Рецепт белков жиров углеводов

Худеем правильно

Сборник полезных советов для похудения

Худеем правильно » Низкокалорийные вкусняшки » Блюда с указанием белков, жиров, углеводов и калорий

Блюда с указанием белков, жиров, углеводов и калорий

Рецепты с фото Суп геркулесовый с фрикадельками.

В этом блюде:
Белки – 36,9 г, углеводы – 22,4 г, жиры – 14,8 г
Калорийность всего блюда – 357,2 Ккал

Приготовление:
Говядину пропустить через мясорубку дважды, добавить в фарш яйцо, массу взбить и приготовить мелкие фрикадельки. В кипящий бульон опустить «Геркулес», протертую на крупной терке морковь, и фрикадельки. Перед подачей добавить измельченную зелень.

Приготовление супа-пюре с гренками Суп-пюре гороховый.

В этом блюде:
белки – 31,1 г, углеводы – 150,4 г, жиры – 16,3 г,
В 100 гр. супа – 92,1 Ккал

Приготовление:
Натереть на терке морковь. Горох, петрушку, лук и морковь залить холодной водой, накрыть крышкой и варить около двух часов на небольшом огне. Затем вынуть петрушку и лук, добавить протертые через сито помидоры, и кипятить несколько минут. В готовый суп добавить масло и порезанный кубиками хлеб.

Малокалорийные рецепты Уха.

Состав блюда химический:
белки – 6,4 г%, углеводы – 71,7 г%, жиры – 0,6 г%,
В 100 г ухи – 84,6 Ккал.

Приготовление:
Сварить бульон из головы, костей и филе рыбы. Отварить в нем рис до полуготовности, добавить картофель, нарезанный кубиками мелкими и морковь, натертую на крупной терке. Зелень добавляют за 1 минуту до готовности ухи.

Баланс питательных веществ Свекла с черносливом.

Отварить свеклу и натереть на терке. Чернослив залить горячей водой на 10 минут, затем мелко нарезать. Измельчить желток, орехи растереть. Все смешать, заправить сметаной.

Легкий салат на ужин Салат из брынзы и зеленого лука.

На 100г:
Брынза – 60г
Лук зеленый – 30г
Сметана – 15г

В салате:
Углеводы – 2,6 г%, жиры – 10,8 г%, белки – 8,8 г %,
В 100 г – 145 Ккал.

На 100 г потребуется:
Яблоки – 40г
Помидоры – 35г
Петрушка и укроп – 10г
Сахар – 5г
Масло растительное – 10г

В блюде:
Белки – 0,6г%, углеводы – 9,7г%, жиры – 10 г%
Калорийность порции 124,4.

Яблоки натереть на крупной терке, помидоры нарезать дольками, зелень измельчить. Все смешать, заправить сахаром и растительным маслом.

На 100г:
Редис- 20г
Ранняя капуста или листовой салат – 20г
Свежий огурец – 20г
Зеленый лук – 8г
Ревень – 20г
Сметана – 25 г
Желток яйца вареного – 1шт

Способ приготовления:
Редиску нарезать кружочками, огурец – кубиками, капусту или салат нарезать кусочками, лук – тонкими полукольцами, ревень – поперек. Все перемешать. Заправка: растереть сметану с желтком, тщательно взболтать. Полить салат.

Полезно, вкусно и некалорийно Котлеты рыбные.

На 400г:
Рыба – 320г
Белый хлеб – 60г
Молоко – 60 мл
Яйцо сырое – 1шт
Сухари пшеничные – 20г
Масло растительное – 32 г

В 100 г котлет:
Жиров – 9,3г%
Белков – 14,6 г%
Углеводов – 11,3г%
Калорий – 133,4

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей (лучше использовать филе) пропустить через мясорубку, как и замоченный в молоке хлеб. Добавить яйцо, соль и хорошо взбить венчиком. Сухари просеять и обвалять в них каждую котлету. Жарить на разогретой сковороде на среднем огне. Затем добавить воды (8-10 ст. ложек) и тушить на маленьком огне до готовности.

Как жарить печень Печень тушеная.

На 100г:
Печень – 100г
Мука – 8г
Сметана – 10г
Масло – 10г
Вода – 100 мл

Состав:
Углеводы – 7,6 г%, жиры – 13,2г%, белки – 17,1%
Калорий – 216,5

Готовим:
Печень очистить от пленки и нарезать небольшими ломтиками, примерно 0,5 см. Обвалять каждый ломтик в подсоленной муке и обжарить в масле, помешивая. Печень важно не пережарить, иначе она будет жесткая и «сухая». Жарят ее приблизительно 2-3 минуты на одной стороне, и столько же на другой. Налить воды в огнепрочную посуду, положить печень и сметану, накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 15-20 минут.

Химический состав и калораж блюд Тефтели.

На 100 г потребуется:
Хлеб пшеничный – 15г
Мясо – 140г
Слив. масло – 5г
Морковь – 10г
Репчатый лук – 5г
Капуста цветная – 20г
Петрушка – 2г
Бульон – 100 мл.

Приготовление:
Овощи нарезать, добавить бульон и тушить на медленном огне до полуготовности. Хлеб замочить в воде и пропустить через мясорубку с мясом. В фарш влить 1 ст. ложку воды и растопленное масло. Фарш хорошенько вымесить. Накатать тефтелек. Вес сырой тефтели около 42 г, в готовом виде уменьшиться до 30г. Опустить в кипящий бульон с овощами на 20 минут. Овощи в этом блюде выступают в качестве гарнира.

Сбалансированное питание Беф-строганов.

Для 100 г нужно:
Мясо – 100г
Репчатый лук – 5г
Масло слив. – 3г
Томат. паста – 5г
Мука – 3г
Сметана – 10г
Бульон – 50г

В блюде:
Углеводов – 3,5г%, жиров – 7,8г%, белков – 13,8г%
В 100г – 143,9 Ккал

Мясо режется кусочками 0,5×5 см и кладется на раскаленную сковороду с маслом. Обжарить равномерно со всех сторон. Переложить в неглубокую кастрюлю и добавить бульона так, чтобы он покрывал мясо, но слегка. Прибавить лук, мелко порезанный, соль и томат. Тушить до готовности. Подать с соусом, который готовим так: Слегка обжарить муку, развести сметаной и бульоном. Влить его в готовый беф-строганов.

Рецепт приготовления омлета с яблоками Омлет с помидорами или яблоками.

Состав: б– 4,2г%, у – 5,1г%, ж – 12,4г%
166,3 Ккал.

Приготовление:
Тонко нарезанные яблоки, ломтиками, потушить с маслом. Яйца взбить с молоком и залить яблоки. Поставить в духовку. Запекать до готовности.

Рецепты с указанием химического состава блюда Оладьи из кабачков.

На 200г:
Кабачки – 120г
Мука – 60г
Яйцо – 1шт
Растительное масло – 14г
Сметана – 10г

В составе оладий:
Белки – 6,4г%, углеводы – 24,4г%, Жиры – 12,2г%
226,2 Ккал.

Готовим:
Очистить кабачки от кожуры, сердцевину с семенами удалить(в совсем молодых кабачках можно не удалять), нарезать и перекрутить на мясорубке. Добавить муку, яйца, соль. Если масса получилась слишком густой, можно развести молоком. Выкладывать массу ложкой на раскаленную с маслом сковороду. Подавать со сметаной.

Блюда с указанием жиров, белков и углеводов Печенье фигурное.

Состав, в 100 г блюда:
Белки – 9,9г%, жиры – 6,2г%, углеводы – 29,3г%, калорий – 316,5.

Приготовление:
Взбить яйцо, добавить муку, сметану, пудру сахарную, лимонную кислоту и соду. Все перемешать, накрыть салфеткой и оставить на полчаса. Раскатать в пласт, довольно тонкий и вырезать произвольные фигурки. Противень смазать маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.

рецепт приготовления скороспелого пирога Бисквит.

На 100г нужно:
Мука – 30г
Сахарная пудра (или сахар) – 30г
Яйцо – 1шт
Сливочное масло – 2г.

Состав: жиры – 6г%, углеводы – 51,2г%, белки – 9,1г%, калорий – 276,8.

Готовим:
Яйца взбить с сахаром очень тщательно. Просеянную муку всыпать, постоянно помешивая, во взбитую массу. Выложить дно формы промасленной бумагой для выпечки и заполнить ее тестом на 2/3. Температура выпекания должна быть умеренная, от 130 до 180 градусов. Проверить готовность, надавив чайной ложкой. Если бисквит готов, на поверхности не образуется ямок. Бисквит посыпать сахарной пудрой.

На 300г берется:
Яблоки (лучше кислые) – 240г
Пшеничная мука – 75г
Масло сливочное (для смазки формы) – 2г
Сухари для обсыпки формы – 3г
Яйцо – 1шт
В зависимости от кислоты яблок, сахар – 50-70 г
На кончике ножа лимонной кислоты и соды.

Состав в 100г пирога:
Жиры – 0,04г, белки – 0,6г, углеводы – 23,5г

Приготовление:
Всыпать в муку лимонную кислоту, соду. Яйца растереть с сахарным песком. Все соединить и перемешать. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. На дно уложит нарезанные небольшими кусками яблоки. Залить тестом. Выпекать около 30-40 минут (180-200 гр.). Проткнуть зубочисткой. Если зубочистка сухая – пирог готов.

Вы также можете найти рецепты приготовления других блюд в этой рубрике на нашем сайте

Источник

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

30 мин. 140 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-6 г, У-12 г

10 мин. 137 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-4 г, У-24 г

30 мин. 115 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-8 г, У-6 г

1 ч. 182 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-4 г, У-36 г

Потребуется: банан, сахар-песок, вода, миндаль, мандарин, шоколад белый

20 мин. 364 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-23 г, У-37 г

30 мин. 218 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-1 г, У-46 г

30 мин. 34 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-1 г, У-3 г

Потребуется: сок томатный, вода, морской коктейль, помидоры, перец красный сладкий, лук репчатый, сок лимонный, базилик сушеный, чеснок

40 мин. 111 Ккал / 100 г, Б-22 г, Ж-1 г, У-0 г

Потребуется: куриная грудка, без кожи, лук зеленый, укроп и другие пряные травы, соевый соус

1 ч. 177 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-3 г, У-30 г

5 мин. 278 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-22 г, У-8 г

Потребуется: яйцо куриное, сметана 25% жирности, малина, мука конопляная, масло сливочное 72%, уксус 3%, пищевая сода

10 мин. 97 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-3 г, У-12 г

20 мин. 77 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-1 г, У-14 г

Потребуется: вода, гречневая крупа ядрица, соль поваренная пищевая

30 мин. 391 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-25 г, У-36 г

Оригинальный французский десерт

45 мин. 157 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-11 г, У-11 г

20 мин. 179 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-12 г, У-15 г

Потребуется: ряженка, 4%, сметана 30% жирности, печенье юбилейное, яйцо куриное, сахар-песок, масло сливочное 72%, корица

15 мин. 145 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-1 г, У-25 г

Потребуется: фасоль зерно, морковь, лук репчатый, огурец соленый, томатная паста, сахар-песок, соль поваренная пищевая

5 мин. 181 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-9 г, У-16 г

Потребуется: лаваш армянский, тонкий, помидоры, яйцо куриное, сыр олтермани

45 мин. 57 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-3 г, У-5 г

Потребуется: капуста белокочанная, помидоры. консервы, морковь, лук репчатый, масло оливковое, петрушка, щавель, соевый соус, сахар-песок, перец черный молотый

20 мин. 45 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-7 г

Потребуется: сельдерей, корень, яблоки, йогурт натуральный 3.2%, петрушка, горчица французкая, сок лимонный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

15 мин. 122 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-7 г, У-0 г

Потребуется: дорадо, лимон, масло оливковое, соль поваренная пищевая, паприка сушёная, молотая

40 мин. 155 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-15 г, У-4 г

5 мин. 2 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-0 г

Потребуется: вода, зеленый чай с жасмином

20 мин. 276 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-16 г, У-28 г

1 ч. 43 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: вода, картофель, макароны из муки 1 сорта, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, петрушка, соль поваренная пищевая

30 мин. 92 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-4 г, У-11 г

Потребуется: апельсин, сок апельсиновый, персики консервированные, миндаль жареный, вишня, мед натуральный (мёд), желатин пищевой

Источник

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

10 мин. 111 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-4 г, У-17 г

Потребуется: картофель, помидоры, масло подсолнечное

30 мин. 71 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-5 г, У-4 г

Потребуется: куриный бульон, фасоль белая консервированная, грудинка копчено-запеченная (свинина), морковь, лук репчатый, масло оливковое, петрушка, чеснок, соль поваренная пищевая, прованские травы

1 ч. 50 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: вода, куриная грудка, без кожи, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры

20 мин. 68 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-9 г

Потребуется: кабачок, овощной бульон, картофель, лук репчатый, мята свежая, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

20 мин. 156 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-5 г, У-25 г

Потребуется: яблоки, сахар-песок, яйцо куриное, масло сливочное 72%, ванилин

15 мин. 79 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-3 г, У-1 г

Потребуется: индейка, грудка без кожи, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное

20 мин. 32 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-5 г

Потребуется: куриный бульон, брокколи, капуста кольраби, капуста цветная, лук-порей, масло оливковое

30 мин. 155 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-8 г, У-13 г

20 мин. 125 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-8 г, У-7 г

Потребуется: огурец грунтовый, горошек замороженный, лосось запеченный без масла, шпинат, салат, масло оливковое, горчица столовая, бальзамический уксус, мед натуральный (мёд)

20 мин. 59 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-3 г, У-5 г

Потребуется: молоко 3.2 избенка, закваска на кефирных грибках избенка

20 мин. 412 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-18 г, У-53 г

Потребуется: галеты, мед натуральный (мёд), подсолнечник-семя, арахис, чернослив

8 мин. 54 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-4 г, У-3 г

Потребуется: огурец грунтовый, помидоры, сметана 15,0% жирности

15 мин. 203 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-18 г, У-7 г

Потребуется: сливки, 10,0% жирности, лук репчатый, масло оливковое, соевый соус, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

35 мин. 193 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-15 г, У-6 г

Потребуется: фарш из говядины, свекла, картофель вареный, яйцо куриное, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

30 мин. 111 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-9 г, У-7 г

Потребуется: авокадо, перец сладкий, апельсин, мед натуральный (мёд), масло оливковое, соль поваренная пищевая

25 мин. 69 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-4 г, У-4 г

30 мин. 210 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-14 г, У-8 г

40 мин. 127 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-5 г, У-7 г

15 мин. 540 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-57 г, У-5 г

Потребуется: масло сливочное 72%, чеснок, петрушка, базилик свежий, масло оливковое, соль поваренная пищевая

30 мин. 67 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-6 г, У-2 г

Потребуется: вода, перец сладкий, сок томатный, помидоры, масло оливковое, кукуруза консервы, морковь, лук репчатый, масло сливочное 82%, соль поваренная пищевая, имбирь корень, перец черный горошек

15 мин. 453 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-44 г, У-10 г

Потребуется: сливки, 35,0% жирности, горький шоколад, масло сливочное 72%, фундук жареный, подсластитель эритрит, масло кокосовое, какао-порошок

5 мин. 5 Ккал / 100 г, Б-0 г, Ж-0 г, У-0 г

Потребуется: вода, кофе натуральный молотый

15 мин. 75 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-3 г, У-13 г

Потребуется: яблоки, сок яблочный, вишня, орех грецкий, агар

2 ч. 30 мин. 31 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-4 г

Потребуется: вода, картофель, грибной бульон, огурец маринованный, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, белый гриб сушеный, приправа зажарка, белый гриб маринованный

20 мин. 201 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-17 г, У-2 г

Потребуется: помидоры, сыр чеддер, яйцо куриное, сметана 25% жирности, прованские травы, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Источник