Простой компот из клюквы

Компот из клюквы — рецепты и польза

Клюква — одна из самых полезных ягод, содержащих большое количество витамина С и калия. Из ягоды можно готовить различные соусы, которыми заправляются мясные блюда, а также вкусные напитки. Она является наиболее сильным антиоксидантом, замедляющим процесс старения, поэтому компот из этой ягоды не только вкусный, но и способен насытить организм большим перечнем полезных веществ. Существует несколько способов приготовления клюквы. Она может быть как свежей, так и замороженной, консервированной, сушеной. Среди разнообразия рецептов компота из клюквы можно выбрать для себя наиболее подходящий. Важно правильно приготовить напиток, чтобы он сохранил все целебные свойства и укрепил иммунную систему. В первую очередь это позволит организму противостоять различным простудным заболеваниям. Растительный компонент является природным антибиотиком и бактерицидным средством, поэтому быстро справляется с многочисленными проявлениями ОРВИ. Для простого компота понадобится около 200 грамм клюквы, сахар и вода.

Общие правила приготовления компота

Компот из клюквы отличается насыщенным ароматом, ярким оттенком и кислым вкусом, особенно, если не добавлять сахар. Свежие ягоды не всегда доступны по цене, а вот засахаренные всегда можно найти на прилавках супермаркетов по невысокой стоимости. Приготовленный напиток заряжает энергией и наполняет силами, повышает аппетит.

Вяленая клюква

Компот из сушеной или свежей клюквы — это не просто вкусный напиток, а витаминизированная добавка к ежедневному питанию. Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно учесть следующие моменты:

Помимо клюквы, можно добавлять другие ягоды и фрукты, пряности — приготовленный напиток будет еще более вкусным. Перед тем как приготовить компот, нужно выбрать качественные ингредиенты. Можно использовать домашний рецепт с фото, который пошагово иллюстрирует все этапы готовки.

Лучшие рецепты и вкусные подборки

Классический компот из клюквы

Чаще всего готовят компот из замороженной клюквы, предварительно заготовив ее летом или купив в магазине. Для приготовления классического компота необходимо:

Полученный напиток нужно настоять, остудить и перелить в графин или другую емкость из стекла.

Клюквенный морс

Есть и другие способы, как сварить клюквенный компот. Очень полезным получается напиток без кипячения. Для него потребуется:

В морс из клюквы по вкусу добавляется сахар и корица, которые делают напиток еще более изысканным. В варке ягод нет необходимости. Способ приготовления немного сложнее, но позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Компот из клюквы на зиму

Можно приготовить для улучшения аппетита компот из клюквы на зиму. Напиток лучше разлить в удобные банки, которые можно открывать в любое время года. Чтобы улучшить вкус компота, в него добавляются фрукты и другие ягоды. Для консервации необходимо (состав для 3-литровой банки):

Чтобы напиток не был слишком концентрированным, для этого клюкву лучше распределить в несколько небольших банок с крышками, закатываемыми ключом. Также можно провести дополнительную стерилизацию, поместив банки в небольшую кастрюлю с горячей водой, на дно которой укладывается деревянный круг. На медленном огне выполняется кипячение в течение 10 минут. Такой компот можно хранить несколько лет при комнатной температуре. Свойства витаминного напитка не теряют своей пользы, компот остается вкусным. Время приготовления более длительное, чем при варке классического компота, но результат оправдывает потраченные силы.

Клюква с яблоком

Компот из клюквы с яблоком

Полезный клюквенный компот можно приготовить с яблоками, которые добавляют ему ароматности и приятного вкуса. Необходимо:

Как только яблоки станут мягкими, значит, компот готов и его можно выключать. Важно оставить настояться около часа, затем процедить.

Пряный клюквенный компот с вишней и цедрой лимона или мандарина

Напитки и компоты из клюквы будут пикантными и изысканными по вкусу, если в них добавить вишню и цитрусовую цедру. Один из таких рецептов включает следующие ингредиенты:

Лимонная кислота добавляет напитку кислинки и позволяет быстро утолять жажду.

В чем польза компота из клюквы?

Каждый клюквенный напиток по-своему вкусен и полезен не только для общего укрепления организма, но и предотвращения различных заболеваний. Поэтому, чтобы процесс готовки был более понятным, можно выбрать рецепт с фото, где на картинках изображены пошаговые действия.

Многие задаются вопросом, сколько варить компот из клюквенных ягод? Независимо от дополнительных ингредиентов, длительность готовки составляет не более 20 минут. Это необходимо для того, чтобы ягода не утратила своей пользы под действием долгой термической обработки.

Классический вариант подойдет для тех, кто только начал готовить компоты. Он наиболее простой и понятный. Его можно использовать в качестве заготовки на зиму, хорошо простерилизовав банки. Чтобы приготовить свежий напиток в любое время года, нужно подготовить замороженные плоды.

Польза клюквенного морса в следующем:

Перечень полезных свойств лесной ягоды очень большой. Это природный антибиотик и антиоксидант, которые дают уникальные по составу плоды. Независимо от того, свежая или сушеная ягода, она всегда приносит пользу. Ягоды клюквы хорошо сочетаются с яблоками, цитрусовыми и другими фруктами. Яблоко и клюква — это самая удачная комбинация, при которой напиток одновременно насыщенный и приятный, с выраженным кисло-сладким вкусом.

Польза клюквы свежей и сушёной

Польза клюквенного компота при беременности

Пить клюквенный компот можно всем, даже при беременности. Чтобы приготовить такой полезный компот, необходимо:

Перед тем как сварить такой напиток из клюквы при беременности лучше посоветоваться с врачом. Кроме того, следует уточнить количество приема жидкости. Компот помогает избавиться от расстройств желудка.

Компот из клюквы для детей

Для ребенка можно приготовить компот из клюквы и клубники. Для этого потребуется:

После остывания можно сразу давать детям. Также можно готовить компот из замороженной клюквы без сахара, добавляя в него после остывания немного меда, что будет еще более полезным.

Компот из клюквы в мультиварке

Также популярен и рецепт приготовления компота в мультиварке. Для него нужны ингредиенты:

Употреблять можно теплым или остуженным. Еще можно приготовить напиток с цитрусовыми и пряностями. Компот готовится по классическому рецепту, но к клюкве еще добавляется 1 большой апельсин, нарезанный дольками. За 5 минут до готовности погружается палочка корицы и несколько цветков гвоздики. Такой напиток можно пить в горячем виде.

Также можно использовать с клюквой шиповник, черную смородину, вишню, сухофрукты, брусничные плоды. Чтобы зимой не заниматься поисками ягоды, ее лучше замораживать с лета. Как и у любого продукта, есть и у клюквы польза и вред. Людям с повышенной кислотностью стоит внимательно относиться к количеству выпитого напитка и пить разбавленным. Особенно это касается заболеваний желудка — гастрит, язвенная болезнь. Количество сахара при приготовлении компота увеличивается, а ягод уменьшается.

Источник

Компот из клюквы

Клюква — одна из наиболее ценных ягод. Напиток из нее получается очень вкусным, полезным. Он способен насытить организм множеством необходимых веществ, значительно улучшить состояние здоровья. Существует немало рецептов изготовления ягодного компота, которые разнятся между собой дополнительными ингредиентами, способом их обработки. Чтоб получить максимум пользы от такого напитка, нужно узнать, чем он полезен, как приготовить целебный компот из клюквы, придерживаться проверенной рецептуры.

Особенности приготовления

Клюквенный компот отличается приятным ароматом, ярким оттенком, кисленьким вкусом (если без сахара). Это не только вкусный напиток, но и витаминизированная лечебная добавка в ежедневном рационе. До того, как начать его приготовление, следует учесть такие моменты:

Совет! Вместе с клюквой в напиток рекомендуется добавлять иные ягоды, фрукты. Тогда приготовленный компот будет намного вкуснее.

Польза компота из клюквы

Клюквенный напиток чрезвычайно полезен как для общего состояния здоровья, предупреждения различных заболеваний.

Как показывает практика, периодическое потребление компота из клюквы приносит такую корысть для человеческого организма:

Перечень ценных свойств дикорастущей ягоды огромный. Потому достаточно легко определиться, в чем будет польза компота из клюквы для конкретного человека. Не имеет значения, какие применяются плоды (свежие, высушенные, мороженные), они несомненно принесут немалую пользу.

Внимание! Многие интересуются, сколько варить клюквенный компот, чтоб плоды не потеряли свои полезные свойства под влиянием высокой температуры? Независимо от наличия иных компонентов, продолжительность готовки не должна превышать четверти часа.

Классические рецепты

Традиционные варианты подойдут для тех, кто лишь учится готовить ягодные компоты. Они самые простые и понятные, подходят для заготовки на продолжительное время, если предварительно простерилизовать банки. Для приготовления лакомства в любой период года рекомендуется применить рецепт компота из замороженной клюквы. Дополнительными компонентами могут служить: шиповник, вишня, брусника, облепиха, различные сухофрукты и черная смородина.

Компот из клюквы на зиму

Клюквенный напиток удобнее сразу разлить в отдельные банки. Чтоб он был менее концентрированным, рекомендуется использовать большее количество емкостей, увеличить объем жидкости.

Состав (для одной трехлитровой банки):

Важно! Если дополнительно выполнить стерилизацию (поставить банки в кастрюлю с водой, прокипятить 8 минут), то компот будет храниться пару лет даже в комнатных температурных условиях.

В мультиварке

Такой рецепт очень популярен, поскольку требует немного усилий и времени.

Готовый напиток рекомендуется употреблять в теплом, холодном виде.

Внимание! Как и любые иные продукты, клюква может принести пользу и вред. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, следует контролировать объем выпитого напитка, принимать его разбавленным.

Компот из клюквы замороженной

Стоит заметить: в мороженном виде ягодки хуже сохраняют свои ценные свойства. Накануне приготовления размораживать их не нужно.

Готовый компот из клюквы перелить в удобную посуду, хранить в холодильной камере до семи суток.

Сушеные ягоды

Собранный урожай допустимо высушить, а потом из него готовить ароматный витаминный напиток. Рецепт приготовления компота из сушеной клюквы также несложный, но требует больше времени. Это связано с тем, что такая ягодная заготовка требует предварительной варки.

Важно! Польза клюквенного компота при беременности состоит в том, что он зачастую заменяет лекарственные препараты, обеспечивает организм витаминами.

Другие рецепты клюквенного компота

Как известно, ягода неплохо сочетается с яблоками, цитрусовыми (лимоном, апельсином), иными фруктами. Всевозможные компоты из клюквы подходят для детей, взрослых.

Компот с яблоками

При таковой удачной комбинации клюквенный напиток приобретает необычный кисло-сладкий вкус, отличается особенным ароматом.

Компот из клюквы и яблок приобретет готовность тогда, когда последние станут мягкими. Его обязательно нужно выдержать около часа, потом отфильтровать.

Клюквенный компот с цедрой лимона, вишнями

Подобный напиток отличается пикантными, изысканными вкусовыми качествами.

Лимонная кислота добавляет компоту из клюквы и вишни приятной кислинки, что в результате разрешает быстро утолять сильную жажду.

С брусникой

Такой напиток быстро согреет в зимние холода, улучшит настроение. А полезные вещества в его составе уберегут от простуды, поднимут иммунитет.

Можно сварить компот как из свежей клюквы, так и замороженной.

Компот из черной смородины и клюквы

Напиток содержит много витамина С, что делает его прием эффективным для профилактики простудных болезней.

Перед подачей полезный напиток со смородиной рекомендуется охладить в холодильной камере.

С шиповником

Плоды дикой розы делают клюквенный напиток более нежным, усиливают его целебное воздействие.

Такой компот оказывает противовоспалительное, укрепляющее влияние, придает энергии после трудного рабочего дня.

Пряности и апельсины

Особенный пряный аромат добавляют гвоздика и корица, а апельсиновая цедра дарит напитку тонкий вкус.

Совет! При желании в клюквенный напиток возможно добавлять иные подходящие пряности.

Клюквенный компот с клубникой

Также возможно приготовить лакомство с клубничным вкусом, что особенно нравиться детям.

Придерживаясь такого же рецепта, можно приготовить компот из замороженной клюквы и облепихи.

Как правило, приготовление клюквенного компота не требует много времени. А пользы и удовольствия от такого лакомства достаточно много. Чтоб приготовить напиток правильно, нужно сначала узнать, как варить традиционный компот из клюквы (замороженной, свежесобранной), а затем не бояться экспериментировать с добавлением иных компонентов.

Источник

Компот из клюквы рецепт приготовления

Содержание страницы:

Компот из клюквы – вкуснейший освежающий напиток, который поможет в зимнюю пору справиться с простудой и авитаминозом. Также клюква обладает большим количеством иных полезных свойств, которые могут утратиться в процессе неправильной термической обработки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы и яблок

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы и яблок на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Клюквенный компот

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вкусный компот из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот с клюквой и малиной

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот «Витаминчик»

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пикантный компот из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из ягод клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ягодный компот

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Ягодно-клюквенный компот

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Полезный компот из ягод клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вкуснейший компот из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из малины, клюквы и апельсина

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы на зиму

Ингредиенты:

Для сиропа:

Способ приготовления:

Компот из клюквы на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Полезный напиток из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы и яблок на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Освежающий компот из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы и красной смородины на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы для маленького ребенка

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы с яблоками

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из клюквы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Источник