Рецепт брауни шоколадный поваренок

Брауни

Впервые это пирожное с насыщенным шоколадным вкусом я попробовала в Будапеште. Там в маленьком кафе, расположенном в уютном подвальчике, подавали чудесное лакомство под названием «брауни». После прогулок по декабрьскому городу, теплое пирожное казалось особенно вкусным. Вернувшись на родину, я загорелась идеей приготовить это незабываемое блюдо. Одним из главных моментов является то, что серединка должна остаться слегка сырой: это придает особую насыщенность и мягкость десерту. Приглашаю!

Ингредиенты для «Брауни»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни»:

Шоколад поломать на кусочки, положить в тарелку. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане. Растапливать на небольшой мощности, чтобы шоколад не закипел. В процессе растапливания несколько раз перемешать. В конце влить 1 ч. л. сладкого соевого соуса Кикоман и перемешать до полной однородности.

В шоколадную массу добавить муку и тщательно перемешать до исчезновения комочков.
В кастрюлю всыпать яйца и добавить сахар.

Взбить яйца с сахаром миксером 2 минуты (до появления белого цвета, до пиков взбивать не нужно). Добавить шоколадную массу, хорошо перемешать до полной однородности.

Небольшую форму (у меня 17х23 см) выложить бумагой для выпечки и вылить тесто. Разровнять и выпекать при 180°С 30 минут. Если не хотите, чтобы серединка была влажной, время выпечки увеличить на 5-10 минут.

Подавать брауни теплым с шариком мороженого. Рекомендую заранее заварить чай, так как пирожное ну о-о-очень шоколадное.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Впервые это пирожное с насыщенным шоколадным вкусом я попробовала в Будапеште. Там в маленьком кафе, расположенном в уютном подвальчике, подавали чудесное лакомство под названием «брауни». После прогулок по декабрьскому городу, теплое пирожное казалось особенно вкусным. Вернувшись на родину, я загорелась идеей приготовить это незабываемое блюдо. Одним из главных моментов является то, что серединка должна остаться слегка сырой: это придает особую насыщенность и мягкость десерту. Приглашаю!

Похожие рецепты

Пирожное «Мечта»

Бисквитное пирожное-суфле со смородиной

Песочные шарики с рикоттой и красносмородиновым желе

Пирожные «Смак» для Тани Ивановой

Самые быстрые пирожные

Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом

Свекольные брауни

Десертное пирожное «Очаровашка»

Нежное суфле «Романтическая встреча»

Комментарии и отзывы

22 ноября 2016 года veronika1910 #

22 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года Просто Дуня #

21 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года lelikloves #

21 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года y ludmila #

21 ноября 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Брауни с тёмным шоколадом

Брауни с тёмным шоколадом в форме от ТМ ХОРС.

Ингредиенты для «Брауни с тёмным шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни с тёмным шоколадом»:

Растопить масло и шоколад – следить, чтобы не закипело, дать остыть.

Взбить яйца с сахаром, пока смесь не побелеет и не вспенится.

Перемешать все до получения однородной массы.

Просеять муку с разрыхлителем. Тесто слегка (. ) перемешать, до растворения муки.

Разогреть духовку до 180°. Перелить тесто в силиконовую форму, выпекать примерно 20 мин. (лучше не допечь, оставив слегка влажную внутреннюю консистенцию)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Брауни с тёмным шоколадом в форме от ТМ ХОРС.

Комментарии и отзывы

28 января 2019 года NATATA555 #

29 декабря 2018 года Vishnja #

29 декабря 2018 года Медсестра55 #

29 декабря 2018 года Сибирячка70 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный Брауни

Вкусное, шоколадно-ореховое наслаждение с глазурью. Рецепт от от Оли-aylo-ЖЖ, спасибо.

Ингредиенты для «Шоколадный Брауни»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный Брауни»:

Слова автора. [b]Для слоя брауни[/b]
113 гр. хорошего темного шоколада порубить, 6 ст. ложек масла порезать, 1 ст. ложку порошка эспрессо (заменить растворимым кофе или в моем случае капучино) растворить в 1/2 ст. ложке кипятка. Растопить на небольшом огне [i](делала на водяной бане)[/i] шоколад, масло и кофейную смесь, пока масса не станет гладкой.

Остудить до теплого состояния и вмешать 3/4 чашки сахара и 1 ч. ложки ванили.

Добавить по одному яйца, хорошо взбить венчиком, пока масса не станет блестящей и гладкой.

Просеять в нее 1/2 чашки муки и 1/4 ч. ложки соли, СЛЕГКА перемешать

и 1/2 чашки грецких орехов, заранее порубить.

Разогреть духовку до 350 Ф (180 С), смазать и посыпать мукой квадратную форму размером 8х8 дюймов (20х20 см). [i]Брала форму 28 см[/i]. Размазать тесто ровным слоем в форме и выпекать 22-25 минут.

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой: если к ней прилипли крошки, готово. Полностью остудить в форме на решетке.

[b]Изготовление кремового слоя:[/b]
Миксером взбить 113 гр. сливочного сыра (cream cheese размягчить) с 3 ст.л. масла, пока масса не станет светлой и пышной.

Добавить 3/4 чашки сахарной пудры (просеять),

1/2 ч. ложки ванили и 1/2 ч. ложки корицы и хорошо взбить.

Нанести крем ровным слоем на поверхность брауни. Охладить в холодильнике 1 час или пока крем не застынет.

[b]Изготовление шоколадной глазури:[/b]
На водяной бане растопить 85 гр. шоколада, 1 ст.л. масла, 1/4 чашки жирных сливок и кофейный раствор (2 1/4 ч. ложки порошка эспрессо, растворить в 1/2 ст. ложки кипятка),

помешивая, пока глазурь не станет гладкой. Остудить до комнатной температуры.

Нанести глазурь ровным слоем на поверхность крема. Накрыть и охладить пирожные в холодильнике не менее 3 часов.
Разрезать охлажденные пирожные на 24 квадрата и вынуть из формы, пока холодные. Подавать холодными или комнатной температуры. Брауни можно хранить в холодильнике, накрытые и выложенные в один слой, 5 дней.
[i]Разводы-узоры делала шпажкой.[/i]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35279/]Торт «Зимнее удовольствие»[/url]- глазурь в том торте взята с этого рецепта.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Вкусное, шоколадно-ореховое наслаждение с глазурью. Рецепт от от Оли-aylo-ЖЖ, спасибо.

Другие варианты рецепта

Брауни с печеньем и орехами

Шоколадный брауни

Брауни из белого шоколада

Американская классика Брауни

«Brownies» пирожное

Влажный шоколадный пирог

Брауни «Пряничный»

Брауни «по-пражски»

Шоколадный десерт «Брауни»

Шоколадный брауни

Шоколадные кексики „brownies“

Шоколадный Брауни

Шоколадный брауни с орехами и вареньем из черной смородины

Шоколадный десерт «Брауни»

Брауни

Дикие брауни

Похожие рецепты

Десерт «Полезный»

Инжир в красном вине от Дженни

Десерт «Белые кораблики»

Кофейный крем для любимых

Миндальные конфеты

Простой шоколадный десерт

Творожно-мороженый десерт

Зефирно-шоколадный торт без выпечки

Корзиночки с малиной и сметанным кремом

Комментарии и отзывы

20 сентября 2011 года AlenaLahmatova #

20 декабря 2009 года tat70 #

20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

13 декабря 2009 года pirinka #

13 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)

30 ноября 2009 года AYXAN #

30 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ВИКА-72 #

25 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года nemka #

25 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года ledi701 #

25 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Анири #

24 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года komsa233 #

23 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года мисс #

23 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Lzaika45 #

23 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года ирина66 #

23 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Мадам А #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Alena76 #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Laralaram #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Хоть я и не шокоголик, но тут пьянела.

ты меня уже ничем не удивишь!

22 ноября 2009 года Laralaram #

22 ноября 2009 года nata777 #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года smirn deleted #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года lovegermany #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года венера71 #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Дюшес #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный Брауни

Вкусное, шоколадно-ореховое наслаждение с глазурью. Рецепт от от Оли-aylo-ЖЖ, спасибо.

Ингредиенты для «Шоколадный Брауни»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный Брауни»:

Слова автора. [b]Для слоя брауни[/b]
113 гр. хорошего темного шоколада порубить, 6 ст. ложек масла порезать, 1 ст. ложку порошка эспрессо (заменить растворимым кофе или в моем случае капучино) растворить в 1/2 ст. ложке кипятка. Растопить на небольшом огне [i](делала на водяной бане)[/i] шоколад, масло и кофейную смесь, пока масса не станет гладкой.

Остудить до теплого состояния и вмешать 3/4 чашки сахара и 1 ч. ложки ванили.

Добавить по одному яйца, хорошо взбить венчиком, пока масса не станет блестящей и гладкой.

Просеять в нее 1/2 чашки муки и 1/4 ч. ложки соли, СЛЕГКА перемешать

и 1/2 чашки грецких орехов, заранее порубить.

Разогреть духовку до 350 Ф (180 С), смазать и посыпать мукой квадратную форму размером 8х8 дюймов (20х20 см). [i]Брала форму 28 см[/i]. Размазать тесто ровным слоем в форме и выпекать 22-25 минут.

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой: если к ней прилипли крошки, готово. Полностью остудить в форме на решетке.

[b]Изготовление кремового слоя:[/b]
Миксером взбить 113 гр. сливочного сыра (cream cheese размягчить) с 3 ст.л. масла, пока масса не станет светлой и пышной.

Добавить 3/4 чашки сахарной пудры (просеять),

1/2 ч. ложки ванили и 1/2 ч. ложки корицы и хорошо взбить.

Нанести крем ровным слоем на поверхность брауни. Охладить в холодильнике 1 час или пока крем не застынет.

[b]Изготовление шоколадной глазури:[/b]
На водяной бане растопить 85 гр. шоколада, 1 ст.л. масла, 1/4 чашки жирных сливок и кофейный раствор (2 1/4 ч. ложки порошка эспрессо, растворить в 1/2 ст. ложки кипятка),

помешивая, пока глазурь не станет гладкой. Остудить до комнатной температуры.

Нанести глазурь ровным слоем на поверхность крема. Накрыть и охладить пирожные в холодильнике не менее 3 часов.
Разрезать охлажденные пирожные на 24 квадрата и вынуть из формы, пока холодные. Подавать холодными или комнатной температуры. Брауни можно хранить в холодильнике, накрытые и выложенные в один слой, 5 дней.
[i]Разводы-узоры делала шпажкой.[/i]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35279/]Торт «Зимнее удовольствие»[/url]- глазурь в том торте взята с этого рецепта.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Вкусное, шоколадно-ореховое наслаждение с глазурью. Рецепт от от Оли-aylo-ЖЖ, спасибо.

Другие варианты рецепта

Брауни с печеньем и орехами

Шоколадный брауни

Брауни из белого шоколада

Американская классика Брауни

«Brownies» пирожное

Влажный шоколадный пирог

Брауни «Пряничный»

Брауни «по-пражски»

Шоколадный десерт «Брауни»

Шоколадный брауни

Шоколадные кексики „brownies“

Шоколадный Брауни

Шоколадный брауни с орехами и вареньем из черной смородины

Шоколадный десерт «Брауни»

Брауни

Дикие брауни

Похожие рецепты

Десерт «Полезный»

Инжир в красном вине от Дженни

Десерт «Белые кораблики»

Кофейный крем для любимых

Миндальные конфеты

Простой шоколадный десерт

Творожно-мороженый десерт

Зефирно-шоколадный торт без выпечки

Корзиночки с малиной и сметанным кремом

Комментарии и отзывы

22 ноября 2009 года Frau Dod #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Хитовая #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года olmora #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

буду думать когда же его приготовлю

22 ноября 2009 года Лисенок #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 ноября 2009 года Oxana_71 #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 ноября 2009 года leonata #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 ноября 2009 года Лизаветка #

22 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник