В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. И накрыв крышкой, ставим в теплое место на 30 минут.

Яйца взбиваем с сахаром (100г.), растапливаем сливочное масло и вливаем эту смесь в подошедшую опару. Постепенно вводим муку, ванильный сахар, ставим тесто на 2 часа в теплое место.

Как только тесто подошло, отрываем от.

При такой простоте приготовления, блюдо выглядит очень красиво. Получается очень вкусная запеканка-пирог. Съедается за один присест. Готовится из минимума продуктов.

Из середины вилка капусты отрезать круг шириной 4-5 см. Положить его в подходящую посуду и залить кипятком. Дать постоять, потом вилкой слегка отделить слои капусты друг от друга. Затем воду слит.

Пирог «Корзинка с розами»

Тесто подошло дважды. начинаем формовать

Делим его на асти-5 разного размера кусочков для розочек, три остальных-для корзинки и жгутиков (это не принципиально)

Раскатать кружочки, сделать в них надрезы, в центр положить скатанные из теста шарики-три побольше и два поменьше (всё как показано на фото)

Пирог «Букет роз»

1. Теплое молоко смешайте с дрожжами и столовой ложкой сахара. Хорошо размешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут. Перелейте опару в миску, добавьте просеянную муку, сахар и ванильный сахар, яйцо.

2. Хорошо перемешайте тесто. Когда тесто соберется в ком, добавьте мягкое сливочное масло. Вымесите тесто в течение 10 минут до однородности.

Дрожжевой пирог «Розы»

1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получи.

яблочный пирог роза

3,5 ст.л. коричневого сахара

75-100 мл ледяной воды

1 ч.л. мускатного ореха

115 гр ледяного масла

2 ст.л. белого сахара

ТЕСТО: 1) Смешать вместе муку, сахар и щепотку соли 2) Добавить ледяное масло и превратить все в мелкую крошку с помощью рук 3) Добавьте ледяную воду и начинайте замешивать тесто. Затем вымешивайте тесто 1-2 минуты 4) Оберните в пленку и заморозьте тесто 1-2 часа

НАЧИНКА: 1) Нарезать яблоки на дольки 2) Добавить к ним сахар, коричневый сахар, мускатный орех и.

Бабушкин песочный пирог «Снежные розы»

Сначала приготовить начинку: Тыкву почистить, нарезать кубиком, запечь 40 мин в фольге при 180 градусах до мягкости.

Запеченную тыкву растолочь в пюре, добавить сахар и ванильный сахар.

Подготовить для теста яйца, соду, уксус, растопленный в микроволновой печи маргарин, сахар, муку.

Смешать все жидкие компоненты, соду погасить уксусом.

Пасхальный пирог «Роза ветров»

Дрожжи САФ-МОМЕНТ ( хочу отметить, что давно пользуюсь этой маркой, и выпечка никогда не подводит) +2 ст. л. Сахара + 1 ст. Л. Муки смешать, залить теплым молоком, оставить в тепле до образования веселой шапочки

Когда опара будет готова, добавить остальной сахар, масло подсолнечное, соль, яйцо, все перемешать. Добавить просеянную муку, подсыпать постепенно, т.

Маковый пирог «Роза»

1. Приготовьте тесто: в теплое молоко добавьте столовую ложку сахара, две столовые ложки муки, прессованные дрожжи и хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.

3. Просеянную муку смешайте с разведенным.

Яблочный пирог «Чайная роза»

В стаканчике смешать 25 мл молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара.

Оставить на 5-7 минут до образования пенной «шапочки».

В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.

Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем).

Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения те.

Пирог с джемом «Бутоны роз»

Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи «САФ-МОМЕНТ», мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль.

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

После чего необходимо тесто обмять и далее приступаем к формовке булочек.

Источник