Показать рецепт маринование перцев

Маринованный сладкий перец на зиму

Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Вкусный маринованный болгарский перец — пошаговый фото рецепт заготовки на зиму

Маринованный болгарский перец — отличный выбор для запасов на зиму. Ведь даже после маринования сохраняются все вкусовые и полезные свойства овощей. Это яркая и сочная закуска будет радовать зимними вечерами ваших родных и близких.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 07. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 07. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 07. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Ополаскиваем перчины, извлекаем плодоножку вместе с семенами. Разрезаем пополам. Делим половинки на несколько полосок.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 02. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 02. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 02. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

В большую кастрюлю наливаем воду и добавляем все специи для маринада. Ставим на сильный огонь.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 03. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 03. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 03. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Когда закипит, отправляем туда нарезанные ранее дольки и кипятим 4 минуты.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 04. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 04. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 04. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

В это время подготовим полулитровую тару и металлические крышки.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 05. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 05. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 05. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

На дно сухой банки кладем веточку укропа и дольку чеснока.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 06. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 06. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 06. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Проваренный перец шумовкой вынимаем из жидкости, укладываем в стеклянную тару. Затем заливаем маринадом до самой кромки и закатываем. Перекидываем банки кверху дном и укрываем тонким одеялом или пледом. После того, как остынут, убираем в холодное место.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec 07. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec 07. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec 07. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Как быстро и просто замариновать сладкий перец целиком

Чтобы получить оригинальную закуску, перец нужно предварительно обжарить. В результате получится неповторимое на вкус холодное блюдо.

Готовится такой перчик быстро, происходит это без использования уксуса и стерилизации.

Рецепт маринования в масле

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec na zimu 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec na zimu 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec na zimu 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Маринование сладкого перца в масле – это один из самых простых способов заготовки. В этом случае не потребуется стерилизация, да и хранить такую консервацию можно в любом месте.

Для того чтобы заготовка выглядела красиво рекомендуется использовать плоды красного, зеленого и желтого цвета.

Болгарский перец, маринованный с капустой

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec na zimu 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec na zimu 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec na zimu 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Эта универсальная закуска красиво смотрится даже на праздничном столе. Следующий рецепт настоящая находка для людей, которые соблюдают пост.

Поэтапное приготовление:

Вкус такого блюда с каждым днем будет только улучшаться, главное — хранить его в холодильнике.

С помидорами

После остывания консервацию можно убирать в погреб.

С луком

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec na zimu 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec na zimu 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec na zimu 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

С добавлением моркови

Показать рецепт маринование перцев. 232929 57ecb70764e4357ecb70764e7e. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-232929 57ecb70764e4357ecb70764e7e. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 232929 57ecb70764e4357ecb70764e7e. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Следующая вариация заготовки на зиму имеет определённую схожесть с классическим рецептом. Но большое количество моркови дает особенно пикантную нотку.

Обязательно укутать заготовку, она должна постепенно отдавать свое тепло, так вкус будет лучше.

С чесноком

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyj sladkij perec na zimu. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyj sladkij perec na zimu. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyj sladkij perec na zimu. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Рецепт ароматного перчика с чесночной ноткой. Такой продукт можно использовать в качестве начинки для пиццы.

Такая консервация не испортится всю зиму, если хранить ее на балконе, в подвале или погребе.

Самый быстрый рецепт маринования болгарского перца на зиму без стерилизации

Для того чтобы заготовить на зиму болгарский перец, не требуется много времени и особых кулинарных навыков. С этим делом справится даже новичок, а в результате получится очень яркая, вкусная и полезная закуска, которая внесет разнообразие в зимнее меню.

Источник

Маринованный перец на зиму

Коллекция проверенных рецептов маринованного перца на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как мариновать болгарский перец на зиму вкусно и просто!

Показать рецепт маринование перцев. page loader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-page loader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка page loader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Рецепты маринованного болгарского перца на зиму
Рецептов в подборке: 28 шт.

Показать рецепт маринование перцев. u6009 99c564da480ef1047c36f0924919d24f. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u6009 99c564da480ef1047c36f0924919d24f. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u6009 99c564da480ef1047c36f0924919d24f. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Сладкий перец – 3 кг

Уксус столовый 9% – 120-130 мл

Масло растительное – 200 мл

Лавровый лист – 3 шт.

Показать рецепт маринование перцев. u 85c150a05aa993053fcdb61a58b9aef0. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 85c150a05aa993053fcdb61a58b9aef0. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 85c150a05aa993053fcdb61a58b9aef0. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u d4ff7a350bfb95450faee4142470f9bd. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u d4ff7a350bfb95450faee4142470f9bd. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u d4ff7a350bfb95450faee4142470f9bd. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Для маринада (на 1 л воды)

Уксусная кислота (70%) – зависит от объема банки

Показать рецепт маринование перцев. u 7b74e69692adcd8cef7b1f058fc101fa. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 7b74e69692adcd8cef7b1f058fc101fa. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 7b74e69692adcd8cef7b1f058fc101fa. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Маринад:

Показать рецепт маринование перцев. u 818b21d999d70eb1e524fcd7edb378b1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 818b21d999d70eb1e524fcd7edb378b1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 818b21d999d70eb1e524fcd7edb378b1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Для заливки:

Показать рецепт маринование перцев. u fabfa746d98d6461f349bf904435b7fa. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u fabfa746d98d6461f349bf904435b7fa. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u fabfa746d98d6461f349bf904435b7fa. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 3469a55155cdfb9f0754788dfe2e38bd. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 3469a55155cdfb9f0754788dfe2e38bd. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 3469a55155cdfb9f0754788dfe2e38bd. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 2fe564496aaf7a2c5f2dff9dbe857268. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 2fe564496aaf7a2c5f2dff9dbe857268. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 2fe564496aaf7a2c5f2dff9dbe857268. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 2d2003f34595cd7ca5f61ac4257f8e19. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 2d2003f34595cd7ca5f61ac4257f8e19. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 2d2003f34595cd7ca5f61ac4257f8e19. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 239024e815b0f86fcddece11ca4f6210. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 239024e815b0f86fcddece11ca4f6210. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 239024e815b0f86fcddece11ca4f6210. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u cc44a0458b12c77634947bdaf4d2dc15. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u cc44a0458b12c77634947bdaf4d2dc15. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u cc44a0458b12c77634947bdaf4d2dc15. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 4298383d41fe7ebdb594ba04d2f8e2d3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 4298383d41fe7ebdb594ba04d2f8e2d3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 4298383d41fe7ebdb594ba04d2f8e2d3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 6acf31d95a79c751fe2c2d271ddcce79. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 6acf31d95a79c751fe2c2d271ddcce79. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 6acf31d95a79c751fe2c2d271ddcce79. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Для маринада:

Показать рецепт маринование перцев. u 51deca4a74735a909eed63f920e551b2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 51deca4a74735a909eed63f920e551b2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 51deca4a74735a909eed63f920e551b2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u e4511bf61cbf565c3a5d25cd239fe8d4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u e4511bf61cbf565c3a5d25cd239fe8d4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u e4511bf61cbf565c3a5d25cd239fe8d4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 417990e571be9c22c01fd0f7a31905db. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 417990e571be9c22c01fd0f7a31905db. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 417990e571be9c22c01fd0f7a31905db. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 000dd32ee3eb31acf4ed4b6e8259900a. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 000dd32ee3eb31acf4ed4b6e8259900a. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 000dd32ee3eb31acf4ed4b6e8259900a. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Маринад:

Показать рецепт маринование перцев. u fed9a3a326121aca6eb9c7d4164c90f3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u fed9a3a326121aca6eb9c7d4164c90f3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u fed9a3a326121aca6eb9c7d4164c90f3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u c414179edacc631ad561ed512e654b68. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u c414179edacc631ad561ed512e654b68. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u c414179edacc631ad561ed512e654b68. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 5349f54d135da25763a4813cf7af676a. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 5349f54d135da25763a4813cf7af676a. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 5349f54d135da25763a4813cf7af676a. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 206ee97712d54321184d1755623e0164. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 206ee97712d54321184d1755623e0164. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 206ee97712d54321184d1755623e0164. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u8194 3bff5ea32449d2291ce2da720a8ced66. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u8194 3bff5ea32449d2291ce2da720a8ced66. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u8194 3bff5ea32449d2291ce2da720a8ced66. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Маринад:

Показать рецепт маринование перцев. u 5d5adb25db6ba2c0075cf56cf8b89d8c. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 5d5adb25db6ba2c0075cf56cf8b89d8c. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 5d5adb25db6ba2c0075cf56cf8b89d8c. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Маринад:

Дополнительно:

Показать рецепт маринование перцев. u8194 2699ad0bbf311077592dd9f22881033e. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u8194 2699ad0bbf311077592dd9f22881033e. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u8194 2699ad0bbf311077592dd9f22881033e. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u 42b73b6ee964f5f100a3d063c23667e9. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 42b73b6ee964f5f100a3d063c23667e9. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 42b73b6ee964f5f100a3d063c23667e9. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Показать рецепт маринование перцев. u ac01388a66b8f6ff969688a4794dd53d. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u ac01388a66b8f6ff969688a4794dd53d. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u ac01388a66b8f6ff969688a4794dd53d. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Сладкий перец – 2-3 шт.

Соль – 1 ч.л. (без горки)

Чеснок сухой – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 40 мл

Показать рецепт маринование перцев. u b78def3557cc73ad34912caed4ac7f93. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u b78def3557cc73ad34912caed4ac7f93. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u b78def3557cc73ad34912caed4ac7f93. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Перец сладкий – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец горошком – 3-4 шт.

Душистый перец – 2 шт.

Петрушка – 2 веточки

Масло растительное – 1 ст.л.

Показать рецепт маринование перцев. u 7a432379a4a3c79b479f7b8364fb5963. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-u 7a432379a4a3c79b479f7b8364fb5963. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка u 7a432379a4a3c79b479f7b8364fb5963. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты

Для обжаривания:

Маринад:

Похожие подборки рецептов

Показать рецепт маринование перцев. pepper lecho. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pepper lecho. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pepper lecho. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. marinated hot pepper. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinated hot pepper. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinated hot pepper. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. pepper. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pepper. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pepper. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. pepper salads. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pepper salads. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pepper salads. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Свежие рецепты

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Оладьи с маком на кефире

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Камбала с овощами в фольге в духовке

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Чашушули из баранины

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Яичница с фасолью стручковой и помидорами

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Смузи из зеленой гречки с бананом

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Панна-котта с манго (панакота)

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Отрывной пирог с творогом

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Кокосовые колечки с бананом

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Сазан в кляре на сковороде

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Щи с консервированной фасолью и свежей капустой

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Салат с кальмарами, огурцом, яйцом и сыром

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Самса с бараниной (из слоеного теста)

Показать рецепт маринование перцев. preloader. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-preloader. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка preloader. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Мясо по-французски в горшочках

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Маринованный болгарский перец на зиму

четверг, 5 октября 2017 г.

Показать рецепт маринование перцев. 960w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-960w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 960w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Эта вкусная заготовка из сладкого перца по простому и быстрому рецепту однозначно понравится любителям пикантных холодных закусок. Кусочки сочного разноцветного болгарского перца в пряном и ароматном маринаде получаются немного хрустящими, отлично сохраняя форму и сочность окраски. Такое блюдо вполне самодостаточно (к примеру, с хлебом), хотя как дополнение к мясу и крупам оно тоже подходит отлично.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Для приготовления маринованного болгарского перца на зиму нам понадобятся следующие продукты: сладкий перец, вода, столовый 9% уксус, сахарный песок, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, поваренная соль, лавровый лист и душистый перец горошек.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

В кипящий маринад кладем часть кусочков сладкого перца. 3 килограмма сразу не помещаются, поэтому для удобства я варила перец в 3 приема.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Держим посуду на среднем огне и ждем повторного закипания маринада. Как только увидите бурное кипение, делайте огонь ниже среднего и варите овощи около 3-4 минут. В зависимости от желаемой мягкости перца время варки может заметно отличаться. К примеру, после 4 минут умеренного кипения кусочки будут только слегка мягкими, а большая часть хруста сохранится. Если варить перец 5-6 минут, готовая закуска получится мягкой, в то время как еще более длительная термическая обработка овощей приведет к их полному размягчению и даже потере формы.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Раскладываем ломтики сладкого перца в банки довольно плотно, при этому стараясь не добавлять маринад.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Сразу же прикрываем наполненные банки стерильными крышками. 1 килограмм нарезанного свежего перца после варки помещается в две поллитровые банки. Отправляем в кипящий маринад вторую и последующую партию овощей, варим, после чего аналогично раскладываем в банки и прикрываем крышками.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Когда весь болгарский перец окажется в банках, доводим до активного кипения маринад и разливаем его по заготовкам. Важно наливать по самую кромку, чтобы потом лишний воздух, который прячется между ломтиков перца, занял это место сверху.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Закрываем банки крышками с помощью ключа или закручиваем винтовыми.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем овощной заготовке полностью остыть. Затем переносим в подвал (погреб, чулан) и храним до необходимости.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 3 литра маринованного сладкого перца на зиму. Это 6 баночек по 500 миллилитров каждая. Должна отметить, что при тщательном и плотном наполнении банок у вас останется некоторое количество неиспользованного маринада, поэтому вы можете раскладывать перец чуть свободнее. Тогда скорее всего получится 8 банок маринованного перца и лишнего маринада не останется.

Показать рецепт маринование перцев. 480w. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-480w. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка 480w. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Кусочки сочного разноцветного болгарского перца в пряном и ароматном маринаде получаются немного хрустящими, отлично сохраняя форму и сочность окраски. Такое блюдо вполне самодостаточно (к примеру, с хлебом), хотя как дополнение к мясу и крупам оно тоже подходит отлично. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник

Маринуем болгарский перец на зиму: 10 легких и вкусных рецептов, нравятся всем!

Показать рецепт маринование перцев. perec sladkij marinovannyj na zimu prostye recepty palchiki oblizhesh. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-perec sladkij marinovannyj na zimu prostye recepty palchiki oblizhesh. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка perec sladkij marinovannyj na zimu prostye recepty palchiki oblizhesh. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Предлагаю простые рецепты маринованного сладкого перца на зиму. Этот овощ хорош в любом виде. Летом я готовлю из него много разных блюд, и обязательно закрываю на зиму. Этими рецептами я поделюсь с Вами.

Маринованный болгарский перец целиком с чесноком и зеленью

Показать рецепт маринование перцев. celikom s chesnokom i zelenyu. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-celikom s chesnokom i zelenyu. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка celikom s chesnokom i zelenyu. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Сначала расскажу, как приготовить маринованный разноцветный болгарский перец, закрытый целиком, с добавлением чеснока и зелени.

Плоды с семенами и плодоножками надо тщательно вымыть под проточной водой. Стеклянную тару помыть, подержать над паром пять минут. Крышки прокипятить три минуты.

Маринад проварить до полного растворения соли. Положив пряности, варим еще минут семь. В кипящий ароматный маринад закладываем небольшими порциями овощи. Варим две минуты.

Мягкие плоды плотно укладываем в литровые банки, чередуя по цвету: красный, желтый или оранжевый, зеленый. Так заготовка будет красиво смотреться. Каждый ряд немного посыпаем рубленым чесноком и измельченной зеленью.

Уложенные плоды заливаем заливкой, в которой они варились. Устанавливаем в емкость с горячей водой, стерилизуем очень вкусный перчик пятнадцать минут. Закатываем, остужаем, отправляем в холодное помещение.

Перец маринованный жареный

Показать рецепт маринование перцев. zharenyj. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zharenyj. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zharenyj. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Хочу предложить мой лучший рецепт маринованных перцев с предварительной обжаркой.

Возьмем на литровую тару:

Плоды целиком обжарить, плотно утрамбовать в банку. Сверху насыпать соль, сахар, выдавить чеснок, полить уксусом. Прикрыть крышечкой, установить в емкость для стерилизации. Стерилизовать десять минут. Укупорить самый вкусный перчик. Спрятать под шубу.

Перец сладкий в маринаде с медом – простой рецепт на зиму

Показать рецепт маринование перцев. s medom. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-s medom. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка s medom. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Это простой рецепт закуски с медом.

Как готовится медовая заливка:

В посуду для варки подходящего объема вливаем воду, масло, уксус. В жидкости растворяем мед, соль с сахаром. Нагреваем, добавляем очищенные, целые зубки чеснока, перец горошком.

Плоды освобождаем от семян, режем на крупные части. Отправляем в закипевшую заливку. Заготовка готовится семь минут. Овощи раскладываем по баночкам, заливаем кипящим маринадом. Герметично закручиваем, накрываем теплым покрывалом. Через сутки ставим на полочку к другим заготовкам.

Перец, маринованный с базиликом в медовой заливке

Показать рецепт маринование перцев. s bazilikom. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-s bazilikom. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка s bazilikom. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Закуска готовится без стерилизации, получается очень вкусной и ароматной.

Очищенные половинки плодов уложить в стеклянную тару. Туда же отправляем зубки чеснока, листья базилика.

Компоненты для маринада смешиваем, кипятим, заливаем овощи. Завинчиваем. Несложная закуска готова.

Маринованный перец целиком с семенами и плодоножкой «Самтуб»

Показать рецепт маринование перцев. samtub. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-samtub. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка samtub. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Очень быстро можно заготовить на зиму вкусный перец целиком с семенами и плодоножкой.

Как готовится консервация:

Для начала подготовим стеклянную тару. Баночки тщательно промыть с моющим средством, тщательно прополоскать. Тару стерилизовать в духовом шкафу пятнадцать минут, крышки прокипятить несколько минут.

В подготовленную тару закладываем нарезанный крупными кружочками чеснок, несколько кусочков острого перца с семенами и горошком.

Источник

Маринованный перец на зиму – 9 простых рецептов

Болгарский перец считается отличным источником ценных витаминов и микроэлементов. Поэтому он пользуется большим спросом у домохозяек. Его добавляют в супы, салаты и другие блюда. Единственным недостатком этого овоща является его сезонность. Однако эту проблему легко решить, начав домашнюю подготовку.

Конец лета – лучшее время года для приготовления перца в уксусе или в маринаде, именно тогда эти красочные и полные вкуса овощи находятся в последней стадии созревания. Поэтому не будем упускать момент и воспользуемся щедростью природы, чтобы приготовить несравненно вкусные заготовки по проверенным годами рецептам из моей поваренной книги.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyy perets na zimu 9 prostykh retseptov. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyy perets na zimu 9 prostykh retseptov. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyy perets na zimu 9 prostykh retseptov. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Если у Вас имеется большой урожай этих сочных и ароматных стрючков, советую их закрыть и в томате, это очень вкусно!

Но не буду Вас отвлекать, выбирайте рецепт и принимайтесь за работу!

Перец маринованный на зиму – быстрый рецепт без стерилизации в домашних условиях

Я заготавливаю эту закуску каждый год с большим удовольствием, потому что это безумно вкусно, а готовится очень просто и без заморочек. Безусловно, вам тоже стоит попробовать, я на 100% уверена, что вам понравится!

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyy perets na zimu 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyy perets na zimu 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyy perets na zimu 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Составляющие рецепта:

Процесс приготовления:

1. Вымойте перцы и очистите их от семян и плодоножки, после разрежьте плоды пополам и порежьте на удобные для употребления кусочки. Для более привлекательного эффекта используйте овощи разных цветов.

Показать рецепт маринование перцев. ispolzuyte pertsy raznykh tsvetov 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-ispolzuyte pertsy raznykh tsvetov 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка ispolzuyte pertsy raznykh tsvetov 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. В кастрюлю положите сахар, соль, черные и душистые горошины перца, гвоздику, лавр, масло, кислоту и перемешайте. Поставьте на варочную поверхность и доведите до точки кипения.

Показать рецепт маринование перцев. dovedite marinad do tochki kipeniya 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-dovedite marinad do tochki kipeniya 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка dovedite marinad do tochki kipeniya 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. Добавьте в маринад перец и проварите в течение 1-2 минут.

Показать рецепт маринование перцев. dobavte v marinad perets 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-dobavte v marinad perets 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка dobavte v marinad perets 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. Переложите бланшированные овощные кусочки в тару, сверху залейте маринадом и закройте крышками. Дайте остыть до комнатной температуры и убирайте на хранение.

Показать рецепт маринование перцев. perelozhite ovoshchi v banki 1. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-perelozhite ovoshchi v banki 1. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка perelozhite ovoshchi v banki 1. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Примечание: из 1,5 кг свежего перца вы получите 3 банки (500 мл) восхитительного лакомства.

Маринованный перец в масле с чесноком

Популярная тема для любителей пикантного перчика. Кроме вкусного овоща вы бонусом получаете ароматное масло для приготовления различных блюд.

Показать рецепт маринование перцев. marinovannyy perets v masle s chesnokom 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-marinovannyy perets v masle s chesnokom 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка marinovannyy perets v masle s chesnokom 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты для бланширования овощей:

Составляющие рецепта:

Метод приготовления:

1. В объемную жаропрочную емкость складываем ингредиенты для бланширования перца, все перемешиваем, включаем газ, ждем закипания жидкости и провариваем в течение пяти минут.

Показать рецепт маринование перцев. ingrediyenty dlya blanshirovaniya pertsa 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-ingrediyenty dlya blanshirovaniya pertsa 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка ingrediyenty dlya blanshirovaniya pertsa 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. Пока смесь закипает, мытые стручки вычищаем от семян, перегородок и плодоножек, после чего нарезаем мякоть на полоски, ширина которых не должна превышать 1,5 см.

Показать рецепт маринование перцев. struchki vychishchayem ot semyan 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-struchki vychishchayem ot semyan 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка struchki vychishchayem ot semyan 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. Из кипящей жидкости вылавливаем специи.

4. В ароматную жидкость выкладываем полоски перца и бланшируем после закипания ровно три минуты.

Показать рецепт маринование перцев. blanshiruyem rovno tri minuty 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-blanshiruyem rovno tri minuty 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка blanshiruyem rovno tri minuty 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

5. Бланшированные овощи выкладываем при помощи шумовки на чистое сухое полотенце и хорошо обсушиваем их.

Показать рецепт маринование перцев. vykladyvayem na sukhoye polotentse 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-vykladyvayem na sukhoye polotentse 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка vykladyvayem na sukhoye polotentse 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

6. Пока овощи обсыхают, необходимо пропарить стеклотару, выдержать в кипятке крышки, подготовить необходимые для маринования специи, нарезать крупными кусочками чесночные дольки и смешать оливковое и постное масло.

Показать рецепт маринование перцев. podgotovit neobkhodimyye spetsii 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-podgotovit neobkhodimyye spetsii 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка podgotovit neobkhodimyye spetsii 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

7. На дно стеклотары бросаем немного хлопьев высушенного чили, горошки перца и наливаем 100 мл масленой смеси. Затем начинаем закладку перца до середины тары, утрамбовывая полоски как можно плотнее.

Показать рецепт маринование перцев. zakladka pertsa do serediny tary 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zakladka pertsa do serediny tary 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zakladka pertsa do serediny tary 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

8. Примерно посередине банки на перец кладем немного чили, чеснок по вкусу, лист лавра. Заливаем маслом и продолжаем укладывать овощи до самого верха тары.

Показать рецепт маринование перцев. na perets kladem nemnogo chili 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-na perets kladem nemnogo chili 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка na perets kladem nemnogo chili 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

9. Сверху кладем еще немного чеснока и чили, наливаем масло, чтобы оно полностью покрывало перец и специи.

Показать рецепт маринование перцев. kladem yeshche nemnogo chesnoka 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-kladem yeshche nemnogo chesnoka 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка kladem yeshche nemnogo chesnoka 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

10. Заполненные баночки плотно закрываем и ставим в холодную духовку. Включаем на 100 градусов и выставляем таймер на 2 часа.

Чтобы во время пастеризации крышки не деформировались, вместе с банками на решетку или противень ставим жаропрочную чашу, наполненную водой, которая при нагревании будет испаряться, создавая внутри духового шкафа водяной пар.

Показать рецепт маринование перцев. stavim v kholodnuyu dukhovku 2. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-stavim v kholodnuyu dukhovku 2. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка stavim v kholodnuyu dukhovku 2. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

По окончанию процесса газ нужно выключить, а банки оставить внутри духовки до остывания.

Вкусный перец на зиму без масла

Перцы по этому рецепту моя мама готовила столько, сколько я себя помню, и поэтому это блюдо мне нравится больше всего. В моей семье такая закуска пользуется спросом в течение всей зимы как гарнир к разным блюдам, в восточных салатах или просто так, в качестве перекуса с кусочком свежего хлеба.

Показать рецепт маринование перцев. vkusnyy perets na zimu bez masla 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-vkusnyy perets na zimu bez masla 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка vkusnyy perets na zimu bez masla 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты:

Технология приготовления:

1. Хорошо промытые стручки разрезаем пополам, вырезаем плодоножку, перегородки и семена. После этого нарезаем овощи небольшими кусочками, чтобы было удобно кушать.

Показать рецепт маринование перцев. narezayem ovoshchi nebolshimi kusochkami 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-narezayem ovoshchi nebolshimi kusochkami 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка narezayem ovoshchi nebolshimi kusochkami 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. В кастрюльке смешиваем уксус с сахаром и солью, хорошо перемешиваем, пока хрусталики не растают, и не образуется однородный раствор. Заливаем овощи раствором уксуса, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем до следующего утра. Время от времени нужно подходить и «ворошить» полуфабрикат, это необходимо для того, чтобы перцы отдали как можно больше сока.

Для сохранения заготовки в течение длительного периода важно использовать винный 9 процентный уксус, а также только крупную соль!

Показать рецепт маринование перцев. zalivayem ovoshchi rastvorom uksusa 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zalivayem ovoshchi rastvorom uksusa 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zalivayem ovoshchi rastvorom uksusa 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. На следующий день перекладываем овощные кусочки в чистые, стерилизованные и обязательно сухие банки, на дно которых кидаем горчицу, перец и лаврушку. Стараемся укладывать перчинки как можно плотнее, между ними кладем кусочки хрена и листья сельдерея. В конце насыпаем несколько зерен горчицы и горошины перца.

Показать рецепт маринование перцев. perekladyvayem ovoshchnyye kusochki v banki 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-perekladyvayem ovoshchnyye kusochki v banki 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка perekladyvayem ovoshchnyye kusochki v banki 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. Разливаем оставшийся на дне посудины сок по заполненной таре.

Показать рецепт маринование перцев. razlivayem sok po zapolnennoy tare 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-razlivayem sok po zapolnennoy tare 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка razlivayem sok po zapolnennoy tare 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

5. Закрываем каждую банку соответствующими крышками и убираем на хранение.

Показать рецепт маринование перцев. zakryvayem banki sootvetstvuyushchimi kryshkami 3. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zakryvayem banki sootvetstvuyushchimi kryshkami 3. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zakryvayem banki sootvetstvuyushchimi kryshkami 3. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Простой рецепт маринованного перца в томатном соусе

Не так давно у приятельницы я попробовала весьма необычную закуску из болгарского перца в томате, мне понравился ее кисло-сладкий вкус. Может быть, слишком сладкий, по сравнению с тем, что я привыкла кушать. Но для вас воспроизвожу оригинальный рецепт заготовки, хотя в следующей партии думаю, что уменьшу количество сахара, сделав лакомство немного острее.

Показать рецепт маринование перцев. retsept marinovannogo pertsa v tomatnom souse 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-retsept marinovannogo pertsa v tomatnom souse 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка retsept marinovannogo pertsa v tomatnom souse 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Очищенные от плодоножки и семян овощи разрезаем вдоль, небольшие стручки пополам, большие на 4 части. Если на мякоти остались семена, не нужно удалять их, так как соус приобретет более насыщенный и яркий вкус.

Показать рецепт маринование перцев. ovoshchi razrezayem vdol 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-ovoshchi razrezayem vdol 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка ovoshchi razrezayem vdol 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. Томат переливаем в большую емкость, складываем туда все специи, солим, сахарим, наливаем уксус и масло, кидаем разрезанные пополам дольки чеснока. Маринад хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь.

Показать рецепт маринование перцев. tomat perelivayem v bolshuyu yemkost 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-tomat perelivayem v bolshuyu yemkost 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка tomat perelivayem v bolshuyu yemkost 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. После того, как соус прокипит 7-10 минут, в него аккуратно выкладываем овощи, слегка притапливаем перцы ложкой и дожидаемся кипения. Затем варим заготовку пять минут.

Если в емкость с маринадом не помещаются все стручки, варим их небольшими порциями, которые раскладываем по стерильной таре для дальнейшей закатки.

Показать рецепт маринование перцев. lakomstvo ukladyvayem v steklotaru 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-lakomstvo ukladyvayem v steklotaru 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка lakomstvo ukladyvayem v steklotaru 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. Готовое лакомство укладываем в горячую стерильную стеклотару, стараясь, чтобы овощи легли как можно плотнее. Заливаем томатным соусом и герметично закупориваем кипячеными крышками. Заполненную тару ставим донышком вверх, накрываем плотной теплой тканью и оставляем на сутки для остужения продуктов.

Показать рецепт маринование перцев. taru stavim k verkhu donyshkom 4. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-taru stavim k verkhu donyshkom 4. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка taru stavim k verkhu donyshkom 4. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Горький (острый) маринованный перец на зиму

Любителям острой пищи обязательно придется по душе эта заготовка, а ее яркий цвет украсит любой домашний погребок. Подавать острые перцы можно к первым блюдам, мясу, соленым пирогам. Также они хорошо пойдут в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.

Показать рецепт маринование перцев. gorkiy marinovannyy perets na zimu 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-gorkiy marinovannyy perets na zimu 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка gorkiy marinovannyy perets na zimu 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты:

Инструкция приготовления:

1. Перцы моют очень хорошо в нескольких водах, так как использоваться стручки будут в неочищенном виде.

Показать рецепт маринование перцев. pertsy moyut v neskolkikh vodakh 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pertsy moyut v neskolkikh vodakh 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pertsy moyut v neskolkikh vodakh 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. Лук нарежьте тонким полумесяцем, как для салата.

Показать рецепт маринование перцев. luk narezayem polumesyatsem 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-luk narezayem polumesyatsem 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка luk narezayem polumesyatsem 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. Для заливки перца, смешайте в кастрюле воду, уксус, соль, сахар, горчицу и горошки перца. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.

Показать рецепт маринование перцев. smeshayte v kastryule vodu uksus sol sakhar 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-smeshayte v kastryule vodu uksus sol sakhar 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка smeshayte v kastryule vodu uksus sol sakhar 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. Подготовьте контейнеры, в которые нужно будет уложить перец. Я решила заготовить их в бутылках. Но, по-моему, лучше взять банки, будет намного проще складывать стручки для маринования.

Показать рецепт маринование перцев. podgotovte konteynery 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-podgotovte konteynery 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка podgotovte konteynery 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

5. На дно каждой банки разложите несколько листьев сельдерея и несколько луковых полуколец. Затем поместите острый перец в контейнеры, стараясь расположить стручки как можно плотнее и разместить как можно больше.

Показать рецепт маринование перцев. pomestite ostryy perets v konteynery 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pomestite ostryy perets v konteynery 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pomestite ostryy perets v konteynery 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

6. После того, как вы наполнили контейнеры, залейте заготовку смесью воды и специй. Положите сверху листья сельдерея и лука, хорошо закройте тару.

Показать рецепт маринование перцев. zaleyte zagotovku smesyu vody i spetsiy 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zaleyte zagotovku smesyu vody i spetsiy 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zaleyte zagotovku smesyu vody i spetsiy 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

7. После того, как вы выдержите их около 2-3 недель в темном углу комнаты, закуска из острого перчика будет готова оживить ваш стол.

Показать рецепт маринование перцев. zakuska iz ostrogo perchika 5. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zakuska iz ostrogo perchika 5. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zakuska iz ostrogo perchika 5. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Целый болгарский перец, консервированный на зиму без стерилизации

Перчики по этому рецепту получаются хрустящие, невероятно ароматные и имеют пикантный вкус.

Показать рецепт маринование перцев. bolgarskiy perets konservirovannyy bez sterilizatsii 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-bolgarskiy perets konservirovannyy bez sterilizatsii 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка bolgarskiy perets konservirovannyy bez sterilizatsii 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Стручки хорошо промываем, сменив при этом воду 2-3 раза. Затем острым ножом или ножницами обрезаем хвостик плодоножки, а мякоть накалываем вилкой в нескольких местах.

Показать рецепт маринование перцев. obrezayem khvostik plodonozhki 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-obrezayem khvostik plodonozhki 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка obrezayem khvostik plodonozhki 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Показать рецепт маринование перцев. myakot nakalyvayem vilkoy 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-myakot nakalyvayem vilkoy 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка myakot nakalyvayem vilkoy 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. На дно большой кастрюли или эмалированного ведра кидаем несколько веточек укропа, горошины душистого перца и порезанную на несколько частей дольку чеснока. Сверху выкладываем наколотые овощи.

Показать рецепт маринование перцев. vykladyvayem nakolotyye ovoshchi 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-vykladyvayem nakolotyye ovoshchi 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка vykladyvayem nakolotyye ovoshchi 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. Уложив примерно половину стручков, на них снова кладем веточки укропа и ломтики чеснока. Затем продолжаем закладку овощей, сверху кладем оставшийся укроп и чеснок.

Показать рецепт маринование перцев. prodolzhayem zakladku ovoshchey 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-prodolzhayem zakladku ovoshchey 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка prodolzhayem zakladku ovoshchey 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. Для рассола в охлажденную кипяченую воду кладем соль, тщательно перемешиваем. Когда все солевые кристаллы растворятся, выливаем жидкость на овощи. Обязательно следим, чтобы рассол полностью покрывал стручки. После этого сверху ставим гнет, накрываем чистым полотенцем и ставим в темный угол дома на 3 суток.

Показать рецепт маринование перцев. vylivayem zhidkost na ovoshchi 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-vylivayem zhidkost na ovoshchi 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка vylivayem zhidkost na ovoshchi 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

5. Через 72 часа мы увидим, что перец выпустил много сока и значительно уменьшился в объеме. Теперь наша задача состоит в том, чтобы разложить полуфабрикат по сухой стерильной стеклотаре как можно плотнее, не забывая добавлять в тару укроп и чеснок, с которыми солились овощи.

Для придания остроты, при желании на дно можно положить кусочки чили.

Показать рецепт маринование перцев. razlozhit polufabrikat po steklotare 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-razlozhit polufabrikat po steklotare 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка razlozhit polufabrikat po steklotare 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

6. Заполненную овощами тару заливаем рассолом из кастрюли до самого верха, закрываем кипячеными полиэтиленовыми крышками и убираем в холодное место на хранение. Через недельку можно будет снимать пробу.

Показать рецепт маринование перцев. ubirayem v kholodnoye mesto 6. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-ubirayem v kholodnoye mesto 6. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка ubirayem v kholodnoye mesto 6. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Сладкий маринованный перец с морковью, луком и помидорами

Необыкновенно вкусная закуска отлично подходит для быстрого перекуса или в качестве заправки для борща. Попробуйте и вы не будете разочарованы. Из данного количества ингредиентов получается около 3-х литров вкуснятины.

Показать рецепт маринование перцев. sladkiy perets s morkovyu lukom i pomidorami 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-sladkiy perets s morkovyu lukom i pomidorami 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка sladkiy perets s morkovyu lukom i pomidorami 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Ингредиенты в очищенном виде:

Процесс приготовления:

1. Фасоль заливаем кипятком, отвариваем в течение 20 минут и откидываем на сито. Так как я буду использовать урожай этого года, то фасоль не нуждается в предварительном замачивании. Если же вы не уверенны в свежести овощей, то не будет лишним замочить бобы на 12 часов перед приготовлением.

Показать рецепт маринование перцев. fasol zalivayem kipyatkom 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-fasol zalivayem kipyatkom 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка fasol zalivayem kipyatkom 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. Очищенные луковицы нарезаем тонкими четвертинками колец и слегка обжариваем на сковороде до прозрачности.

Показать рецепт маринование перцев. obzharivayem do prozrachnosti 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-obzharivayem do prozrachnosti 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка obzharivayem do prozrachnosti 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. Натертую на крупной терке морковь выкладываем в прогретый сотейник, на дно которого налито постное масло, и пассируем до размягчения. Пока пассируются овощи, помидоры перетираем в пюре любым удобным способом, а перец нарезаем соломкой.

Показать рецепт маринование перцев. passiruyem do razmyagcheniya 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-passiruyem do razmyagcheniya 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка passiruyem do razmyagcheniya 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

4. В обжаренную морковку выкладываем лук, наливаем томатное пюре. Овощную смесь перемешиваем и дожидаемся закипания. Затем в закуску высыпаем отварную фасоль.

Показать рецепт маринование перцев. v zakusku vysypayem otvarnuyu fasol 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-v zakusku vysypayem otvarnuyu fasol 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка v zakusku vysypayem otvarnuyu fasol 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

5. На последнем этапе в заготовку добавляем все оставшиеся ингредиенты (кроме уксуса), хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой до полной готовности фасоли. Не забываем периодически размешивать лакомство.

Показать рецепт маринование перцев. dobavlyayem vse ostavshiyesya ingrediyenty 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-dobavlyayem vse ostavshiyesya ingrediyenty 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка dobavlyayem vse ostavshiyesya ingrediyenty 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

6. Когда бобовые полностью приготовятся, в полуфабрикат вливаем уксус, хорошо перемешиваем смесь. Провариваем еще 10 минут и снимаем с варочной поверхности. Горячую заготовку раскладываем по стерильной таре, закатываем и оставляем в перевернутом виде на сутки под теплой шалью.

Показать рецепт маринование перцев. zagotovku raskladyvayem po tare 7. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zagotovku raskladyvayem po tare 7. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zagotovku raskladyvayem po tare 7. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Видео о том, как закрыть на зиму болгарский перец с медом

Мы уже приготовили перец в уксусе, масле, с чесноком, со стерилизацией и без нее. Дак почему же не заготовить пару баночек этого универсального овоща в медовой заливке. Этот метод сохранения довольно прост, и даже начинающий повар может справиться с этим. А добавление продуктов пчеловодства обеспечат заготовке богатый вкус и вместе с солью предотвратят размножение патогенных бактерий в овощах.

Перец, маринованный на зиму для фарширования

Суперский рецепт сохранения болгарского перца для фарширования на зиму без использования уксуса, таблеток или лимонной кислоты.

Показать рецепт маринование перцев. perets marinovannyy dlya farshirovaniya 9. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-perets marinovannyy dlya farshirovaniya 9. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка perets marinovannyy dlya farshirovaniya 9. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Для заполнения 3-х литровой емкости понадобится:

Способ приготовления:

1. Перцы подготавливаем для дальнейшего фарширования. Для этого аккуратно вырезаем плодоножку и убираем семена, стараясь не повредить стенки стручков.

Показать рецепт маринование перцев. pertsy podgotavlivayem dlya farshirovaniya 9. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pertsy podgotavlivayem dlya farshirovaniya 9. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pertsy podgotavlivayem dlya farshirovaniya 9. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

2. Воду наливаем в жаропрочную емкость, солим, чтобы жидкость была слегка подсоленной, ставим на плиту и дожидаемся кипения. Затем погружаем в рассол овощи и засекам ровно пять минут.

Показать рецепт маринование перцев. pogruzhayem v rassol ovoshchi 9. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-pogruzhayem v rassol ovoshchi 9. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка pogruzhayem v rassol ovoshchi 9. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

3. По истечении времени укладываем стручки в пропаренную тару, заливаем их кипящим рассолом, в котором они бланшировались, закатываем, ставим кверху дном и укутываем в теплое одеяло до остывания.

Показать рецепт маринование перцев. zalivayem ikh kipyashchim rassolom 9. Показать рецепт маринование перцев фото. Показать рецепт маринование перцев-zalivayem ikh kipyashchim rassolom 9. картинка Показать рецепт маринование перцев. картинка zalivayem ikh kipyashchim rassolom 9. Болгарский перец – это вкусная и ароматная заготовка на зиму. Приготовить его можно разными способами, с использованием масла, капусты или лука, но в любом виде закуска получается прекрасной на вкус.

Вкусных и красивых вам заготовок!

Как видите, приготовить ароматную закуску совсем не сложно. Зато на протяжении всей зимы можно наслаждаться неповторимым вкусом маринованного перца, который отлично дополнит всевозможные блюда.

Добавляйте статью в закладки, пишите комментарии!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *