Кокосово лимонное печенье рецепт

Кокосовое печенье с цедрой лимона

Нежное, ароматное печенье с кокосовым вкусом и легкой цитринкой. Прекрасное дополнение к чаю и кофе.

Ингредиенты для «Кокосовое печенье с цедрой лимона»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовое печенье с цедрой лимона»:

Размягченное масло хорошо протереть с сахаром. Можно взбивать миксером.

Добавляем яйца, цедру лимонов и дальше взбиваем до однородной массы.
В отдельную посуде просеиваем муку, разрыхлитель и соль.

Продолжая взбивать миксером, постепенно добавляем сок лимона, кокосовую стружку и муку с разрыхлителем и солью в лимонную массу. По мере того как тесто становилось гуще, я его уже вымешивала руками, добавляя оставшуюся муку. Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

Накрываем противень бумагой для выпечки, формируем шарики диаметром 3-4 см (тесто очень хорошо лепится). Можно шарики немного приплюснуть (по желанию). Каждый шарик обваливаем в пудре и выкладываем на подготовленный противень.

Выпекаем печенье 20-25 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 155 градусов.

После того как они остынут, можно еще посыпать сахарной пудрой (я этого не делала)

Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Нежное, ароматное печенье с кокосовым вкусом и легкой цитринкой. Прекрасное дополнение к чаю и кофе.

Похожие рецепты

Яблочное печенье с лимоном

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникой

Кунафа с сыром

Сырные палочки с розмарином

Колечки с ванильным кремом и ягодами

Запеканка с персиками «Молочные берега»

Овсяное печенье с рикоттой и сыром к пиву

Рогалики «Вкус детства»

Хрустящие хлебцы по-итальянски

Фотографии «Кокосовое печенье с цедрой лимона» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2016 года moonstarspb #

4 февраля 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

15 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

12 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)

20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года Zhanna58 #

20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)

20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Zhanna58 #

17 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

17 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Надежда1502 #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Ирушенька #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года veronika1910 #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Ируня # (модератор)

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Aigul4ik #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Хаврошечка #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Natysinka #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Таусова #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года skyfuntik #

16 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Печенье лимонно-кокосовое

Печенье это необыкновенно вкусное и воздушное. просто невозможно устоять))). На конкурс «Silver line на радость детям»

Ингредиенты для «Печенье лимонно-кокосовое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье лимонно-кокосовое»:

Маслу дать растаять но не нагревать, смешать с мукой крахмалом и сыром

Замесить мягкое тесто, скатать в шарик, завернуть в плёнку и на часик в холодильник

Перед выпечкой печенюшек, приготовить начинку. Взбить белки с сахаром и 1ст. л. лимонного сока,
взбивать пока сахар не растворится, добавить мелко натёртую цедру лимона 1/2ч. л и кокосовую
стружку, перемешать всё ложкой до однородной массы.

Из теста раскатать тонкий пласт, вырезать стаканчиком кружки, выложить на протвень
и выпекать в разогретой до 180°, духовке минут 7-мь

Достать из духовки, кружки будут слегка вздутые, примять их вилкой и выложить сверху
по ложечке начинки, сверху каждой печенюшки положить завитушки из лимонной цедры

И опять отправить в духовку на 7-10 мин. до лёгкого зарумянивания

А это самый приятный из всех вышеперечисленных пунктов.. т. к. печенье это на самом деле
очень вкусное

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Печенье это необыкновенно вкусное и воздушное. просто невозможно устоять))). На конкурс «Silver line на радость детям»

Похожие рецепты

Новогоднее печенье Ёлочки

Медовое печенье с пряностями

Тыквенное печенье

Печенье «Грибочки»

Печенье «Халва»

Цельнозерновые крекеры

Нутовое печенье без яиц и муки

Печенье «Оракул»

Печенье «Цветочное ассорти»

Комментарии и отзывы

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)

2 мая 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)

2 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)

2 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лимонно-кокосовое печенье

Кокос	0,7 ст.	Сливочное масло	0,5 ст.
Сахар коричневый	0,8 ст.	Яйцо куриное	1 шт.
Мука пшеничная	1,3 ст.	Винный камень	1 ч. л.
Сода пищевая	0,5 ч. л.	Соль	0,5 ч. л.
Лимонный сок	1 ст. л.	Лимон	1 шт.

Описание рецепта — Лимонно-кокосовое печенье:

Восхитительное печенье с кислинкой! Печенье готовится с добавлением лимонного сока и цедры, а также мякоти кокоса.

Лимонно-кокосовое печенье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогрейте духовку до 175С.

С помощью кухонного комбайна измельчите мякоть кокоса.

Смешайте масло и коричневый сахар до консистенции крема.

К маслу с сахаром добавьте яйцо и снова перемешайте.

В отдельной посуде смешайте муку, винный камень, соду и соль.

Добавьте мучную массу к яично-маслянной и все перемешайте.

Добавьте кокос, лимонный сок и цедру 1 лимона и мешайте, пока тесто не загустеет.

Соскребите тесто со стенок кухонного комбайна. Возьмите 1 ложку теста и переложите тесто в миску с сахаром. Полностью обваляйте тесто в сахаре. То же самое проделайте с остальным тестом.

Выложите сахарное печенье на противень и выпекайте печенье 8-10 минут при температуре 175С.

Источник

Кокосовое печенье с лимоном на белках

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления белкового кокосового печенья с лимоном нам понадобятся яичные белки, кокосовая стружка, мука, сахар, лимонный сок и лимонная цедра, мед и соль.

Шаг 2:

Предварительно охлажденные белки взбить с солью в пышную (но не крепкую) пену. Не переставая взбивать, постепенно подсыпать сахар, влить лимонный сок. Взбивать до образования густой устойчивой массы (до пиков).

Шаг 3:

Добавить кокосовую стружку, лимонную цедру и мед. Перемешать до однородности.

Шаг 4:

Шаг 5:

Муку добавить в белковую массу.

Шаг 6:

Все еще раз взбить до однородности. Должно получиться густое тесто.

Шаг 7:

Поставить тесто в холодильник на 20 минут. Противень застелить пергаментом для выпечки и смазать его сливочным маслом. С помощью кондитерского шприца отсадить небольшие печенья. Также можно выкладывать тесто обычной ложкой. Выпекать кокосовое печенье около 25 минут при 160°С.

Это печенье получается чем-то похожим на всем известную «Кокосанку». Но оно получается более воздушным и легким именно из-за отсутствие в составе желтка.

Еще пару слов о хранении белков:

— сырые белки нельзя долго хранить при комнатной температуре, иначе они высохнут и испортятся;

— если приготовление белков намечается через пару часов, то можно их оставить в таких условиях в пластиковом контейнере с плотно закрытой крышкой и в темном месте;

— взбитые белки очень быстро оседают, поэтому лучше использовать их как можно быстрее;

— вмешивать белки в остальные ингредиенты лучше вручную силиконовой лопаткой, без помощи миксера. Добавлять белки нужно постепенно, небольшими порциями, аккуратно и не торопясь размешивая сверху-вниз. Именно белки подмешиваются к остальным ингредиентам, а не наоборот. Если вылить тесто во взбитые белки, они сразу осядут, и тесто сразу потеряет свою пышность.

Источник