Пышки рецепт на сыворотке
Дрожжевые лепешки на сыворотке на сковороде
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления дрожжевых лепешек на сыворотке на сковороде понадобятся следующие рецепты.
В тёплой сыворотке растворите сахарный песок и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте массу на 15 минут при комнатной температуре. За это время дрожжи «оживут», поднявшись над жидкостью пышной шапочкой.
После этого добавьте в опару куриное яйцо, соль и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Частями введите просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Когда масса станет достаточно густой, переложите её на стол, присыпанный мукой, и замесите мягкое, но при этом не липнущее к рукам, тесто.
Округлите его и выложите в глубокую миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
За это время тесто заметно вырастет и увеличится в объеме. Обомните его и разделите на 8 равных частей.
Каждую часть раскатайте в круглую лепёшку толщиной около 1-1,5 см. На поверхности заготовок сделайте сквозные проколы ножом или вилкой (как на фото).
Сковороду с достаточным количеством растительного масла отправьте на огонь и хорошо прогрейте. Выложите подготовленную лепёшку (масло её должно покрывать ровно наполовину).
Жарьте её на небольшом огне до румяного цвета, по 3-4 минуты с обеих сторон. После чего переложите на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Таким образом испеките все 8 лепёшек.
Дрожжевые лепёшки на сыворотке готовы, подавайте их на стол в тёплом виде в качестве дополнения к первым блюдам, вместо хлеба. Или же в сочетании с мёдом к чашечке чая или молока.
Внутри лепёшки получаются пористыми и мягкими.
Дрожжевые лепешки на сыворотке
Ингредиенты для «Дрожжевые лепешки на сыворотке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2134.9 ккал | белки 71.1 г | жиры 20.4 г | углеводы 419.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал | белки 4.4 г | жиры 1.3 г | углеводы 25.7 г |
Рецепт «Дрожжевые лепешки на сыворотке»:
Буду рада, если вам эти лепешки полюбятся также сильно, как и нам)
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Марокканские витые лепёшки
Лепешка «Кабил»
Лепешки с сулугуни и зеленью на сковороде
Лепешки с мясом и картофелем
Морковные лепешки с сыром и творогом
Манные лепёшки
Лепешки «Конец диете»
Томатные лаваши
Фотографии «Дрожжевые лепешки на сыворотке» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
10 ноября 2019 года nelliundco #
22 сентября 2018 года tigress_v #
Жду ответа. т.к. лепешки получились чудесными, даже с тремя стаканами муки на пол-литра сыворотки.
«Оно должно получиться густым как на оладьи, но легким».
На пол-литра сыворотки тесто никак не получится густым, как на оладьи, увы, при 3-х стаканах муки. Или у вас стаканы граненые, на 250 мл, и то не получится.
23 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года tigress_v #
16 сентября 2018 года tigress_v #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Лиса Петровна #
6 сентября 2018 года Гали-28 #
6 сентября 2018 года Лиса Петровна #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Лиса Петровна #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Лиса Петровна #
6 сентября 2018 года mazziadri #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Natkati #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года Natkati #
6 сентября 2018 года Лилек3011 #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года lioliy1967 #
6 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 сентября 2018 года lioliy1967 #
6 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
7 сентября 2018 года nnutty #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
20 августа 2018 года VolOksana #
20 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
18 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
14 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года marfutak # (модератор)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Пышки на сыворотке (ананасовой), жарим на сковороде
Утром на завтрак к чаю мы в семье иногда готовим пышечки, рецептов у моей мамы накопилось очень много (например, рецепт пышек в молочной глазури), но самый любимый, пожалуй, на сыворотке ананасовой. Пышки получаются не только вкусными, но и самое главное вкус у них необычный за счет такой сыворотки.
В моей семье больше всего пышки любят кушать либо с медом, либо со сгущённым молоком, редко когда с вареньем. Я же люблю эти пышки кушать просто так, запивая стаканом холодного молока.
 |
Рецепт пышек на ананасовой сыворотке
Для того, чтобы приготовить пышки на ананасовой сыворотке мне понадобились следующие ингредиенты:
— сыворотка ананасовая (1 стакан)
Итак, для того чтобы приготовить тесто для пышек необходимо в глубокую тарелку вылить один стакан ананасовой сыворотки.
Сыворотка такая продается в магазинах и супермаркетах, также видела в продаже еще имеется апельсиновая сыворотка, но мне с ней пышки нравятся меньше, хотя думаю, что это все-таки зависит от индивидуального вкуса каждого.
Добавляю 1/3 чайной ложки соли.
Также добавляю на кончике чайной ложки соды.
Сыплю две столовые ложки сахара.
И высыпаю муки до полного замеса.
Тесто должно получиться воздушным.
Раскатываю тесто тонко.
Кладу небольшую тарелку и вырезаю ровные кружочки.
Далее делаю несколько разрезов на каждой пышке.
Обжариваю пышки на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон в течение 2-3 минут.
Масла должно быть много.
Готовые пышки выкладываю на большую тарелку.
На стол можно подавать, как я уже ранее писала с медом, вареньем, джемом и сгущенным молоком.
Мне этот рецепт пышек нравится больше, чем если готовить пышки с обычной сывороткой, хотя ради разнообразия следующий раз попробую сделать с дольками ананаса.
Попробуйте приготовить пышечки по этому рецепту на ананасовой сыворотке, думаю должно понравиться.
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
Даже не слышала о такой сыворотке, а можно из консервированных ананасов сок использовать вместо сыворотки? Я тоже люблю такие пышки делать.
23.08.2013 23:54
Попробуйте, как вариант, смешать сыворотку с ананасовым соком.
26.08.2013 16:07 [ответить]
Есть в магазинах еще яблочная сыворотка (моя любимая). На ней попробую сделать пышечки. Тем более у меня все любят жареные вкусняшки.
22.11.2013 11:22 [ответить]
Необычный рецепт. Не знала, что бывает ананасовая сыворотка, интересно, а в каких отделах её искать в молочных или там где соки? Если не куплю ананасовую сыворотку попробую сделать на молочной.
Блюда из овощей
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Рецепты выпечки
Блюда по группам
Ваши рецепты и Мой блог