Популярные рецепты кремлевской диеты
Рецепты блюд кремлёвской диеты
Все блюда
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Десерты
Выпечка
Безалкогольные напитки
Соусы
Разное
Все рецепты блюд (257 шт.)
Фаршированные огурцы
Помидоры, фаршированные яйцами
1. Сварить яйца, очистить от скорлупы и мелко рубить. Лук мелко нашинковать, мелко нарубить колбасу. Заправить майонезом (не всем, около 45 грамм), посолить, поперчить и хорошо перемешать.
2. В помидорах срезать верхнюю часть, мелко ее нарезать и добавить в смесь яиц, лука и колбасы. Из помидор удалить середину и перегородки, посыпать изнутри солью.
3. Помидоры наполнить смесью яиц, лука и колбасы, сверху поливить оставшимся майонезом и обильно посыпать сыром.
Минтай на пару стручковой фасоли
Перец, фаршированный сыром
1. Перец промыть, срезать плодоножки с прилежащей мякотью, вынуть перегородки с семенами.
2. Сырки натререть на терке, добавить тертый твердый сыр, майонез, мелко рубленный укроп и молотый перец.
3. Взбить сырную массу.
4. Наполнить перец сырной массой, уплотнить начинку ложкой и положите стручки перца в холодильник на 3-4 часа.
5. При подаче нарезать перец поперек ломтиками.
Салат с шампиньонами
Мясо по царски
1. На смазанный растительным маслом противень положить куски отбитой свинины (предварительно: посолить и поперчить). Сверху на мясо положить слой шампиньонов. Затем слой лука, порезанного полукольцами. Сверху посыпать тертым сыром и обильно полить майонезом.
2. Поставить в духовку на умеренный огонь и готовить до появления румяной корочки.
Рыбный салат с помидорами
1. Рыбу отварить, очистить от костей, нарезать кусочками. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать кусочками.
2. Все смешать, добавить соль, перец, горчицу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
3. Готовый салат украсить зеленью.
Салат из тунца
1. Тщательно размять филе тунца. Помидоры очистить от кожицы и порезать на небольшие кубики, добавить кукурузу, порезать яйца, добавить майонез.
2. Все тщательно перемешать.
Салат с лососем
1. Яйца отваривают и натирают на крупной терке, рыбу разминают вилкой. Картофель отваривают и нарезают мелкими кубиками. Яблоко без кожицы и сердцевины натирают на терке, лук нарезают кольцами.
2. Все продукты соединяют и заправляют майонезом. Украшают зеленью, ломтиками яблока.
Салат Мимоза
1. Морковь и картофель очищают и варят до готовности и натирают на крупной терке.
2. Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков. Белки мелко рубят. Репчатый лук очищают и мелко режут. Консервы отделяют рыбу от заливки и разминают ее вилкой.
3. На дно круглого плоского салатника укладывают рыбу, поливают тонким слоем майонеза и укладывают слоями рубленые яичные белки, тертую морковь, лук и картофель, каждый раз прослаивая майонезом. Сверху поливают оставшимся майонезом, посыпают рубленой зеленью, а в центр, отступив от края на 2–3 см, насыпают протертые через сито вареные желтки.
Сельдь с яйцом и зеленым луком
Рыбный салат
Печенье с цукатами
Пикантный свиной шницель с сыром
1. Нагреть духовку до 200°. Мясо вымыть и обсушить. В оливковом масле обжаривать шницели по 2 мин с обеих сторон. Затем выложить, посолить и поперчить.
2. Помидоры вымыть, с оливок слить рассол и нарезать то и другое кружками.
3. Шницели переложить в огнеупорную форму, смазать каждый 0,5 ч. ложки майонеза.
Сверху положить ломтики помидоров и сыра, между ними распределить оливки. Запекать в духовке на средней полке около 10 мин. Подать на стол, украсив, по желанию, базиликом.
Филе говядины в грибном соусе
1. Сморчки и вешенки нарезать. Спаржу очистить в нижней трети и разрезать на кусочки, около 12 мин отваривать в подсоленной воде.
2. Филе обернуть шпиком и сколоть. Жарить 2–3 мин в сливочном масле, приправить специями. Затем поставить в теплое место. Сок от жаренья довести до кипения вместе с коньяком, влить бульон и слегка уварить.
Салат с овощами и мясом
Фаршированные цукини гриль
Буженина фаршированная
Суп из брокколи с креветками
1. Брокколи очищаешь, вымываешь и делишь на небольшие соцветия. Стебли очищаешь и нарезаешь кубиками. Лук и чеснок очищаешь и нарезаешь мелкими кубиками.
2. Разогреваешь в кастрюле сливочное масло и припускаешь в нем, помешивая, лук до прозрачности. Затем добавляешь чеснок и слегка обжариваешь. Вливаешь овощной бульон. добавляешь соцветия и стебли брокколи, накрываешь крышкой и варишь в течение 10-ти минут.
3. Добавляешь 150 грамм сливок, затем измельчаешь содержимое кастрюли в пюре с помощью миксера или блендера. Вновь кипятишь суп и приправляешь лимонным соком, солью, молотым черным перцем и мускатным орехом.
4. Креветки выкладываешь в кастрюлю с супом и разогреваешь. Тщательно взбиваешь оставшиеся сливки. Разливаешь суп по тарелкам, добавляешь в каждую понемногу сливок и слегка размешиваешь. Украшаешь листиками петрушки.
Шашлык из свинины с кабачком
1. Чеснок очистить, измельчить в прессе, розмарин вымыть и оборвать иголочки. То и другое перемешать с растительным маслом. Мясо вымыть, нарезать кубиками, выложить в полученный маринад и выдержать около 2 ч, время от времени переворачивая.
2. Цукини вымыть, разрезать пополам, а затем нарезать толстыми ломтиками. Наколоть на шампуры вперемежку с кусками мяса, по желанию украсить розмарином, после чего обжарить со всех сторон на гриле в течение 8–10 мин, время от времени поливая остатками
маринада. Перед подачей на стол посолить и посыпать разноцветным перцем. Хорошо подать с горчичным соусом.
Кремлевская диета
Кремлевская диета – способ коррекции веса, основанный на ограничении потребления углеводов. Данная методика произошла от белковой программы питания, разработанной американским кардиологом Робертом Аткинсом в 1972г. Основное отличие вышеупомянутой диеты заключается в системе подсчета углеводов.
«Выглядеть хорошо и, при этом, чувствовать себя прекрасно» – главное кредо любой современной женщины ХХI столетия. Вопросы как достичь оптимальной формы, иметь стройную фигуру и контролировать свои вкусовые пристрастия интересовали слабый пол во все времена. Недаром сегодня насчитывается более 500 методик коррекции массы тела.
Чтобы избавиться от лишних килограмм нужно, в первую очередь, урегулировать рацион. Согласно низкоуглеводным системам питания, каждый продукт обладает своей ценой, выраженной в условных единицах. В зависимости от количества употребляемых баллов в день, белково-жировая диета позволяет быстро сбросить/ набрать вес и удержать достигнутый результат.
На первом этапе похудения по «кремлевке» допустимое количество съедаемых углеводов в день – 40 у.е., по методике Аткинса – 20 у.е. При этом, кардиолог акцентирует внимание на развитии, поддержании кетоза, что абсолютно небезопасно для здоровья человека. Кремлевская программа, в отличие от диеты Аткинса, исключает развитие данного состояния.
В настоящее время самые эффективные методики похудения – арбузная, белковая, гречневая, кефирно-огуречная, энерджи диет. Среди большого разнообразия низкокалорийных систем питания сложно выделить ту, которую одобряют диетологи. Исключением является популярная кремлевская белковая диета. Придерживаясь низкоуглеводного рациона питания, за 7 дней вес снизится на 3-4кг, за две недели – 8-9кг., за месяц – 12-15кг.
Чем больше масса тела, тем интенсивнее уходят лишние килограммы.
Рассмотрим подробно этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское»)на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных единиц (очков, баллов), с чего начать, правила и инструкция методики, противопоказания, что такое полная таблица кремлевской диеты, допустимые, запрещенные продукты, преимущества и вред безуглеводного рациона, рецепты готовых блюд, таблица на неделю.
История и суть методики
Легкая диета американских астронавтов или «кремлевка» насчитывает несколько версий появления. Согласно одной из них – свое название она приобрела от американских космонавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая кремлевская диета изобретена еще во времена СССР ведущими диетологами страны только для высокопоставленных лиц.
Долгое время методика находилась под ореолом небывалой таинственности, поскольку рецепт, правила и советы как похудеть, больше 20 лет не разглашались никому. После огласки, белковая система похудения стала пользоваться широкой популярностью среди всех слоев населения.
Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении поступления углеводов, для восполнения дефицита энергии, необходимой для жизнедеятельности человека, как следствие, организм начинает расходовать внутренние резервы, размещенные в жировых отложениях. За счет этого происходит постепенное уменьшение массы тела.
Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и издал книгу, в которой представлено подробное описание рациона питания (кремлевская диета по дням недели), секреты методики, таблица готовых блюд.
Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дина Орниша, Али Гаджиева, клюквенной, яблочной, огуречной) тем, что «разрешает» употреблять «запрещенные» продукты. Согласно данной методике, белковые изделия (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, мясо постных сортов) можно употреблять в любом количестве. При этом, из ежедневного меню нужно исключить хлеб, сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис, картофель.
Кремлевская безуглеводная диета призвана откорректировать массу тела без ущерба для здоровья.Для желающих сбросить избыточный вес, ежедневный рацион должен составлять 20-40 у.е., набрать килограммы – превышать 60 у.е., удержать достигнутый эффект – равняться 60 у.е.
Определить количество баллов (1 у.е. = 1г. углеводов/100г) в сырых продуктах по отдельности и в готовом блюде в целом можно при помощи таблицы кремлевской диеты, на основании которой построено меню данной системы питания. Помимо этого, упростить подсчет очков поможет анализатор рецептов, представленный в сети.
Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата – нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение очков рациона).
Главные условия модифицированного рациона Аткинса:
Отсутствие физических нагрузок в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – ее обвисанию. Регулярные занятия спортом помогут предупредить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.
Преимущества и недостатки
Плюсы методики
Несмотря на бесспорные достоинства, данная программа похудения, имеет свои недостатки.
Минусы Кремлёвской диеты
Изучив плюсы и минусы кремлёвки, приступим к выявлению побочных эффектов методики.
Противопоказания
При переходе на белково-жировое питание, помимо таблицы блюд с запрещенными и допустимыми продуктами, согласно количеству у.е., важно учитывать состояние собственного здоровья.
Противопоказания
Соблюдение «кремлевки» более 1 месяца вызывает дефицит базовых нутриентов (витаминов группы B, C, А, омега 3, кальция, селена, меди, цинка), и как следствие нарушение обмена веществ. Восполнить дефицит минералов можно путем включения в ежедневный рацион питания биологически активных добавок и поливитаминных комплексов.
Мнение медиков
Отзывы о кремлёвской диете со стороны диетологов и худеющих содействуют формированию объективной оценки данной системы питания. При этом, многие люди задаются вопросом: сколько можно сбросить при скрупулёзном её соблюдении? Отзывы и результаты похудевших, свидетельствуют о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.
Белковый рацион по достоинству оценён мировыми звёздами шоу-бизнеса (Мадонной, Борисом Моисеевым, Дженнифер Энистон). При этом, Кэтрин Зете-Джонс, исключив из рациона хлебобулочные изделия и сладкое, за 3 месяца удалось сбросить19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначные, как мнения знаменитостей.
Нутрициолог Руслана Пископпель, обосновала в своих трудах, что низкоуглеводное меню, зачастую, провоцирует срыв, при котором утраченный вес возвращается снова. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной Ассоциации микронутрициологии США), в результате проведенных исследований пришли к выводу, что избыточное потребление животного белка ведёт к образованию мочекислых солей. Вследствие этого Пископпель полагает, что такая диета вредна для организма.
В отличие от негативного заключения Русланы, врачебная практика диетолога Алексея Ковалькова, и многочисленные отзывы похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности данной системы коррекции веса. В своём видео медик объясняет, как работает кремлёвская диета, сколько баллов в день можно употреблять, а что нельзя есть, чтобы достичь результат (минус 2 кг за 3 дня).
Вилена Гурова, редактор изданий «Русский медицинский журнал» и «Да Сигна», на собственном опыте убедилась в эффективности «кремлёвки». После прохождения недельного курса похудения, она сбросила 3кг и описала диетические рецепты супов (капустный, грибной) из разрешенных безуглеводных ингредиентов, которые позволяют разнообразить рацион питания худеющих. Дневная порция первых блюд составляет 250мл.
На основании собранной информации, Вилена выпустила книгу «Кремлёвская диета в деталях Гурова», в которой приведены полная таблица калорийности продуктов и рецепты блюд с баллами.
Пожалуй, один из наиболее активных поклонников белкового рациона питания – тренер по фитнесу и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов. Также, он является специалистом по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что «кремлёвская диета от Владимира Молодова» сегодня пользуется широкой популярностью среди многих спортсменов.
Для любителей печатных изданий, в продаже имеется книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации присутствуют таблица баллов Кремлёвской диеты, рецепты с очками рыбных, мясных блюд, список продуктов, разрешённых к приёму. Помимо этого, в книге подробно описывается методика очищения организма для поддержания достигнутого результата.
Учитывая отзывы худеющих людей, наиболее популярные блюда для Кремлёвской диеты:
Говядина с сыром в сметанном соусе, принцип приготовления
На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
В первую очередь, нужно нарезать мясо небольшими кусками и обжарить в течение 40 минут на сковороде или «потомить» в мультиварке. После этого телятину заливают сметаной и посыпают предварительно натертым сыром. Затем блюдо тушат до готовности в течение 20 минут на слабом огне.
Основополагающие правила метода
Залог успеха похудения или набора веса – строгое соблюдение системы питания, ежедневный подсчет баллов, регулярные занятия спортом.
Основы кремлевской диеты, вся правда о ней
Часто две недели на кремлевской диете сопровождаются нарушениями работы кишечника и возникновением запоров. Устранить данную проблему можно путем введения в дневной рацион питания 20г. овсяных или пшеничных отрубей.
Вышеизложенные секреты кремлевской диеты помогут избавиться от избыточной массы тела в считанные дни.
Таблица продуктов с очками
Для простоты составления ежедневного рациона питания разработана специальная таблица очков. Баллы в ней обозначают количество углеводов, которое содержится в 100г ингредиента.
| Продукты | Очки (баллы) у.е |
|---|---|
| Хлеб, мучные изделия | |
| Лаваш армянский | 57 |
| Соломка сладкая | 70 |
| Пшеничный хлеб | 50 |
| Диабетический батон | 38 |
| Бородинский хлеб | 40 |
| Сдобная выпечка | 51 |
| Ржаной хлеб | 34 |
| Зерновой хлеб | 45 |
| Сушки | 68 |
| Бублики | 58 |
| Сухари сладкие | 67 |
| Мука пшеничная в. с. | 68 |
| Мука пшеничная 1 с. | 67 |
| Мука кукурузная | 71 |
| Мука ржаная обдирная | 64 |
| Мука соевая | 17 |
| Крахмал кукурузный | 89 |
| Крахмал картофельный | 76 |
| Лапша яичная | 69 |
| Макароны | 69 |
| Каши | |
| Овсяная | 49 |
| Гречневая | 61 |
| Манная | 67 |
| Перловая | 66 |
| Гороховая | 50 |
| Ячневая | 70 |
| Рисовая | 71 |
| Фасолевая | 46 |
| Пшенная | 66 |
| Мясо, птица | |
| Баранина, свинина | 0 |
| Говядина, крольчатина | 0 |
| Гуси, утки, индейка, курица | 0 |
| Котлеты | 7 |
| Мясо, обжаренное в сухарях | 5 |
| Сердце | 0 |
| Мясо под сметанным соусом | 8 |
| Печень, пупки куриные | 1,5 |
| Субпродукты говяжьи | 0 |
| Бифштекс | 0 |
| Сардельки свиные | 2 |
| Колбаса (свиная, куриная, говяжья) | 0 |
| Сардельки говяжьи, свиные | 1,5 |
| Сосиски | 1,5 |
| Корейка | 0 |
| Язык говяжий, свиной | 0 |
| Сало | 0 |
| Ножки свиные | 0 |
| Яйца (шт.) | 0,5 |
| Морепродукты, рыба | |
| Кальмары | 4 |
| Креветки | 0 |
| Рыба отварная (морская, речная) | 0 |
| Крабы, раки | 2 |
| Рыба, обжаренная в сухарях | 12 |
| Мидии | 6 |
| Рыба, запечённая в томате | 6 |
| Устрицы | 7 |
| Омары | 1 |
| Икра черная | 0 |
| Морская капуста сухая | 1 |
| Икра красная | 0 |
| Рыба копченая, вяленая | 0 |
| Молочные/кисломолочные продукты | |
| Творог нежирный (0 – 1,5 %) | 1,5 |
| Сырки глазированные | 33 |
| Творог жирный (2 – 9%) | 2,8 |
| Молоко | 4,7 |
| Сметана | 3 |
| Сливки | 4 |
| Творожная масса покупная | 15 |
| Кефир, ряженка, простокваша | 4 |
| Йогурт домашний (без сахара) | 3,6 |
| Сыр твёрдый | 0,5 – 2 |
| Йогурт магазинный сладкий | 8,5 |
| Маргарин | 3 |
| Сырники творожные | 18 |
| Масло сливочное | 1,4 |
| Масло растительное (любое) | 0 |
| Майонез столовый | 1,5 – 3 |
| Овощи | |
| Баклажаны | 6,5 |
| Брюква | 7 |
| Арбуз | 9 |
| Бобовые | 8 |
| Горох зеленый | 12 |
| Репа | 5 |
| Фасоль стручковая свежая | 3 |
| Капуста кольраби | 7,5 |
| Морковь | 7 |
| Кабачки | 4 |
| Китайский редис (дайкон) | 1 |
| Тыква | 4 |
| Морковь | 7 |
| Перец сладкий (зеленый, красный) | 5 |
| Огурцы | 3 |
| Чеснок | 5 |
| Лук-порей | 6,5 |
| Салат со спаржей | 3 |
| Лук репчатый | 8,7 |
| Лук (зелень) | 3,5 |
| Корень петрушки | 10,5 |
| Редис | 4 |
| Редька (корень) | 6,5 |
| Салат листовой, базилик | 2 |
| Капуста (белокочанная, цветная) | 5 |
| Тушёная капуста | 4,7 |
| Сельдерей, рукола (зелень) | 2 |
| Хрен | 7,6 |
| Сельдерей (корень) | 5,9 |
| Свекла | 9 |
| Картофель отварной | 16 |
| Черемша | 6 |
| Помидоры | 4 |
| Щавель | 3 |
| Шпинат | 2 |
| Петрушка, кинза (зелень) | 8 |
| Грибы | |
| Грузди | 1 |
| Белые (отварные, тушёные) | 1 |
| Подберёзовики | 1,5 |
| Белые сушеные | 8 |
| Опята (отварные, тушёные) | 0,5 |
| Маслята | 0,5 |
| Лисички (отварные, тушёные) | 1,6 |
| Подосиновики | 1 |
| Подберезовики сублимированные | 14 |
| Подосиновики высушенные | 13 |
| Шампиньоны | 0,5 |
| Сморчки | 0,3 |
| Сыроежки | 1,6 |
| Рыжики | 0,4 |
| Супы/первые блюда (на 500 г) | |
| Бульон мясной, куриный | 0 |
| Солянка мясная | 1,6 |
| Суп гороховый | 21 |
| Борщ зелёный | 2 |
| Суп грибной | 16 |
| Суп овощной | 17 |
| Борщ классический | 6,5 |
| Суп томатный | 18 |
| Суп-гуляш | 13 |
| Консервы | |
| Зеленый горох | 6,5 |
| Рыба в масле | 0 |
| Оливки | 5 |
| Рыба в томате | 5,5 |
| Шпроты в масле | 0 |
| Фасоль красная | 12,4 |
| Томатное пюре | 12 |
| Кукуруза | 14,6 |
| Икра баклажанная | 4,9 |
| Помидоры | 4 |
| Фасоль стручковая | 2,6 |
| Икра из кабачков | 8,4 |
| Морская капуста (салат) | 4 |
| Перец | 11 |
| Свекольное лечо | 2 |
| Огурцы | 3 |
| Томатная паста | 19,1 |
| Десерты | |
| Торт бисквитный | 52 |
| Заварное пирожное | 62 |
| Халва | 56 |
| Пастила | 80 |
| Сахарный песок, рафинад | 99,5 |
| Печенье песочное сдобное | 75 |
| Вафли фруктовые | 82 |
| Мед | 75 |
| Пряники | 77 |
| Вафли обычные | 66 |
| Леденцы | 70 |
| Мороженое фруктовое | 26 |
| Пломбир сливочный | 22 |
| Мороженое эскимо | 21 |
| Шоколад молочный | 55 |
| Конфеты – помадка | 90 |
| Сахарозаменитель фруктоза | 50 |
| Шоколад горький | 51 |
| Конфеты карамельные | 92 |
| Мармелад | 76 |
| Конфеты шоколадные | 52 |
| Молоко сгущенное | 57 |
| Джем клубничный, малиновый | 71 |
| Варенье грушёвое | 66 |
| Повидло яблочное | 70 |
| Джем диабетический | 9 |
| Варенье абрикосовое | 68 |
| Джем вишнёвый (без сахара) | 3 |
| Фрукты | |
| Айва | 9 |
| Апельсин | 8 |
| Абрикос | 9 |
| Алыча | 6,5 |
| Ананас | 12 |
| Банан | 22 |
| Вишня | 10 |
| Грейпфрут | 7 |
| Гранат | 11 |
| Груша | 9 |
| Кизил | 9 |
| Киви | 10 |
| Мандарин | 8 |
| Лимон | 3 |
| Инжир свежий | 11 |
| Персик | 10 |
| Облепиха | 8,5 |
| Нектарин | 13 |
| Рябина черноплодная | 12 |
| Финики | 68 |
| Слива | 10 |
| Черешня | 11 |
| Хурма | 13 |
| Яблоки | 9 – 11 |
| Груша сушеная | 50 |
| Чернослив | 58 |
| Изюм | 66 |
| Урюк | 53 |
| Яблоки сушеные | 46 |
| Курага | 55 |
| Ягоды | |
| Клубника | 7 |
| Голубика | 7 |
| Брусника | 8 |
| Ежевика | 5 |
| Виноград | 15 |
| Крыжовник | 9 |
| Клюква | 4 |
| Облепиха | 5 |
| Морошка | 6 |
| Малина | 8 |
| Смородина красная, чёрная | 7,3 – 7,5 |
| Шиповник свежий | 9,5 |
| Черника | 8 |
| Смородина белая, ешта | 8 |
| Шиповник высушенный | 21,5 |
| Орехи | |
| Тыквенные семечки | 13 |
| Семена кунжута | 21 |
| Грецкие | 12 |
| Арахис | 15 |
| Кедровые | 10 |
| Фундук | 15 |
| Фисташки | 15 |
| Миндаль | 11 |
| Подсолнечные семечки | 17,5 |
| Кешью | 25 |
| Мак | 15 |
| Напитки | |
| Чай, кофе, травяные отвары | 0 |
| Минеральная столовая вода | 0 |
| Сок апельсиновый | 10,5 |
| Нектар яблочный | 8 |
| Сок томатный с мякотью | 3,5 |
| Нектар грейпфрутовый | 8 |
| Сок виноградный | 13,5 |
| Сливовое пюре | 16 |
| Морс гранатовый | 14 |
| Сок мандариновый | 8 |
| Сок сливовый нормализованный | 11 |
| Сок абрикосовый | 14 |
| Морс вишневый | 12 |
| Сок морковный с мякотью | 6 |
| Компот из винограда | 20 |
| Компот персиковый | 15 |
| Компот вишневый | 23 |
| Компот яблочный | 20 |
| Компот на ксилите | 6 |
| Компот грушевый | 17,8 |
| Алкоголь | |
| Пиво 200 мл | 12 |
| Виски | 0 |
| Ром | 0 |
| Ликер 50 мл | 18 |
| Текила | 0 |
| Бренди, коньяк | 0 |
| Водка | 0 |
| Вино сухое (белое, красное) | 1 |
| Шампанское | 1 |
| Десертные вина | 20 |
| Джин с тоником | 7 |
| Мартини | 14-16 |
| Пряности, приправы | |
| Желатин | 0,7 |
| Уксус 9% (1 ст. л.) | 2,5 |
| Соль поваренная | 0 |
| Уксус белый винный (1 ч. л.) | 0,5 |
| Уксус яблочный натуральный | 1 |
| Уксус красный винный (1 ч. л.) | 0 |
| Перец молотый (1 ст. л.) | 1,5 |
| Отруби пшеничные (100 гр.) | 33,5 |
| Корица молотая (1 ч. л.) | 0,5 |
| Горчица порошок (1 ст. л.) | 0,5 |
| Имбирь корень (1 ст. л.) | 0,8 |
| Аджика (1 ч. л.) | 2 |
| Кетчуп домашний (1 ст. л.) | 5 |
| Хрен соус (1 ст. л.) | 0,5 |
| Маринад шашлычный (1 ч. л.) | 0,5 |
| Соевый соус (1 ст. л.) | 1 |
| Томатная поджарка (4 ст. л) | 3,5 |
| Подлива мясная (4 ст. л.) | 3 |
Таблица Кремлёвской диеты в продуктах поможет грамотно сбалансировать суточной рацион питания и контролировать количество у.е. в создаваемых блюдах. Однако, в процессе похудения важно понимать, что нельзя употреблять пищу с высоким гликемическим индексом.
Что можно кушать в течение дня напрямую зависит от поставленных целей и задач: для набора веса следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием у.е. – от 20 баллов, для сбрасывания лишних килограмм – с низким до 8 очков.
Этапы
Безуглеводная методика похудения предполагает постепенное снижение массы тела.
Различают четыре этапы «кремлевки», которые отличаются по продолжительности, меню, списку разрешенных, запрещенных продуктов.
Эффективность сбрасывания избыточных килограмм или набора веса зависит от точности соблюдения ее правил.
Все о кремлевской диете
Этап № 1 – «Фаза индукция»
Как правило, длительность данной стадии составляет 14 дней. На протяжении первого периода организм адаптируется к новому рациону, запускается процесс сжигания жира (переход в режим липолиза). Начало похудения – сокращение потребления органических веществ, содержащих гидроксильную и карбонильную группы, до 20 у.е. в сутки, полное исключение из рациона крахмалистых овощей (кукурузы, тыквы, свеклы, картофеля), кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов, алкогольных и кофеиносодержащих напитков.Меню первого этапа: жиры (оливковое масло, сметана), белки(яйца, сыры, креветки, раки, устрицы, мясо птицы, телятины, треска, хек, минтай, окунь), зеленые овощи (редис, редька, щавель, огурцы, розмарин, петрушка, листья салата, оливки) можно есть в любом количестве. Предпочтительно 3-4 разовое питание.Учитывая тот факт, что первый этап кремлевской диеты переносится сложнее всего, нужно максимально разнообразить свой рацион путем приготовления блюд из разрешенных продуктов. Потеря веса за данный период зависит от количества избыточных килограмм, индивидуальных особенностей организма и составляет от 2 до 10 кг. Допустимые рецепты для первого этапа похудения и их подробное описание (шпинат с грибами, рыбно-сырный салат, суп из брокколи, фаршированная буженина, сырно-крабовые шарики, медальоны из баклажан, рулеты из цуккини с моцареллой, лосось в апельсиновом соусе) представлены в сети.
Этап № 2 – «Активное похудение»
Главная задача данного периода – найти дневную норму углеводов, которая не препятствует сбрасыванию массы тела.На втором этапе программа «Кремлевская диета» предполагает постепенное введение в дневной рацион углеводистых продуктов (дыни, малины, клубники, лимонного, томатного соков, семян тыквы, подсолнечника, грецких орехов, кешью, арахиса, спаржи, цветной капусты, красного сладкого перца, помидора, репчатого лука, шпината) – не больше 5 у.е. в неделю.Если добавление баллов в меню привело к замедлению похудения, нужно уменьшить норму органических веществ до 3 у.е. в 7 дней. 2 этап «кремлевки» зависит от скорости сбрасывания веса и продолжается пока до целевого показателя не останется 2-4кг.
Этап № 3 – «Расширение рациона»
В течение данного периода важно постепенно вводить продукты с высоким содержанием углеводов – 10 у.е. в неделю (крупы, крахмалистые овощи, орехи, бобовые, фрукты). Крайне важно добавлять по одному новому ингредиенту в день, что позволит следить за реакцией организма. Если после введения углеводных продуктов вес не уходит, а наоборот, увеличивается стоить их сразу исключить из меню.На третьем этапе важно выработать систему питания, позволяющую поддерживать приобретенную форму и улучшить результат на 2-4кг. Для большинства худеющих оптимальное количество углеводов в данный период – 60 у.е. в сутки.К «опасным» продуктами, которые могут привести к возвращению сброшенных килограмм относят: кедровые орехи, сладкий и белый картофель, свекла, морковь, рис, ячмень, хлеб, миндаль, тыквенные, подсолнечные семечки, чечевица, фасоль, виноград, банан, арбуз, клубника, манго. Поэтому вводить данные ингредиенты в меню на день нужно крайне осторожно – по одному в сутки в умеренном количестве (до 100г – круп, овощей, до 40г – семян, до 80г – фруктов). В среднем, легкая углеводная диета на третьей стадии длится 2-3 месяца.
Этап № 4 – «Диета, длиною в жизнь»
После достижения желаемой формы важно направить все силы на удержание результата. Кремлевская диета Аткинса предполагает соблюдение низкоуглеводного питания на протяжении всей жизни. На четвертом этапе важно отдать предпочтение белкам, жирам и углеводам, которые несут наибольшую пользу. К ним относят: пророщенные зерна, сухофрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты, семена, ягоды.Для сохранения достигнутого результата нужно ежедневно подсчитывать количество баллов углеводов и следить, чтобы в результате введения разрешенных продуктов масса тела не начала увеличиваться. Положительная динамика набора веса больше, чем на 3кг свидетельствует о необходимости возврата к предыдущим этапам устранения лишних килограмм.
На протяжении всего периода похудения важно особое внимание уделять занятиям спортом, которые придают тонус дряблым мышцам, повышают уровень энергичности, улучшают самочувствие, ускоряют обмен веществ, укрепляют связки, стимулируют работу кишечника. Помимо этого, умеренная физическая нагрузка является отличным средством для поднятия иммунитета и улучшения настроения, что особенно важно в период смены привычного рациона питания на низкоуглеводный.
Часто задаваемые вопросы на первом этапе
Можно ли пить кофе во время «кремлевки»?
Нежелательно, лучше отдать предпочтение зеленому чаю без сахара.
Сколько можно скинуть в период соблюдения низкоуглеводного рациона?
Кремлевская диета на неделю избавит от 2-4кг, 10 суток – 5-6кг,14 дней – 8-9кг, месяц – до 15кг.
Почему первая неделя сопровождается приступами голода, головокружением, потерей энергичности? Что делать?
Кремлевская диета на первом этапе представляет собой испытание для организма, поскольку именно в данный период происходит его адаптация к низкоуглеводному рациону питания. Поэтому в начале процесса похудения нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе.
Почему кремлевская диета не помогает? Как достигнуть желаемого результата?
Часто среди представительниц прекрасной половины человечества можно встретить возгласы: «Не худею на кремлевской диете, что делать?» В первую очередь не стоит, паниковать, важно проанализировать режим питания, поскольку в 90% случаев процесс похудения замедляют допущенные ошибки (превышение предельно допустимого количества очков в день, полное исключение жиров из рациона, интенсивные занятия спортом, употребление запрещенных продуктов).
Для устранения негативных явлений со стороны организма достаточно придерживаться основополагающих правил методики.
«Мясная» программа питания на 10 дней
Пожалуй, самый распространенный вопрос среди худеющих: на сколько можно похудеть на кремлевской диете. Однозначного ответа на него не существует, поскольку результат зависит от особенностей организма каждого человека. В среднем, потеря веса за неделю составляет 6-9% от общей массы тела.
Рассмотрим подробно меню на 10 дней.
Главные продукты на протяжении данного периода – отварное мясо, рыба постных сортов, некрахмалистые овощи.
Кремлевская диета по дням
День № 1, 22 у.е.
День № 2, 21 у.е.
День № 3, 34 у.е.
День № 4, 23у.е.
День № 5, 25 у.е.
День № 6, 25 у.е.
День № 7, 27 у.е.
День № 8, 30 у.е.
День № 9, 36 у.е.
День № 10, 34 у.е.
Диета кремлевская на 10 дней «разрешает» в качестве перекусов на протяжении дня употреблять грецкие орехи, арахис, тыквенные семечки – 70г., сухофрукты (чернослив, курага) – 100г. и грейпфрут, яблоко, апельсин – по 1шт. В течение суток важно сочетать низкокалорийные ингредиенты с высококалорийными, жиры животного происхождения заменить на растительные, сладости – на сухофрукты, а на завтраки и ужин есть салаты из овощей и белковые продукты.
Диета кремлевская на 10 дней – эффективный способ борьбы с 5-6 лишними килограммами. Если избыточный вес составляет 8кг, продолжительность низкоуглеводного рациона стоит продлить до двух недель, если 15кг – до четырех.
Рассмотрим подробно меню на месяц и на 14 дней.
«Вегетарианская» программа на 2 недели
Учитывая широкую популярность системы питания, которая исключает употребление продуктов животного происхождения, рассмотрим одну из вариаций «кремлевки», адаптированную под вегетарианство.
Для начинающих сбрасывать вес, количество баллов, съедаемых в день должно составлять 40 у.е., при этом в последствие данный показатель можно снижать постепенно до 20 у.е.
Кремлевская диета на 7 дней, меню на каждый день
День № 1
День № 2
День № 3
День № 4
День № 5
День № 6
День № 7
По истечению 7 дней диеты, потеря веса составит 3-5кг, для сбрасывания 8-9кг вышеизложенное меню на неделю нужно повторить еще раз.
Сколько можно сидеть на кремлевской диете вегетарианского типа?
Из-за отсутствия продуктов животного происхождения в «растительном» рационе, в процессе соблюдения овощного питания организм недополучит жизненно необходимые ферменты и минералы. Поэтому, учитывая отзывы врачей, соблюдать данную методику похудения, без ущерба для здоровья, более двух недель не рекомендуется.
«Кремлевка» на месяц
30-ти дневная диета питания – полная версия низкоуглеводной программы похудения. Она существовала еще во времена СССР.
Суть данной кремлевской диеты: на протяжении первых 14 дней соблюдать меню на 20 у.е., с третьей недели увеличивать потребление углеводов до 25 баллов, с четвертой – до 30.
Если во время расширения рациона питания процесс похудения замедлился, а вес стоит – нужно уменьшить количество потребляемых очков в день (пример: 1-14дней – 20 у.е., 15-21 – 23у.е., 21-28 – 28у.е.), а также исключить запретные продукты (картофель, крупы, крахмалистые овощи, хлеб, кондитерские изделия, газированные напитки).
Меню кремлевской диеты на месяц составляют те же продукты, что и входят в «мясную» и «вегетарианскую» программы питания.
Вместо сахара лучше отдать предпочтение низкокалорийным сахарозаменителям (стевия, изомальт, фруктоза), сухофрукты.
Итак, кремлевская диета на 2 недели – эффективное решение «наеденных» проблем. Ключевые условия данной методики: ежедневный подсчет съедаемых углеводов, ничего не подслащать, не переедать, пить 2л в день, соблюдать режим питания, без внесения изменений в ежедневный рацион.
Ждем ваши фото до и после похудения по низкоуглеводной методике!
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru