Рецепт баранок из сгущенки

Баранки из сгущeнного молока

Ингредиенты для «Баранки из сгущeнного молока»:

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранки из сгущeнного молока»:

Теперь, добавляя постепенно просеянную муку (её может уйти чуть меньше), замесите мягкое тесто.
Вот и Мила прибежала помогать 🙂

Из теста нарежьте полоски, скатайте из них валики и сформируйте баранки. Чуть растяните заготовку, чтобы дырочка была побольше, а то они при выпечки сильно увеличиваются в размерах!

А это Милашка прибежала на запах. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Баранки из сгущeнного молока

Баранки

Сушки на сгущенном молоке

Похожие рецепты

Грибной пай с курицей

Мини-рулетики «Яблочные вкусности»

Чесночные узлы

Хлебцы из льняной муки

Индийское печенье «Нан хати» с кокосом

Фруктовый пирог

Кузикмяки «Аниса»

Венгерская плетёнка

Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой

Фотографии «Баранки из сгущeнного молока» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

10 мая 2012 года crybell # (автор рецепта)

13 апреля 2012 года iii51 #

10 марта 2012 года Алла 1976 #

11 марта 2012 года crybell # (автор рецепта)

10 марта 2012 года Алла 1976 #

16 февраля 2012 года La mere #

16 февраля 2012 года crybell # (автор рецепта)

6 февраля 2012 года настюшк #

24 ноября 2011 года JuliaO #

1 ноября 2011 года Nadya52 #

8 ноября 2011 года crybell # (автор рецепта)

18 октября 2011 года Blackswann #

23 сентября 2011 года Blackswann #

17 октября 2011 года Blackswann #

18 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)

17 августа 2011 года Mary_Jane #

11 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

11 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

11 июля 2011 года crybell # (автор рецепта)

29 июня 2011 года crybell # (автор рецепта)

9 апреля 2011 года tatka292 #

9 апреля 2011 года crybell # (автор рецепта)

31 марта 2011 года crybell # (автор рецепта)

19 марта 2011 года Lekusia #

20 марта 2011 года crybell # (автор рецепта)

21 марта 2011 года Lekusia #

21 марта 2011 года crybell # (автор рецепта)

3 марта 2011 года crybell # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкусные баранки на сгущенке

Предлагаю вам в выходной день заняться выпечкой и испечь для всей семьи вкусные баранки на сгущенке. Честно говоря, сама не ожидала, что получится так здорово! Пошаговых фотографий нет, некогда было щелкать процесс, но я вам подробно расскажу рецепт, и у вас обязательно получится.

Интересно, но бублики, а так же сушки и баранки определяют одно и тоже мучное изделие, имеющее кольцевидную форму. Впервые их начали выпекать в Белоруссии и только потом рецепты баранок и сушек появились в России и на Украине, где баранки назывались бубликами и непременно посыпались маком. Кстати, раньше даже существовала специальная профессия – бараночник.

На сегодня существует не один вариант приготовления баранок. Они могут быть сдобными, постными, приготовлены с фруктами, маком, сахаром или тмином. Еще один интересный факт – раньше баранки считались лечебным средством от простуды. При малейшем ее проявлении мучное колечко замачивалось в горячем молоке, затем остужалось. Вместе с этим заваривался чай с лимоном. Что бы больной выздоравливал, ему давали съесть размоченную баранку, запивая горячим напитком.

Как приготовить баранки из сгущенного молока

Яйца перемешайте с содой, солью и сгущенным молоком. Я перемешивала миксером, но не очень уж тщательно. Далее всыпьте постепенно муку и, желательно, просеянную. Замесите тесто. Пока тесто жидкое, вымешивайте его в миске, а потом уже можно будет перенести на стол. Честно говоря, вот готовое тесто мне очень понравилось! Получилось оно мягким, да и к рукам не липло.

Из готового теста сформируйте бараночки. Сделать это просто — отрезайте от теста кусочки, из которых потом скручивайте жгутики и лепите баранки.

Противень застелите пекарской бумагой, ее, в свою очередь, промажьте масло и только потом укладывайте баранки, оставляя между ними расстояние. Смажьте изделие яйцом и присыпьте маком. Уберите в горячую духовку на 10-15 минут. У меня через четверть часа баранки получились ну очень золотистыми, поэтому контролируйте свою выпечку. Температура в духовке 170-180 С.

Вот так просто готовятся баранки в домашних условиях. Обязательно приготовьте их и вы. А еще могу предложить вкусные творожные бублики.

Источник

“Баранки” из сгущенного молока — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Сливочное масло – 50 г

Дрожжи свежие – 30 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Вареное сгущеное молоко – 320 г

Штрейзель:

Масло сливочное – 20 г

Описание приготовления:

Наши булочки готовы. Начинку можно использовать любую: например, варенье или джем. Экспериментируйте и наслаждайтесь приятным вкусом домашних булочек!

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2:

Сначала нужно сделать опару. В теплом молоке растворить дрожжи.

Шаг 3:

Добавить сахар и муку, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

Шаг 4:

Затем в опару налить теплое растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

Шаг 5:

Добавить сахар и размешать.

Шаг 6:

Разбить куриное яйцо, перемешать до однородности.

Шаг 7:

Насыпать просеянную муку, перемешать до получения густого комка. В теплом месте оставить тесто на 1,5 часа.

Шаг 8:

Если дрожжи хорошие, то тесто заполнит всю миску.

Шаг 9:

Руками обмять тесто с добавлением муки, чтобы оно не прилипало.

Шаг 10:

Раскатать тесто в пласт толщиной 7 мм. Вырезать большим стаканом кружочки.

Шаг 11:

Каждый кружочек растянуть руками и по центру положить 0,5-1 ч.л. вареной сгущенки. Соединить края и хорошо защипать.

Шаг 12:

Пергамент смазать подсолнечным маслом и разложить булочки швом вниз. Оставить на 20 минут в тепле, затем смазать поверхность булочек маслом или желтком.

Шаг 13:

Булочки испечь в духовке при температуре 180 градусов. Они выпекаются примерно 25-30 минут.

Шаг 14:

Снять с противня горячие булочки, немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Булочки с творогом и вареной сгущенкой

Категория: Выпечка> Булочки

4 ингридиента 40 минут

Разморозить тесто и нарезать на квадратики, у меня получилось 12 квадратиков

Добавляем вареную сгущенку в творог

Перемешиваем до однородной массы

Раскатать (извиняюсь за то что так не ровно раскатано ) делали вместе с ребенком, в основном раскатывала она, я чуток корректировала…

теги: детям ужин обед завтрак для для_детей

Как сделать булочки в форме бабочки

Привычная форма булок может надоесть, а ведь хочется удивить гостей, да и научиться лепить что-то новое. Вот, к примеру, не исключением является форма бабочки. Она довольно привлекательная и необычная. Сверху готовое изделие можно присыпать сахарной пудрой.

Заранее подготовьте тесто по рецепту выше и можно приступать к формовке. В процессе расскажу Вам, как можно ещё сделать такую выпечку с начинкой.

Этап 1

Тесто разделяем на небольшие шарики, весом в 50-60 г и укатываем. Готовый шарик раскатываем в небольшой круг.

Этап 2

Получившийся круг разрезаем в пяти местах, как показано на фото.

Этап 3

У нас получилось 5 разделённых кусочков, 1 тонкий и 4 одинаковых. Теперь на те кусочки, что снизу, накладываем те, что сверху. Нахлёст делаем небольшой. Тонкую часть раскатываем в жгутик и проводим по середине.

Перед выпечкой обязательно смажьте булочки взбитым желтком, для румяного цвета.

Чтобы сделать такое же красивое лакомство с начинкой, можно просто сделать второй слой. Получается первый мы смазываем сгущённым молоком, а сверху кладем второй слой теста и уже формируем как обычно. Только в таком случае надо раскатывать заготовку тоньше, чем в обычном варианте.

Похожие рецепты

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или ” мокрые ” – в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Тыквенные булочки с вареной сгущенкой

Категория: Выпечка> Булочки

10 ингридиентов 250 минут

Мякоть тыквы пробить блендером в пюре, сложить в сито с мелкими ячейками, чтобы стекла жидкость, пюре должно быть очень густым, 200 грамм это уже без жидкости.

Можно добавить в пюре тыквы перед взбиванием цедру апельсина.

Дрожжи развести в теплом молоке с ч. л. сахара и ч. л. муки, оставить минут на 10-15 до образования шапочки, затем размешать хорошо до пенки…

теги: выпечка праздник ужин обед

Видеорецепт

Также можете взглянуть на видеорецепт этой выпечки, уточнить для себя некоторые моменты и вопросы. В ролике снят полностью весь процесс приготовления от начала и до конца.

Вы уже успели попробовать эти невероятно вкусные булочки со сгущенным молоком? Если нет, то не откладывайте, непременно приготовьте для себя и своих близких. Их можно даже предложить гостям, и устроить веселое чаепитие. Делитесь своими идеями для начинки, ведь вариантов здесь может быть очень и очень много.

Другие рецепты булочек

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Сдобная выпечка с вареной сгущенкой и орехами

А Вы знали, что в варёное сгущенное молоко можно добавлять и другие ингредиенты, например, орехи (грецкие, лесные и т. д.), сливочное масло, шоколад и многое другое. Это делается для разнообразия вкуса. Особенно грецкие орехи очень хорошо сочетаются с этим молочным продуктом. Сейчас Вы узнаете рецепт замечательных булочек именно с такой начинкой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Готовим опару. Дрожжи немного разламываем руками и всыпаем к ним 1 ст. л. сахара, перетираем всё венчиком до жидкой субстанции. Затем добавляем к дрожжам 3 ст. л. муки, вливаем молоко и размешиваем до однородности. Накрываем миску плёнкой и оставляем подниматься в тёплом месте.

Для приготовления так же отлично подойдёт пахта, это обезжиренные сливки, они являются побочным продуктом при производстве сливочного масла из молока.

2. Когда опара поднялась, можно добавляет к ней следующие продукты. Всыпаем оставшийся сахар, соль, ванилин, вбиваем яйцо и вливаем растопленное сливочное масло (не горячее). Всё перемешиваем до однородности.

Сахара в выпечку мы добавляем немного из-за сладкой начинки, но Вы можете добавить ещё на своё усмотрение.

3. Начинаем к основе просеивать муку, делаем это постепенно. Таким образом замешиваем тесто, делать это можно либо в миске, либо на столе. Должна получиться мягкая, эластичная заготовка, которая не будет липнуть к рукам. Подкатываем тесто в шар и убираем подниматься в тёплое место.

4. Пока займёмся начинкой, грецкие орехи необходимо порубить ножом и смешать со сгущённым молоком.

Кстати, орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде.

5. Тесто подошло, а это означает, что пора формировать булочки. Делим заготовку на равные части по 60 г. Каждую часть раскатываем прямоугольной формы и на 1 сторону выкладываем начинку.

6. Накрываем сгущенку той стороной, где она находится, и скрепляем края, чтобы она не вывалилась. На другой стороне заготовки делаем продольные разрезы.

7. Накрываем начинку стороной с разрезами, придавая форму рогалика. Делаем аналогичные действия со всем тестом. Сформированные булочки выкладываем на противень, смазанный маслом.

8. Оставляем рогалики на расстойку, на 20 минут. Затем смазываем их взбитым желтком и отправляем выпекаться в духовку. Она должна быть разогрета до 170-180 градусов, выпекаем всё на протяжении 25 минут.

Тесто получается невероятно нежное, можно сказать, как пух. В разрезе видно, какая вкуснятина нас ожидает внутри. Можете присыпать готовые изделия сахарной пудрой.

Полезные инструменты

Пирог “Невский”

Категория: Выпечка> Булочки

12 ингридиентов 180 минут

В хлебопечку, согласно инструкции, помещаем все ингредиенты(для теста).Выбираем режим – дрожжевое тесто. Из готового теста формуем булочки, удобного для Вас размера, смазываем, расстаиваем 20 минут, выпекаем при 180 градусах приблизительно 20-25 минут. Готовые булочки остужаем на противне(очень нежные). Остывшие булочки разрезаем поперек и пропитываем сиропо…

теги: полдник десерт детям

Булочки молочная нежность

Категория: Выпечка> Пирожки

Дрожжи, 1 ч.л. сахара размешать в 50 мл. теплой воды, добавить 1 ст.л. муки, перемешать. Оставить на 10-15 мин. Должна появиться шапочка.

Отсыпать отдельно 3 ст.муки добавить ванильный сахар, сахар, соль перемешать.

Воду (100 мл.) и кефир смешать.

В мучную смесь влить жидкость (кефир с водой), добавить яйцо. Вилкой взбивая перемешать в однородною …

Источник