Кокосовое молоко рецепт фото

Кокосовое молоко в домашних условиях

Ингредиенты для «Кокосовое молоко в домашних условиях»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Кокосовое молоко в домашних условиях»:

Через него даем вытечь кокосовой воде.

Можно ее просто выпить, она не будет нам нужна. Скорлупу разбить.

Отделяем мякоть от скорлупы, ножом срезаем коричневую оболочку. Белую мякоть натираем на крупной терке или можно пропустить через процессор.

Заливаем стружку кипящей водой так чтобы только ее покрыть. (Тут я испробовала 2 вида стружки: свежую и сублимированную.) Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 мин. Стружка должна набухнуть и вобрать в себя большую часть воды.

После этого откидываем стружку с водой на хлопчатобумажную салфетку.

Очень тщательно отжимаем всю жидкость (молоко с маслом) в отдельную посуду.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

19 марта 2017 года shemet777 #

15 марта 2016 года marinamurat #

18 октября 2015 года Terra_ra #

17 октября 2011 года Света-ро #

18 октября 2011 года Calypso # (автор рецепта)

8 сентября 2010 года koshkann #

23 ноября 2009 года Maryna #

28 октября 2009 года Oleska2112 #

3 октября 2009 года Мадам А #

3 октября 2009 года Calypso # (автор рецепта)

21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)

24 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

24 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Calypso # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кокосовое молоко из кокосовой стружки

Подготавливаем продукты по списку.
Из этого количества получается примерно 1,1-1,2 л кокосового молока.

Кокосовую стружку высыпаем в подходящую глубокую ёмкость.

Заливаем кокосовую стружку водой.

Перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Затем переливаем кокосовую стружку с водой в блендер.

Взбиваем на высокой мощности около 3 минут.

Получившуюся массу хорошо отжимаем через марлю. Также можно использовать дуршлаг с частой решеткой.

Кокосовое молоко из кокосовой стружки готово.

Оставшуюся кокосовую стружку можно залить водой ещё раз и опять получить кокосовое молоко, но уже не такое жирное.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Кокосовое молоко: 1041

для кокосового молока:

4 ст.л. кокосовой стружки

1 пак. ванильного сахара

для кокосового кляра и бананов в нем:

01 декабря 2012, 14:39

01 сентября 2008, 07:31

190 гр. сгущенного молока

15 гр. кукурузной муки

15 гр. крахмала картофельного

270 мл. кокосового молока (баночка)

1 ч.л. кокосового ликераа

14 октября 2020, 17:29

кокосовое молоко 200 мл.

черный шоколад 80 г

какао порошок 15 г

07 марта 2018, 19:30

80-100 гр. кокосовой стружки,

300 мл. кокосового молока,

05 марта 2018, 20:57

125 гр. печенья (типа «мария»)

2 ст.л. коньяка (бренди, ликера)

2,5 ст.л. какао-порошка.

07 ноября 2011, 00:49

молоко кокосовое 200 мл.,

рис молочный 75 гр.

ананас марин. 3-4 колечка,

07 августа 2010, 04:17

12 марта 2019, 22:00

300 гр. рассыпчатого печенья(у меня-юбилейное)

около 100 гр. кокосовой стружки

100 мл. кокосового молока.

01 октября 2012, 21:17

21 августа 2010, 16:30

кокосовое молоко 500 мл.

11 декабря 2007, 01:38

дрожжи свежие 21 гр.

молоко кокосовое 200 мл.,

масло сливочное мягкое 75 гр.

20 марта 2011, 01:28

16 марта 2009, 17:31

1 банка кокосового молока (400 мл. )

1/2 чашки жирных сливок

1/2 чашки белого сахара

1 ст.л. кокосового ликера (водки, пару капель кокосовой эссенции либо опустить)

01 ноября 2011, 20:30

кокосовое молоко — 200 мл.

21 января 2016, 16:02

200 мл., кокосового молока,

200 мл., сгущённого молока,

1 банка ананаса (кусочками)

14 января 2010, 03:40

кокосовое молоко– 250 мл.

кокосовая стружка – 1/2 чашки

арбуз-мякоть, нарезанная кубиками – 2 чашки

¼ чашки кокосовых кранчей для украшения(можно украсить стружкой обжаренной)

01 августа 2014, 14:13

250 мл. кокосового молока

1,5 ст.л. коричневого сахара

2 слегка размятых листочка аниса

1 небольшой красный перец чили

125 мл. жирных сливок

22 декабря 2009, 18:00

для приготовления заварного теста понадобится:

100 гр. сливочного масла

01 октября 2012, 20:55

сгущённое молоко – 3 ст.л.

кокосовое молоко – ½ ст.

ванильный экстракт – 5 мл.

сыр творожный — (для начинки для блинов)

сахарная пудра — (для начинки для блинов)

груша — 1шт (для начинки для блинов)

киви — 1 шт. (для начинки для блинов)

01 ноября 2015, 21:40

разрыхлитель — 0,3 ч.л.

кокосовая стружка — 4 ст.л.

молоко кокосовое — 10 ст.л.

23 ноября 2015, 01:05

1/2 кг. риса индика brown (коричневый длиннозерный)

3/4 ст. сахарного песка

1/3 ст. кокосового молока

27 августа 2014, 21:05

2 м/ст кокосового молока

2 ст л сахарного песка

30 гр. сливочного масла

22 апреля 2021, 16:17

4 ст.л-овсяных отрубей

растительное масло ideal

12 ст.л-кокосового молока

для шоколадного крема:

03 марта 2015, 20:20

2 ст л коричневого сахара от мистраль

100 гр. отваренного риса «жасмин» от мистраль

5 ст л кокосового молока (я растворяла сухое кокосовое молоко в воде)

Источник

Что приготовить из кокосового молока: лучшие рецепты

Кокосовое молоко – это поистине уникальный продукт, который в последнее время завоевывает все больше поклонников. Что же из него можно приготовить? В нашей сегодняшней статье рассказываем об этом и не только.

Кокосовое молоко: что это такое, польза и вред продукта

Кокосовое молоко относится к экзотическим продуктам, но его все чаще можно встретить в наших магазинах. Люди, которые заботятся о своем здоровье, предпочитают заменять привычное молоко растительным.

Состав молока изобилует полезными веществами:

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:

Среди важных полезных свойств:

Также для женщин польза кокосового молока заключается в том, что продукт замедляет процессы старения. Антигрибковое свойство улучшает работу репродуктивной системы. Кокосовое молоко позволяет избежать гормональных скачков, убережет от анемии. При наружном применении поможет восстановить и укрепить волосы, ногти, избежать растяжек и сохранить баланс влажности кожи.

Мужчинам кокосовое молоко помогает поддерживать эректильные функции, решать урологические проблемы и поддерживать работу сердца.

Что же по вредным свойствам? Конечно, кокосовое молоко, как и любой продукт, не идеально, поэтому у него есть ряд противопоказаний, о которых следует помнить:

Учитывая эти факторы, употребление кокосового молока не принесет вреда и не вызовет побочных явлений.

Мы же переходим к следующей части – рецептам, которые расскажут, куда использовать кокосовое молоко! И предлагаем вам приготовить с кокосовым молоком:

Для вашего удобства, мы разделим рецепты с кокосовым молоком на 2 части и сегодня поделимся первой порцией вкусных блюд.

Каша на кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке – это отличный вариант вкусного и сытного завтрака.

Из чего готовим:

Как готовим:

Карри с курицей и кокосовым молоком

Это блюдо родом из Индии порадует ваши вкусовые рецепторы палитрой красок!

Из чего готовим:

Как готовим:

Том-ям с креветками и кокосовым молоком: домашний рецепт

Домашний рецепт супа Том ям с кокосовым молоком прилетел к нам из далекого Таиланда и, если вы хотите попробовать это тайское блюдо, то скорее читайте наш рецепт.

Из чего готовим:

для пасты Том ям:

Как готовим:

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Пряный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком отлично подойдет как для постного меню, так и для повседневного обеда.

Из чего готовим:

Как готовим:

В нашей следующей статье мы расскажем о выпечке и десертах, которые можно приготовить с кокосовым молоком. Кстати, в нашем ассортименте вы можете найти лучшее кокосовое молоко по очень выгодной цене, которое точно станет украшением ваших блюд!

Источник

Рецепты с кокосовым молоком

Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.

Пананг карри из свинины с овощами и кокосовым молоком (Panang Curry)

раздел: Тайская кухня

Дал из красной чечевицы с тыквой

Несложный в приготовлении, остренький и очень сытный густой супчик. Или скорее, каша. На гарнир по желанию подают свежий шпинат, йогурт, кинзу, чипсы из лука, яйца «в мешочке» и индийский хлеб наан. Простой индийский рецепт на каждый день.

раздел: Рецепты с чечевицей

Муссовый торт с маракуйей и кокосовым кремом

Этот тропический десерт с идеальным вкусом, цветом и текстурой, который просто тает во рту, стоит попробовать хотя бы раз. Рецепт муссового торта достаточно универсальный. На выходе получается нежный торт с воздушным кокосовым муссом и начинкой из пю

Шашлык из курицы в тайском маринаде с кокосовым молоком и карри

Паста с креветками в кокосовом молоке в паназиатском стиле

Паназиатская кухня отличается своими насыщенными приправами, и отсюда необычные вкусовые сочетания. Как правило, это острая еда с добавлением кисло-сладких ноток. Предлагаем рецепт спагетти с креветками в кокосовом молоке в паназиатском стиле, где го

раздел: Макароны с соусами

Как сделать кокосовое молоко

раздел: Другие десерты

Пирог с курицей в кокосовом молоке

раздел: Тайская кухня

Тайский суп Том Ям с креветками, грибами и кокосовым молоком

раздел: Тайская кухня

Тайский суп с грибами и кокосовым молоком

раздел: Тайская кухня

Мясные фрикадельки в соусе по-тайски (Пад Тай)

Мясные фрикадельки в соусе по-тайски можно приготовить моментально, если есть готовые приправы. В ресторанном варианте это блюдо называются мясные шарики пад тай. Рецепт очень простой, и если следовать ему, то готовое блюдо не будет отличаться от то

раздел: Тайская кухня

Каша рисовая на кокосовом молоке

Самая обычная рисовая каша, но её можно употреблять в пост, потому что ничего скоромного в ней нет. Варят кашу из круглого риса с добавлением кокосового молока и ягод.

раздел: Рисовые каши

Заварной кокосовый крем

Заварной крем готовят не только на молоке или сливках, но и на кокосовом молоке и кокосовых сливках. Крем получается с легким кокосовым ароматом. Если следовать классическому рецепту заварного крема, то после загустения желтков с кокосовыми сливками,

раздел: Заварной крем

Карри из языка с тыквой и ананасом

Язык дело такое. Или ты его, или ты без него. А без языка как? Не очень. Язык надо учить. Беречь. Или варить. Я вот его варить буду. Сначала. А потом сделаю из него карри.

Карри из говядины с листьями кафира на рисовой лапше

Карри из говядины с листьями кафира на рисовой лапше готовят, можно сказать, молниеносно. Главное соблюсти последовательность подготовки продуктов к закладке в кастрюлю и в сковороду.

раздел: Блюда из говядины

Черный рис с соусом из креветок в кокосовом молоке

Очередная попытка приготовить черный рис (не путать с диким!) привела вот к этому блюду. В сочетании с креветками в соусе из кокосового молока получилось неплохо. Буду повторять.

раздел: Тайская кухня

Нут с овощами в соусе карри по индийским мотивам

раздел: Блюда из бобовых

Кокосовый ликёр и коктейль «Пина Колада»

При желании в домашних условиях можно приготовить и кокосовый ликёр. Для этого вам понадобятся кокосовая стружка, сгущенка и водка. Подробности приготовления ликера в рецепте.

раздел: Алкогольные коктейли

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Макароны с остро-сладким карри из индюшатины и тыквы можно приготовить за 30 минут. Все составляющие блюда не требуют длительной готовки, достаточно обжарить продукты по 3-4 минуты, а после залить кокосовым молоком, добавить специи и проварить около

раздел: Иранская кухня

Рулетики из куриной грудки с изюмом и ветчиной

Из одной куриной грудки можно приготовить 7 полноценных рулетиков с начинкой из изюма и ветчины. Одновременно с мясом готовят соус, которым поливают уже готовое блюдо на тарелке.

раздел: Куриные грудки

Суп Tom Kha Gai (Том Кха)

раздел: Тайская кухня

Тосканский пирог с кокосовой корочкой

Простой рецепт тосканского пирога с кокосовой корочкой от Еленушки. Для начинки подойдут консервированные ананасы и персики. Корочку готовят из смеси кокосового молока, кокосовой стружки сахара и муки.

раздел: Итальянская кухня

Курица в сладко-остром соусе

раздел: Китайская кухня

Курица в кокосовом молоке

Курица, тушенная в кокосовом молоке: подробный иллюстрированный рецепт национальной кухни

раздел: Тайская кухня

Рисовый десерт с кокосовым молоком и кешью

Курица в кокосовом молоке с манго

Источник