Простой рецепт тыквенного пирога

Пожалуйста, введите символы с картинки

Пирог получился просто обалденный! Дети в восторге! Как писали в комментариях муки надо больше..2,5 стакана и вместо соды добавила пакетик разрыхлителя теста

Обалденно вкусно. Прочитала комментарии, добавила 2,5 ст. Муки. Всё остальное по рецепту. Очень вкусно, неожидала!

Благодарю за прекрасный рецепт

Еще в каком-то рецепте прочитала, что тесто должно тяжело вмешиваться, поэтому добавляла муку пока так не стало.

Получилось вкусно и очень просто. Тыкву измельчала в блендере и добавила немного моркови еще. Пеклось точно по времени.

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Божественно. Он пахнет медом, вкуснейший!

Прочла все коментарии, сделала выводы и испекла пирог с изменениями- 2 яйца, 2,5 стакана муки, выпекала в высокой силиконовой форме, выпекался больше часа, в итоге красивый вкусный пирог. Спасибо за рецепт.

По рецепту слишком жидкое тесто. Я положила 2,5 стакана муки. В остальном все супер. Пирог вкусный

На такое количество продуктов очень мало муки. Нужно около 2,5 стакана. Неудивительно, что многие жалуются, что пирог мокрый внутри или не пропёкся.

Получилась жижа внутри, за 1,5 часа не пропёкся, 2 часа потраченного времени и все продукты в мусорку. делала все согласно рецепту

Спасибо! Вкусный пирог, по типу шарлотку. Становится вкуснее, если после приготовления облить сваренным лимонным соком с сахаром сверху.

Получился мокрый внутри.(

Очень хороший рецепт! Пирог очень вкусный и нежный. Всё делала согласно рецепту, только взяло 2 яйца. Можно варьировать и количество сахара, Вкус божественный.

Да, забыла сказать, что я не люблю тереть на терке, поэтому использовала размельчитель блендера. За три приема (сначала разрезала на небольшие кусочки)измельчила тыкву.

Кекс получился нежным, ароматным. Только, мне пришлось добавить больше муки, так как консистенция получилась намного жиже, чем на ваших фото, как мне показалось у вас консистенция густой сметаны? Как хорошо, что это фоторецепт)

Кекс получился нежным, ароматным. Только, мне пришлось добавить больше муки, так как консистенция получилась намного жиже, чем на ваших фото, как мне показалось у вас консистенция густой сметаны? Как хорошо, что это фоторецепт)

Пирог получился очень вкусный! Большое спасибо за рецепт)

Большое спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусный. Съели моментально.

Источник

Если вы любите блюда из тыквы, пироги из нее явно придутся вам по вкусу. Приготовить тыквенный пирог относительно просто, а вкус у этой выпечки яркий и насыщенный. Кроме того, тыква не только вкусный, но и полезный продукт.

Простой пирог из тыквы в духовке

Вкусный пирог из простых ингредиентов. Вкусный, ароматный тыквенный пирог.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Американский тыквенный пирог с пряностями

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Быстрый тыквенный пирог с лимонной цедрой

Предлагаем вам необычный рецепт тыквенного пирога. Тесто нежное, нечто среднее между влажным бисквитом и коржом, а приготовить его совсем не сложно. Попробуйте, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вот такой простой и вкусный пирог! Всем приятного аппетита!

Рецепт пирога с тыквой и яблоками

Простой рецепт изысканного сезонного тыквенного пирога. Прекрасный десерт, который подойдет и как повседневный десерт, так и украсит праздничный стол. За счет тыквы, пирог не требует искусственных ароматизаторов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Тыквенный пирог на кефире

Приготовление тыквенного пирога на кефире сравнительно простое дела, а результат просто потрясающий. Попробуйте, вы не пожалеете потраченного времени!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пирог прекрасно подходит к горячим напиткам, а на следующий день тыквенный пирог на кефир становится только вкуснее! Всем приятного аппетита.

Источник

Тыквенный пирог

Коллекция рецептов тыквенных пирогов с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный пирог из тыквы вкусно и просто!

Как сделать тыквенный пирог?
Рецептов в подборке: 25 шт.

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Начинка:

Ингредиенты

Мука пшеничная – 100 г

Начинка:

Сыр Пармезан (тертый) – 100 г

Яйца куриные – 1 шт.

Яичный желток – 1 шт.

Сливочное масло – 40 г

Оливковое масло – 2 ч.л.

Ингредиенты

Начинка:

Ингредиенты

Ингредиенты

Начинка:

Ингредиенты

Растительное масло для смазки

Ингредиенты

Начинка:

Глазурь:

Ингредиенты

Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.

Масло подсолнечное (с запахом) – 3 ст.л.

Вода – около стакана

Для начинки:

Тыква свежая – 500 г

Лук репчатый – 1 головка

Специи – по желанию

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Для начинки:

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Для начинки:

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи из индейки со свежей капустой

Пирог с мармеладом

Салат с редиской, огурцом, яйцом и помидором

Пюре из запеченного картофеля

Кижуч с картошкой в духовке в фольге

Грибной жульен на сковороде

Пшенная каша с тыквой в мультиварке-скороварке

Тыква с мясом в горшочке в духовке

Жареная камбала кусочками на сковороде

Куриные рулетики с грибами и сыром

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Куриные палочки из фарша (закусочные)

Печенье в форме треугольников на газу

Отрывной пирог с капустой

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Простой тыквенный пирог

Я люблю выпечку, которая не требует времени и множества ингредиентов, поэтому этот простой тыквенный пирог для меня просто находка. Как только тыква появляется на прилавках магазинов в начале осени, я запасаюсь этими необыкновенными оранжевыми овощами причудливой формы и начинаю экспериментировать. Недавно баловал свою семью постными тыквенными маффинами. А сегодня сделал очень простой пирог из тыквы. Результат меня приятно удивил. Нежное ароматное тесто прекрасно дополняет спелая сладкая тыква, делая этот пирог невероятно вкусным.

Согласно рецепту в сухую пиалу вобьем три свежих куриных яйца.

С помощью миксера начнем взбивать яйца сначала на средней, затем на максимальной мощности. Когда масса посветлеет и немного увеличится в размере, не переставая взбивать, добавим в несколько приемов сахарный песок.

Продолжим взбивать смесь, чтобы сахарный песок полностью растворился, а масса увеличилась вдвое, как того требует рецепт. Очень важно как следует взбить яйца с сахаром, чтобы выпечка хорошо поднялась и получилась воздушной.

Далее всыплем в полученную смесь молотую корицу и ванилин для того, чтобы тыквенный пирог получился ароматным. Чтобы выпечка получилась воздушной, добавим разрыхлитель для теста. Вместо него можно добавить чайную ложку пищевой соды, гашеной столовым уксусом или лимонным соком.

Теперь добавим в смесь пшеничную муку. Чтобы наш простой пирог был нежным и хорошо поднялся во время выпекания, муку предварительно просеем.

Тщательно перемешаем тесто, как того требует рецепт.

Когда тесто станет густым и более-менее однородным, вольем в него очищенное масло. Можно использовать любое растительное масло: подсолнечное или оливковое, на вкус выпечки это не повлияет. Обязательное условие — масло обязательно должно быть рафинированным, иначе вкус тыквенного пирога будет испорчен.

Смешаем с помощью силиконовой лопатки тесто с очищенным растительным маслом.

Для рецепта этой выпечки лучше выбирать спелую тыкву сладких сортов. Я использовал тыкву Баттернат. Ее мякоть обладает приятным ореховым ароматом и плотной немного маслянистой текстурой. Также подойдут и другие сорта. Главное, чтобы тыква была спелой, но не слишком мягкой внутри. Тщательно почистим тыкву от кожуры и семян. Для удобства разрежем тыкву на несколько частей. Затем натрем ее на крупной терке.

Сбрызнем натертую тыкву лимонным соком, чтобы сохранить ее цвет во время выпекания. Кроме того, лимонный сок придаст этому простому пирогу приятную цитрусовую нотку.

Согласно рецепту тщательно перемешаем тесто с натертой тыквой. В итоге у вас должно получиться достаточно жидкое тесто с однородной текстурой.

Для рецепта я использовал фигурную силиконовую форму для кексов с отверстием по центру. Ее не нужно смазывать маслом или застилать пергаментом. Если вы используете форму из металла, смажьте дно и бортики рафинированным маслом с помощью кулинарной кисточки.

Аккуратно перельем готовое тесто в подготовленную форму, как того требует рецепт. Распределим его по форме, чтобы слой был равномерным.

Поставим силиконовую форму на противень. Так низ выпечки не пригорит, и пирог будет удобно доставать из духовки. Отправим наш пирог в горячую духовку, включенную на 190 градусов. Будем выпекать его до готовности. У меня это заняло 1 час. Время выпечки зависит от размеров формы (чем шире форма, тем быстрее испечется пирог) и особенностей духового шкафа.

Чтобы проверить готовность выпечки, проткнем ее в нескольких местах деревянной шпажкой. Если палочка абсолютно сухая и на ней нет следов теста, выпечка готова и ее можно осторожно доставать из духовки. Если палочка влажная, значит тесто еще недостаточно пропеклось, и его необходимо снова поставить в духовку и выпекать до готовности.

Готовый тыквенный пирог остудим в форме. Затем аккуратно достанем его из формы и посыплем сахарной пудрой.

Готовую выпечку будем подавать охлажденной с чаем, молоком или свежезаваренным кофе. По желанию изделие можно полить растопленным черным шоколадом и посыпать рубленными грецкими орехами или миндальными хлопьями. Пирог получается очень ароматным и достаточно влажным внутри.

А вот интересно, можно ли такой пирог в мультиварке испечь?

-Спасибо большое! Но… как на пироге получилась узорная лепнина?

Я не пробовал, но думаю, что в мультиварке можно.

Форма фигурная дает такой эффект 🙂

Здравствуйте, Дмитрий. Спасибо большое Вам за этот замечательный рецепт. Семье очень понравился пирожок, по вкусу чем-то на маффин похож, но более нежный. Постоянно готовлю по Вашим рецептам, все действительно получается вкусно

Здравствуйте, Екатерина! И Вам спасибо, что оставили отзыв со своими впечатлениями о рецепте! Я очень рад, что все удалось 🙂

отличный рецепт очень вкусно получилось

Скажите,а какую роль здесь выполняет масло? Можно ли обойтись без него?

Полина, растительное масло — это обязательный ингредиент в этом тесте, лучше не рискуйте его убирать. По поводу роли масла. Если по науке: внесение в тесто жировых продуктов с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (а это – именно растительные масла), приводит к улучшению реологических свойств теста в результате их окисления под действием липоксигеназы муки с образованием перекисных соединений, усиливающих окисление в тесте сульфгидритных групп белково-протеиназного комплекса муки.
А проще говоря — тесто быстрее замешивается, свойства клейковины улучшаются и с таким тестом удобнее работать.
Кроме этого, увеличивается способность клейковинных пленок теста растягиваться без разрыва под давлением газовых пузырьков, и как следствие – повышение газоудерживающей способности теста. Значит, пирог будет немного больше по объему. Ну и плюс, конечно, питательная ценность повышается. Без масла замешивать не пробовал. Если рискнете — напишите, что получилось, пожалуйста.

Спасибо за рецепт, подскажите а модно ли взять замороженную кусочками тыкву и например размять ее если на тёрке не получится потереть?

Здравствуйте, Анна! Да, замороженную тыкву можно смело использовать.

Вчера пекла пирог по данному рецепту. Все хорошо, вкус особенный. НО! Существенный недостаток — слишком сладкий получился. 200г сахара — это очень много, максимум для этого пирога — 2 ст. ложки, не больше! Так и диабета недалеко..

Пришлось есть с густой сметаной — вкусняшка!

Очень вкусный пирог получился? пышный, у меня таких не было еще. А скажите если натертые яблоки сделать, вместо тыквы?

Здравствуйте, Любовь! Думаю, яблоки дадут слишком много сока. Можно как основу использовать тыкву, добавив яблоко, предварительно немного отжав сок

Спасибо огромное за рецепт, все получилось. Делала первый раз пирог с тыквы, результат порадовал! Жаль нельзя фото добавить.

Тесто очень густое получилось. В итоге муки положила меньше и тыквы в два раза меньше. Еле распределила по форме. Уж не знаю, что получится.

Послушала совет комментатора и добавила меньше сахара, чем в рецепте! Получилось пресно и невкусно! Неужели даже без щепотки соли? Я разочарована
Он даже словно не пропекся внутри хорошо…хотя час его мурыжила с одной стороны и пол часа с другой

Добрый вечер! Следовала строго инструкции, но тесто получилось очень густое. Еле распределила по форме. Выпекала 1 час при температуре 90 градусов. Разрезала и попробовала отрезать кусочек. Совсем сырой внутри. Ещё почти на час обратно в духовку поставила. Внутри так же сырой. На вкус одной мукой отдаёт. У сожалению очень разочаровалась. И ещё, внесите, пожалуйста, в рецепт поправку. В ингредиентах Вы указываете ингредиент «спелая тыква» — 400 грамм. Но это очищенный тыквы положить в тесто, натерев на тёрке, 400 грамм или же 400 грамм вместе с кожурой. В общем, не написано конкретно сколько в тесто положить натертой тыквы.

Испекла) очень вкусный получился!) Спасибо за рецепт)

Источник