Пудинг с апельсином рецепт

20.06.202123.06.2021 admin 0 Comments

Апельсиновый пудинг

Вкусный десерт с насыщенным апельсиновым ароматом. Румяный верх, цвета апельсина, а в серединке крем. Рецепт давно увидела на Поваренке, но все руки не доходили. Попробуйте это апельсиновый пудинг, вам понравится.

Пошаговое описание рецепта

1. С апельсинов снимите цедру, и выдавите 1/3 стакана сока. Белки отделите от желтков.

2. Разогрейте духовку до 170 град.
Смажьте форму для выпечки. Лучше использовать форму глубиной 5 см и объемом 1,5 литра. Используя миксер, взбейте масло, сахар, цедру и желтки, пока масса не загустеет и не посветлеет.

3. Сверху просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее ложкой.

4. Добавьте апельсиновый сок и тоже вмешайте.

5. Добавьте молоко, вымешайте

6. Взбейте белки до мягких пиков, понемногу добавляйте в тесто.

8. Переложите смесь в форму для выпечки. Поставьте в большую по размеру форму, налейте в нее горячей воды столько, чтобы доставало до половины пудинга.

9. Выпекайте 50-55 минут, у меня чуть дольше, до золотистой корочки. Посыпьте сахарной пудрой. Дайте постоять немного перед подачей.

У меня слишком жидко получилось.Это нормально?И почти не поднялся.

Света, то что жидко, это не страшно. Он должен застыть когда остынет. И сильно он не поднимается, может у вас просто еще и форма большого диаметра, поэтому он низким и получился?

Источник

Рисовый пудинг с ароматом апельсина и кардамона

Этот нежный и воздушный пудинг нравится как взрослым, так и маленьким деткам. Его аромат и цвет зарядит вас хороший порцией эндорфинов с самого утра и станет началом отличного дня. Варьируя количество молока и рисовых хлопьев можно получить как сытный завтрак, так и просто вкусный десерт.

Ингредиенты для «Рисовый пудинг с ароматом апельсина и кардамона»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1252.3 ккал	белки 30.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 252.7 г
100 г блюда
ккал 160.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Рисовый пудинг с ароматом апельсина и кардамона»:

Отмеряем нужное количество хлопьев.

С апельсина снять цедру и отжать сок. Цедры хватит с половины апельсина, а если готовите для деток, то можно еще меньше взять. Добавляем сок и цедру к рисовым хлопьям. Перемешиваем и оставляем настаиваться (дожидаемся готовности ароматного молока).

Добавляем процеженое молоко (чтобы убрать пенку и семена кардамона) к рисовым хлопьям и тщательно пробиваем блендером до однородной массы.

Помещаем массу на водяную баню и аккуратно добавляем взбитое яйцо.

Постоянно помешивая в течении нескольких минут доводим до готовности пудинг. Он становится воздушным, значит готов. Раскладываем по креманкам, накрываем полиэтиленовой пленкой (чтобы не заветрился) и даем остыть в течении нескольких минут.

Начинайте день правильно и будьте здоровы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 сентября 2014 года Wera13 #

29 сентября 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года Ninzonka #

28 сентября 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года гурман1410 #

28 сентября 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года мисс #

28 сентября 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года Демурия #

28 сентября 2014 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Апельсиновый пудинг

А я опять к вам со своими любимыми пудингами, на этот раз сладкий апельсиновый. Очень нежно и вкусно.

Ингредиенты для «Апельсиновый пудинг»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1660.4 ккал	белки 56.8 г	жиры 58.1 г	углеводы 234 г
Порции
ккал 207.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 7.3 г	углеводы 29.3 г
100 г блюда
ккал 263.6 ккал	белки 9 г	жиры 9.2 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Апельсиновый пудинг»:

Сахар растопить в форме до карамели, осторожно поворачивая, распределить карамель по стенкам формы.

Взбить яйца, апельсиновый сок, сгущёнку и крахмал в однородную массу. В Форму с карамелью вылить массу, поместить в посудину большего размера с кипячёной водой

Остудить в форме, поместить в холодильник на несколько часов.

Выложить на блюдо и можно угощаться, всё как всегда просто.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

А я опять к вам со своими любимыми пудингами, на этот раз сладкий апельсиновый. Очень нежно и вкусно.

Другие варианты рецепта

Кофейный пудинг на сгущeнном молоке

Пудинг из сгущeнки

Апельсиновый пудинг

Комментарии и отзывы

3 февраля 2013 года Миюри #

22 сентября 2010 года ирина66 #

20 сентября 2010 года Nika #

18 сентября 2010 года Алена31-08 #

18 сентября 2010 года irina_vip #

17 сентября 2010 года barska #

17 сентября 2010 года Arin4ic #

17 сентября 2010 года crazy_doll #

17 сентября 2010 года VITA P # (автор рецепта)

20 сентября 2010 года crazy_doll #

17 сентября 2010 года Татка79 #

17 сентября 2010 года inna_2107 #

17 сентября 2010 года Черничка #

17 сентября 2010 года VITA P # (автор рецепта)

17 сентября 2010 года Черничка #

17 сентября 2010 года Irina2208 deleted #

17 сентября 2010 года Marinajan #

17 сентября 2010 года А-Технолог #

17 сентября 2010 года ZORG #

17 сентября 2010 года VITA P # (автор рецепта)

17 сентября 2010 года Нина Владимировна #

17 сентября 2010 года VITA P # (автор рецепта)

17 сентября 2010 года FireFox #

17 сентября 2010 года VITA P # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Шоколадный пудинг с цельным апельсином

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг с цельным апельсином»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3038.2 ккал	белки 52.2 г	жиры 161.4 г	углеводы 345.4 г
Порции
ккал 506.4 ккал	белки 8.7 г	жиры 26.9 г	углеводы 57.6 г
100 г блюда
ккал 326.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 17.4 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Шоколадный пудинг с цельным апельсином»:

Доведите воду до кипения в кастрюле и положите в нее цельный апельсин. Оставьте его в кипящей воде при закрытой кастрюле 10 минут.

А в это время смажьте маслом форму для пудинга. А если есть у вас бумага для выпечки, положите ее на дно формочки. Я пекла 2 пудинга, в первый не положила бумагу и верх получился не очень красивый, а у второго пудинга верх был ровненький, да и вытаскивать было лучше.

Растопите масло с шоколадом, можно в микроволновке или на водяной бане.

и добавьте к шоколадной массе. Сюда же добавьте сахар, яйца, молоко. Хорошо перемешайте. Вылейте примерно 2/3 полученной массы в формочку для запекания пудинга.

К этому моменту наш апельсин завершил 10 минутное плавание, и его кожица стала мягкой. Аккуратно вытащите его из воды. Проколите зубочисткой со всех сторон и положите в центр пудинга. Вы можете порезать апельсин на дольки, удалить косточки, избавится от перепонок, я оставила целый.

Возьмите мягкое сливочное масло соедините с сахаром и смажьте апельсин. По рецепту не было сказано целиком смазать или половину, я густым слоем смазала верх апельсина.

Затем залейте сверху, оставшейся шоколадной смесью для пудинга. Смесь у меня не покрывает весь апельсин. При выпечки пудинг будет увеличиваться и покроет апельсин.

Накройте форму жаропрочной бумагой (пекарской), потом фольгой и поставьте формочку в кастрюлю с кипящей водой, вода должна доходить до половины от высоты формочки. Варите пудинг на тихом огне, на пару в течение 2 часов и не забудьте: воду надо периодически доливать. И лучше кастрюлю взять по больше, чем у меня.

Переверните готовый пудинг на сервировочное блюдо и подавайте со сладким кремом или сливками. Я особенно пудинг не украшала, а покрыла взбитыми сливками с небольшим добавлением мелкой цедры апельсина и немного сахара, но это так вкусно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

22 сентября 2014 года Маруння #

22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

31 августа 2014 года FoodStation1 #

31 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

31 августа 2014 года FoodStation1 #

30 августа 2014 года Хамися #

30 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

30 августа 2014 года barska #

30 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

30 августа 2014 года barska #

30 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)