Кокосовое молоко морепродукты рецепты
Рецепты Креветки в кокосовом молоке
Капустный салат с креветками и кокосово-кунжутной заправкой
Заправка: натереть цедру апельсина, отмерить 1 чайную ложку, затем венчиком взбить все ингредиенты вместе с цедрой и солью.
Нашинковать капусту и сладкий перец; мелко порубить кинзу и зеленый лук; смешать все ингредиенты.
Суп на кокосовом молоке с креветками
Лук и перец нарезать.
В кастрюле с растительным маслом потомить, пока лук не станет слегка прозрачным. Горький перчик положить целым. Но если кто-то любит очень остро, тогда тоже нарезать колечками. Добавить в кастрюлю.
Специи положить к овощам и слегка, минуты 3-4, потушить.
Влить молоко. Довести до кипения и варить на медленом огне минут 5.
Суп на кокосовом молоке с креветками
1. На дне сотейника раскалим масло, обжарим на нем имбирь, порезанный дольками лимон, неочищенные креветки и курицу, порезанную кусочками.
2. Затем быстро заливаем это все куриным бульоном и добавим соусы, перец чили и измельченные томаты. Когда суп закипит, уменьшим огонь.
Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне. Добавьте пасту карри и обжарьте до появления запаха примерно минуту.
Добавьте кокосовое молоко, креветки, нарезанный кубиками ананас, рыбный соус, сахар и листья лайма. Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут до готовности креветок.
Осенний суп из тыквы с креветками и кокосовым молоком
Разрезать тыкву на пять частей, освободить от семян, очистить от кожуры. Поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь до готовности.
Достать тыкву, слить отдельно воду, она еще понадобится. Поместить маленькие порции в блендер и влить немного оставшегося тыквенного бульона, чтобы суп был достаточно жидким. Помолоть все части тыквы до конца (до п.
Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски
На разогретом оливковом масле обжариваем до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук.
Добавляем помидоры нарезанные мелкими кубиками или протёртые в блендере, тушим около 10-15 минут. Помидоры при этом разварятся и по консистенции будут напоминать густой томатный соус.
Добавляем креветки, тушим еще 10 мин.
Солим, добавляем кокосовое молоко с предварительно.
Креветки в кокосовом молоке
Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
На сковороде растопите масло.
Креветки положить на сковороду.
Готовить креветки по несколько минут с каждой стороны.
Готовые креветки снимите на тарелку, а в той же сковороде обжарьте лук и чеснок.
Влейте кокосовое молоко.
Кокосовый суп с креветками
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Имбирь режем тонкими ломтиками, чили разрезаем пополам.
В кастрюлю влейте бульон и кокосовое молоко, добавьте лемонграсс, имбирь, чили, лаймовую цедру, раздавленный чеснок, сахар, рыбный соус и сок лайма (2 ст.л.). Доведите суп до кипения, варите на среднем огне 10-15 минут.
Тайский рыбный суп на кокосовом молоке
Креветки разморозить и очистить.
Нарезать рыбу небольшими кусочками.
У меня рыба была отварена.
Перчик чили вымыть, удалить семена и мелко порезать.
Корень имбиря (примерно 2-3 см) очистить и нарезать тонкими пластинками.
В кастрюле разогреть масло, добавить перчик и готовить 30 секунд.
Затем влить бульон.
Добавить кокосовое молоко.
Тайский суп том-кха с кокосовым молоком и морепродуктами
Доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте лимонную траву (цедра лимона) и лайма листья.
Бросьте морепродукты и варите в течение 3 минут. Добавьте соль и устричный соус.
Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри (Panang Kung)
Отварите горошек в кипящей воде несколько минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
В воке разогрейте арахисовое масло и добавьте пасту карри. Обжарьте примерно минуту до появления запаха.
Добавьте кокосовое молоко, сок лайма, рыбный соус и сахар. Готовьте 15-20 минут, пока соус слегка не загустеет.
Крем-суп из цукини с кокосовым молоком
Режем цукини произвольными кусочками.
На сковороде гриль подпекаем, предварительно сбрызнутые маслом креветки и ломтики багета.
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем чеснок, пока он не отдаст запах.
Засыпаем в сотейник кабачки и убавляем огонь.
Тушим кабачки до мягкости (примерно 10–15 минут).
Басмати на кокосовом молоке с креветками и манго
Для начала нужно сварить рис: в доведенную до кипения подсоленную воду всыпаем басмати, оставляя на слабом огне около 12 минут, пока крупа не впитает влагу. За это время как раз успеют разморозиться креветки, пакетик которых можно поместить под поток горячей воды в раковину.
Суп «Том ям» с кокосовым молоком
Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе. Стебли лемонграсса нарезаем тонкими полосками.
Галангал (имбирь) очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
Перец чили разрезаем, удаляем у него семена.
На растительном и кунжутном масле обжариваем измельченный чеснок и перец (примерно 2 минуты).
Перекладываем массу в ступку, растолчем её в кашицу.
Хай карри
сухое кокосовое молоко 10-15 ст.ложек
острая паста чили (красная) 1 ст.ложку
Размешать в воде кокосовое молоко,добавить пасту чили и имбирь. Все хорошо перемешать. посолить,положить листья лимона. поставить на небольшой огонь и,помешивая, дать возможность соусу немного загустеть.
При необходимости можно добавить еще немного сухого кокосового молока.
Подготовленные креветки выложить в этот соус и довести до готовности,не забывая помешив.
Креветки с ананасом в кокосовом молоке
Если креветки свежие, то рекомендую замариновать их перед приготовлением в соевом соусе и апельсиновом соке (соотношение 1:1), по щепотке смеси перцев и соли.
Креветки припустить в небольшом количестве воды вместе с маринадом.
Готовые крупные креветки нарезать маленькими кубиками, мелкие оставить целыми.
Ананас нарезать маленькими кубиками, красный лук мелко по.
Суп- пюре с морским коктейлем в кокосовом молоке с сыром «Rosenborg»
растительное масло 2-3 ст.л
упаковка морской коктейль 220 гр
кокосовое молоко 200 гр
1 ч.л шафран или куркума
сыр с плесенью Rosenborg 100гр
1 веточка стебля сельдерея
Морской коктейль разморозить(в него входят мидии,кальмары,креветки).Лук порезать мелко,морковь и сельдерей на крупной терке,чеснок через пресс,картофель небольшими кубиками.
Налить в кастрюлю 2 стакана воды,как закипит,положить картофель,отварить до готовности.