Пирог с окунем рецепт
Рыбный пирог
В сегодняшнем меню рыбный пирог из дрожжевого теста с начинкой из речной рыбой, рецепт с фото от нашей кулинарочки Галины.
Этот рыбный пирог приготовить легко и быстро можно из любой рыбы, хоть из красной или любой морской, а я буду сегодня использовать речного окуня. Речная рыба с небольшим количеством мелких костей, такая, как сом, судак, берш в начинку для этого дрожжевого закрытого пирога тоже очень хорошо подойдет. В рыбной начинке будем использовать филе, а голову и хребет можно использовать для приготовления бульона и подать его к пирогу.
Как приготовить рыбный пирог
Рыбу, у меня окунь, почистить и вымыть. Отрезать голову, вынуть жабры, сделать разрез вдоль спинки и вынуть хребет. Отделить филе с кожи, оно пойдет в начинку для рыбного пирога.
Теперь сварим бульон из рыбного хребта, на котором осталась мякоть рыбы, добавим в него спассерованные на масле овощи, лук и морковь. Закладываем специи: перец и соль по вкусу, лавровый лист. Пока варится бульон, можно приготовить дрожжевое тесто для пирога с рыбой.
Дрожжи с сахаром и солью развести в теплой воде, хорошо размешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить дрожжевое тесто, добавить подсолнечное масло, оно не должно быть крутым. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Наше тесто подошло, его немного обмять и дать подойти еще раз. Тесто к выпечке готово.
Когда тесто подходит, готовим начинку для пирога: рыбное филе нарезаем крупными кусочками, лук крошим, морковку трем и все обжариваем в масле на сковороде.
Делаем пирог с рыбой.
Тесто разделим на 2 части. Одну часть выкладываем на смазанный маслом противень. На тесто уложить начинку из рыбы и овощей. Сверху рыбы накидать кусочки сливочного масла. Раскатать оставшийся кусок теста и накрыть им начинку. Защипнуть закрытый пирог по краям, соединив края теста. Сверху промазать сырым яйцом. Проколоть пирог в нескольких местах тонким ножом, чтобы выходил горячий воздух при выпечке. Дать пирогу с окунем немного подойти.
Теперь можно ставить в прогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, минут 35. К пирогу с рыбой подать горячий рыбный бульон, с покрошенной зеленью.
Вот, на фото мой дрожжевой закрытый пирог с рыбой по этому рецепту, угощайтесь:
Слоёный пирог с рыбой
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Слоёный пирог с рыбой и овощами
Хочу предложить рецепт рыбного пирога из слоёного теста. В качестве рыбной начинки я использовала морского окуня — рыбку практически бескостную и мясистую. В дополнение к морскому окуню, для большей сочности, добавила овощи — у меня были кабачки, морковь и болгарский перец.
Вместо этих овощей можно использовать любые другие из того, что есть в холодильнике. Кроме того, заправила рыбку с овощами сметанным соусом. Мне пирог очень понравился и думаю, что готовить его буду ещё.
Как приготовить «Слоёный пирог с рыбой» пошагово с фото в домашних условиях
В первую очередь сделаем соус для пирога. Для него нам понадобится сметана, сливочное масло, мука, твёрдый сыр, чеснок, соль и укроп.
Растапливаем сливочное масло и добавляем в него муку. Слегка обжариваем.
Добавляем в муку с маслом сметану и прогреваем в течение 1-2 минут на среднем огне.
Твёрдый сыр трём на крупной тёрке и отправляем его в сметанный соус.
Туда же добавляем выдавленный через пресс чеснок, мелко нарубленный укроп и соль. Всё перемешиваем и убираем с огня.
Для пирога, помимо соуса, нам понадобится морской окунь, слоёное бездрожжевое тесто, морковь, сладкий перец, кабачок, шампиньоны, сок лимона и немного соли.
Морского окуня филеем, удаляем косточки и шкурку. Сбрызгиваем его соком лимона и солим. Отставляем на 15 минут в сторону.
Подготавливаем овощи. Морковь и кабачок очищаем от кожуры и режем тонкими полосками с помощью картофелечистки. Перец нарезаем тонкой соломкой, а шампиньоны пластинками. Все ингредиенты должны быть тонко порезаны, чтобы они успели пропечься вместе с рыбой.
Предварительно размороженное слоёное тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Разрезаем его на 2 половинки, 1 чуть больше другой. Ту, которая поменьше, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и смазываем взбитым белком.
Выкладываем на середину морковь и кабачки.
Смазываем овощи половиной соуса.
Выкладываем поверх соуса рыбу и накрываем её грибами и сладким перцем.
Выкладываем остальную часть соуса.
В серединке второй половинки теста вырезаем дырочку и делаем насечки для выхода воздуха. Накрываем вторым пластом пирог, слегка придавливаем края и аккуратно их обрезаем. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут, а потом снижаем температуру до 160°С и печём ещё 20 минут.
Готовый пирог слегка остужаем перед подачей. Не менее вкусный он и в холодном виде.
Пирог с речным окунем рецепт
Рыбу заранее вечером почистили и посолили, чтоб вышла лишняя влага.
Тесто тоже люблю ночное. Завожу просто-вода, мука, дрожжи, соль. Но завожу на ночь на теплой воде и ставлю выкисать в холодильник. Утром получается вот такое пористое и не пресное тесто, которое вырастает как минимум в 2 раза. В магазине тесто не покупаю, свое больше нравится)Тем более так просто его готовить.
Лук для пирога беру репку и зеленый (мороженый, пока нет свежего). Репчатый режу полукольцами не совсем тонко и кладу его в разогретое сливочное масло, чтобы он обмяк. Но можно просто нарезать и положить в пирог.
Собираем наш пирог:раскатываем тесто-нижнюю корку и кладем на смазанный маслом сливочным противень
выкладываем половину лука-репки и зелень, чуть подсаливаем, перчим по вкусу
выкладываем рыбку и икру
снова слой лука и специи и немного масла сливочного
далее осталось только закрыть пирог верхней корочкой
Даем постоять пирогу 20 минут.
Отправляем пирог в духовку. Я пеку пироги как минимум 45 минут, можно и больше. Жду красивую корочку. Каждая хозяйка знает свою духовку. Когда вынимаю пирог, смазываю его маслом (сливочным, растительным) и накрываю пергаментом и полотенцем, надо дать ему отдышаться.
Все готово!
Такой пирог мы не режем. Все едим руками, так вкуснее)))Просто, сытно и вкусно!
Приятного аппетита!
Пирог из окуня
Что необычного приготовить к приходу гостей? Можно угостить их пирогами. Например, испечь пирог из окуня, допекая прямо при них. Дивные ароматы, раздающиеся при выпечке, настроят всех на миролюбивый лад, общение пройдёт приятно.
Любители выпечки часто имеют в запасе тесто, хранящееся в холодильнике. Или умеют его готовить очень быстро, спеша накормить гостей. Зная о визите заблаговременно, можно заранее заготовить все необходимые продукты.
Как приготовить пирог из окуня
Любой пирог из окуня состоит из двух основных частей — теста и начинки.
Но пироги бывают разные:
Тесто для пирогов
Тесто делают с добавлением дрожжей или пресное, на соде. Обычно его заводят из пшеничной муки высшего или первого сорта. В качестве жидкости используют молоко, кефир, йогурт, сметану, смесь жидкостей. Дрожжевое тесто можно завести на тёплой воде. Вкусные пироги получаются со слоёным или заварным тестом.
Основными ингредиентами является соль, яйца, чайная ложка сахара. Остальные добавки берутся из рецептуры после того, как выбран подходящий рецепт пирога из окуня с фото. Время выпечки зависит от толщины и консистенции теста. Готовят блюдо в разогретой духовке при 200–220° 30–40 минут.
Рыбная начинка
При приготовлении пирога из окуня чаще всего делают начинку из сырой рыбы, разрезав филе на кусочки или перекрутив тушки в фарш. К рыбе добавляют другие продукты: крупы, овощи, зелень, специи.
Помимо сырой рыбы в пироги кладут маринованную, консервированную, малосольную, жареную, копчёную рыбу.
Оформление и подача
После выпечки верхнюю корочку можно просто смазать сливочным маслом или молоком, чтобы она стала приятно блестящей. Перед выпечкой из плотного теста раскатывают тонкие жгуты для украшения, и в виде узоров раскладывают по поверхности.
Нарезанные порциями куски пирога посыпают рубленой зеленью и подают со сладким чаем. Если головы у рыб предварительно отрезались, из них варят вкусный бульон с пряностями и подают его с выпечкой.
Рецепты пирога из окуня с фото
Ниже приведён основной рецепт с описанием традиционного способа приготовления дрожжевого пирога. Но к начинке можно добавлять другие компоненты, а вместо дрожжевого теста использовать пресное, замешанное на соде, или любое другое, не требующее длительного времени для подъёма. В качестве бонуса дан рецепт приготовления пирога из рыбы с чешуёй.
Традиционный пирог из дрожжевого теста
Замешивают тесто. В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют соль, сахар, яйца. Всыпают просеянную муку, тщательно вымешивают. Закрывают плёнкой и дают постоять, делая пару обминок поднявшейся массы.
Пока тесто поднимается, готовят рыбу. Окуней чистят и потрошат, вынимают хребет с костями, нарезают филе кусочками.
Готовое тесто делят на две части. Их раскатывают по размеру противня плюс пара сантиметров на толщину начинки и скрепление краёв.
На нижний пласт выкладывают кусочки рыбы, посыпают их солью, специями, зеленью. При желании и в том случае, когда рыбы не очень много, можно под слой рыбки подложить сырой картофель, нарезанный тонкими пластинками, а сверху рассыпать колечки лука. Или добавить другие продукты*.
Оставшимся пластом теста накрывают пирог сверху, прочно защипывают края, чтобы при выпечке не вытекала жидкость на противень. (Для этой же цели можно сверху сделать несколько проколов вилкой, чтобы при выпечке выходил воздух, и скреплённые края теста не прорвались!).
Осторожно перекладывают изделие на лист, смазанный растительным маслом. Поверхность пирога покрывают взбитым яйцом. Дают 10–15 минут постоять и отправляют в разогретую духовку (210°). Минут через 35 блюдо готово.
Его выкладывают на полотенце, сверху смазывают сливочным маслом и дают немного полежать перед нарезкой и подачей к столу.
*Возможны любые вариации:
К начинке добавляют сладкий перец, кусочки свежих помидоров, очищенных от кожуры, отварной рис или размоченную гречку. Для улучшения вкуса используют всевозможные специи, добавляя их к рыбе или к другим компонентам.
Как приготовить пирог из окуня по-рыбацки
Главный секрет блюда — для пирога берутся мелкие потрошёные, но неочищенные окуньки, из которых предварительно вынуты жабры. Удобно, что не придётся снимать жёсткую чешую.
Тушки натирают солью внутри и снаружи, выкладывают на смазанный маслом противень. Любители специй могут их смешать с солью перед посолом рыбин.
Если в рыбке есть икра, её промывают и укладывают между тушками. Любители блюд с луком могут между рыбинками разложить колечки нарезанного репчатого лука. Пирог будет сочнее и ароматнее. Для разнообразия можно тушки посыпать пряной зеленью.
Сверху начинку покрывают слоем раскатанного теста толщиной не более 1,5 см или заливают жидким тестом с консистенцией сметаны.
После выпечки противень накрывают полотенцем и дают 5–10 минут постоять. Затем опрокидывают, тем самым переворачивая пирог. Нарезают так, чтобы в каждой порции оказалась целая рыбная тушка.
Каждый едок самостоятельно снимает вилкой кожицу с чешуёй и приступает к трапезе. Возможно, это не очень эстетично, но чешуя позволяет рыбе сохранить форму, не даёт вытечь ценному рыбному соку.
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
18 лучших начинок для рыбного пирога
«В пирог все завернешь» — говорили в старину, нахваливая главное блюдо праздничных столов. Толк в еде и обычаях на Руси знали. Самый вкусный пирог из рыбы подавали с поклоном. Ни одно торжественное событие не обходилось без символа гостеприимства. Корни традиций оказались крепкими. Рыбники и теперь – короли застолий.
В духовке из свежей рыбы
Современные хозяйки используют быстрые варианты приготовления теста. Его делают на кисломолочной основе, подсолнечном масле, а также на воде. Но классический пирог с рыбой испокон века пекут на основе теста из дрожжей – в виде солнышка, прямоугольника.
На верхней части пирога вилкой сделать проколы в двух-трех местах, чтобы выходил пар.
Быстрый с рыбным фаршем из щуки
Когда гости на пороге, а хозяйка не знает, чем бы таким накормить на скорую руку, выручит быстрый пирог, который также называют заливным. Как приготовить рыбный пирог за считанные минуты? Хорошо, когда фарш сделан заранее. Если начинки для пирога под рукой нет, открывайте рыбные консервы. Но это так, на крайний случай. Нежный фарш из щуки с его специфическим вкусом заменить не удастся.
Время приготовления: 25-30 мин.
Время готовки: 45-50 мин.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Не спешите доставать заливной пирог из формы. Пусть остынет, отделится от стенок. Теперь нарезайте, подавайте к чаю.
Открытый вариант
Открытый рыбник можно приготовить из слоеного или дрожжевого теста, которое продается в супермаркетах. Но выпечка любит тепло человеческих рук, поэтому лучшим вариантом станет домашнее тесто. Рыбу берут свежую, мороженую или консервированную. Первые способы требуют термической обработки. Варить рыбку надо не более шести-восьми минут.
Для приготовления теста:
Время подготовки продуктов для приготовления: 30-35 минут
Время на готовку: 45 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Тесто быстрого приготовления слоеное:
Простой пирог без дрожжей
Простой пирог на кисломолочной основе восхитит вкусом и ароматом. Готовится быстро, с тарелок исчезает еще скорее.
Время приготовления: 25-30 мин.
Время готовки: 45 мин.
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Советский
Название рыбника родилось в СССР. Такой пирог в советскую эпоху делали в каждом доме. Его было принято выпекать по праздникам. Заменял многие деликатесы.
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 25 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пирог можно разрезать сразу. Он одинаково хорош в горячем и холодном виде. Рецепт простой в приготовлении. Использовать его могут хозяюшки, которые никогда прежде не занимались выпечкой. Пирог получится красивый, как на фото.
Финский калакукко
Знаете, как называется самый знаменитый и очень вкусный финский пирог, ставший визитной карточкой северной страны? Калакукко. «Kala» в переводе означает «рыба», «kukko» – пирог. Вариантов приготовления – десятки. Но главные ингредиенты – смесь пшеничной и ржаной муки, свежая рыба, шпик или бекон – остаются неизменными. Самый вкусный рыбный пирог получается из балтийской мелочи – ряпушки, корюшки, кильки.
Время приготовления: 25 мин.
Время готовки: 40 мин.
Количество порций: 8
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Праздничный пирог с рыбной начинкой знатоки советуют сделать из лосося. Финны едят калакукко ложками, едва затрагивая мучной слой, пропитанный соком из начинки. Ржаную корку не используют – она свою миссию завершила. Пирог делают как закрытый, так и открытый. Рыбу кладут целую и кусочками. Бекон и лук пережаривают не всегда, иногда кладут бекон полосками, перемежая слоями с луком. Хорошей добавкой может быть отварной рис, который добавляют в пирог первым слоем.
Осетинский
Осетинские пироги (касаджин), начиненные морскими продуктами, знают во всех уголках планеты. Рецепты пришли из давних времен. Такие пироги можно готовить с любой рыбой, разнообразя компонентами, влияющими на вкус. Классический пирог печется круглый, в виде солнца. Посередине делают отверстие. В праздники старцы советуют делать касаджин в виде треугольника. Подают в блюдах по три пирога, сложенных горкой. Это символ бесконечности Вселенной. Приготовление несложное, но тонкости есть: выпечка с традициями.
Для теста из дрожжей:
Время приготовления: 40 минут
Время готовки: 15-20 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Рыбник, который называется «Осетинский пирог», может украсить любое праздничное застолье.
Со шпинатом и пелядью
Вкусный рыбный пирог получается из пеляди. Рыба, живущая в реках и озерах вблизи Северного Ледовитого океана, запоминается необычным ароматом – что-то огуречное, как с бабушкиной грядки. Свежий шпинат добавит «изюминку». Если его нет, заменит замороженный. Пирог бездрожжевой, технология приготовления очень простая.
Для приготовления теста:
Для начинки из рыбы:
Время приготовления: 25 мин.
Время готовки: 45 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 г:
Пошаговый рецепт приготовления:
Пирог с рыбой и шпинатом – редкий гость застолий, а зря. Вкус у него специфический, запомнится очень надолго. Растение при желании можно заменить не менее полезным щавелем, который придаст выпечке своеобразную кислинку.
С яйцом и окунем
Пироги из окуня делают как с морской, так и с речной рыбой. И обязательно с картошкой. Учитывая костистость речной рыбешки, молодые хозяйки отдают предпочтение морским обитателям. Простой и безотказный вариант – рыбник с замороженным окунем, который продается в виде полуфабриката.
Для приготовления теста:
Время приготовления: 25 мин.
Время готовки: 25 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
С квашеной капустой и тестом на молоке
Пирог с рыбой, квашеной капустой, жареным луком – классика русской кулинарии. Для особых случаев опытные хозяйки советуют готовить выпечку на дрожжах. Это требует дополнительных хлопот, времени. Но результат заставит порадоваться и домочадцев, и гостей. В старину такие рыбники делали как по праздникам, так и в будни.
Время приготовления: 2,5-3 часа
Время готовки: 45 мин.
Количество порций: 8
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый способ приготовления:
В микроволновке
Чудо-техника подходит для любых блюд. Особенно тех, что готовятся на скорую руку. Это один из самых легких и быстрых способов выпечки дома слоеных пирогов и запеканок. Не надо думать, сколько времени держать рыбник в духовом шкафу. Лучшая помощница решит простые и сложные задачки.
Время приготовления: 20 мин.
Время готовки: 10 мин.
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый рецепт приготовления:
Блюда, приготовленные в микроволновке, считаются особенно полезными. Витамины, минералы сохраняются целиком.
С муксуном
Рыба, обитающая в холодных водах, отличается жирным вкусным мясом, большим количеством белка, витаминами, минералами. Начинка из муксуна, попав в пирог, сохраняет полезные свойства в полном объеме.
Для приготовления теста:
Время приготовления: 25-30 мин.
Время готовки: 20 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый рецепт выпечки блюда:
Такое угощение можно сделать из бездрожжевого теста или из лаваша. Рыбная начинка приемлет оба варианта.
Рыбная запеканка с рисом
Нежнейшую запеканку из филе белой (минтай, хек, треска) или красной (кеты, лосося, кижуча) рыбы оценят все. Разнообразить рыбник, приготовленный на скорую руку, можно белым или черным рисом. При желании им перекладывают один из слоев. Блюдо подходит для меню в диетическом питании. Калорий мало – это лучшая рекомендация для сторонников здорового образа жизни.
Состав необходимых продуктов:
Время приготовления блюда: 20 мин.
Время готовки: 20-25 мин.
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый способ приготовления:
В процессе приготовления запеканки необходимо пару раз сдабривать верхний слой соком, который выделяют ингредиенты. Если сока нет, надо добавить жидкость из-под фасоли. Это не только вкусно, но и очень полезно.
Праздничный с горбушей
Французский хрустящий пирог с горбушей станет отличным дополнением к тихому семейному чаепитию, украсит фуршет с коллегами, займет достойное место на крупном банкете. Рыба, которая славится вкусным плотным мясом, насыщена белком. Технология приготовления до удивления проста.
Состав необходимых продуктов:
Время приготовления: 20 мин.
Время готовки: 40 мин.
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый рецепт приготовления рыбника:
Подают пирог горячим и холодным. Хорош в любом виде. Некоторые хозяйки готовят такой пирог не из теста, а из лаваша.
С мойвой и укропом
Мелкую морскую рыбу, которая готовится быстро, ценят за большое количество полезных веществ, которые скрываются под тонкой шкуркой. Мойва насыщает клетки витаминами, минералами, защищает от разрушения. Японцы считают ее одним из наиболее интересных морских обитателей. Блюда из мойвы, в том числе вареной, отличаются низким содержанием калорий, поэтому рыба подойдет для диетического питания – дома, в санаторных учреждениях.
Состав необходимых ингредиентов:
Время приготовления: 20 мин.
Время готовки: 25-30 мин.
Количество порций: 8
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговая инструкция приготовления:
Комплименты хозяйке гарантированы. Легкий пирог не оставит чувство тяжести в желудке, подавать на стол можно хоть каждый день.
Хачапури с тунцом
Для тех, кто живет под лозунгом «Едим дома», есть хороший совет. Расскажем, как приготовить легкий рыбный пирог, от которого не оттащишь за уши. Название вызывает такие ассоциации, что надо сразу бежать на кухню. Готовится быстро, на молоке. Лучше, если оно будет нежирное.
Для приготовления теста понадобится:
Для приготовления начинки:
Время приготовления: 2 часа (120 минут)
Время готовки: 25 мин.
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговая инструкция приготовления:
Диетологи считают, что рыбу надо есть не менее двух раз в неделю. Она сохранит здоровье, продлит молодость. Доказано, что женщины, не забывающие о продуктах из рыбы, реже жалуются на сосуды и сердце. Мужчинам рыбные блюда помогут сохранить физическую (и не только!) активность до глубокой старости, забыть о простате, потере волос.
«Сахалинский»
Пирог «Сахалинский» готовят из разных сортов рыбы, начиная от кеты, заканчивая треской и пеленгасом с плотным мясом. Пошаговые рецепты бездрожжевого пирога, известного с советских времен, сохранились в поваренных книгах, домашних тетрадочках, которые бережно хранят во многих семьях. Благодаря старым изданиям и записям, начинающие кулинары знают, как выбрать правильную начинку, отдать предпочтение вареной или сырой.
Состав необходимых продуктов:
Начинка для рыбника:
Время приготовления: 20 мин.
Время готовки: 20-25 мин.
Количество порций: 8
Энергетическая ценность на 100 г:
Пошаговый способ приготовления:
Луковый пирог с малосольной рыбой
Луковый открытый пирог с малосольной рыбкой (тарт) – рецепт, о котором знают не все. Для начинки пригодится селедка, мойва, которая может быть копченой. Но вкуснее, чем с малосольной килькой, не придумать.
Ингредиенты для пирога:
Время приготовления: 10 мин.
Время готовки: 20-35 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Пошаговый рецепт приготовления:
Вкусный и сытный пирог с рыбой получается из начинки с копченой скумбрией, а также из селедки разного способа засола, в том числе, маринованной. Готовится так же просто. Станет еще одним кулинарным потрясением для гостей. Во время чаепития можно рассказать друзьям, что в древности, когда не было посуды, пироги использовали в качестве кухонной утвари. Начинку съедали, а ее «упаковку» отдавали хозяйке. В данной ситуации – это всего лишь шутка. Лишать близких такого удовольствия грешно.