Подлива на зиму рецепты
Соусы на зиму
Соус из тёрна на зиму
Соус из тёрна готовят примерно так же как из сливы. В этом рецепте к ягодам добавляют спелые, сочные помидоры, что делаем вкус соуса менее терпким. Обязательно пробуйте соус во время варки, добавляйте столько сахара и соли, чтобы вкус готового продук.
Соус из красной смородины к мясу на зиму
Если вам по вкусу кисло-сладкий пряный соус, напоминающие индийский чатни, то вам должен понравиться этот рецепт соуса из красной смородины к мясу, который отлично храниться всю зиму. Кроме перечисленных в рецепте пряностей, можно добавить немного им.
Соус ткемали из слив (на зиму)
слива (без косточек), соль, сахар, кориандр, перец (горький), имбирь (сухая), уксус яблочный (при необходимости), чеснок, кинза (зелень), укроп (зелень), петрушка или мята (зелень), орехи грецкие,
раздел: Соусы ткемали, Соусы на зиму
Томатный соус на зиму с уксусом
помидоры, чеснок, перец сладкий, перец душистый, перец черный, лук репчатый, гвоздика, горчица (зерна), уксус столовый (9%), соль, сахар,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус «Кубанский» на зиму
помидоры, чеснок, репчатый лук, гвоздика, душистый перец (горошек), корица (молотая), черный перец (горошек), яблочный уксус (6%), соль, сахар,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Пряный томатный соус на зиму
помидоры, сахар, репчатый лук, уксус, соль, чеснок, корица, горчица, гвоздика, душистый перец (горошек),
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус с морковью на зиму
помидоры, растительное масло, морковь, чеснок, перец сладкий, петрушка, соль, сахар, уксуса,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус с базиликом на зиму
помидоры, чеснок, базилик (зеленый), растительное масло (рафинированное), сахар, соль, петрушка,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Острый томатный соус на зиму
помидоры (крупные, мясистые), чеснок, красный перец (жгучий), базилик (сушеный), масло оливковое, болгарский перец, соль, сахарный песок,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Соус томатный на зиму с кореньями и чесноком
помидоры, столовый уксус, петрушка (корень), сельдерей (корень), чеснок, сахар, соль, черный перец (молотый), гвоздика и корица (молотая),
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Соус томатный с луком и чесноком на зиму
помидоры, репчатый лук, чеснок, растительное масло, лавровый лист, сахар, соль, красный перец (молотый), черный перец (молотый),
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус на зиму с острым перцем
помидоры, красный перец (сладкий), красный перец (горький), репчатый лук, чеснок, растительное масло, уксус столовый (9%), лавровый лист, эстрагон (сушеный, зелень), любисток (сушеный, зелень), базилик (сушеный, соль, сахар,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус на зиму с луком, чесноком и горчицей
помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, сахар, столовый уксус, черный перец (молотый), душистый перец (молотый), гвоздика (молотая), корица (молотая), горчичный порошок,
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Томатный соус на зиму с баклажанами, стручковой фасолью и зеленью
помидоры, баклажан, перец сладкий, стручковая фасоль, укроп (зелень), петрушка (зелень), соль
раздел: Томатные соусы на зиму, Соусы на зиму
Соус на зиму. 11 лучших рецептов вкусного домашнего соуса
Соус на зиму — очень вкусная заготовка в домашних условиях. Ее делают в банках, чтобы сохранить осенний урожай многих овощей, плодов и ягод. Таким образом, в домашних условиях можно получить высококачественные продукты питания. Несомненно, что для этого необходимо строго соблюдать правила переработки.
Рецепты, приведенные в статье, помогут вам сделать разные заготовки соуса. Они могут быть из протертых овощей и плодов или же из не протертых, то есть в виде кусочков мякоти без кожицы. К примеру, кубанский соус.
Заготовки в виде соуса пригодятся всегда, как дополнение в вкусно приготовленной курочке, А как вкусно намазать его на кусочек хлеба или макнуть кусок мяса в пиалу с такой вкуснятинкой.
Очень вкусный соус на зиму из зеленых томатов
Заготовку, приготовленную по такому рецепту называют еще словом «чатни». И, конечно же, она будет зеленого цвета.
Потребуется:
Приготовление
Острый соус по-грузински из помидор на зиму
Посмотрите, какой вкусной получается заготовка из томатов с пикантным ароматом.
Необходимые продукты:
Приготовление рецепта
Соус «Крымский» из сладкого перца и томатного пюре
Такую заготовку делайте сразу много банок, потому что будет она очень вкусной.
На 10 банок емкостью 0.5 литра потребуется:
Приготовление
Видео о том, как приготовить кубанский соус в домашних условиях
Посмотрите по настоящему вкусный и простой рецепт.
Для консервации всегда берите самую обычную каменную поваренную соль, без каких-либо добавок.
Вкусный соус «Томателла» из помидор и перца
Ингредиенты:
Приготовление
Соус на зиму из помидоров — очень острый
Ингредиенты на 1 кг соуса:
Приготовление
Соус «Ткемали» из слив — классический рецепт на зиму
Потребуется:
Приготовление
Релиш, Лютеница и еще 8 необычных соусов, которые можно заготовить на зиму
Приятно, когда для того, чтобы насладиться вкусным ужином зимой, не нужно долго стоять у плиты. Достаточно заранее сделать заготовки сытных соусов и хранить их в холодильнике. К овощной основе останется лишь отварить гарнир. Вот 10 необычных соусов, которые легко заготовить на зиму.
Долмио с грибами и баклажанами
Хреновина классическая
Вариант для любителей чего-нибудь поострее.
Количество ингредиентов зависит от желаемой степени остроты хреновины. Если нужен не слишком “ядреный” соус, добавить больше помидор и уменьшить количество хрена.
Хранить в темном прохладном месте.
Кетчуп из слив и помидор на зиму
Этот домашний соус навсегда отобьет желание покупать кетчуп в магазине.
Хранить заготовки в холодильнике или прохладном месте.
Соус чатни из яблок
Заправка с необычным и запоминающимся вкусом.
Для соуса потребуется:
Хранить, как все заготовки на зиму.
Соус из крыжовника к мясу
Заготовка из крыжовника гармонично сочетается с любым видом мяса.
Хранить в темном, прохладном месте.
Зеленая аджика по-абхазски
Абхазская аджика отличается от своих собратьев ярким ароматом и жгучестью. Но регулируя количество перцев в составе, можно уменьшить остроту соуса.
Важно! Проводить манипуляции с перцем только в перчатках, а затем тщательно вымыть руки. В противном случае можно получить ожог.
Лютеница по-болгарски
Это рецепт еще одного варианта соуса на зиму для любителей острого. Готовится он из запеченных овощей.
Времени на приготовление уйдет много, но неповторимый вкус соуса того стоит.
Хранить вместе со всеми заготовками в темном, прохладном месте.
Релиш
Пикантный соус, который очень любят в Индии.
Хранить в холодильнике.
Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму
Универсальный соус с кислинкой.
Убрать в темное место.
Соус из вишни к мясу на зиму
Кисло-сладкий соус отлично сочетается с любым видом мяса. Вместо вишни можно использовать черешню.
Эти рецепты помогут сделать зимний рацион полезнее и разнообразнее.