Пирог улитка с вареньем

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Пирог «Улитка» из дрожжевого теста — нежный, мягкий и ароматный

Пирог «Улитка» готовится из дрожжевого теста и получается он всегда мягким, воздушным и очень вкусным. Само же тесто замешивается на молоке, однако, если его нет, тогда смело можно использовать очищенную воду. Дрожжи стоит купить быстродействующие сухие. В качестве начинки подойдут не только грецкие орешки с сахаром, но и изюм, цукаты или вообще обычное густое повидло. Чтобы выпечка на второй день после приготовления не черствела, ее стоит обязательно положить в глубокую тарелочку и накрыть пищевой пленкой. Если ее нет, тогда подойдет обычный полиэтиленовый пакетик.

Подавать готовый пирог «Улитка» нужно с каким-нибудь горячим напитком, к примеру, это может быть чай или кофе. Если вы больше любите молочные напитки, тогда можете подать его с ряженкой или самым обычным молоком.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. В миску всыпьте 1 ст. ложку сахара, добавьте сухие дрожжи и соль.

2. Молоко нагрейте до теплого состояния, влейте к дрожжам. Туда же влейте масло растительное. Перемешайте.

3. Теперь всыпьте муку высшего сорта, только частями.

Возможно, муки потребуется немного больше или меньше. Все зависит от ее сорта.

4. Замесите тесто. Если у вас есть хлебопечка, тогда можете в нее загрузить все продукты и выбрать нужную программу. Если же нет, тогда замешивайте тесто руками, как в этом рецепте.

5. Оставьте тесто в теплом месте. Миску обязательно прикройте пищевой пленкой.

6. Через часик обомните тесто. Выложите его на коврик, раскатайте его колбаской. Хорошо ее придавите рукой.

7. В центр разложите грецкие орешки и всыпьте сахар.

8. Скрепите края. Заверните колбаску в улитку.

9. Переложите ее очень осторожно на противень. Можете сверху смазать пирог яичным желтком или сладкой водой.

10. Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Вот такой пирог «Улитка» вышел! Остудите его, а после выложите на блюдо, нарежьте на кусочки и подайте к столу.

Источник

Пирог-улитка с вареньем

В миску влить 300 миллилитров теплой воды, добавить 1/2 чайной ложки сухих дрожжей и 3 столовых ложки сахара.

Оставить смесь в теплом месте на 20 минут.

Добавить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1/2 чайной ложки соли.

Добавить 500-550 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Оставить тесто в миске и смазать одной столовой ложкой подсолнечного масла.

Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Готовое тесто увеличится в объеме в 2 раза.

Тесто раскатать в пласт скалкой.

Разрезать тесто на полоски шириной 4-5 см.

На каждую полоску выложить по всей длине густое ягодное варенье.

Форму смазать подсолнечным маслом и или растительным маргарином, выкладывать полоски улитки с середины.

Полоски просто защипнуть концами друг к другу и укладывать, пока есть место в форме, всего вам потребуется 3-4 полоски с начинкой.

Оставить пирог накрытым на 20 минут. В это время разогреть духовку до 180 градусов С.

Выпекать пирог-улитку в духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Пирог-улитка с вареньем готов. Остудить пирог и подавать к столу.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Источник

Пирог-улитка с вареньем

Не знаете куда деть запасы варенья? Хотите побаловать родных вкусной и оригинальной выпечкой? Приготовьте им пирог-улитку с вареньем! Время приготовления 1 час Ингредиенты: Мука ТМ «Алейка» — 500 г Густое ягодное варенье (черная смородина) — 200 г Тёплая вода — 300 мл Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 4 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Сухие дрожжи — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Приготовление:

В миску влить 300 мл теплой воды, добавить 1/2 чайной ложки сухих дрожжей и 3 столовые ложки сахара.

Оставить смесь в теплом месте на 20 минут.

Добавить 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1/2 чайной ложки соли.

Добавить 500-550 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Оставить тесто в миске и смазать 1 столовой ложкой подсолнечного масла.

Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Готовое тесто увеличится в объеме в 2 раза.

Тесто раскатать в пласт скалкой.

Разрезать тесто на полоски шириной 4-5 см.

На каждую полоску выложить по всей длине густое ягодное варенье.

Форму смазать подсолнечным маслом и или растительным маргарином, выкладывать полоски улитки с середины.

Полоски просто защипнуть концами друг к другу и укладывать, пока есть место в форме, всего потребуется 3-4 полоски с начинкой.

Оставить пирог накрытым на 20 минут. В это время разогреть духовку до 180 градусов С.

Выпекать пирог-улитку в духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Пирог-улитка с вареньем готов. Остудить пирог и подавать к столу.

Источник

Пирог «Улитка» из дрожжевого теста

Мягкое внутри и с приятной корочкой снаружи никого не оставит равнодушным. Очень рекомендую приготовить этот пирог. Начинка может быть любая. У меня картофельное пюре с обжаренным куриным фаршем и укропом. Рецепт взяла у подружки с Одноклассников.

Ингредиенты для «Пирог «Улитка» из дрожжевого теста»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 87480.3 ккал	белки 1225.8 г	жиры 8286.6 г	углеводы 1800.8 г
Порции
ккал 14580.1 ккал	белки 204.3 г	жиры 1381.1 г	углеводы 300.1 г
100 г блюда
ккал 207.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.7 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Пирог «Улитка» из дрожжевого теста»:

В тёплое молока всыпать сахар, соль, дрожжи. Перемешать.

Добавить яйцо и сметану.

Добавить растопленное масло и муку.

Замесить мягкое тесто, убрать в тепло для подъёма. У меня стояло тесто 20 минут.

Разделить тесто на 2 части.

Каждую часть тонко раскатать, смазать растительным маслом. На край выложить начинку, аккуратно свернуть.

Свернуть улиткой, переложить в форму, застеленную пергаментом.

Со второй частью теста поступить также и продолжить улитку. Немного оставить на расстойку (10-15минут). Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом (по желанию). Выпечь при 180С 40-45 минут.