Пирог с фасолью рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Пирог с фасолью

Череда новогодних праздников подходит к концу. И в преддверии старого Нового года хочу предложить приготовить сытный и вкусный пирог с пряной белой фасолью ЕКО.

Ингредиенты для «Пирог с фасолью»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2458.4 ккал	белки 70 г	жиры 63.3 г	углеводы 412.5 г
Порции
ккал 409.7 ккал	белки 11.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 68.8 г
100 г блюда
ккал 170.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.4 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Пирог с фасолью»:

Нам понадобится минимум ингредиентов: дрожжевое тесто (рецепт не привожу, у каждой хозяйки есть свой), картофель и фасоль ЕКО с овощами по-итальянски. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде 5 мин. с момента закипания.

Тесто разделить на 2 неравные части. Большую раскатать в пласт и выложить в форму, покрытую пергаментом.
На тесто выложить картофель, слегка подсолить и сбрызнуть подсолнечным маслом.

Сверху картофеля выложить фасоль ЕКО. У меня ушла почти вся банка 510 г. Надо отметить, что кроме белой фасоли консервы содержат морковь, лук репчатый, перец сладкий, томат и много пряностей.

Из оставшегося теста сформировать верх пирога. Украсить по желанию.

Выпекать до готовности. У меня пирог стоял в духовке 40 мин.
Пирог получился очень сытный с богатым пряным вкусом.

Веселого старого Нового года всем поварятам и их близким!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

13 января 2020 года мисс #

13 января 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

13 января 2020 года qwerrty121 #

13 января 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

12 января 2020 года Азита Хелениус #

12 января 2020 года lana12061971 # (автор рецепта)

13 января 2020 года Азита Хелениус #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пироги с фасолью и овощами

Пироги из дрожжевого теста с начинкой из отварной фасоли и тушеных овощей. Сытные, питательные, вкусные. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пироги с фасолью и овощами»:

Опара

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2341.7 ккал	белки 78.5 г	жиры 38.8 г	углеводы 427.7 г
100 г блюда
ккал 172.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Пироги с фасолью и овощами»:

Замочить фасоль на 12-14 часов в воде. Я готовлю начинку для пирогов из фасоли темно-красной ТМ «Агро-Альянс» Экстра.
Слить с фасоли воду, промыть и отварить фасоль до готовности.

Для опары смешать теплую воду, муку и дрожжи. Поставить емкость с опарой в тепло для подхода минут на 15. (емкость затянуть пищевой пленкой или прикрыть крышкой)

Опара должна увеличиться в объеме втрое.

Тесто.
В просеянную муку влить теплую воду, кукурузное (любое растительное) масло, подошедшую опару, добавить соль, сахар и отруби. (лучше использовать пшеничные или ржаные отруби)
Замесить гладкое, мягкое, пластичное тесто. Сразу всю муку всыпать не стоит. Возможно, придется скорректировать ее количество.
Емкость с тестом затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 35-40 минут для подхода.

Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Лук мелко нарезать и обжарить на хорошо разогретой СУХОЙ сковороде пару минут, постоянно помешивая.

Добавить к луку нарезанный кубиком болгарский перец.

И помидоры. Перемешать овощи, убавить огонь до умеренного, прикрыть сковороду крышкой и тушить овощи 4-5 минут. За счет того, что овощи готовятся под крышкой, тушатся, а не жарятся, начинка получается сочной.

Отварную фасоль измельчить в блендере в крупную крошку. Не до состояния пюре. Мне кажется, что так начинка получается более интересной.

Выложить измельченную фасоль к тушеным овощам, перемешать, приправить молотым кориандром и чесночным порошком. Посолить по вкусу. Прогреть начинку на минимальном огне пару минут. Снять с огня. Остудить.

Тесто подошло. Оно увеличилось в объеме в три раза.

В середину круга выложить 1/4 часть начинки.

Собрать края лепешки в «мешочек».

Перевернуть пирог и аккуратно раскатать его как можно тоньше.

Переложить пироги на противень, простеленный тефлоновым листом или пергаментом. Наколоть пироги вилкой по всей поверхности.

Прикрыть салфеткой или тонким полотенцем и поставить в тепло минут на 15.

Выпекать пироги в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут.
Готовые пироги можно смазать растительным маслом, смешанным с рубленой зеленью. Или ароматным растительным маслом.
Все готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

8 апреля Mary Stone # (автор рецепта)

5 апреля Mary Stone # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Пироги с фасолью постные

Я сделала постные пирожки с фасолью в форме для кексов. Также можно сделать просто один большой пирог. Получаются очень вкусные, сытные, мягкие пирожки.

Ингредиенты для «Пироги с фасолью постные»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1469.7 ккал	белки 34 г	жиры 63.5 г	углеводы 195.1 г
Порции
ккал 245 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 32.5 г
100 г блюда
ккал 229.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 9.9 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Пироги с фасолью постные»:

Подготавливаю все необходимые продукты.

Фасоль заранее замачивают минимум на 4 часа (я замачивала на ночь).
Затем фасоль кладу в кастрюлю, заливаю водой в соотношении 1:5. Довожу до кипения, убавляют огонь и варю до готовности. У меня на это ушло около 45-50 минут.
С готовой фасоли сливаются всю воду.

Делаю тесто. В глубокую миску кладу муку, соль. Вливаю растительное масло. Перемешиваю до образования мелкой крошки.

Затем вливаю холодную воду и замешивают мягкое эластичное тесто. Скатываю его в шар, затягивают миску пленкой и ставлю в холодильник (пока готовлю начинку).

В сковороду вливаю растительное масло. Кладу мелко нарезанный лук и болгарский перец. Обжариваю 2-3 минуты.

Для начинки в глубокой миске смешиваю отваренную фасоль, обжаренные овощи, мелко нарезанные укроп и зеленый лук. Добавляю соль по вкусу, перемешиваю.
Начинка готова.

Достаю из холодильника тесто и раскатываю его на поверхности, присыпанной мукой. Толщина примерно 3-5 мм.
Скажу честно, раскатывать тесто не очень удобно, поскольку он немного крошится.
Можно попробовать раскатывать его между листами пергамента.

Из полученного теста вырезаю 6 больших кружков и 6 поменьше.

Большие укладываю в форму для кексов так, чтобы они закрыли дно и бока формы. Маленькие кружки будут «крышечками», их я буду укладывать сверху.

В каждую чашечку из теста выкладываю начинку, практически до верху.
Сверху укладываю «крышечку» из теста. Вилкой прижимаю по бокам, чтобы нижняя и верхняя часть пирожка соединились.
Сверху пирожка делаю прокол (для выхода воздуха во время выпечки).

Форму с пирожками ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Выпекаю.

Готовые пирожки с фасолью очень легко вынимаются из силиконовой формы.

Пирожки с фасолью готовы, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

21 марта 2018 года VikkiV #