Фермерская клубника в калининградской области
Рассада клубники в Калининградской области
Питомники и садовые центры Калининградской области, где можно купить саженцы клубники и земляники в 2021 году.
Адреса питомников клубники Калининградской области даны в таблице, там же номера телефонов и другая информация для связи. Почти во всех из них можно купить популярные сортовые саженцы земляники садовой, распространенные в вашей области. Большинство из них выращено на месте, поэтому растения акклиматизированы к условиям региона.
Цена на рассаду клубники в интернет-магазинах и питомниках может существенно различаться, поэтому перед тем, как поехать в питомник за клубникой, позвоните и уточните стоимость саженцев.
Если перейти на сайт продавца, то можно посмотреть все предлагаемые сорта с фото и описанием, узнать какая принимается оплата и есть ли доставка. В крупных фирмах, имеющих хорошую репутацию можно заказать рассаду клубники почтой с оплатой наложенным платежом.
Почти во всех питомниках уже можно сделать предзаказ на весну 2021 года. Заказать саженцы лучше заранее, пока каталог содержит большое количество сортов. Отправка заказов, как правило, начинается весной с 15 апреля.
При доставке саженцев клубники почтой или транспортной компанией, всегда проверяйте качество посадочного материала. Небольшие интернет-магазины без должного опыта работы часто грешат ненадежной упаковкой растений.
Узнать какие сорта клубники выращивать в Калининградской области вы можете на сайте Госреестра.
Летом в некоторых питомниках вашей области можно купить ягоды клубники. Узнать есть ли самосбор клубники в питомнике можно по телефону, указанному в таблице.
Залесский питомник
План развития питомника включает в себя создание 71 га сада семечковых и косточковых культур (яблоня, груша, слива) и 7,1 га ягодных плантаций земляники садовой, голубики и малины в открытом грунте, и реализацию натуральной, экологически безопасной продукции собственного производства для российских потребителей.
Через пять лет в 2021 году валовый сбор яблок составит 1500 тонн, груши – 20 тонн, сливы – 27 тонн, голубики – 50 тонн, земляники садовой (клубники) – 50 тонн и 5 т. малины.
Предприятие продолжает занимается декоративным садоводством, выращиванием и реализацией саженцев плодовых и декоративных кустарников, деревьев, хвойных растений и цветов.
Питомник Зеленый Сад
Производство и продажа кустов роз, хвойных, декоративных растений, лиственных деревьев и кустарников, плодовых растений и ягодных культур. Озеленение территорий, посадка садов и ягодников.
В питомнике растений постоянно представлены саженцы яблони, груши, сливы, абрикоса, крыжовника, смородины, голубики, земляники и т.д. Гарантируем доставку по Калининградской области. Достаточно выслать заявку онлайн по электронной почте: pitomnikroz@yandex.ru или сделать звонок по тел. 8-9062 337-612.
Сады России интернет-магазин
Чтобы посмотреть весь ассортимент и сделать заказ, перейдите на официальный сайт Сады России
ТПХ Анастасия
На базе теплично-парникового хозяйства «АНАСТАСИЯ» создано теплично-парниковое хозяйство «ЕЛЕНИН САД». Мы представляем уникальную продукцию собственного производства: комнатные растения до 300 наименований, декоративные уличные кустарники и цветы более 80 видов, деревья и плодово-ягодные культуры ( в том числе клубника).
Здесь можно сделать заказ на выращивание растений на следующий сезон (под заказчика).
Специалисты питомника оказывают услуги по благоустройству и озеленению (коттеджей, офисов и предприятий), ландшафтному проектированию и дизайну, санитарную обрезку и вырубку деревьев, и иные услуги по договорённости.
Частные коллекционеры клубники
Если вам нужны редкие, часто элитные сорта клубники (земляники садовой), то можно заказать саженцы у частных коллекционеров. Выберите того, кто находится недалеко от вас и делайте предзаказ. Упаковывают частники клубнику тщательно (в мох), отправляют транспортной компанией, поэтому саженцы доходят быстро, полностью живыми.
Если частный питомник клубники находится рядом с вами, то летом можно купить свежие ягоды. Обычно это самосбор, либо продажа по невысоким ценам уже собранной ягоды.
Голубика, малина, клубника: где в Калининградской области выращивают ягоды и как их продают
Руководители ягодных плантаций и крестьянско-фермерских хозяйств рассказали журналу «Королевские ворота» о перспективах отрасли и необходимости кооперации.
Производство ягод в Калининградской области в последние годы стабильно показывает рост. В 2017 году урожай плодово-ягодных культур составил 783 тонны, в 2018 году — уже 36,8 тысячи тонны. Высокие показатели связаны со спецификой отрасли: ягодные кустарники начинают плодоносить не раньше чем через несколько лет после закладки сада. Нынешний год имеет все шансы стать ещё одним в цепочке рекордов местных фермеров — большинство из них выращивают клубнику, малину, голубику, клюкву, жимолость и другие культуры с середины десятых годов.
Один из первопроходцев — владелец компании «Орбита-Агро» (работает с 2006 года, специализируется на растениеводстве и овощеводстве) Шаиг Мамедов: в 2014 году он начал выращивать клубнику в промышленном масштабе.
Клубника — это, наверное, наш самый лучший проект. Мы доказали, что её можно выращивать в Калининградской области, продавать за нормальные деньги и конкурировать с зарубежными производителями. Потребность есть, через торговые сети в сезон можно продать от трёх до пяти тонн в день, — рассказывал Мамедов в интервью «Королевским воротам» в 2015 году.
В это же время в разговоре с «Российской газетой» Шаиг делился следующим прогнозом: «Если ещё какой-то фермер позволит себе разбить плантацию, мы полякам с их клубникой просто скажем: «Гуд бай»».
За последние пять лет конкурентов у Мамедова прибавилось — производством клубники занимаются как крупные агрохолдинги, так и небольшие фермерские хозяйства, которые нередко запускаются на гранты Минсельхоза. Однако производители отмечают, что сказать гуд бай импортной ягоде пока не получается — польской клубники всё так же много на прилавках, правда, теперь под видом сербской или марокканской. Хорошие перспективы фермеры видят в поставках в «большую» Россию.
Праздник урожая
В 2011 году, окончив сельскохозяйственную академию в Белоруссии, Роман Болсун подал заявку на грант по программе «Поддержка начинающих фермеров». Полученных 1,5 миллиона хватило, чтобы заложить три гектара для посадки голубики в Полесском районе и приобрести оборудование для капельного полива. Спустя год Болсун получил ещё одну субсидию: теперь хозяйству принадлежит яблоневый сад, а голубику выращивают в промышленных объёмах.
В 2013 году в Калининградской области не было ни одной плантации голубики, я стал первым, кто занялся этой культурой. Пригодились полученные во время учёбы знания — понимал, как правильно посадить голубику, как за ней ухаживать, — рассказывает Болсун. — Голубика вступает в массовое плодоношение на пятый-шестой год, только после этого можно говорить о валовом сборе. Мы и ещё несколько фермеров пока не закрываем потребность внутреннего рынка в этой ягоде, продаётся много импортной. Когда другие производители вступят в массовое плодоношение, ситуация изменится».
Выйти на самообеспеченность по ягоде быстрее мешает и технология производства — большую часть работ приходится выполнять вручную.
Мы бы рады увеличить объём производства клубники, но пока для этого не хватает рабочей силы. В этом году на сбор каждый день выходило 60 человек — всего лишь на три гектара, — говорит Болсун. — Субсидии, возмещающие затраты на закладку многолетних плодовых и ягодных насаждений, — основной драйвер роста отрасли. Работать в сельском хозяйстве без поддержки согласятся не все: инвестиции требуются большие, возвращаться вложения начнут не раньше, чем через пять-шесть лет, в зависимости от плодоношения. Риски высокие — в определённые годы можно остаться без урожая из-за заморозков в хозяйстве».
В этом году в хозяйстве планируют собрать 300-350 тонн яблок и 4-4,5 тонны голубики. «Зелёный сад» — питомник растений, принадлежащий семье Болсуна — вырастил 25 тонн садовой земляники. Смородина вступит в плодоношение в 2022 году — урожай, по прогнозам, составит 150-200 тонн.
Производители ягод нередко диверсифицируют бизнес: одни занимаются переработкой, другие продают саженцы для закладки садов. Закрыть потребность Калининградской области в саженцах — миссия «Калининградского плодопитомника». В 2017 году идейный вдохновитель проекта — учредитель КФХ «Калина» Сергей Чечулин получил грант и вместе с партнёром из Белоруссии, агрономом Владимиром Гурбановичем, начал закладку первого в Калининградской области питомника. Министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова называла это «формированием плодово-ягодного кластера». В 2019 году руководители компании реализовали 204 тысячи саженцев плодовых и ягодных культур. На 70 гектарах выращивают яблоки, груши, сливы, абрикосы, вишню, черешню, голубику, черноплодную рябину, облепиху, жимолость, ежевику, фундук и грецкий орех.
Мы создавали питомник, чтобы обеспечить внутренний рынок качественным посадочным материалом. Высокоинтенсивные сады, которые сегодня активно развиваются, как правило, используют импортные саженцы — из Польши, Белоруссии и других стран. Продукция нашего питомника не уступает в качестве и цене, контракты на посадочный материал есть на год вперёд, — объясняет Гурбанович. — В следующем году сады выйдут на массовое плодоношение: мы активно готовимся, продумываем, как будем развивать это направление, реализовывать товар.
Из тех, кто открыл производство без грантов, — Наталья и Игорь Ивановы. Крестьянско-фермерское хозяйство Иванова специализируется на выращивании черешни — той самой, которую не так давно хвалил в Instagram губернатор Антон Алиханов. Первый сад семья Ивановых заложила в 2012 году: воплотить давнюю мечту о собственном деле удалось за счёт удачной продажи активов.
Садоводство не основная работа, а тяжёлое хобби, — рассказывает руководитель компании «Руссимпекс» Игорь Иванов. — Ездил в Польшу, посещал хозяйства, культивирующие черешню, консультировался».
КФХ Иванова выращивает четыре сорта черешни. 80 процентов сада занимают «Кордия» и «Регина», обладающие хорошими потребительскими качествами: ягода крупная, хорошо лежит в лотке, её можно хранить вне холодильника до десяти дней. Два других сорта, «Сильвия» и «Свит харт», нужны для опыления — это обязательная процедура, без неё деревья будут плохо давать урожай.
Первый серьёзный урожай Ивановы собрали в 2018 году. В 2019 году заложили грушевый сад, тогда же впервые обратились в Минсельхоз за поддержкой.
Мы посадили бы сад в любом случае, но то, что нам удалось компенсировать 80 процентов затрат, не может не радовать. В нашем деле всегда есть, куда потратить деньги», — говорит Игорь Иванов.
Предприниматель Владимир Кукушкин занялся сельскохозяйственным бизнесом в 2015 году.
Сегодня 95 процентов ягод на полках — импорт. Для сравнения, в Польше посажено более 12 тысяч гектаров ягодных садов, у нас в области — не более 50 гектаров. Ещё 50–70 гектаров — в «большой» России, несколько тысяч — в Белоруссии. Производство ягод — ниша, которую можно занять. Наш продукт конкурентный и по цене, и по себестоимости, мы видим здесь большие перспективы», — объясняет решение учредитель плантации «Ливенское» Кукушкин.
Будущую плантацию было решено строить в экологически чистом районе — к этому времени Кукушкин с командой изучили опыт европейских фермеров. Первые саженцы голубики посадили на трёх гектарах в 2016 году, сегодня площадь посадки занимает 15,5 гектара. Эту и другие ягодные культуры на плантации «Ливенское» выращивают по принципам органического земледелия.
Не буду лукавить: принципы органического земледелия не означают, что мы вообще не используем удобрения, — без них, увы, никак. И удобрения, и другие препараты для обработки в нашем производстве присутствуют, но их в десять раз меньше, чем, например, на фермах в Польше», — объясняет Кукушкин.
Первый большой урожай голубики владельцы «Ливенского» собрали в прошлом году. Сейчас урожайность в среднем составляет 1,5 тонны ягод в день.
Наша задача не просто собрать ягоду и продать её в том виде, в котором она пришла с поля. Мы убираем мусор, сортируем мягкую, неспелую или повреждённую ягоду, затем калибруем отборную голубику и только после этого упаковываем, — рассказывает Кукушкин об особенностях производства. — Чтобы качество готового продукта было высоким, построили самые современные в России хранилище и цех сортировки и фасовки».
Сразу после сбора ягода попадает в цех, где в течение часа охлаждается в специальной камере до двух градусов по Цельсию, — это оптимальный температурный режим, чтобы продукт не терял качество. Следом урожай укладывают на автоматическую линию сортировки, приобретённую в Голландии. Именно здесь происходит калибровка: голубика размером меньше 12 миллиметров считается мелкой — её продают дешевле, как правило, для переработки, ягода большего размера отправляется на фасовку. Взвешивание происходит автоматически. Упакованную в пластиковые контейнеры голубику хранят в камере, где температура не превышает два градуса, чтобы максимально продлить срок реализации ягоды.
Всё оборудование мы купили за свой счёт, впервые обратились за грантом только в 2020 году. Нам одобрили заявку, средства получим через месяц, когда сезон закончится. Это в любом случае лучше, чем ничего, но всё-таки ложка дорога к обеду», — говорит Кукушкин.
Популярны в сети
Одно из наблюдений — высокая онлайн-активность производителей ягод. Многие хозяйства разрабатывают интернет-магазины, развивают страницы в соцсетях. Примеры таких проектов — сообщество «Калининградская клубника и малина» (выращивают ягоды в открытом грунте близ посёлка Лесное, более 16 тысяч подписчиков «ВКонтакте») и «Долина ягод» (выращивают клубнику и малину, почти 7 тысяч подписчиков в Instagram). Руководители этих компаний не нашли возможности обсудить эффективность онлайн-каналов продаж.
Instagram развивает и компания Болсуна — собственная страница агронома компании даже популярнее официального аккаунта хозяйства. Их голубика продаётся в сети SPAR-Калининград, в прошлом году компания отправила совместную с другими хозяйствами партию для торговой организации из Санкт-Петербурга.
Конечно, мы больше ориентированы на Россию. Объясню на примере смородины: в прошлом году заложили 60 гектаров, в этом — ещё столько же. Из расчёта одна тонна на гектар валовый сбор составит 1 200 тонн. Реализовать такой объём в Калининградской области мы не сможем, — говорит Роман Болсун. — Обратная сторона в том, что пока происходит становление рынка, а границы закрыты, страдает покупатель. До того времени, пока мы полностью не обеспечим себя ягодой и не начнётся жёсткая внутренняя конкуренция, будут и дефицит, и высокие цены».
Яблоки хозяйство Болсуна поставляет агрофабрике «Натурово» для производства соков. Часть урожая идёт на переработку, из него производят чипсы (продаются в сети «Наш продукт» «Долгов-Групп»), пастилу и джемы.
Самосбор не практикуем. Лет семь назад был неудачный опыт с клубникой: люди топчут ягоду и собирают только крупную, за ними приходится проходить во второй раз, — объясняет Болсун. — Считаю это вынужденной мерой, если, например, не хватает сотрудников».
«Калининградский плодопитомник» продаёт ягоды преимущественно на территории хозяйства, со следующего года планирует поставлять продукцию в Санкт-Петербург и другие российские города.
Благодаря продуктовому эмбарго у нас появился шанс выйти на рынок «большой» России. Пока сады молодые, урожай расходится дома. В следующем году будем собирать его не вручную, а комбайнами, оснастим предприятие оборудованием для шоковой заморозки. Мы видим перспективы в сотрудничестве с производителями концентратов, соков; отправляли партию яблок в Петербург на завод по производству сидра. В нашей продукции заинтересован Китай, где производство ягоды развито слабо из-за климатических особенностей. Мы понимаем, как устроена логистика, главное, чтобы объём и качество урожая были высокими, — рассказывает Владимир Гурбанович. — Яблоки поставляем в «Натурово», «БалтЭкоПрод» (этой компании принадлежит бренд «Солёнушка» — ред.), потихоньку работаем с HoReCa. Ежегодно получаем сертификат соответствия на каждый вид продукции».
Черешню КФХ Иванова можно приобрести на территории хозяйства, также доступна доставка в Калининград. Ивановы пускают в сад посмотреть, как растут ягоды, но в самостоятельном сборе отказывают — деревья очень хрупкие.
Исключение сделали только для губернатора, после чего получили десятки звонков со словами «Хочу как он», — смеётся Игорь Иванов. — Три года назад сотрудничали со SPAR-Калининград, отгружали в магазины сети по три тонны черешни в день. В этом году из-за непогоды — заморозки в марте и апреле, град в мае — урожай получился скромным. Как только вернёмся к большим объёмам, возобновим сотрудничество с ритейлером».
Продукция плантации «Ливенское» продаётся в магазинах «Виктория», SPAR-Калининград и «Пятёрочка». В конце июля 2020 года компания отправила первую машину с голубикой в Санкт-Петербург — там Владимир Кукушкин сотрудничает с сетью «Магнит». Чтобы поставлять голубику в «Пятёрочки», «Ливенское» прошло аудит X5 Retail Group, которая управляет портфелем брендов «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Карусель».
У местных сетей есть требования к качеству продукции — к примеру, в «Виктории» каждую поставку проверяют три часа. Московские эксперты X5 Retail Group оценивали не только продукт, но и то, как организовано производство: работают ли сотрудники в санитарной одежде, моют ли руки — более 60 критериев. Успешное прохождение аудита позволяет поставлять ягоду в магазины группы в других регионах. По нашим прогнозам, мы выйдем на необходимый для этого объём производства уже через три-четыре года, — рассказывает Владимир Кукушкин. — Также у нас есть собственная точка на Центральном рынке в Калининграде, мы заинтересованы в расширении сбыта. Не всегда можем обеспечить самую низкую цену, но высокое качество ягоды гарантируем».
Фермер — не продавец
Производственные мощности оборудования, установленного в «Ливенском», значительно выше потребностей плантации. Владимир Кукушкин рассказывает, что компания уже вышла с предложением предоставлять услуги линии фасовки хозяйствам, тоже выращивающим голубику.
Если говорить о европейском опыте, там фермеры повсеместно объединяются в кооперативы. Во многих странах существуют packing house — предприятия по фасовке и упаковке, ими пользуются разные производители. Такая модель снимает с производителей заботы о реализации. Фермеры не конкурируют друг с другом, а расширяют плантации — это позволяет выйти на другой, более качественный уровень конечного продукта, — говорит Кукушкин. — Мы ещё не вышли на полное плодоношение, но уже стоит вопрос: где продавать? Поэтому сделали первый шаг и объединились с ещё одним производителем. Надеемся, нас поддержат [другие]».
С тем, что с фермеров нужно снять задачи по реализации, соглашается Роман Болсун:
С точки зрения кооперации мы ещё в начале пути. Вырастить хороший продукт недостаточно, его нужно сохранить и реализовать. С вопросами хранения, переработки и экспорта сталкивается каждый производитель, когда начинает регулярно получать урожай. Мы организовали кооператив «Садоводы», в него входят несколько производителей яблок и смородины, включая «Зелёный сад» и «Неманские сады». Пробуем наладить переработку. Пока компании неохотно соглашаются вести совместную деятельность. Система ещё не обкатана: кооперации не существует с восьмидесятых годов, требуется время, чтобы подготовиться к такому формату, вкладывать в него деньги. Оптимизма придаёт опыт других стран. В Европе кооперативы объединяют 1,5–2 тысячи компаний, которые работают по 30–40 лет, прошли через все этапы, чётко отладили процессы. У нас это впереди.