Рецепт американского хот дога
Хот-дог: рецепты с фото
Классический хот-дог с сосиской
Очистить сосиску от пленки. Обернуть вокруг нее по спирали полоску бекона. Обжарить заготовку на обычной сковородке или на гриле. Чтобы бекон не слетал в первые несколько секунд, можно с одной стороны закрепить его на сосиске зубочисткой.
Смешать острый кетчуп и сладкую горчицу. Их соотношение нужно регулировать по своему вкусу. Смазать булочку получившимся соусом.
Уложить внутрь основы еще теплую свиную сосиску. Сверху распределить оставшийся соус. Сразу подать готовый хот-дог к столу.
Хот-дог с овощным ассорти и сосисками
Сосиски очистить от пленки, обжарить на растопленном сливочном масле до появления аппетитной корочки. Особенно вкусно делать это на гриле.
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец — кружочками, помидор — произвольными кусочками. Листья сельдерея промыть, просушить и порвать руками. Соединить все подготовленные овощи и зелень. Присолить их по вкусу.
Для соуса смешать зернистую горчицу и винный уксус. Последний можно заменить натуральным яблочным. Взбить составляющие соуса ручным миксером. Приправить смесью перцев, солью.
Каждую булочку щедро промазать получившимся ароматным соусом. Внутрь выложить по обжаренной сосиске. Покрыть мясо порцией овощного салата. Сверху распределить еще немного соуса. По желанию слегка подрумянить булочки в духовке или на мангале.
Датские хот-доги
Лук очистить, произвольно нарезать и зажарить до румяности на любом жире. Выложить его на полотенце из бумаги.
Булочки не до конца разрезать пополам. Подрумянить в сэндвичнице или на ребристой гриль-посуде (сковородке, противне). То же самое проделать с сосисками, предварительно освободив их от оболочки.
Один маринованный огурец нарезать очень маленькими кубиками. Оставшиеся — нарубить тонкими кружочками.
В каждую еще теплую булочку положить по румяной сосиске. Сверху рассыпать немного кубиков маринованных огурцов. По краям расположить огуречные кружочки.
Обильно смазать заготовку соусом. Сверху рассыпать обжаренный лук.
Хот-дог в лаваше
Промыть салат и рукколу. Обсушить их бумажными полотенцами. Смешать майонез и горчицу для соуса.
Сосиски уложить в сковородку гриль без масла. Готовить до румяности. Можно просто обжарить их и на обычной сковородке.
Пока сосиски еще горячие, быстро разложить на столе лаваши, смазать их получившимся соусом и покрыть салатом.
На каждый лист латука высыпать по порции корейской морковки, отжатой от маринада. Добавить пару листочков рукколы.
Сверху расположить сосиску. Распределить еще немного соуса.
Свернуть лаваши рулетами. При необходимости закрепить зубочистками. Подать закуску теплой.
Горячий хот-дог с фаршем
В чашу хлебопечки вылить чуть теплое молоко и взбитые целые яйца. Засыпать весь сахар, щепотку соли. Сразу добавить муку и моментальные дрожжи. Активировать режим замеса дрожжевого теста. Крышку оставить открытой.
Когда тесто станет почти полностью однородным, влить в него растопленное сливочное масло. Закрыть крышку устройства и оставить его до конца режима.
Готовое тесто переложить в пакет и убрать в прохладу на сутки. Обмять массу в процессе 1 — 2 раза.
Фарш посолить, добавить в него сухарную крошку. Оставить на четверть часа для загустения.
Тесто разделить на 8 — 9 равных частей. По количеству его кусочков сформировать и длинные «сосиски» из фарша. Тесто раскатать в лепешки. На их край уложить «сосиски» и свернуть заготовки рулетом. По краям начинка должна слегка выступать за границы основы. Выложить будущие хот-доги на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой, и оставить на 40 — 45 минут в месте без сквозняков.
Смазать заготовки желтком и выпекать в горячей духовке (при 210 градусах) чуть дольше получаса. Подавать готовые хот-доги с любым выбранным соусом.
Французские хот-доги
Выложить булочки на сковороду гриль без масла. Придавить их разделочной доской или другим грузом. Обжарить с каждой стороны до аппетитной румяности.
На той же сковородке приготовить венские сосиски. Они должны стать румяными и покрыться легкими «подпалинами».
Смазать булочки изнутри горчицей, используя кофейную ложечку с длинной ручкой. Туда же добавить смесь из оливкового майонеза и кетчупа.
Маринованные огурцы нарезать миниатюрными кубиками. Переместить их внутрь булочек. Вставить в отверстия еще горячие венские сосиски. Добавить соус на их кончики.
Сразу подавать оригинальную закуску. Французские хот-доги в домашних условиях получаются ничем не хуже ресторанных.
Блин-дог
Сделать блинную основу для хот-догов:
Каждую основу обжаривать до румяности только с одной стороны. На слегка остывший блин выложить по две сосиски. Полить их смесью из кетчупа и горчицы.
Свернуть заготовку в виде хот-дога. Повторить процесс с каждой основой. Подать блин-доги горячими.
Хот-дог в лаваше с фаршем и кукурузой
Лук и чеснок мелко потереть. Добавить в фарш вместе с солью и перцем. Обжарить массу на любом разогретом масле до готовности. Добавить томат-пасту. Потушить начинку до загустения.
Сыр нарезать небольшими кусочками. С кукурузы слить маринад.
Каждый лаваш по вкусу промазать майонезом с горчицей. Сверху распределить кукурузные зерна, кусочки сыра. Выложить основную мясную начинку. Свернуть лаваш в виде хот-дога. Подать к столу сразу или выложить в жаропрочную форму и еще четверть часа запекать в духовом шкафу при средней температуре.
Можно слегка изменить такой рецепт, взяв булочки для хот-догов вместо лаваша. В таком случае моцареллу будет удобнее использовать в виде палочек.
Запеченный хот-дог в лаваше с фаршем и сладкой кукурузой
Хот-доги из кукурузной муки
Заранее разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Противень застелить промасленным пергаментом.
В широкой миске смешать два вида муки, пекарский порошок и прочие сыпучие ингредиенты, заявленные в рецепте. Сформировать из них горку, сделать углубление в центе. Залить в него масло, содержимое сырых яиц, теплое молоко. Замесить тесто.
В центр каждой сосиски воткнуть палочку для мороженого или любой другой удобный «держатель». Покрыть мясо равномерным слоем теста. Сверху слегка присыпать остатками кукурузной муки.
Выложить заготовки на противень и запекать 17 — 20 минут. Один раз перевернуть хот-доги. Подать из со сладким кетчупом или сметано-чесночным соусом.
Хот-дог с крабовыми палочками
При необходимости разморозить крабовые палочки. Нарубить их мелкими кубиками. Сыр крупно потереть. Лук очистить и нарезать миниатюрными кубиками. Смешать подготовленные продукты между собой. Заправить половиной майонеза. Добавить размятый чеснок. Посолить и поперчить по вкусу готовую начинку.
Киви очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в не до конца разрезанные булочки для хот-догов. Сверху распределить начинку с крабовыми палочками. Полить хот-доги оставшимся майонезом и кетчупом.
Хот-дог с селедкой
Лук нарубить миниатюрными кубиками. Огурцы нашинковать тонкими пластинками.
Каждую булочку разрезать не до конца, щедро смазать майонезом. Вложить в нее по 2 полоски селедки. Между рыбой вставить пластинки огурцов и засыпать кубики лука.
Плотно закрыть половинки булочки. Подать закуску к крепким алкогольным напиткам.
Сегодня в супермаркетах можно купить уже готовый хрустящий лук, предназначенный специально для датских хот-догов. Обычно он продается в порционных пакетах в разделе специй.
Хот-доги в домашних условиях: 20 самых вкусных рецептов
Бывает, хочется чего-то вредного, но такого вкусного. Но даже привычный фастфуд можно приготовить самостоятельно, к тому же – куда вкуснее и полезнее. Так что лови целых 20 рецептов хот-догов в домашних условиях!
1. Хот-дог в духовке
Начнем с самых простых основ того, как приготовить хот-дог дома.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 100 г сыра, кетчуп, майонез, зеленый лук.
Приготовление: Разрежь булочки и сделай небольшое углубление для начинки. Смажь их кетчупом и майонезом, выложи по сосиске, и добавь кружочки помидоров, лук и тертый сыр. Отправь хот-доги в духовку на 10 минут при 220 градусах.
2.Быстрый домашний хот-дог
Самый быстрый рецепт на каждый день.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 50 г сыра, зелень, по 8 ст.л. кетчупа и майонеза, 4 ч.л. горчицы.
Приготовление: Надрежь булочки и смажь горчицей, кетчупом и майонезом. Добавь рубленую зелень и мелко нарезанные соломкой овощи. Сверху выложи сосиску и присыпь тертым сыром – и хот-дог готов.
3. Хот-дог в микроволновке
Очень удобный способ приготовления хот-дога в домашних условиях!
Тебе понадобится: 5 булочек, 5 сосисок, 100 г редиса, 200 г огурцов, зелень, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Надрежь булочки и смажь их внутри соусами. Добавь мелко нарезанные овощи и сверху выложи по сосиске. Заверни хот-доги в пергамент и по одному отправляй в микроволновку буквально на 1-1,5 минуты.
4. Хот-дог с помидорами черри и мягким сыром
Добавь тимьян и ароматные травы по вкусу.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 пучок кинзы, 3 помидора черри, зеленый лук, 1 перец чили, 100 г мягкого сыра, специи, майонез.
Приготовление: Смешай мягкий сыр с майонезом, чесноком и специями. Тонко нарежь помидоры, кинзу и зеленый лук, а сосиски сначала слегка обжарь. Разрежь булки, выложи помидоры и зелень, сверху – сосиску, а потом – сырный соус.
5. Хот-дог с пряной капустой
Капустный салат для этого рецепта готовится в азиатском стиле.
Тебе понадобится: 8 булочек, 8 сосисок, 1 корень имбиря, 100 г майонеза, острый соус, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. рубленой кинзы, 300 г капусты, 2 моркови, чили.
Приготовление: Обжарь сосиски со всех сторон и по желанию поджарь булочку. Смешай майонез, острый соус, тертый имбирь, лимонный сок и кинзу. Мелко нашинкуй капусту, натри морковь, и перемешай овощи с соусом. Выложи их в разрезанные булочки, а сверху выложи сосиски.
10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях
6. Хот-дог с корейской морковью
Корейская морковь как будто создана для начинки хот-дога!
Тебе понадобится: 3 булочки, 3 сосиски, 150 г корейской моркови, половина красной луковицы, кетчуп, майонез, горчица, зелень.
Приготовление: Нарежь сладкий красный лук перьями и перемешай с морковью. Надрежь булочки, смажь соусами и выложи внутрь морковь, а сверху положи сосиски.
7. Хот-дог с авокадо
Вот такой оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина авокадо, четверть красной луковицы, карри, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь лук и авокадо, и смешай с карри, специями и небольшим количеством оливкового масла. Обжарь сосиски и выложи их в надрезанные булочки, а сверху разложи авокадо с луком.
8. Хот-дог с томатной сальсой
Сальса готовится очень просто, но получается вкуснее готовых соусов или простых салатов.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 1 острый перец, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, 1 ч.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Как можно мельче наруби помидор, зеленый лук и острый перец. Добавь к ним специи, оливковое масло, и дай немного настояться. За это время обжарь сосиски, надрежь булочки и вложи сосиски внутрь. Сверху распредели сальсу.
9. Хот-дог с красной капустой и кукурузой
Не только вкусный, но еще и очень яркий!
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина красной луковицы, 100 г красной капусты, 50 г кукурузы, зеленый лук, томатный соус, майонез, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. меда.
Приготовление: Смешай томатный и соевый соус, майонез, мед и специи по вкусу. Мелко нарежь оба вида лука и капусту, добавь кукурузу и перемешай. Надрежь булочки, смажь соусом, выложи салат, а сверху сосиски.
10. Хот-дог с пекинской капустой
Чем больше разной зелени в хот-доге – тем лучше!
Тебе понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 100 г сыра, 0,5 пучка кинзы, укроп и петрушка, 4 листа пекинской капусты, салатные листья, руккола, базилик, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Мелко наруби всю зелень, салатные листья и пекинскую капусту, и перемешай с оливковым маслом и дижонской горчицей. Надрежь булочки, смажь майонезом и выложи зелень. Сверху выложи сосиски и присыпь тертым сыром.
Как засолить скумбрию: 5 рецептов в домашних условиях
11. Хот-дог с маринованным огурцом
Сюда отлично подойдет соус барбекю или аджика.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 2 маринованных огурца, 1 помидор, 50 г сыра, майонез, горчица, томатный соус, зелень.
Приготовление: Разрежь булки, смажь соусами по вкусу и присыпь зеленью. Выложи сосиски и разложи по бокам огурцы и помидоры, нарезанные соломкой. Присыпь хот-доги тертым сыром и на 15 минут отправь в духовку при 200 градусах.
12. Хот-дог с грибами
Тебе понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 8 грибов, 1 луковица, 1 острый перец, 4 помидора черри, 50 г моцареллы, сливочное масло.
13. Хот-дог с кабачками и рукколой
Тут будет очень кстати чесночный или сырный соус.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 кабачок, руккола, кетчуп, майонез.
Приготовление: Обжарь сосиски со всех сторон, и отдельно обжарь нарезанные кружочками кабачки. Надрежь булочки и выложи туда все ингредиенты, а сверху полей соусами по вкусу.
14. Хот-дог с картошкой
Сытный, вкусный и очень оригинальный домашний хот-дог.
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 картофелина, 80 г салатных листьев, 2 маринованных огурца, кетчуп, майонез.
Приготовление: Нарежь картошку тонкой соломкой и обжарь до готовности. Отдельно обжарь сосиски и такой же соломкой нарежь огурцы. Разрежь булочки, вложи салатные листья и остальную начинку, и сверху полей кетчупом и майонезом.
15. Хот-дог со свежими овощами
Летний вариант как раз к теплому сезону!
Тебе понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 50 г огурца, 50 г помидоров, 50 г редиски, 50 г кабачка, 50 г горошка, 50 г сыра, зеленый лук, зелень, сметана, чеснок.
Приготовление: Нарежь все овощи мелкими кубиками, а сметану смешай с измельченной зеленью и тертым сыром. Разрежь булочки и смажь сметанным соусом. Внутрь вложи сосиски и присыпь овощным салатом.
Куриные наггетсы в домашних условиях: 9 рецептов
16. Хот-дог с креветками
Рецепты современных хот-догов давно уже не ограничиваются одними сосисками.
Тебе понадобится: 4 булочки, 500 г креветок, 3 ст.л. майонеза, 1 стебель сельдерея, 50 г кукурузы, 1 ч.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Отвари креветки, нарежь помельче и смешай с измельченным сельдереем. Туда же добавь кукурузу, зелень и специи, и заправь начинку лимонным соком и майонезом. Надрежь булочки и разложи в них начинку.
17. Хот-дог с сельдью
Популярный уличный фастфуд прямиком из Амстердама.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 куска соленой сельди, специи, 1 красная луковица, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 50 мл яблочного уксуса, укроп, кориандр, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо.
Приготовление: Обваляй сельдь в кориандре, а лук замаринуй в воде и уксусе с укропом на 15 минут. Смешай желток, горчицу и сметану до однородности. Надрежь булочки, смажь соусом, выложи кольца лука, сельдь и снова лук.
18. Хот-дог с крабовыми палочками
Для тех, кто не боится пробовать что-то новенькое, предлагаем добавить киви.
Тебе понадобится: 2 булочки, 5 крабовых палочек, 1 киви, 0,5 луковицы, 200 г сыра, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Мелко нарежь лук и крабовые палочки, натри сыр на терке, и перемешай все вместе. Киви нарежь тонкими кружочками. Надрежь булочки, вложи немного киви, а сверху – начинку из крабовых палочек. Полей соусами по вкусу.
19. Хот-дог с курицей
Такой хот-дог можно смело брать с собой в дорогу или на пикник.
Тебе понадобится: 2 булочки, 1 куриное филе, 4 ст.л. панировочных сухарей, зелень, цедра, 1 яйцо, 100 г сыра, салатные листья, 150 г помидоров черри, 0,5 луковицы, 1 зубчик чеснока, чили, 50 мл яблочного сока.
Приготовление: Мелко нарежь помидоры, лук и чеснок, обжарь, залей соком и протуши 15 минут под крышкой. Курицу разрежь, отбей, обмакни в яйцо и обваляй в сухарях с зеленью и цедрой, а потом обжарь. Надрежь булочки и вложи внутрь салатные листья, тонкие ломтики сыра, кусочки курицы и соус.
20. Хот-дог в лаваше
Подборка домашних хот-догов была бы не полной без такого рецепта!
Тебе понадобится: 3 лаваша, 3 сосиски, половина моркови, треть пекинской капусты, 1 огурец, кетчуп, майонез, горчица.
Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, натри морковь и нарежь тонкой соломкой огурец. Каждый лаваш смажь соусами по вкусу, выложи овощи, а сверху сосиску. Заверни хот-дог и по желанию обжарь его на сковороде или подогрей в микроволновке.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
50 хот-догов по штатам Америки
В этой коллекции рецептов приведены варианты различных начинок для хот-догов.
Америка — страна свободы и родина хот-дога. Скорее всего, его привезли из Германии, но по настоящему популярным он стал в США. Мы собрали начинки из всех 50 штатов. Получилось настоящее разнообразие вкусов.
Айдахо: картофельное пюре
Айдахо известен своей мощью, поэтому любой уважающий себя житель вступит в схватку за хот-дог со вкусным картофельным пюре, с которым сочетается лук-резанец и сметана.
хот-дог с кукурузой и фасолью
Айова: суккоташ
Мы выбрали блюдо, которое отражает долгую историю земледелия в этом великом штате: Суккоташ. Это смесь из кукурузы и бобов с добавлением сладкого перца, просто для удовольствия.
хот-дог с жареным арахисом
Алабама: жареный арахис
Жареный арахис добавляет немного южной дерзости и хрустящего вкуса, так что попробуйте их укусить. Немного арахисового масла также придаст нужный вкус.
хот-дог с жареным луком, маринованном в кока-коле
Аляска: лук в кока-коле на гриле
На Аляске едят хот-доги другому: они сделаны из карибу (северный олень). Какой же выход для тех, кто не готов на такой эксперимент? Карамелизированный лук, замаринованный в Coca-Cola, станет непревзойденной заменой карибу, и вам даже не нужен билет на самолет.
Аризона: дог с тамале
Уроженцам Аризоны повезло: погода отличная, а кукуруза с початков для тамале в изобилии. Заверните в кукурузную шелуху пюре из кукурузы, и у вас получится отличная основа для хот-дога. Положите в тамале сосиску из говядины, разрезанную продольно и добавьте немного перца в центр.
хот-дог с сырным дип-соусом
Арканзас: сырный соус
Сырный дип-соус просто великолепен. Версия в Арканзасе выглядит в виде пряного (не начо) соуса, который съедается с помощью хот-дога. Подавайте его в отдельной миске: вы получите огромное удовольствие от макания хот-дога.
хот-дог с соусом «Крылышки Буффало»
Вайоминг: соус «Крылышки Буффало»
В Вайоминге самые вкусные именно те хот-доги, которые приготовлены из мяса буйволов. Но даже если все, что у вас есть, это бутылка соуса буффало и стремление приготовить хот-дог в стиле Вайоминга, то тоже получится отличный вариант.
хот-дог с творожным крем-сыром и соусом шрирача
Вашингтон: творожный крем-сыр и соус шрирача
Мы не знаем, о чем мы думали, когда обильно полили сосиску из штата Вашингтон соусом шрирача и добавили творожный крем-сыр. Однако мы утверждаем, что эта необычная комбинация имеет отличный вкус.
Сиэтл – в городе этого штата вам подадут такое сочетание, которое вас удивит, однако это очень вкусно. Топпинг из колбасок братвурст, творожного крем-сыра, шинкованной капусты, сверху хот-дог поливают соусом шрирача и посыпают колечками халапеньо.
хот-дог с сыром Чеддер
Висконсин: сыр Чеддер
В штате, ведущем производство сыра, он отлично подходит для добавления в хот-дог. Мы не настаиваем на расплавлении сыра, но так хот-дог вкуснее.
хот-дог с корнишонами и кленовым сиропом
Вермонт: корнишоны и кленовый сироп
«Сахар на снегу» — это ярморочная традиция Вермонта, не пропустите возможность отведать это лакомство. Но если вы не можете доехать до штата с кленовыми деревьями, сделайте этот хот-дог. Просто нарежьте маринованные огурчики и окуните их в кленовый сироп. Хот-дог также полейте сиропом.
Виргиния: ветчина
Виргиния известна своей деревенской ветчиной, и для нее нет лучшего места, чем в хот-доге.
хот-дог с ветчиной и ананасом
Гавайи: ветчина и ананас
Ломтики ветчины и измельченные ананасы отлично сочетаются в этом гавайском хот-доге.
хот-дог с чипсами с морской солью и уксусом
Делавэр: чипсы с морской солью и уксусом
хот-дог с персиками
Джорджия: персики
Персики настолько хороши в это время года, что вам нужно обязательно добавить их в свои хот-доги.
В Джорджии вы также можете попробовать открытый хот-дог. Это раскрытая булочка, с топпингом из чили, разрезанной сосиски, рубленого лука и корнишонов, раскрошенного сыра, сверху посыпается солеными крекерами с запахом устриц.
хот-дог с чили, капустой, луком и горчицей
Западная Виргиния: чили, капуста, лук и горчица
Западная Вирджиния может выиграть награду «Лучший рецепт», ведь важен каждый элемент: капуста, чили, лук и цельные зерна горчицы. Выкладывайте слой за слоем для отменного вкуса.
Иллинойс: овощной релиш
Даже не думайте о том, чтобы полить кетчупом сосиску в городе этого штата — в Чикаго. На хот-дог по-чикагски нарезаются свежие помидоры, соленый огурец, лук, красивый ярко-зеленый овощной релиш, сдобрите это загляденье горчицей и солью с сельдереем.
Индиана: корн-дог
Индиана известна кукурузой, а созвучный с нею корн-дог окажется как нельзя кстати для избранного рецепта от штата. Этот дог в тесте также потрясающе вкусный.
хот-дог с завернутой в бекон сосиской и авокадо
Калифорния: сосиска в беконе и авокадо
Калифорния — это длинный штат с несколькими зарегистрированными рецептами хот-догов, но одно можно сказать наверняка: хот-дог должен быть обернут беконом. Плюс бонусные баллы за нарезанное авокадо.
хот-дог с попкорном
Канзас: попкорн
хот-дог с сосиской в беконе, индейкой, соусом морне
Кентукки: сосиска в беконе, индейка, соус морне
хот-дог с острым зеленым перцем халапеньо
Колорадо: халапеньо
Колорадо идеален для зеленого чили — перец халапеньо растет как сумасшедший в климате Колорадо, и идет во все блюда. Даже в хот-доги.
В Денвере также не отказываются от добавления в хот-дог зеленого перца чили, его кладут в придачу с рубленым красным луком и сметаной.
хот-дог с пармезаном, жареным чесноком, моцареллой, моллюсками
Коннектикут: пармезан, жареный чеснок, моцарелла, моллюски
White Clam Pizza — это чистый Коннектикут, поэтому попробуйте такую версию для хот-догов: положите сосиску в булочку, натрите пармезан и выложите сверху несколько моллюсков. Затем пожарьте, пока моллюски не будут готовы, а сыр не растает. Затем сверху выложите кусочки жареного чеснока и добавьте большое количество орегано.
хот-дог с каджунской подливкой
Луизиана: подливка по-каджунски
Мы все знаем о легендарной пище из Луизианы: раки, сдоба бенье, муффалетта (Соус-закуска «Релиш муфалетта»), гамбо. Но есть один рецепт из Луизианы, который кажется действительно сделан для хот-догов: Соус грейви по-креольски (томатная подливка).
А также вы можете приготовить хот-дог по рецепту этого штата, с сосиской, утопающей под слоем расплавленного сыра Грюйер, в длинной булочке багет.
хот-дог с печеной фасолью
Массачусетс: печеная фасоль
Бостонская печеная фасоль, ароматная и слегка сладкая на вкус, станет идеальным дополнением к хот-догу.
Мичиган: соус чили
Этот хот-дог стоит на первом месте среди других средне-западных хот-догов за счет отличного стиля. Родом из Детройта, хот-дог полит мясным соусом чили (мясной фарш), с нарезанным луком и горчицей. Мир будет навсегда признателен тебе, Детройт!
хот-дог с маринованными огурцами
Миннесота: сладкий релиш Heinz
Некоторые жители Миннесоты могут сказать, что не представляют себе другого хот-дога. С топпингом из овощной икры (маринованный сладкий перец, лук, корнишоны), эти хот-доги кажутся сладкими на вкус, — а мы и не собираемся оспаривать прижившиеся предпочтения.
хот-дог с плавленным сыром Пименто
Миссисипи: сыр Пименто
Сыр Пименто можно найти по всей стране: это сразу и густой дип-соус, и плавленый сыр. Но нигде этот многогранный продукт не проявляет себя лучше, чем в хот-доге.
хот-дог с расплавленным швейцарским сыром, горчицей и квашеной капустой
Миссури: расплавленный швейцарский сыр, горчица и квашеная капуста
Канзас-Сити на берегу реки Миссури, известен своим хот-догом с начинкой из расплавленного швейцарского сыра, большим количеством квашеной капусты и горчицы. Дополнительный бонус: используйте свиную колбасу и булочку с кунжутом.
хот-дог с устрицами
Монтана: устрицы
Странный выбор, мягко говоря. Но никто не готовит устрицы так, как жители Монтаны, поэтому они заслужили свое законное место на доске почета прославленных хот-догов.
Мэн: лобстер
Зачем есть хот-дог, когда вы можете съесть ролл с лобстером? А вместе они звучат еще лучше. Заполните хот-дог лобстером и листьями салата – это настоящее блаженство.
хот-дог с крабовым мясом
Мэриленд: крабовое мясо
Как и вышеупомянутый ролл с лобстером, хот-дог с мясом краба из штата Мэриленд — это счастье, как и местный серфинг. Чем больше балтиморского голубого краба, тем лучше — нам нравится, когда хот-дог подается с крабовыми котлетками вприкуску.
От этого штата есть еще один интересный хот-дог, состоящий из вареной колбасы мортаделлы. Из фарша для приготовления этой колбасы были сделаны сосиски. Затем их надо обернуть беконом и запечь. Одну из половинок булочки обильно намазать горчицей.
Небраска: «сосиска в тесте»
хот-дог с кедровыми орехами
Невада: кедровые орешки
хот-дог с картофелем-фри, тертым сыром и подливкой
Нью-Гэмпшир: картофель фри с тертым сыром и горячей подливкой (Путин)
Пути́н — сытная еда, и те, кто ее обожает, явно любители покушать. Этот хот-дог вдохновлен франко-канадской историей, подается с картофелем фри, подливкой и большим количеством ваших любимых сыров (фета, моцарелла, сулугуни, брынза).
хот-дог с картофелем, сладким перцем и луком
Нью-Джерси: картофель, сладкий перец и лук
Менее известным вариантом хот-дога из штата Нью-Джерси считается итальянский хот-дог: сосиска, приготовленная в масле, подается на лепешке или в итальянском хлебе с картофелем, луком и болгарским перцем. Просто отварите картофель до готовности, нарежьте кубиками, а затем смешайте с перцем и луком. Насладитесь отличным вкусом!
хот-дог с соусом чили, сметаной, чипсами
Нью-Мексико: соус чили, сметана, чипсы
Магия этих чипсов заключается в том, что их едят сразу из пакета. Но в этом хот-доге можно обойтись без него. Просто поместите сосиску в булочку, сверху добавьте чили (мясной соус без фасоли) и сыр, затем жарьте, пока сыр не расплавится, а сосиска не будет горячей. Уложите сверху чипсы Лейс и сметану.
хот-дог с луковым соусом
Нью-Йорк: луковый соус
Без соуса, с которым подают уличный хот-дог, не обходится ни один нью-йоркский хот-дог из торговой тележки. Его можно купить в большинстве супермаркетов или приготовить самим, смешав карамелизированный лук с небольшим количеством кетчупа и острого соуса Табаско.
Кони-Айленд познакомит вас со своим вариантом хот дога. Это будет пышная булочка округлой формы и подходящего размера маленькая сосиска. Вы получите хот-дог с начинкой из соуса чили, лука и мелко-тертого чеддера.
хот-дог с капустным салатом «Коул Слоу», картофелем-фри и луком
Огайо: салат «Коул Слоу», картофель-фри и лук
У Огайо есть хороший рецепт: хот-дог с картофелем фри, капустой и луком. С задачей съесть больше одного справится не каждый.
Кливленд покорит вас простым и незамысловатым рецептом хот-дога: к сосиске идет колбаса, картофель-фри, острый соус и капустный салат «Коул Слоу».
хот-дог с жареной бамией
Оклахома: жареная бамия
Оклахома известна своей жареной бамией — блюдо настолько хорошее, что его обязательно нужно добавить в меню для пикника.
Орегон: грибы
хот-дог с сырным соусом
Пенсильвания: сырный соус
Для плавленного сыра из баллончика нашлось новое применение, а именно быть частью пенсильванского хот-дога с сырным соусом, с начинкой, состоящей из порубленного стейка. Хот-дог популярен также в Филадельфии.
хот-дог с соусом чили со специями
Род-Айленд: пряный соус чили
Род-Айленд стоит выше простого мясного соуса чили. Прекрасные жители Род-Айленда вывели мясо на новый уровень с помощью добавления впечатляющего набора специй: кумина, паприки, порошка чили и душистого перца.
Не стесняйтесь добавлять горчицу, сельдерейную соль и лук, если вы любитель поэкспериментировать.
хот-дог с квашеной капустой
Северная Дакота: квашеная капуста
Не недооценивайте силу квашеной капусты. Это самая простая форма счастья.
хот-дог с капустным салатом Коул Слоу, луком и чили
Северная Каролина: салат «Коул Слоу», лук и чили
Северная Каролина создала прекрасную вещь: половина капустного салата, половина чили, сверху лук и вот получился хот-дог, который навсегда изменит ваше представление об этом бутерброде.
хот-дог с помидором
Теннесси: зрелые томаты
Теннесси известен своим барбекю, хорошей музыкой и (с этого момента) летними помидорами, которые украшают хот-доги. Просто найдите самый зрелый томат, нарежьте его кубиками и положите в булочку.
В меню Мемфиса вы найдете хот-дог с сосиской в беконе и начинкой из зеленого лука, сверху дог покрыт соусом барбекю и сыром чеддер.
хот-дог с чили и маринованным халапеньо
Техас: чили и маринованный халапеньо
В Техасе очень любят чили. Просто положите в хот-дог мясной чили (без фасоли) и водрузите маринованный халапеньо.
хот-дог с манговой сальсой
Флорида: сальса с манго
Многие жители Майами любят хот-дог майо, но мы решили заменить его большой порцией сальсы с манго.
Южная Дакота: шашлык на шпажке
В Южной Дакоте эта вещь называется Chislic. Это традиционное блюдо из жареного на гриле красного мяса, подаваемого на зубочистках. Вот наше видение такого хот-дога: разрежьте мясо кусками, обжарьте, полейте соусом. (Булочка не обязательна, но желательна).
хот-дог с капустным салатом «Коул Слоу» и горчицей
Южная Каролина: салат «Коул Слоу» и горчица
Капуста и горчица: почему мы об этом не думали? Так держать, Южная Каролина!
хот-дог с соусом фрай