Рецепт ананас в кляре

20.06.202124.06.2021 admin 0 Comments

Ананасовые чудо-колечки

Здравствуйте! Сегодня пикник для детей! На самом деле это просто ананасы в кляре. Но такой кляр хрустящий, воздушный, он подойдет и для рыбы, и для мяса, и для фруктов. Сделать просто и быстро, продуктов минимум, но есть в нем свой секрет. Секрет, возможно, известен многим опытным кулинарам, но буду рада, если пригодится новичкам!

Ингредиенты для «Ананасовые чудо-колечки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 604.6 ккал	белки 23.2 г	жиры 23.2 г	углеводы 75.7 г
100 г блюда
ккал 172.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Ананасовые чудо-колечки»:

Начнем мы с ананасов.
Обычно в банке 10 колец. Вот эти кольца мы выкладываем между двух салфеток обсушиться.
Сок не выливаем и не выпиваем)) Он нам пригодится!

Первое дело сделано, приступим к приготовлению кляра.
Муку высыпаем горкой в глубокую посуду, добавляем масло и вливаем воду.
Перемешаем до однородной массы.

Белки взбиваем в крутую пену. Вот здесь пока стоп! Не торопитесь смешивать с тестом, мы это сделаем в самый последний момент, когда будем жарить колечки.

Теперь каждое колечко опускаем в кляр.
Обратите внимание: ананас будто окутан плотной пеной.

И отпускаем в плаванье)
Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на сильном огне.

Выкладываем на салфетку, пусть чудо-колечки избавятся от излишков масла. Пока жарятся колечки, мы сварим сироп.

Отдельно в небольшой посуде разводим крахмал в двух столовых ложках сока (или сиропа от ананасов). Остальной сок доводим до кипения (предварительно попробуйте, если вам кажется недостаточно сладким, добавьте сахар по вкусу). Когда сок закипел, вводим крахмал и немного кипятим, пока сок не превратится в кисель. Готовые колечки можно полить этим киселем или посыпать сахарной пудрой.

В холодном виде кляр остается нежным и хрустящим.
В горячем, конечно же, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Ананасовые чудо-колечки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2016 года tania 84ru #

4 декабря 2015 года Алисса М #

6 ноября 2015 года tania 84ru #

30 августа 2015 года Сооолнышко #

27 февраля 2015 года mumsia #

15 февраля 2015 года Киба Алиса #

10 января 2015 года patash_t #

10 апреля 2014 года vered #

30 марта 2014 года Mappycia #

4 февраля 2014 года ALEN1108 #

3 февраля 2014 года SONYA L #

26 января 2014 года Gurov #

30 ноября 2013 года ПантерРрочка #

8 ноября 2013 года eka307 #

19 августа 2013 года INeznakomka #

2 августа 2013 года Дину #

21 марта 2013 года belochka10 #

2 февраля 2013 года Natalie_Ja #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Ананас в кляре

Хотите повеселиться. Бедный мой ананас. Я подумала, что у меня очень мало фруктов в холодильнике, чтобы участвовать в конкурсе «Открой свой холодильник», и купила большой, спелый ананас, о котором забыла, так как в холодильнике у меня живут кое-какие кольчатые. не буду о них писать, поскольку многим они очень не нравятся, и за баночками ананаса не было видно.

Ингредиенты для «Ананас в кляре»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3445.5 ккал	белки 27.8 г	жиры 64.5 г	углеводы 640.5 г
Порции
ккал 1722.8 ккал	белки 13.9 г	жиры 32.3 г	углеводы 320.3 г
100 г блюда
ккал 56 ккал	белки 0.5 г	жиры 1 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Ананас в кляре»:

Как я уже написала (выше), об ананасе забыла, так как он лежал на верхней полке холодильника за банками, куда я редко заглядываю. Ананас купила слишком спелый, чтобы после фотографирования содержимого в холодильнике сразу его съесть. Когда понадобились банки, увидела «несчастный» ананас. он в два раза уменьшился в размерах, усох. Хотела выбросить, но решила разрезать. И, надо же, он был сочным и невредимым изнутри

Обжарить на сковороде в масле с двух сторон

Произвольно украсим кружочки ананаса взбитыми сливками

Ананас в разрезе (даже очень вкусный, а я хотела с ним расправиться. ).
Таким же образом иногда для себя лично я обжариваю в кляре яблоки, нарезанные кружочками, и даже бананы. Посыпаю сахарной пудрой или обмазываю горячим, густым шоколадом и др.