Рецепт аджики с грушами

Аджика с грушами

Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))

Ингредиенты для «Аджика с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика с грушами»:

Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.

Чеснок пропустить отдельно.

Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне, периодически помешивая,30 минут с момента закипания.

Пробуем на вкус, если нужно, то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.

Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))

Похожие рецепты

Соус томатный «Красная жара»

Аджика из красного перца

Томатный соус с перцем и чесноком

Соус «Суго»

Домашний кетчуп по рецепту Дж. Оливера

Аджика

Домашняя аджика без варки

Аджика

Острая паста из перца и ореха

Фотографии «Аджика с грушами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 августа 2019 года Оксана Волчкова #

2 августа 2018 года lila piskaridze #

14 сентября 2016 года arlettt #

4 октября 2015 года Tigrobu #

3 сентября 2014 года Egiki #

4 августа 2014 года Елена-ан #

30 сентября 2014 года Pachita # (автор рецепта)

11 сентября 2013 года Anetik #

28 сентября 2013 года Pachita # (автор рецепта)

6 августа 2010 года Pachita # (автор рецепта)

11 января 2010 года Sea-green #

11 января 2010 года Pachita # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года Silverina1 #

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

28 октября 2009 года Елена 313 #

28 октября 2009 года Елена 313 #

28 октября 2009 года Елена 313 #

28 октября 2009 года Елена 313 #

28 октября 2009 года Елена 313 #

28 октября 2009 года Елена 313 #

3 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

4 ноября 2009 года Елена 313 #

5 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

15 октября 2016 года svilya #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Аджика с грушами

Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))

Ингредиенты для «Аджика с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика с грушами»:

Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.

Чеснок пропустить отдельно.

Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне, периодически помешивая,30 минут с момента закипания.

Пробуем на вкус, если нужно, то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.

Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. )))

Похожие рецепты

Соус томатный «Красная жара»

Аджика из красного перца

Томатный соус с перцем и чесноком

Соус «Суго»

Домашний кетчуп по рецепту Дж. Оливера

Аджика

Домашняя аджика без варки

Аджика

Острая паста из перца и ореха

Фотографии «Аджика с грушами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 октября 2009 года tatka555 deleted #

20 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

18 октября 2009 года vita7474 #

19 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

18 октября 2009 года tanyra #

19 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

18 октября 2009 года Natalya75 #

19 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

15 октября 2009 года tanu6kin21 #

15 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

13 октября 2009 года Водолейка #

13 октября 2009 года Водолейка #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

12 октября 2009 года Елена-ан #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

12 октября 2009 года биа46 #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

12 октября 2009 года ВИКА-72 #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

12 октября 2009 года Oxana_71 #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

11 октября 2009 года Konniia #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

10 октября 2009 года wave #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

10 октября 2009 года KAMA #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 октября 2009 года mishiel #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 октября 2009 года tat70 #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 октября 2009 года Татуша #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 октября 2009 года Ольга Бабич #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 октября 2009 года Lzaika45 #

14 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Аджика из груш

Груша всегда была и будет ценным диетическим продуктом, замечательной поливитаминной пищей, которая способствует хорошему пищеварению и отлично усваивается организмом. Это также прекрасное закрепляющее средство при диарее.

По поверьям древних китайцев, груша является отличным средством при высокой температуре, достаточно лишь съесть этот фрукт. Победит кашель отвар из сушеных груш, а свежая груша вступает в борьбу с приливами депрессии, это своего рода антидепрессант.

Первое качество, за которое ценят грушу, – это ее сладкий вкус, сочная мякоть и высокое содержание поливитаминов. По сравнению с яблоком в мякоти груши намного меньше сахара, хотя груша обычно в несколько раз слаще яблока. Это объясняется меньшим содержанием кислоты. Зато груши богаты целым набором витаминов от А до Р (А, С, В1, В2, В9, Е, Р, РР), клетчаткой, пектиновыми и дубильными веществами, ферментами, органическими веществами (фолиевой, лимонной, яблочной кислотой).

Интересно, что степень полезности груши определяют ее ароматом, а не наличием тех или иных витаминов. По утверждениям специалистов, только ароматные груши обладают лечебными свойствами. Это в первую очередь спелые груши, которые выращены естественным путем.

Какова же польза груши для нашего организма:

– груша помогает нам справиться с депрессией, что происходит благодаря растительным эфирным маслам, снимающим напряжение;
– груша является незаменимым средством при лечении хронических нарушений работы поджелудочной железы;
– груша имеет низкое содержание сахара, благодаря чему фрукт могут есть люди, страдающие ожирением и больные диабетом;
– груша является отличным мочегонным средством, а также стимулирующим средством для нормального функционирования почек и печени;
– груши являются эффективными при лечении простатита.

И это далеко не весь список полезных свойств груши. Они активно используются в народной медицине для лечения лихорадки, в борьбе с ежегодными эпидемиями ОРЗ и бронхитов, как общеукрепляющее и противокашлевое средство.

Несмотря на всю полезность, груша – коварна. Не у каждого человека пищеварительная система справится с «грушевой атакой», особенно если употребляют грушу в сыром виде.

Дабы не навредить своему организму, придерживайтесь основных правил при употреблении груши. Во-первых, знайте, что груши и мясо несовместимы, есть их следует отдельно друг от друга. Во-вторых, не следует запивать груши водой (груша и так содержит достаточно жидкости), иначе это может привести к торможению процесса пищеварения. В-третьих, не употребляйте груши сразу после принятия основной пищи, подождите около 30-40 минут. В-четвертых, не употребляйте груши в сыром виде при хронических заболеваниях желудка или кишечника. В таком случае лучше запеките или сварите груши.

Соблюдая все эти простейшие правила, вы получите по максимуму все полезные свойства груши.

Очень полезна и вкусна из груш аджика! Груши не подвергаются термической обработке, потому сохраняют все свои полезные свойства и витамины. Это просто кладезь витаминов!

Чтобы приготовить аджику из груш, вам понадобится:

перец сладкий – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
помидоры – 1кг
морковь – 1 кг
груша – 1 кг
чеснок – 100-150 г
уксус 9%-ный – 0,5 ст.
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар – 3-4 ст.л.
соль – 3 ст.л.

Как приготовить аджику из груш:

1. Перец, морковь, лук, помидоры и груши промываем, очищаем от плодоножек и семян, нарезаем небольшими кусками.
2. Пропускаем подготовленные продукты через мясорубку с мелкой решеткой.
4. Полученную массу выкладываем в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло, сахар и соль, перемешиваем. Отправляем кастрюлю на плиту и варим на медленном огне, помешивая время от времени, полчаса с момента закипания. Затем пробуем на вкус, по необходимости добавляем сахар и соль.
5. Тем временем отдельно пропускаем через мясорубку очищенный чеснок. Отправляем к общей массе. Добавляем уксус.
6. Варим аджику ещё 5 минут и сразу же раскладываем по заранее стерилизованным банкам, закатываем кипячеными крышками и переворачиваем.
7. Укутываем банки с аджикой теплым одеялом до полного остывания. Аджика хорошо хранится при комнатной температуре.

Источник

Аджика со сливами, яблоками и грушами

Аджика со сливами, яблоками и грушами

500 г яблок кислых сортов

500 г сладкого перца

500 г красного горького перца

30 зубчиков чеснока

200 мл яблочного уксуса

200 мл растительного масла

100 г зелени петрушки

1. Помидоры вымыть, бланшировать 2–3 минут или обдать кипятком, после чего опустить в холодную воду, снять кожицу и протереть сквозь сито.

2. Горький и сладкий перец освободить от семян и нашинковать. Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Сливы вымыть, обсушить на салфетке или полотенце и удалить косточки.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить растолченный чеснок, нашинкованную зелень петрушки, всыпать соль и хмели-сунели, влить яблочный уксус и растительное масло.

4. Все тщательно перемешать и прогревать на слабом огне до загустения, а затем измельчить с помощью блендера до образования однородной массы.

5. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в темное и прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Ананасы с грецкими орехами, сливами, яблоками, грушами, сметаной и сахаром «Авторские»

Ананасы с грецкими орехами, сливами, яблоками, грушами, сметаной и сахаром «Авторские» Ингредиенты2 ананаса, 5 груш, 2 яблока, 100 г слив, 50 г грецких орехов (очищенных), 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовленияАнанасы разрежьте вдоль пополам,

Компот из брусники с грушами и яблоками

Компот из брусники с грушами и яблоками Количество порций – 10 • 1 кг спелой брусники• 0,5 кг сладких груш• 600 г яблок• 0,5 кг сахара• 0,5 л воды• 3/4 лимона Подготовка 10 мин. Приготовление 30 мин. 1. Переберите и вымойте бруснику. Вымойте яблоки и груши, удалите плодоножки

Пирожки «Мышата» с яблоками и грушами

Пирожки «Мышата» с яблоками и грушами Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 300 г яблок, 300—400 г груш, 3 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ч. л. крахмала, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахарной пудры, несколько бутонов гвоздики Всё очень

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками 2,5 кг помидоров, по 1 кг моркови, сладкого перца и яблок, 100 г горького стручкового перца. Все пропустить через мясорубку и варить на умеренном огне 1 ч., постоянно помешивая. В остывшую массу добавить по стакану уксуса, сахара и подсолнечного масла, 1/4

Камбала с яблоками и грушами

Камбала с яблоками и грушами Ингредиенты:1 кг камбалы, 3 яблока, 2 груши, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.Способ приготовления:Яблоки и груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и сбрызнуть лимонным

Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе

Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе Приготовить слоеное тесто (2-й способ), тонко его раскатать, вырезать круг, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и защипать края, смазать, яйцом. Потом

Компот из брусники с грушами или яблоками

Компот из брусники с грушами или яблоками Ингредиенты:1 кг брусники, 500 г груш или яблок, 1 кг сахара, 1 л воды.Промытые ягоды брусники тушить в закрытой кастрюле до начала выделения сока, затем залить кипящим сахарным сиропом, добавить нарезанные кубиками или ломтиками

Фаршированная морковью, яблоками, корнем петрушки, сливами и грушами соленая капуста «Замечательная»

Фаршированная морковью, яблоками, корнем петрушки, сливами и грушами соленая капуста «Замечательная» • капуста, кусочки яблок, моркови и корня петрушки — по вкусу• кусочки слив и груш — по желаниюДля рассола на 1 л воды:• 1 ст. ложка свекольного сока или кваса• 50 г

Камбала с яблоками и грушами

Камбала с яблоками и грушами Ингредиенты1 кг камбалы, 3 яблока, 2 груши, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки и груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и сбрызнуть

Хлеб пшеничный с яблоками и грушами

Камбала с яблоками и грушами

Камбала с яблоками и грушами Ингредиенты1 кг камбалы, 3 яблока, 2 груши, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль. Способ приготовленияЯблоки и груши вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и сбрызнуть лимонным соком. Зелень

Творог с яблоками и грушами

Творог с яблоками и грушами Состав: творог — 100 г, яблоки и груши — по 50 г, лимонная цедра по вкусу, молоко — 3 ст. ложки, лимонный сок — 0,5 ч. ложки.Творог хорошо перемешать с молоком. Добавить лимонный сок, натертую лимонную цедру и сахарный песок. Мякоть яблок и груш мелко

Аджика со сливами и помидорами

Аджика со сливами и помидорами 1 кг слив (алычи)2 кг помидоров1 кг сладкого перца500 г моркови500 г репчатого лука300 г красного горького перца20 зубчиков чеснока500 мл растительного масла50 г зелени петрушки50 г зелени кинзы20 г сушеной зелени пажитника100 г сахара20 г

Пирожные с яблоками и грушами

Пирожные с яблоками и грушами 300 г муки, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 50 г ядер грецкого ореха (измельченных), 3 яйца, 2 яблока, 2 груши, 1 киви, 1 чайная ложка разрыхлителя, растительное масло, ваниль, апельсиновая цедра.Для глазури: 100 г сахара, 1 белок, 20 мл лимонного

Струдель с грушами и сливами

Струдель с грушами и сливами Требуется: 3 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан молока, по 100 г сливочного масла и сливы, по 1/2 стакана сахара и изюма, 30 г дрожжей, 400 г груш, 3 ст. л. толченых грецких орехов, сахарная пудра, соль.Способ приготовления. Молоко подогрейте и разведите в нем

Компот из брусники с яблоками или грушами

Компот из брусники с яблоками или грушами Состав заливки: на 1 л воды 300–400 г сахара.Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку. На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2–3 дольки

Источник