Похудение методом малышевой рецепты
Лучшие советы Елены Малышевой, чтобы быстрее похудеть. Меню диеты телеведущей
Лишний вес, как отметила Елена Малышева, — показатель нарушения работы организма, а уж потом визуальный недостаток вашего тела. Сегодня мы собрали не только ценные советы доктора медицинских наук относительно похудения в домашних условиях, но и привели некоторые блюда, которые отлично подойдут для диеты Елены Васильевой.
Секреты успешного похудения от Елены Малышевой
Успешное похудение заключается не только в быстром исчезновении накопившегося жира, а и в сохранении достигнутых пропорций. Чтобы процесс сброса веса не требовал больших жертв и не доставлял неудобств, следуйте нижеизложенным советам Елены Малышевой.
Совет №1: чтобы похудеть, нужно есть
Казалось бы, для достижения результата стоит только отказаться от еды. Да, тогда килограммы определенно уйдут, но при этом результат вас совсем не будет радовать. Почему? Да всё дело в истощении организма, когда жизнь не мила и вообще растворяются все цели и мечты. Кроме того, организм перейдет на режим максимального запасания пищи, что чревато нарушением обмена веществ.
Совет очень прост: ешьте легкую домашнюю пищу в нужных количествах, а калорийные и нездоровые блюда оставьте кому-то другому.
Дробное питание предотвращает скачки концентрации глюкозы в крови, благодаря чему вы не чувствуете ужасного голода. Также исключаются запоры и проблемы с пищеварением.
Совет №2: составьте график приемов пищи
Ешьте чаще, но меньше, чтобы в организме не было застоя. Также это предотвратит возможное переедание. Временной интервал между приемами пищи должен составлять 2-3 часа.
Совет №3: обязательно считайте калории
Прикидывать «на глаз» количество употребляемых калорий — совсем не то. Если не контролировать калорийность пищи, легко «переборщить с дозировкой». Елена Малышева установила, что норма для худеющей женщины составляет 1200 ккал в день.
Совет №4: контролируйте водный баланс
Люди попросту недооценивают важность воды в химических процессах, протекающих в организме. А ведь именно чистая вода способна ускорить обмен веществ, вывести токсины и, что немаловажно, расщепленный во время похудения жир. Уровень воды в организме также определяет самочувствие: если жидкости мало, человек становится менее трудоспособным и активным.
Ежедневную норму воды, пожалуй, знают все.
Совет №5: жуйте, проглотить всегда успеете
Во время жевания еда равномерно смачивается слюной, что определяет успешное переваривание. Малышева советует жевать каждый кусочек пищи 12 раз. Так вы сполна ощутите вкус еды, а также выйдете из кухни более сытыми. Ученые доказали, что трапеза в спокойной обстановке насыщает организм гораздо лучше быстрого приема пищи.
Совет №6: делайте разгрузочный день хотя бы раз в неделю
В течение недели в организме накапливается достаточно много продуктов распада тяжелой пищи, их концентрация в итоге отражается на вашем здоровье. Раз в неделю устраивайте отдых желудочно-кишечному тракту. Методик полно, некоторые из них представлены на нашем сайте.
Чаще всего разгрузочные дни устраивают на кашах (рисовой или гречневой), либо же на фруктах (например, яблоках).
Совет №7: ограничьте или исключите быстрые углеводы
Чтобы быстрее приобрести желаемые формы, лучше всего полностью отказаться от сладкого, выпечки и других подобных продуктах, где содержатся быстрые углеводы. Существует множество рецептов диетических сладостей либо найдите заменители любимым лакомствам.
Совет №8: исключите жирное
Похудение и жирные продукты — в априори несовместимые вещи на диете. Много жира содержится в жареном, мясных полуфабрикатах и т.п. Малышева советует отдать предпочтение говядине, курице или телятине. Также откажитесь от сливочного масла.
Важно: целиком отказываться от жиров вредно, поскольку это нарушит обменные процессы в организме.
Совет №9: ешьте больше белка
Большинство диет ограничивает всё и всяк, включая белок. Малышева же, наоборот, выступает за усиленное потребление белков. Это позволит сохранить красивое тело по окончании диеты, поскольку организм не будет «поглощать» мышечную ткань для пропитания.
Совет №10: абонемент в спортзал или домашние нагрузки
Как ни крути, а без спорта любая диета не будет эффективной на 100%. Вариантов физической активности море: обычная зарядка по одному часу в день, плавание в бассейне, пробежки, фитнес и т.д. Занимаясь, важно соблюдать регулярность мероприятий по улучшению своей фигуры.
Меню диеты Малышевой на каждый день
Для быстрого похудения следуйте этому графику:
Особенность стандартного варианта диеты — полная свобода рациона. Вы можете есть любые низкокалорийные блюда, готовя их в домашних условиях, при одном условии: их общая калорийность не должна превышать 1200 ккал в день.
Варианты завтрака
В качестве завтрака отлично подойдут мюсли, овсянка, йогурт, творог. Самый первый прием пищи должен быть сытным, поскольку именно он задаст настрой на весь день диеты Малышевой. Ниже приведены некоторые варианты завтраков.
[su_row][su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№1. Творожная масса с сыром Пармезан и хлебом (309 ккал)
[/su_note][/su_column] [su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№2. Овсянка с изюмом (116 ккал)
№3. Творожная масса с яблоком и хлебом (239 ккал)
Второй завтрак
В качестве второго завтрака отлично подойдут:
Варианты обеда
На обед телеведущая советует есть белковую пищу. Вы можете отварить мясо или запечь. Главное, чтобы оно не было жирным. Варианты блюд следующие.
[su_row][su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№1. Рыба с салатом, кефиром и хлебом (340 ккал)
№3. Скумбрия с сельдереем (350 ккал)
[/su_note][/su_column] [su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№2. Бутерброд с куриной грудкой (310 ккал)
Полдник
Блюда в домашних условиях на ужин
На диете Елены Малышевой на ужин можете приготовить следующее.
[su_row][su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№1. Говяжье мясо с легким салатиком (270 ккал)
№3. Мясо индюшатины со шпинатом (150 ккал)
[/su_note][/su_column] [su_column size=»1/2″ center=»no» note_color=»#fcce2e» radius=»0″]
№2. Грудинка курицы с картошкой и салатом
Не рекомендуем на ночь слишком наедаться, поскольку это может нарушить сон (желудок будет вынужден работать в ночные часы, вследствие чего утром вы будете чувствовать себя немного «помятыми»).
Кузина Светлана
Если вам понравилась статья, не забудьте оставить комментарий;)
Домашняя диета Елены Малышевой: рецепты для быстрого похудения, меню на 7 дней, месяц + ОТЗЫВЫ
Худеть легко и без мучений – вот мечта большинства людей, страдающих от лишнего веса. Домашняя диета Малышевой рассчитано на то, чтобы избавить россиян от подобных проблем. А мы подготовили недельное меню, которое поможет сбросить вес, не тратя при этом много денег.
Содержание этой статьи:
Почему именно эта диета?
Самый знаменитый доктор страны взялась не только за здоровье россиян, но и за их внешний вид. С некоторого времени на экранах показывают новое телешоу «Сбрось лишнее». В нем полные участники садятся на домашнюю диету Малышевой, чтобы избавиться от лишнего веса.
Доктор Елена Малышева
Результаты впечатляющие: некоторым удавалось сбросить до 15 килограмм за месяц, проведенный на диете. На это влияет не только низкая калорийность (дневное меню содержит всего 1200 калорий), но и постоянное наблюдение специалистов за состоянием участников.
Видео: Малышева рассказывает о правильном похудении
Елена Малышева и ее диета
Советы ведущего диетолога о том, как следует правильно питаться
Кому подходит диета?
Главная задача диеты – помочь сбросить лишний вес без значительного стресса для организма. Сама Елена Малышева утверждает, что называет свое творение системой питания. В ней собраны все основополагающие принципы здорового образа жизни.
Следите за калорийностью ваших блюд
Благодаря тому, что каждый день у человека будет 5 приемов пищи, чувство голода не будет сводить с ума. Поэтому в первую очередь диета рассчитана на тех, кому сложно перестроить свои пищевые привычки.
Диета также подходит для занятых людей и тех, кто не привык долго стоять у плиты. Все блюда готовятся максимально просто и не отнимают много времени у хозяек.
Общие правила
Правила диеты довольно простые. Их должен придерживаться каждый человек, который занимается своим здоровьем и интересуется правильным питанием. Из рациона необходимо исключить:
Меню рассчитано на 5 приемов пищи. Вместе они должны содержать не больше 1200 калорий. Вся еда за один прием не должна превышать объем обычного стакана (это примерно 250 мл). Если вы будете есть слишком много еды, пусть и с низким содержанием калорий, желудок будет растягиваться. Со временем такое состояние станет для него нормальным и вам будет гораздо сложнее вернуться к маленьким
порциям.
В основе диеты лежит принцип дробного питания
Забудьте про сладости, жирную пищу, еду, приготовленную во фритюре. Если организм отчаянно требует сахара, съешьте какой-нибудь фрукт. Если это не помогает, отдавайте предпочтение более полезным сладостям: темному шоколаду, цукатам, сухофруктам. Употреблять их лучше всего в первой половине дня.
Также диета исключает молочные продукты с высокой жирностью: молоко, кефир, творог. При покупке обращайте внимание на проценты и выбирайте самый маленький. При этом стоит обращать внимание на калорийность. Иногда в обезжиренном молоке может содержаться 70 ккал, а иногда все 120. Не дайте производителю себя обмануть.
При этом завтракать желательно в 8 утра, а ужинать не позднее 7. Однако эти правила являются весьма условными: все зависит от того, во сколько вы просыпаетесь и во сколько отходите ко сну.
Примерное меню
Примерное меню для подобной диеты должно выглядеть следующим образом:
Во время диеты нужно следить за водным балансом организма, чтобы избежать обезвоживания. На 1 кг веса человек должен выпивать 30 мл воды. Таким образом, при весе 100 кг нужно ежедневно употреблять 3 литра чистой воды.
Недельное меню
Вы можете готовить еду заранее на весь день
Здесь будут указаны только завтраки, обеды и ужины. Для перекусов подойдут свежие овощи и фрукты. Не нужно забывать разделить фрукты на кислые и сладкие. Эти два вида смешивать в одном приеме пищи нельзя. Во время диеты за этим нюансом нужно следить. Каждого продукта нужно брать примерно 150 – 200 грамм.
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
Если заказывать продукты на специальных сайтах, посвященных диете Малышевой, это обойдется примерно в 15 тысяч в месяц. Стоимость самостоятельно приготовленный блюд будет в 2,5 раза меньше: всего 6 тысяч рублей.
По желанию, вы можете заказать продукты с одноименного сайта
Диета рассчитана на месяц. Количество сброшенных килограммов зависит от индивидуальных особенностей организма и количества лишнего веса. Более полным людям в начале пути сбрасывать килограммы легче.
Также диета Малышевой предполагает еженедельно проводить разгрузочный день. В это время можно есть только каши: перловку, рис, геркулес, чечевицу и другое. Наличие разгрузочного дня остается на усмотрение худеющего: диета и так предполагает мало калорий, поэтому сбросить вес можно и без дополнительных разгрузок.
Макароны диетой не запрещены, однако следите за калориями и отдавайте предпочтение изделиям из твердых сортов пшеницы. Они являются наиболее полезными и не оказывают негативного воздействия на организм человека.
А вот заменять овощи и фрукты во время перекусов на орехи, цукаты и, тем более, батончики не стоит. Как правило, калорий там очень много и после парочки «безобидных» батончиков мюсли придется оставить себя без ужина.
Какие продукты нужны для диеты?
Не все продукты подходят для диеты
В качестве гарнира стоит обратить внимание на овощи, относящиеся к семейству красноцветных.
Это семейство отличается высоким содержанием белка. Конечно, с фасолью и другими бобовыми они конкурировать не могут, однако все же оказывают положительное воздействие на организм человека. Вместе с уникальным набором витаминов и небольшой калорийностью такие продукты подходят для тех, кто решил сбросить лишний вес.
Чтобы не отказываться от мяса, отдавайте предпочтение нежирным сортам: говядине и курице. При этом лучше отказаться от бедрышек в пользу низкокалорийных грудок.
Ученые считают, что для успешного похудения необходимо ввести в рацион больше белковых продуктов и исключить блюда с высоким содержанием углеводов. К тому же мясо на ужин (особенно в сочетании с цветной или брюссельской капустой) приводит к тому, что у вас пропадает желание ночью стащить что-нибудь из холодильника.
В белом картофеле содержится немало калия, который нормализует давление и улучшает состояние кожи. Нередко белый картофель рекомендует употреблять при похудении. Он быстро приводит к насыщению, и человек съедает меньшую порцию.
Вы можете брать еду с собой на работу в специальных контейнерах
Также стоит помнить, что даже во время диеты рацион должен быть сбалансированным. Там должны присутствовать все витамины и микроэлементы, необходимые организму для нормального функционирования. В противном случае неправильная диета может привести к проблемам со здоровьем в будущем.
Еще один кладезь полезных веществ при диете – тунец. Он отличается высоким содержанием белка, при этом является низкокалорийным продуктом. Если есть возможность, стоит включить рыбу в свое меню. Однако не стоит применять консервированные аналоги: острые и масляные маринады сводят на нет всю полезность от рыбы.
Полезные советы
Главное условие для диеты – не превышать максимальную отметку в 1200 калорий. Однако не стоит есть одни огурцы и сельдерей в надежде сбросить килограммы. Нужно позаботиться о том, чтобы рацион содержал все вещества, необходимые для нормальной работы тела.
Чтобы отслеживать количество еды, съеденной за день, заведите специальный дневник «Сбрось лишнее». Каждый день туда нужно записывать ту еду, которую вы потребляли. Можно сравнивать ее с планом, составленным в начале недели.
В этом же дневнике можно отмечать свой прогресс в отношении веса: сколько вы весили или сбросили в определенный день месяца.
Мясо лучше брать свежее, а не замороженное. Готовить его несложно: достаточно бросить кусок в пароварку или поместить в духовку.
Диета специально построена таким образом, чтобы человек с обычным трехразовым питанием смогу безболезненно перестроиться на новый образ жизни. Многие отмечают, что за счет правильно составленного меню не чувствуют разницу между привычным рационом и диетой.
Более подробно меню для диеты Малышевой рассмотрено самим доктором в этом видео.
ВИДЕО: Меню диеты Малышевой
Меню диеты Малышевой
Диетолог Елена Малышева рассказывает о своей диете и рационе на каждый день
В статье мы привели преимущества и недостатки диеты популярного в России врача, а также рациона на неделю. Если вы не согласны с рейтингом материала, то поставьте свои оценки. Также мы будем благодарны за ваше мнение в комментариях, оно очень ценно для нас!
Как работает диета
Правило 1. Чтобы худеть — надо есть
Вы думаете: «Не может такого быть. Вы привыкли голодать, ограничивать себя во всем.»
На самом деле, если вы едите, то очень активно работает ваш кишечник. А он тратит очень много калорий. Поэтому, питаясь часто, вы сжигаете калории.
Так же, ваши вкусовые рецепторы получают много разных ощущений, а это снижает аппетит и дает чувство сытости и удовлетворения. Наши планы снижения веса построены на том, чтобы вы были сыты и счастливы.
В наших наборах минимум четыре приема пищи в день. Поэтому не пропускайте ни одного приема пищи!
Правило 2. Секрет похудения в одном стакане
Каждый прием пищи по объему должен составлять один стакан, то есть 200-250 граммов для женщин и 250 – 300 граммов для мужчин. Не больше! Это важно, так как именно этот объем соответствует нормальному размеру вашего желудка! Если вы будете съедать больше, желудок растянется и вы поправитесь!
У многих людей с ожирением объем желудка огромный. Прокормить его трудно. Поэтому объем порции – один стакан – это золотое правило снижения веса.
Именно так и сделана наша еда. Вес порции в Диете для женщин – примерно 200-250 граммов, а вес порции в Диете для мужчин – 250-300 граммов. Это очень важно. Дело в том, что наш желудок имеет складчатую структуру. В норме все складочки аккуратно свернуты. В таком виде желудок имеет очень небольшой объем. Чем больше мы едим, тем больше разворачиваются складочки, тем больше становится объем желудка, тем больше еды ваш желудок просит у вас.
Главная задача правильного питания – уменьшить объем вашего желудка. Научить вас насыщаться небольшим объемом еды. Мы хотим “сложить все складочки вашего желудка”. Я специально поставила это заявление в кавычки, потому что оно не научное. Но очень понятно, что наша цель приучить вас к правильному размеру порции на каждый прием пищи. В первые две недели кому-то будет тяжело. Потерпите. Вы привыкнете. А если привыкнете, то будете прекрасно поддерживать свой вес после того, как похудеете до нормы.
Правило 3. Вода важнее, чем еда
Вы должны выпивать 2 литра простой воды каждый день. Именно ВОДЫ! Простой, не сладкой, не газированной, не соленой воды. Простой воды! Без этого не похудеть! В жару объем воды можно смело увеличить до 3 литров!
Если это правило выразить не в литрах, а в стаканах, то это не менее 10 стаканов воды каждый день. Простой, не газированной, не сладкой, не соленой воды! Именно воды! Не просто жидкости! Почему? Прежде всего, потому что именно в водной среде идут все биохимические процессы, связанные со снижением веса и нормальной работой организма. Кроме того, вода формирует большой пищевой комок и обеспечивает нам нормальный стул.
Запомните! Если мы не пьем, мы не худеем! Если мы не пьем, то у нас проблемы!
И еще один секрет: очень часто за чувство голода мы принимаем чувство жажды. Поэтому если хочется поесть, то сначала надо попить! Просто выпить 1 стакан моей любимой простой, не газированной, не сладкой и не соленой воды.
3 секрета наших продуктов
1. В наших продуктах снижена соль
Снижение соли или полный отказ от соли – это основа снижения веса. В наших продуктах мы не убрали соль полностью. Так как все люди с лишним весом очень любят соленое. Но мы очень существенно снизили содержание соли. Причем, наша еда очень вкусная! Простое снижение соли дает огромный результат в быстром снижение веса. Нет соли или мало соли – это значит вы быстро теряете избыток воды и очень быстро худеете! У вас не задерживается жидкость, нет отеков, вам легко. Вес уходит.
Именно благодаря снижению уровня соли, любой набор нашей еды подходит для людей с гипертонической болезнью. Для вас выведение лишней жидкости – это путь к нормальному артериальному давлению. Итак, отказ от соли или ее резкое уменьшение – это принцип правильного питания. И мы полностью используем его в нашей Диете.
2. В наших продуктах снижен процент животного жира
Это позволяет снизить калорийность каждого приема пищи. Кроме того, это уменьшает риск развития атеросклероза. А значит снижается риск развития инфаркта миокарда и инсульта. Снижение жира позволяет худеть за счет того, что ваш организм начинает использовать ваш собственный жир. А это тоже один из важных принципов правильного здорового питания. У нас также есть специальные наборы без свинины. Это экспресс-диета и все наборы без разгрузочных дней.
3. Мы сохранили сладости в нашей Диете
Как похудеть на 15 кг за месяц? Секреты диеты Елены Малышевой
Похудение с Малышевой: диета без соли, клетчатка и продукты с низким гликемическим индексом
Елена Малышева телеведущая, врач-терапевт, доктор медицинских наук
Те, кто раньше не вникал в подробности диеты Елены Малышевой, наверняка вдохновились на быстрое похудение, прочитав о трех правилах снижения веса. Есть 4-6 раз в день небольшими порциями и пить 2 литра воды — ведь это совсем не сложно! Но коварная доктор и телеведущая на этом не останавливается: дальше читателей книги-конструктора «Диета Елены Малышевой» ждут три секрета снижения веса, и эти рекомендации выполнить куда сложнее.
Соль: правда, которой мы не знали
С химической точки зрения соль — это натрий. Или по-научному Na+. На этикетках продуктов соль могут обозначать так: соль, натрий или sodium.
Натрий, то есть соль, содержится во всех без исключения природных продуктах в том количестве, которого человеку полностью хватает без всякого подсаливания и досаливания.
Натрий — это ион, который входит в состав всех клеточных мембран. Природа сама позаботилась о том, чтобы натрия, то есть соли у всех растений и животных было столько, сколько нужно, ни больше и ни меньше. Более того, в каждой клетке существует специальный насос, который выводит избыток натрия из нее.
Дело в том, что натрий всегда тянет за собой воду. Когда в клетке много натрия, в ней много воды. Она разбухает и может погибнуть.
Итак, главное, что вы должны запомнить: во всех животных и растительных продуктах соль, то есть натрий, уже есть. Мы можем жить без дополнительной соли.
Но мы везде используем поваренную соль. Ее формула NaCl. Миллионы лет человечество жило без поваренной соли. Но потом ее обнаружили и стали производить промышленным способом.
Впервые поваренную соль начали использовать в древнем Риме и Греции как усилитель вкуса и вещество, заставляющее людей пить. На дипломатических приемах пить можно было только вино. Сами понимаете, что языки у послов развязывались, и они выбалтывали государственные тайны.
Кроме того, человечество многие столетия использовало поваренную соль как консервант. Холодильников не было, а в избытке соли продукты хорошо сохранялись. Так что исторически мы привыкли к соленому. И это очень плохо!
Главный минус соли — способность задерживать жидкость. Известно, что у полных людей часто диагностируется артериальная гипертензия, то есть высокое давление, так как объем жидкой части крови увеличен. Полные люди отечны из-за того, что едят много соленой пищи.
Но почти никто из них не знает, что до 20% лишнего веса может составлять вода, которую соль задерживает в организме!
Как отказаться от соли и похудеть на 15 кг?
Скажу честно, все проекты «Сбрось лишнее» начинались с того, что всех участников просили на первый месяц, ничего не меняя в привычном рационе, просто отказаться от соли.
Результаты были впечатляющими! Люди буквально таяли на глазах! Вес терялся очень быстро — на 5–15 кг за месяц худели практически все!
Итак, первый секрет стройной фигуры — диета без соли — дает быстрый результат в снижении веса.
Что значит отказаться от соли? Это значит выполнить 5 очень важных рекомендаций. Хорошо, если вы их запомните и научитесь обходиться без этих продуктов или хотя бы не злоупотреблять ими.
Грубые волокна и снижение веса
Пожалуй, в России грубые волокна, или клетчатка — это самая неизвестная часть питания. Между тем, грубые волокна — это волокнистая часть растительных продуктов. Уникальность клетчатки состоит в том, что она не всасывается и не перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Других таких продуктов нет. В чем их секретная миссия?
Грубые волокна обеспечивают чувство сытости. В кишечнике клетчатка притягивает воду и разбухает, то есть увеличивается в объеме. Это создает большой объем пищевого комка в кишечнике. Вы чувствуете сытость и не мчитесь к холодильнику.
Грубые волокна заставляют работать кишечник. Грубые волокна нормализуют стул. То есть у вас не будет запоров. Это связано с тем, что кишечнику гораздо легче проталкивать большой пищевой комок, чем крошечные остатки переработанной еды.
Грубые волокна выводят избыток жира из организма. Грубые волокна выводят из кишечника до 10–15% холестерина и съеденных вами жиров. А также, как губка, впитывают и выводят токсические вещества и вещества, вызывающие рак.
Итак, чтобы снижение веса было для вас праздником, вы должны каждый день употреблять 25–40 граммов клетчатки. Это примерно 400–500 граммов зелени, овощей или бобовых.
Вот список продуктов, клетчатки в которых больше всего: отруби, бобовые, сельдерей, любая зелень, овощи (кроме картофеля, моркови, свеклы и авокадо).
Как мозг заставляет нас есть
Этого секрета почти никто не знает. Но для вас он может стать разгадкой тайны лишнего веса. Всем известно, что от мучного и сладкого поправляются. Мучное и сладкое — это углеводы или, как часто говорят в просторечии, сахара. При распаде из мучного и сладкого в организме образуется глюкоза (ее часто называют сахаром крови).
Но ведь глюкоза — это не жир! Так почему же именно сахара (углеводы) ведут к ожирению?
Главных причин две. Первая — это наш мозг, вторая — гормон инсулин.
Прежде всего вы должны запомнить, что мозг ест только глюкозу, или сахар. Ничего больше! Поэтому за уровнем сахара в крови мозг тщательно следит. И если уровень глюкозы снижается, то мозг требует: «Срочно поешь!».
Для мозга важно, чтобы в крови был постоянный уровень глюкозы. Как только он опустится ниже 2,77 ммоль/л, мозг может отключиться. Это называется гипогликемическая кома. Чтобы мозг не отключился, в организме существует очень много механизмов для поддержания глюкозы крови на нормальном уровне.
Самый простой способ — еда. Мозг заставляет вас есть, чтобы получить глюкозу. В этот момент вы испытываете зверский аппетит.
И едите все, что под руку попало. А попадает вам не только сахар в чистом виде, а любая еда, включая все жирное и высококалорийное. Да и большинство сладостей содержат не только сахара, но и жир: торты, хлеб, шоколад, печенье — это продукты с большим количеством жира. Вот вы и поправляетесь!
Вывод: надо любым путем поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Не допускать ее колебаний! Как это сделать?
Прежде всего помнить первое правило снижения веса: есть 4-5-6 раз в день. Это простое правило позволит избежать колебаний глюкозы в крови. И поддержит ее на нормальном уровне. Мозг будет сыт, вы будет сыты, а вес будет снижаться!
Как выбирать продукты для похудения по гликемическому индексу
А вот дальше будут серьезные и таинственные вещи, требующие знаний об особых продуктах, которые вызывают сильные колебания уровня сахара в крови и в конечном итоге резко повышают аппетит. Мы называем их продукты-мошенники. Потому что, употребляя эти продукты, мы уверены, что худеем! А на самом деле — поправляемся!
С биохимической точки зрения, это углеводы. Сахар и глюкоза — это тоже углеводы. Именно до глюкозы распадаются все углеводы, которые попадают в наш организм.
Понятно, что без глюкозы, а значит и без углеводов, наш мозг и мы с вами жить не можем. Сложность состоит в том, чтобы найти и съесть такие углеводы, которые устраивают мозг и не ведут к увеличению веса!
В принципе к углеводам относятся: все мучное, все сладкое, фрукты, соки, любая трава и овощи. Но разница между ними огромная: одни углеводы повышают аппетит, доводя его до желания съесть все, что угодно, а другие, напротив, сохраняют у нас чувство сытости на долгое время.
Как разобраться? Вы должны запомнить два научных слова: гликемический индекс.
Чем выше гликемический индекс, тем выше способность продукта быстро повышать уровень глюкозы в крови. Но в ответ выбрасывается гормон инсулин, а он резко снижает глюкозу в крови. А это означает страшное чувство голода и огромное желание мозга поесть. Продукты с высоким гликемическим индексом стимулируют аппетит.
Чем ниже гликемический индекс, тем дольше глюкоза выделяется из углеводов, мозг долго чувствует сытость, и у вас нет никакого голода.
Я советую вам сократить употребление продуктов с высоким гликемическим индексом на все время снижения веса до 50–100 граммов в порции. Остальную часть должен составлять белок: рыба, мясо и т.д.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.