Поваренная книга анархиста рецепт
Читать онлайн «Кулинарная книга анархиста»
Автор
КУЛИНАРНАЯ КНИГА АНАРХИСТА
Название «Кулинарная книга анархиста» было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея «кулинарной книги» близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается — не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т. п. Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место.
О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе), аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения.
Вряд ли можно говорить о какой-то особой «веганской кулинарии», но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе, образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены только инструкции по приготовлению и почти нет пространных комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник для начинающих. Достаточно небольшой практики, чтобы понять кулинарную логику и разобраться, как готовить просто, дешево и правильно (интернет забит рецептами разной степени безумности, и отделить зерна от плевел зачастую бывает довольно сложно). Тому, кто самостоятельно учится готовить, нужна некая точка входа, базовый набор правил и принципов, которые невозможно представить в виде мануала — они усваиваются только в применении инструкций на практике.
Одной из таких точек является группа Вконтакте под названием «Веганский нежданчик», рецепты из которой составили основу этой книги. Группа наполняется тщательно отобранными переводными рецептами из разных англоязычных источников, причем в данное издание вошла лишь малая их часть — наиболее простые и практичные, а все остальные смотрите в интернете (к тому же группа постоянно обновляется).
Наконец, последнее — почему книга проиллюстрирована картинками с героями серии популярных детских книг. Под это дело можно было бы подвести разные обоснования, но мы ограничимся тем, что книгу с таким интригующим названием несолидно оформлять изображениями свеклы и моркови. Панки хой!
Овощной бульон рекомендуется использовать для приготовления супов из овощей и круп, на нем же можно тушить, варить ризотто и т. п. Также можно использовать концентрат бульона или овощные бульонные кубики. Приведенные ниже рецепты допускают широкую вариативность.
• 1 стебель сельдерея
• 4–5 горошин черного перца
Овощи порезать, положить в кастрюлю вместе со специями, залить водой и варить без крышки от получаса и дольше, пока не выкипит часть воды. Полученного в результате бульона обычно хватает на среднюю кастрюлю супа.
• 1 стебель сельдерея
• 1 лук-порей (зеленая часть, которая не идет в готовку)
• имбирь, маленький кусок
• 1 небольшой пучок петрушки
• 4–5 горошин черного перца
• 1 петрушка, небольшой пучок
• 1 стакан белого вина
Порезать лук, морковь, сельдерей, имбирь на куски среднего размера, положить в кастрюлю вместе со специями, залить двумя литрами воды, добавить стакан вина и варить, пока не выкипит приблизительно треть.
Кулинарная книга анархиста (Сборник рецептов), стр. 1
КУЛИНАРНАЯ КНИГА АНАРХИСТА
Название «Кулинарная книга анархиста» было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея «кулинарной книги» близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается — не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т. п. Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место.
О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе), аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения.
Имейте в виду: если в рецепте встречаются масло, молоко, сыр и т. п., подразумеваются продукты растительного происхождения (впрочем, отсюда не следует, что обычные вегетарианцы не могут заменить их на свое усмотрение). Не следует считать эту книжку субкультурной: наоборот, идея была в том, чтобы составить сборник рецептов, который пригодится не только панку, но и его маме с бабушкой.
Вряд ли можно говорить о какой-то особой «веганской кулинарии», но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе, образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены только инструкции по приготовлению и почти нет пространных комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник для начинающих. Достаточно небольшой практики, чтобы понять кулинарную логику и разобраться, как готовить просто, дешево и правильно (интернет забит рецептами разной степени безумности, и отделить зерна от плевел зачастую бывает довольно сложно). Тому, кто самостоятельно учится готовить, нужна некая точка входа, базовый набор правил и принципов, которые невозможно представить в виде мануала — они усваиваются только в применении инструкций на практике.
Одной из таких точек является группа Вконтакте под названием «Веганский нежданчик», рецепты из которой составили основу этой книги. Группа наполняется тщательно отобранными переводными рецептами из разных англоязычных источников, причем в данное издание вошла лишь малая их часть — наиболее простые и практичные, а все остальные смотрите в интернете (к тому же группа постоянно обновляется).
Наконец, последнее — почему книга проиллюстрирована картинками с героями серии популярных детских книг. Под это дело можно было бы подвести разные обоснования, но мы ограничимся тем, что книгу с таким интригующим названием несолидно оформлять изображениями свеклы и моркови. Панки хой!
Овощной бульон рекомендуется использовать для приготовления супов из овощей и круп, на нем же можно тушить, варить ризотто и т. п. Также можно использовать концентрат бульона или овощные бульонные кубики. Приведенные ниже рецепты допускают широкую вариативность.
• 1 стебель сельдерея
• 4–5 горошин черного перца
Овощи порезать, положить в кастрюлю вместе со специями, залить водой и варить без крышки от получаса и дольше, пока не выкипит часть воды. Полученного в результате бульона обычно хватает на среднюю кастрюлю супа.
• 1 стебель сельдерея
• 1 лук-порей (зеленая часть, которая не идет в готовку)
• имбирь, маленький кусок
• 1 небольшой пучок петрушки
• 4–5 горошин черного перца
• 1 петрушка, небольшой пучок
• 1 стакан белого вина
Порезать лук, морковь, сельдерей, имбирь на куски среднего размера, положить в кастрюлю вместе со специями, залить двумя литрами воды, добавить стакан вина и варить, пока не выкипит приблизительно треть.
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4–5 морковок, нарезанных
• 4–5 стеблей сельдерея, нарезанных
• 3 зубчика чеснока, крупно нарезанных
• 2–3 картофелины, нарезанных
• 10 горошин черного перца
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1/4 чашки соевого соуса
1. Поставить кастрюлю на огонь, добавить оливковое масло и овощи по мере нарезания.
2. Добавить соль и перец, лавровый лист, петрушку, соевый соус и томатную пасту. Затем добавить воду и закрыть крышкой.
3. Как только бульон закипит, слегка уменьшите огонь. Варить еще час.
4. Если нужно, добавить соль и перец, затем продолжать варить еще 30 минут. Как только истекли 30 минут, процедить бульон.
• 1 лук-порей (белая и зеленая части) или 1 репчатый лук
• 4 стебля сельдерея
• 1 чашка петрушки (листья и стебли)
• 1 веточка розмарина или щепотка сушеного
• 2 ст. л. (50 г) крупной соли
1. Разрезать пополам помидоры и порубить все остальные овощи. Добавить все в большую кастрюлю и хорошенько перемешать.
2. Готовить на слабом огне в течение 45 минут, накрыв крышкой и оставив небольшое отверстие для выхода пара. Каждые 10–15 минут желательно помешивать смесь.
3. Через 45 минут снять крышку и готовить еще 2–3 минуты. Смесь будет готова, когда на дне останется немного жидкости, но в целом масса будет достаточно густой.
4. Дать остыть и переложить в блендер. Если блендер высокоскоростной, то измельчить в течение 30 секунд, перемешать и затем вновь измельчить в течение 30–60 секунд. Если вы используете кухонный комбайн, удалите лавровые листы и далее измельчите до однородной массы.
5. Хранить в холодильнике до 4 недель или примерно 6–8 месяцев в морозилке. Если вы используете меньше соли, срок хранения соответственно уменьшиться, т. к. соль консервирует ингредиенты. При заморозке распределить массу по форме для льда, примерно 1 столовая ложка на одно углубление, или по силиконовой форме для маффинов,
2-4 столовые ложки на форму, затем вынуть, когда достаточно замерзнет, и хранить в контейнере или пакете на молнии.
1 столовая ложка концентрата на 1 чашку воды (250 мл) или 1/3 чашки концентрата на 1 литр воды.
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 крупный репчатый лук, очищенный и порубленный
• 3–6 зубчиков чеснока, очищенных
• 2 моркови (прим. 200 г), очищенной и порубленной
• 1 среднего размера клубень картофеля, очищенный и порубленный
• 2 чашки красной чечевицы (375 г), промытой
• 1 крупный или 2 небольших томата, очищенных и порубленных, семена удалить
Живое кольцо
Поваренная книга анархиста
Поваренная книга анархиста
Сообщение RBMK » 12 мар 2016, 21:02
Уильям Пауэлл Поваренная книга анархиста
1.Тpактат о марихуане
2. Выращивание
Поваренная книга анархиста
Сообщение RBMK » 12 мар 2016, 21:03
Поваренная книга анархиста
Сообщение Кыцик » 12 мар 2016, 21:17
Поваренная книга анархиста
Сообщение RBMK » 12 мар 2016, 22:13
Поваренная книга анархиста
Сообщение Кыцик » 12 мар 2016, 22:24
Пока нет. 
Поваренная книга анархиста
Сообщение RBMK » 12 мар 2016, 22:46
Книгу еще не дослушал.
Поваренная книга анархиста
Сообщение иногда псих. ю » 13 мар 2016, 01:11
Поваренная книга анархиста
Сообщение Гвоздик » 13 мар 2016, 04:09
Поваренная книга анархиста
Сообщение RBMK » 13 мар 2016, 09:19
ВСЕМИРНЫЙ ЗАГОВОР ПРОТИВ КОНОПЛИ
Тут надо заметить, что сейчас очень многие материалы можно назвать натуральными лишь с большой натяжкой. Например, овец теперь уже не стригут, как раньше, вручную, а опрыскивают специальными химикатами, вызывая тем самым выпадение шерсти. Хлопок тоже стали собирать при помощи химии: двадцать пять пестицидных душей – и листья опадают сами. Да и для выращивания хлопка требуется огромное количество пестицидов (50% в США распыляется на хлопок!). Замена хлопка коноплей кардинально сократит их использование – у конопли мало врагов-насекомых.
Плюс к этому хлопок растет только в теплом климате и требует огромных затрат воды. Конопле требуется не так много влаги, и растет она, в общем-то, где угодно, не говоря уже о том, что в три-четыре раза превосходит хлопок по урожайности.
Точно так же, из конопли, собранной на одном гектаре, можно получить в четыре раза больше бумаги, чем из деревьев, выращенных на такой же площади. Для ее производства используется меньше едких и токсичных химикатов, чем из древесины. Конопляная бумага не требует отбелки хлором (побочный продукт этого процесса дает диоксин, одно из самых ядовитых веществ, отравляющее потом реки и моря). Говорят, доллары до сих пор делают из конопляной бумаги. Но только американцы в этом не признаются – они известные ханжи.
Полученный уголь можно сжигать на электростанциях вместо обычного, метанол – хорошее автомобильное горючее, сейчас его используют для гоночных машин. Из конопли можно также получать этанол (обычный спирт) для добавления к бензину, так же, как его сейчас получают из древесных опилок (гидролизный спирт). Другой способ получать горючее – использовать масло семян. Некоторые дизельные двигатели могут работать на чистом конопляном масле.
Одна из многочисленных областей применения конопли – конструкционные материалы. Растение можно применить при изготовлении прессованных плит или пластика на основе целлюлозы из его мякоти. Биопластики – не новинка. Еще в 1930 году Генри Форд сделал из них корпус для автомобиля, который, кстати, работал на конопляном топливе.
Целебная пища
Конопля упоминается почти во всех известных медицинских книгах прошлых веков. Обычно она перечисляется среди универсальных средств, лечащих многие болезни. Список заболеваний, при которых эффективно применение травки, включает (по современным данным): рассеянный склероз, рак, СПИД, глаукому, депрессию, эпилепсию, мигрень, астму, сильные боли, дистонию, расстройства сна и множество менее серьезных заболеваний.
Благодаря увлажняющим свойствам конопляного масла из него можно производить шампуни и косметику. И это далеко не все, что мы можем взять от этого чудо-растения.
Еще одно качество, которое делает коноплю особенно привлекательной, это темпы ее роста. За 110 дней растение достигает в высоту 2-3 метров, что позволяет получать по нескольку урожаев за один сезон.
Но почему же тогда такое незаменимое растение сейчас имеет славу только как наркотическое?
Русь посконная
Вот так и очернили ни в чем не повинное растение. Казалось бы, добились своего США со своей ханжеской моралью, расизмом и готовностью все купить и продать. Но причем здесь Россия, Русь посконная (посконь – ткань из конопли)?
СССР стал достойным преемником Руси – Союз опять был впереди планеты всей. В 1936 году посевы конопли здесь занимали 680 тыс. га – 4/5 всей мировой площади под коноплей.
Надо сказать, что курение «травы» – несмотря на повсеместное ее произрастание – отнюдь не было русской традицией (в отличие, например, от Средней Азии, где это часть культуры). Каких-нибудь сорок лет назад, а то и меньше, конопляные поля были бескрайними, а словосочетание «коноплеуборочный комбайн» не вызывало глупого хихиканья.
Но в 1961 году СССР тоже подписал конвенцию ООН. И начиная с 60-х гг. площади выращивания конопли начали сильно сокращаться. К тому же от несознательных граждан, жаждавших покурить, страдали посевы, особенно южной конопли, которые были сильно изломаны и очень трудно поддавались уборке. Плантации приходилось охранять нарядам милиции и дружинникам.
Уильям Пауэлл «Поваренная книга анархиста»
расскажите друзьям
о «Легендах»
Не так часто встречаются книги, которые детально описывают процесс изготовления взрывных устройств и наркотиков. «Поваренная книга анархиста» как раз из таких. Казалось бы, само существование сего произведения является невозможным и недопустимым, но почему же тогда с 1971 года и по сей день ФБР-ЦРУ не изъяли её из оборота? Некоторые утверждают, что это совершается умышленно.
Кто же взял на себя смелость взяться за столь опасное произведение? В конце 1960-х годов американец Уильям Пауэлл задумал и написал «Поваренную книгу анархиста», которая должна была стать протестом против войны во Вьетнаме. Судьба автора и подробные обстоятельства появления книги широкой публике не известны. Однако в интернете всплыло любопытное письмо, под авторством человека, который называет себя соседом по общежитию Уильяма Пауэлла.
Этот человек утверждает, что был очевидцем возникновения книги в 60-ые годы. По его словам, 19-летний Пауэлл уволился с работы и сел за написание, он черпал информацию из периодических изданий того времени и открытых практических руководств из публичной библиотеки. Уильям Пауэлл никогда не был анархистом. Во время написания «Поваренной книги» Пауэлл буквально собирал по крупицам и обрабатывал информацию из различных источников, кое-что добавлял сам, самостоятельно рисовал иллюстрации на бумаге, однако большинство описанных им рецептов никогда не опробовались им на практике. После он отправил книгу во все издательства, которые только сумел отыскать, и лишь Лайл Стюарт согласился её опубликовать.
После публикации «Поварённой книги» сама книга и её автор стали жить отдельной жизнью. Впоследствии, в 2000 году, повзрослевший и консервативно настроенный Уильям Пауэлл борется за изъятие собственной книги с продаж, но безуспешно — правами на книгу он никогда не обладал. На вопрос, почему он это делает, Пауэлл отвечал, что больше не разделяет изложенных в книге идей, а произведение было результатом его юношеского гнева по поводу перспективы быть призванным на войну, которую он не поддерживал.
Ключевым вопросом здесь является даже не биография человека, который написал «Поваренную книгу анархиста», а достоверность изложенной в книге информации. В практической части книги найдено такое огромное количество ошибок, что это руководство можно считать опасным для жизни. Большая часть ошибок была подробно задокументирована, но, тем не менее, книга впоследствии неоднократно переиздавалась, а откровенные погрешности, которые она содержит, так и не были исправлены.
Ошибки содержатся как в части посвященной взрывчатым веществам, так и в рецептах наркотиков. Например, наркотика бананадина, который так подробно описывает в книге Пауэлл, вообще не существует в природе. Бананадин упоминался в шуточной статье одного из американских журналов, но автор «Поваренной книги анархиста» принял всё за истину и добросовестно переписал себе рецепт извлечения наркотика из банановой кожуры. В рецептах взрывчатых веществ содержатся грубые ошибки, некоторые формулы не существуют в природе, а рекомендации вроде «заместить молекулу мышьяка молекулой кислорода» вызовут смех у всякого, кто хоть немного знает химию.
В России «Поваренную книгу анархиста» издали 30000 тиражом в 1995 году. В Федеральный список материалов экстремистов книга не включена. В феврале 2009 года владельцам социальной сети «ВКонтакте» поступило предупреждение о непозволительности публикации на сайте материалов пропагандирующих преступные действия. По некоторым источникам, «Поваренная книга анархиста» была размещена там в открытом доступе и после её прочтения 17-летний подросток получил ожоги.
Некоторые утверждают, что «Поваренная книга» нарочно была выпущена ФБР-ЦРУ с ошибками. И что сделано это для того, чтобы подставлять неудачливых радикалов. Однако, принимая во внимание всю доступную информацию о произведении, речь скорее идёт о чудовищной некомпетентности автора.
Поваренная книга анархиста рецепт
Название «Кулинарная книга анархиста» было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея «кулинарной книги» близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается — не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т. п. Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место.
О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе), аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения.
Имейте в виду: если в рецепте встречаются масло, молоко, сыр и т. п., подразумеваются продукты растительного происхождения (впрочем, отсюда не следует, что обычные вегетарианцы не могут заменить их на свое усмотрение). Не следует считать эту книжку субкультурной: наоборот, идея была в том, чтобы составить сборник рецептов, который пригодится не только панку, но и его маме с бабушкой.
Вряд ли можно говорить о какой-то особой «веганской кулинарии», но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе, образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены только инструкции по приготовлению и почти нет пространных комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник для начинающих. Достаточно небольшой практики, чтобы понять кулинарную логику и разобраться, как готовить просто, дешево и правильно (интернет забит рецептами разной степени безумности, и отделить зерна от плевел зачастую бывает довольно сложно). Тому, кто самостоятельно учится готовить, нужна некая точка входа, базовый набор правил и принципов, которые невозможно представить в виде мануала — они усваиваются только в применении инструкций на практике.
Одной из таких точек является группа Вконтакте под названием «Веганский нежданчик», рецепты из которой составили основу этой книги. Группа наполняется тщательно отобранными переводными рецептами из разных англоязычных источников, причем в данное издание вошла лишь малая их часть — наиболее простые и практичные, а все остальные смотрите в интернете (к тому же группа постоянно обновляется).
Наконец, последнее — почему книга проиллюстрирована картинками с героями серии популярных детских книг. Под это дело можно было бы подвести разные обоснования, но мы ограничимся тем, что книгу с таким интригующим названием несолидно оформлять изображениями свеклы и моркови. Панки хой!
Овощной бульон рекомендуется использовать для приготовления супов из овощей и круп, на нем же можно тушить, варить ризотто и т. п. Также можно использовать концентрат бульона или овощные бульонные кубики. Приведенные ниже рецепты допускают широкую вариативность.
• 1 стебель сельдерея
• 4–5 горошин черного перца
Овощи порезать, положить в кастрюлю вместе со специями, залить водой и варить без крышки от получаса и дольше, пока не выкипит часть воды. Полученного в результате бульона обычно хватает на среднюю кастрюлю супа.
• 1 стебель сельдерея
• 1 лук-порей (зеленая часть, которая не идет в готовку)
• имбирь, маленький кусок
• 1 небольшой пучок петрушки
• 4–5 горошин черного перца
• 1 петрушка, небольшой пучок
• 1 стакан белого вина
Порезать лук, морковь, сельдерей, имбирь на куски среднего размера, положить в кастрюлю вместе со специями, залить двумя литрами воды, добавить стакан вина и варить, пока не выкипит приблизительно треть.
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4–5 морковок, нарезанных
• 4–5 стеблей сельдерея, нарезанных
• 3 зубчика чеснока, крупно нарезанных
• 2–3 картофелины, нарезанных
• 10 горошин черного перца
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1/4 чашки соевого соуса
1. Поставить кастрюлю на огонь, добавить оливковое масло и овощи по мере нарезания.
2. Добавить соль и перец, лавровый лист, петрушку, соевый соус и томатную пасту. Затем добавить воду и закрыть крышкой.
3. Как только бульон закипит, слегка уменьшите огонь. Варить еще час.
4. Если нужно, добавить соль и перец, затем продолжать варить еще 30 минут. Как только истекли 30 минут, процедить бульон.
• 1 лук-порей (белая и зеленая части) или 1 репчатый лук
• 4 стебля сельдерея
• 1 чашка петрушки (листья и стебли)
• 1 веточка розмарина или щепотка сушеного
• 2 ст. л. (50 г) крупной соли
1. Разрезать пополам помидоры и порубить все остальные овощи. Добавить все в большую кастрюлю и хорошенько перемешать.
2. Готовить на слабом огне в течение 45 минут, накрыв крышкой и оставив небольшое отверстие для выхода пара. Каждые 10–15 минут желательно помешивать смесь.
3. Через 45 минут снять крышку и готовить еще 2–3 минуты. Смесь будет готова, когда на дне останется немного жидкости, но в целом масса будет достаточно густой.
4. Дать остыть и переложить в блендер. Если блендер высокоскоростной, то измельчить в течение 30 секунд, перемешать и затем вновь измельчить в течение 30–60 секунд. Если вы используете кухонный комбайн, удалите лавровые листы и далее измельчите до однородной массы.
5. Хранить в холодильнике до 4 недель или примерно 6–8 месяцев в морозилке. Если вы используете меньше соли, срок хранения соответственно уменьшиться, т. к. соль консервирует ингредиенты. При заморозке распределить массу по форме для льда, примерно 1 столовая ложка на одно углубление, или по силиконовой форме для маффинов,
2-4 столовые ложки на форму, затем вынуть, когда достаточно замерзнет, и хранить в контейнере или пакете на молнии.
1 столовая ложка концентрата на 1 чашку воды (250 мл) или 1/3 чашки концентрата на 1 литр воды.
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 крупный репчатый лук, очищенный и порубленный
• 3–6 зубчиков чеснока, очищенных
• 2 моркови (прим. 200 г), очищенной и порубленной
• 1 среднего размера клубень картофеля, очищенный и порубленный
• 2 чашки красной чечевицы (375 г), промытой
• 1 крупный или 2 небольших томата, очищенных и порубленных, семена удалить