Пудинг с ягодами рецепт

Рецепты Ягодный пудинг

Ягодный пудинг

1 кг любых свежих ягод по сезону

100 г коричневого сахара

Ягоды измельчите в блендере в пюре, затем протрите через сито.

Добавьте сахар и пектин и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая. Как только масса начнет закипать, снимите с огня.

клюква или брусника 2 дл

В воду всыпать ягоды и поварить до готовностьв конце всыпать сахар.

Снять с огня измельчить до однородной массы в блендере.

Ягодный пудинг с семенами чиа

Кокосовое молоко смешать с семенами чиа, настоять 5-10 минут пока семена не начнут разбухать, периодически помешивая. Равномерно выложить на ягодное пюре (при желании можно подсласт.

Пудинг из печенья с ягодным соусом

Печенье растолочь, залить молоком, смешанным с желтком, и дать постоять 20–30 минут; затем добавить изюм, сахар и взбитые белки, слегка вымешать, сложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на водяной бане или запечь в духовом шкафу.

Холодный ягодный пудинг

Засыпьте сахаром и залейте ликером ягоды. Вскипятите и варите на медленном огне 3-5 минут, пока сахар не растворится.

Довольно широкие порционные формочки застелите пищевой пленкой. Вырежьте из куска хлеба кружочек размером с дно формы, положите в форму. Затем выложите формочки кусками хлеба так, чтобы не оставалось пустот. Засыпьте ягодную смесь.

Ягодно-абрикосовый пудинг

Разогреть духовку до 190 градусов. Заранее размороженные ягоды смешать с очищенными и порезанными дольками абрикосами, сахаром и джемом. Перемешать.

В огнеупорную форму выложить ягодно-фруктовую смесь, разровнять и накрыть фольгой. Печь 20 минут.

Творожно-ягодный пудинг

1. Перед началом приготовления пудинга я включаю духовку и разогреваю ее до температуры 180 градусов.

2. Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки с творогом.

3. Теперь добавляем сметану, манную крупу и крахмал. Все тщательно замешиваем до состояния однородной массы.

Ягодный пудинг

Положите все ягоды, кроме клубники, в большую кастрюлю с 125 мл воды и нагревайте 5 минут. Добавьте клубнику и снимите с огня. Добавьте сахар по вкусу и оставьте охлаждаться.

С хлеба срежьте корки и выложите в 6 небольших форм для пудинга. Вырежьте 1 кусок на дно формы и полосками выложите бортики.Отлейте небольшое количество ягодного сока в миску и аккуратно.

Ягодный пудинг с семенами чиа

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для пудинга можно использовать любые ягоды без косточки как в замороженном, так и в свежем виде.

Налейте воду в ковш или сотейник, растворите в ней сахарный песок, добавьте ягоды и поставьте смесь на слабый огонь.

Нагрейте содержимое ковша до горячего состояния (температура — 50-60 градусов), доводить до кипения не следует.

Творожные корзиночки с шоколадным пудингом и ягодным ассорти для отличного настроения!

100 гр обезжиренного творога

сахарозаменитель ( по вкусу) или 100 гр сахара

5 ст л растительного масла

1 ст л кукурузной муки

Ягоды или кусочки фруктов

30-40гр какао (только хорошего качества и не растворимое!)

1 белок от крупного яйца

Смешать все ингредиенты для теста

Формочки смазать и выложить тестом

Убрать в холодильник

160 мл молока смешать с сахаром или сахарозаменителем и поставить на огонь,довести до кипения

Хлебно-ягодный пудинг

1. Кусочки белого хлеба нарежьте кубиками (1 см), чтобы получилось около 5 стаканов. Выложите на противень и отправьте в духовку, запекайте при 180 градусах 8-10 минут. Выложите подсушенный хлеб в форму для выпекания.

2. Смешайте молоко, жирные сливки, сахар, отправьте на огонь и варите до растворения сахара. В другой емкости смешайте яйца, желтки и соль. Вле.

Английский ягодный пудинг

Затем ломтики рулета распределите по форме, чтобы они плотно прилегал.

Миниатюрные йоркширские пудинги с ростбифом, ягодным конфитюром и шалфеем

утиный жир или растительное масло

говядина (вырезка) – 500 г

перец черный свежемолотый

мука просеянная – 150 г

соль мелкая морская – 1/2 ч. л.

Разогреть духовку до 170°С. Кусок вырезки очистить от пленок и сухожилий, обмыть и насухо вытереть бумажным полотенцем. Обильно приправить черным перцем и свернуть рулетом (по форме оно будет напоминать бочонок), закрепив его кулинарной нитью или шпагатом, чтобы во время запекания мясо держало форму. После чего запечатать мясо на сковороде в разогретом о.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Отделить белки от желтков.

Творог растереть до однородной массы с желтками.

Белки взбить до крепких пиков и аккуратно вмешать в творожную массу (не миксером).

Формочки смазать маслом и присыпать мукой (я использовала керамические формочки, объем 120 мл., d 9см.). Чтобы.

Хлебный бананово-ягодный пудинг

Сухая булка в крошке — 100 г

Рис красный «Мистраль» — 50 г

Ягоды годжи — горсть

Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Сливочное масло — 1 ст.+для смазывания формочек — 1 ст.л.

Сахар коричневый «Мистраль» — 1 ст.л.+для верха — 3 ч.л.

Вариантов пудингов много и каждый раз можно придумывать новый вкус.

1. Заранее отварить рис от «Мистраль».

2. Сухую булку покрошить,можно с корками. У меня высохшие горбушки батонов.

3. Взбить яйца с молоком и ванилью.

4. Залить крошку молочной смесью и перемешать несколько раз,дать пропитаться полностью.

5. Растопить ложку сливочного масла и потомить в нём кружо.

Ягодные пудинги

1. Положить малину в миску и посыпать сахаром. Потрясти миску, чтобы смешать малину и сахар. Отложить в сторону на полчаса.

2. Вам потребуется четыре горшочка для пудинга. Вырезать круг из каждого кусочка хлеба с помощью горшочка в качестве шаблона.

3. Налить молоко в широкое блюдо. Быстро обмакнуть хлебный ломтик в молоко, чтобы он стал влажным, но не мокрым.

Ягодный пудинг

100 г замороженной клубники

сахар мелкий – 1 стакан

сахар ванильный – 1 пакетик

400 мл сливок жирностью 33%

100 мл темного рома

молоко – 1,5 стакана

100 г замороженного «Компотного ассорти c клубникой»

В сотейнике смешать молоко и 0,5 стакана сливок. Поставить на огонь, положить палочку корицы и довести до кипения. Снять с огня, накрыть и дать настояться, 15 мин. Затем процедить.

Яйца, желтки, 0,5 стакана сахара и ванильный сахар взбить добела. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой смесь молока и сливок. Поставить крем на маленький огонь и, не прекращая.

Хлебно-ягодный пудинг: спасение для залежавшегося у вас хлеба

Манка или панировочные сухари

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Смородина: ягодный пудинг или сорбе, выбор за вами.

Цедра половины апельсина или лимона.

Ягоды черной и красной смородины всего 500гр.

Сахарный песок 50-100гр. в зависимости от вашей любви к сладкому.

Ягодный ликёр (у меня коньяк) 1-2ст.ложки опять же в зависимости от вашей любви 🙂

Хлеб 4ломтика (у меня с отрубями)

Ягоды для украшения.

По сути это один рецепт, но в зависимости от желаемого результата, вам просто надо выбрать ту «дорожку» по которой вы пойдёте! Хочу посвятить это рецепт Инночке и Иришечке.

Источник

Творожный пудинг с ягодами

Ингредиенты для «Творожный пудинг с ягодами»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пудинг с ягодами»:

Отделяем белки от желтков. Желтки, творог, манную крупу и ванильный сахар смешиваем до однородности.

Взбиваем белки с оставшимся сахаром до крепкой пены, и осторожно вмешиваем в творожную массу. Я воспользовалась вилкой, чтобы сохранить пузырьки. Получившаяся масса увеличится в объеме и станет кремообразной.

Выкладываем немного ягод на дно формы. Замороженные ягоды можно не размораживать.

Выкладываем творожную массу, разравниваем и присыпаем оставшимися ягодами. В форме должно остаться место: в процессе приготовления пудинг увеличивается в объеме

Переворачиваем форму, нарезаем, угощаемся! Вкусно и теплым, и холодным.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печенье с сюрпризом «Творожные облачка»

Запеканка творожная «Вкусная»

Полезные конфеты из творога

Пасха за 30 минут

Творожная запеканка с черной смородиной

Пасха с белым шоколадом

Творожная запеканка

А-ля чизкейк «Малиновый»

Запеканка-крамбл с грушей

Комментарии и отзывы

18 апреля 2015 года nata1319 #

19 апреля 2015 года vikus74 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года nata1319 #

19 апреля 2015 года vikus74 # (автор рецепта)

19 апреля 2015 года nata1319 #

19 апреля 2015 года vikus74 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года veronika1910 #

18 апреля 2015 года Оля91 #

18 апреля 2015 года Alice Ricci #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Хлебный пудинг с ягодами и сливочным сыром

Несколько лет назад нашла рецепт в журнале «Самая». Это один из моих любимых сезонных рецептов, но как-то получилось, что в этом году повод сделать этот десерт появился только в конце лета. Делается легко, выглядит интересно и просто очень вкусно, сочно и по-летнему.

Ингредиенты для «Хлебный пудинг с ягодами и сливочным сыром»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебный пудинг с ягодами и сливочным сыром»:

Перебираем, очищаем, промываем.

В кипящую воду добавляем сахар, ягоды и варим около 3х минут после закипания.

Пока варится сироп, с хлеба аккуратно срезаем корки по периметру. Должно быть чётное количество кусков.

Ягоды откидываем на дуршлаг, сливая сироп в ёмкость!

Соединяем сыр, проваренные ягоды и сахарную пудру.

Получается масса, похожая на свёклу под майонезом)))

Выстилаем прямоугольную форму пищевой плёнкой и выкладываем в неё хлеб, пропитанный сиропом. Его для этого достаточно в сиропе обмакнуть с двух сторон.

Увлеклась процессом и забыла сфотографировать шаг ( ( ( На слой хлеба в сиропе аккуратно распределяем сливочную массу. Далее опять слой хлеба в сиропе, слой массы и так чередуем. Последним должен быть хлебный слой.

После завершения всех слоёв, пудинг выглядит примерно так.

Стягиваем края плёнки.

Помещаем под гнёт ( у меня это была бутылочка соуса))) и убираем на несколько часов в холодильник. Я делаю с вечера и оставляю в холодильнике на ночь.

Достаём, если десерт дал лишний сироп, аккуратно сливаем его. Перекладываем на блюдо, убирая плёнку, украшаем ягодами и подаём.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Несколько лет назад нашла рецепт в журнале «Самая». Это один из моих любимых сезонных рецептов, но как-то получилось, что в этом году повод сделать этот десерт появился только в конце лета. Делается легко, выглядит интересно и просто очень вкусно, сочно и по-летнему.

Похожие рецепты

Шоколадный пудинг

Запеченное суфле с ягодами и конфитюром

Гурьевская каша

Миндальный пудинг

Кисель «Каэракиле»

Бабушкина каша

Рисовый пудинг с черешневым чатни

Десерт «Ванильные яблочки»

Яблочно-заварной пудинг

Комментарии и отзывы

19 августа 2014 года para_gn0m0v #

19 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)

19 августа 2014 года Лепачка #

Соединяем сыр, проваренные ягоды и сахарную пудру.

19 августа 2014 года para_gn0m0v #

19 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)

19 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)

19 августа 2014 года Кир Рояль #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

16 рецептов пудинга, которые готовятся проще, чем мы думали

Пудинг — традиционный английский десерт на основе яиц, круп, молока, творога, муки и фруктов. Существует множество вариантов этого блюда, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его восхитительный вкус.

Пудинг с черной смородиной и вишней

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты:

Приготовление:

Малиновый

Ингредиенты:

Приготовление:

Шоколадный

Ингредиенты:

Приготовление:

Лимонный

Ингредиенты:

Приготовление:

Творожный

Ингредиенты:

Приготовление:

Вишневый

Ингредиенты:

Приготовление:

Молочный

Ингредиенты:

Приготовление:

Рисовый с клубничным соусом

Ингредиенты:

Приготовление:

Фисташковый

Ингредиенты:

Приготовление:

Шоколадный пудинг из авокадо

Ингредиенты:

Приготовление:

Бананово-белковый

Ингредиенты:

Приготовление:

Клубничный парфе-пудинг

Ингредиенты:

Приготовление:

Ванильный

Ингредиенты:

Приготовление:

Карамельный

Ингредиенты:

Приготовление:

Мандариновый

Ингредиенты:
Основа:

Приготовление:

Источник