Постный яблочный кекс рецепт

20.06.202123.06.2021 admin 0 Comments

Постные яблочные кексы

четверг, 19 февраля 2015 г.

Время поста, поэтому уверена, что данный рецепт вкусной домашней выпечки придется по вкусу многим. Будем готовить постные яблочные кексы – очень мягкие, нежные и ароматные. В составе таких кексов нет продуктов животного происхождения (отличный вариант и для вегетарианцев) – они готовятся без яиц, сливочного масла, молока или сметаны. Однако в результате по этому рецепту у вас всегда будет на столе чудесная домашняя выпечка без особых проблем.

Кстати сказать, этот простой и легкий рецепт домашней выпечки настолько прост, что подойдет и для начинающих кулинаров. Вся суть приготовления сводится к смешиванию и выпеканию. Всего через 40-45 минут вы сможете насладиться ароматными постными яблочными кексами с чашечкой свежезаваренного чая.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие продукты, как: свежее яблоко (масса дана уже очищенной и измельченной мякоти), пшеничная мука, сахарный песок, рафинированное растительное масло, молотая корица, разрыхлитель теста и финики (можете запросто взять изюм или любые другие сухофрукты).

Первым делом включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Моем, очищаем и измельчаем на самой мелкой терке яблоко. Нам нужно ровно 250 граммов мякоти. У меня яблоко было сладкое, поэтому мякоть моментально потемнела.

Добавляем к измельченному яблоку сахарный песок и растительное масло без запаха. Перемешиваем.

Выпекаем постные яблочные кексы 20-25 минут при 180 градусах. Аромат во время выпечки просто умопомрачительный (любители корицы меня поймут).

Готовые кексы легко выходят из силиконовых формочек.

Остужаем выпечку и при желании присыпаем небольшим количеством сахарной пудры.

Приятного аппетита, мои дорогие сладкоежки!

Источник

Рецепты Яблочные кексы постные

Постный яблочный крамбл с геркулесом

Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить в смазанную маслом форму, плотно утрамбовав руками.

Сухой геркулес хорошо смешать с жидким медом и оливковым маслом, выложить равномерно поверх яблок.

Постный яблочный пирог

Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Все сухие ингредиенты смешать, форму для выпекания застелить пергаментной бумагой.

Постные шоколадные кексы

В миску всыпьте просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль, ванилин.

Перемешайте сыпучие продукты.

Добавьте яблочный уксус, растительное масло Олейна, некрепкий теплый ( не горячий) кофе.

Постные яблочные кексы

Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите у них сердцевину с семечками, нарежьте фрукты кусочками.

В миске соедините яблоки с маслом и сахаром. Хорошо перемешайте. Измельчите их до состояния пюре блендером.

Теперь в пюреобразную массу добавьте муку, разрыхлитель, изюм и корицу. Замешайте тесто.

Постные яблочные розочки

В горячей воде развести соль.

Частями продсыпать муку и по 1ст. ложке вливать подсолнечное масло «Олейна»

Хорошо вымесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа.

Яблоко не чистить, только выбрать серединку.

Разрезать на пополам и нарезать на тоненькие ломтики.

Тесто раскатать тонко и нарезать на полоски шириной 4см.

Яблочные кексы постные

Натираем яблоко на тёрке.

Наливаем масло в посуду, добавляем яблоко, кладём сахар. Соду погасила лимонным соком и тоже отправила туда же. Всё перемешала.

Тесто готово. В начинку возьмём финики.

Постный яблочный штрудель с клюквой

Начинка: нарезать 3–4 небольших яблока, добавить молотые сухари, 1–2 ложки растительного масла, изюм, толченые орехи, клюкву протертую с сахаром. Размешать.

1/2 или 1/3 от рулона теста фило разложить на полотенце.

Положить на противень пергамент и смазать растительным маслом.

Кексы из постного слоеного теста с начинкой

Остудить. Это и будет наша начинка.

Тесто (1 пласт) раскатать.

Разрезать на 6 частей

На каждый квадратик уложить начинку.

Постный кекс

Сахар смешиваем с растительным маслом.

Добавляем сок. Повторюсь ещё раз, чем сок гуще, тем лучше, в принципе, можно взять и не морковный или морковно-яблочный, а любой густой сок.

Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем к смеси.

Затем добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем (консистенция густой сметаны).

Постный кекс на яблочном соке (просто и вкусно)

1/2 ст. яблочного осветленного сока б/сахара

1/2 ст. грецких орехов

1/4 ст. оливкового масла (или любого растительного раф.)

2-3 ст. ложки абрикосового джема

Форму смазать раст. маслом. Муку просеять.

Смешать сахар, соль и масло, добавить орехи.

В яблочный сок добавить соду, размешать и вылить в смесь.

Понемногу всыпать муку и перемешать.

Постный кекс абрикосовым джемом и сухофруктами,

миндалные лепестки(по желанию)

200гмелко нарубленных сухофруктов(у меня инжир,чернослив,вишня,)

1ст(200мл).абрикосового джема густого+1ч ложка соды+1 ст ложка яблочного уксуса(или заменить на разрыхлитель)

70г кукурузного крахмала

ваниль(у меня экстракт)

100 мл.крепкого чая

Джем перемешать с содой и оставить на несколько минут.добавить раст.масло,ванил,,перемешать.Добавить мучную смесь и чай.

Постное яблочное печенье

В подходящей емкости смешать просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, поваренную соль, сахар, корицу. Сахар добавляйте по своему вкусу. Все хорошо перемешать.

В жаростойкую кастрюлю добавить воды нужное количество, масло подсолнечное, гвоздику. Довести смесь до кипения. Изъять гвоздику.

Горячую маслянистую смесь добавить к сухим ингредиентам.

Постные тыквенно-яблочные коврижки

Соду соединить с яблочным пюре.

Добавить сахар и масло.

Тыкву натереть на крупной терке, добавить к остальным продуктам, перемешать.

Постепенно вмешать муку.

Тесто получилось ОЧЕНЬ крутым, поэтому я добавила полстакана воды (а можно и сока!).

Постные яблочные маффины

Смешай в миске муку с сахаром, добавь разрыхлитель, корицу и курагу.

В другой посуде сделай смесь из растительного масла и яблочного пюре. Пюре можно использовать готовое или сделать самой. Для этого запеки очищенные яблоки и измельчи в блендере до состояния пюре.

\Яблочную массу вылей в муку и быстро перемешай, чтобы не было комочков.

Постные яблочные маффины с курагой

В чашке смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу (я не использовала) и нарезанную курагу.

В другой чашке перемешать яблочное пюре с растительным маслом.

Я брала готовое пюре «Неженка». Можно приготовить пюре и самостоятельно, для этого нужно запечь яблоки и измельчить их блендером до состояния пюре.

Добавить яблочную смесь к муке.

Постные рогалики на яблочном соке

Сахарная пудра для присыпки.

клубника, банан, сахар.

В яблочный сок сперва высыпаем разрыхлитель, затем добавляем масло, сахар и 1стакан муки, вымешиваем ложкой, затем месим руками на доске, припыляя мукой, но не больше 0,5ст. Тесто должно быть мягким, как «мочка уха».

Постный кекс с сухофруктами

Апельсиновый джем 3 столовые ложки

Цедра с 1 апельсина

Мука пшеничная 1,5 стакана

Разрыхлитель теста 1 пакетик

Соль 0,5 чайной ложки

Пюре яблочное детское 200 гр.

Лепестки миндаля для декора

Масло подсолнечное 1/3 стакана

Сухофрукты (инжир, изюм, чернослив, курага, груша, финики) всего по щепотке

Сухофрукты режем не очень мелко и замачиваем в теплой воде на 10-15 минут

Сахар смешиваем с маслом и солью, добавляем пюре и разрыхлитель.

Постепенно в эту смесь вводим муку и размешиваем до однородной массы.

Сливаем воду из сухофруктов, добавляем их в тесто, ту да же добавляем цедру.

КЕКС С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ (постный)

1 стакан растительного масла

1 ч.л. молотой корицы

2 стакана яблочного отвара

1 стакан грецких орехов

Сахар и масло растереть, добавить соль, корицу, изюм, мелко порубленные орехи и развести отваром из сушёных яблок.

Понемногу всыпать муку, перемешать.

Постные апельсиновые кексы

— яблочный уксус или лимонный сок;

— растительное масло 30-40 мл;

— половина стакана сахара;

— по желанию орехи, изюм, цукаты.

— половина чайной ложки соды;

Постный яблочный штрудель

Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить оливковое масло, замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока саха.

Источник

Яблочные кексы постные

Быстрые, не хлопотные кексы к чаю или кофе. В Пост иногда тоже хочется чего-то сладенького. Вот эти кексики и поднимут нам настроение! Яблочные, да с дольками фиников внутри-Очень ВКУСНО)

Ингредиенты для «Яблочные кексы постные»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2300 ккал	белки 19.6 г	жиры 83.5 г	углеводы 369.1 г
Порции
ккал 383.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.9 г	углеводы 61.5 г
100 г блюда
ккал 333.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 53.5 г