Коктейль контрольный выстрел рецепт

Рецепты шефов5 летних алкогольных коктейлей, которые можно сделать дома

Коктейль «Salty Chihuahua»

В шкафу заскучали бутылки с текилой. Весна никак не наступит, а так уже хочется лета (через месяца три-четыре оно уже надоест, ха-ха).
Луркая в очередной раз по миксологическим блогам, обнаружил на White on Rice Couple очень простой и понятный вариант банальной «Солёной собаки» (Salty Dog) – Salty Chihuahua. Блондинкам не беспокоиться: ни одно курносое существо этой «подмышечной» собачьей породы не пострадало.

Вышло все на удивление быстро и удачно, подтвердив еще раз мое мнение о текиле как о не слишком гибком, но очень отзывчивом компоненте коктейлей.

Итак, раскладка проста, и она лишь слегка масштабирована под double rocks, стакан чуть большего объема. Кроме того, я предпочитаю употреблять лонгдринки максимально быстро, поэтому вычел воду от тающего льда и взял максимально возможное количество грейпфрутового сока – в пропорции 2:1 по отношению к текиле. Еще одна причина к этому увеличению – невзрачность вкуса тех грейпфрутов, что продаются в наших гиперборейских весях. Так что это была еще одна спорная попытка повысить качество увеличением количества.

Кроме того, я решил применить текилу reposado взамен наверняка подразумевавшейся blanco. Скучавшая у меня в шкафу Leyenda Milagro Reposado отличается довольно острым вкусом, который, как я надеялся, сумеет выжить в противоборстве с вдвое большим количеством кислого грейпфрутового сока.

На одну хорошую порцию из расчета на стакан double rocks (10 унций) понадобится:

Salty Chihuahua

Каёмка из соли – не просто украшение. Это важный вкусовой компонент, соль оттенит и сбалансирует характерный вкус текилы и горьковатую кислоту грейпфрута.

Далее все просто: быстро встряхнуть со льдом и процедить в стакан подачи. Украсить кружочком грейпфрута или лайма, если хочется красоты и не слишком хочется пить. У меня так никогда не бывает почему-то…

Получается вот такой вот монументальный розовый коктейль. В последнее время розовый цвет меня преследует, несмотря на то, что я сознательно избегаю пресловутых дамских коктейлей.

Итак, внешняя форма понятна, что там со внутренним содержанием? На вкус очень легко и освежающе, наверное, из-за того, что совершенно несладко (ага, еще один розовый несладкий коктейль).

Специфичный, со слабыми перечными нотами, горьковато-кислый вкус грейпфрута активно поддерживается не менее специфичным и энергичным… нет, скорее цинично-расслабленным, но ярким вкусом текилы, слегка выдержанной в обожженной бочке, — горьким, дымным и жирным. Это неожиданное сочетание дарит несколько минут бездумного смакования, а потом рождает странные вкусовые ассоциации, когда, очнувшись, начинаешь анализировать привкусы и послевкусия. Сами по себе они неярки и непродолжительны, но очень причудливы. Мне пригрезились исключительно огородные мотивы: овощной физалис, зреющая клубника и наиболее отчетливо – привкус бурых помидоров.

Вот так неожиданно порой заканчиваются попытки быстро приготовить что-то простое и непритязательное.

Удачных вам экспериментов с психоделической солёной псиной чихуахуа.

Самые крепкие коктейли в мире

Смерть в полдень

Представленный микс столь же опасен по своему составу, как и по названию, поскольку для его приготовления используются концентрированные алкогольные напитки.

В зависимости от вашего желания вы можете самостоятельно поиграть с его крепостью, однако присутствие абсента все равно окажет сногсшибательный эффект. За вечер не рекомендуется выпивать более двух порций этого спиртного.

Список компонентов

Процесс приготовления

Негрони

Этот микс представляет собой итальянский, традиционный, крепкий алкогольный микс с сильным пьянящим эффектом. Для того чтобы сохранить хоть толику здравого смысла после двух порций, рекомендовано перед дегустацией напитка обильно покушать жирную пищу. Во вкусе этого напитка явственно ощущается горькая нотка биттера Кампари, изготовленного на основе ароматических трав и фруктов.

Список компонентов

Процесс приготовления

Черный русский

Данный микс является собратом знаменитого коктейля —Белый русский— и славится аналогичным убойным эффектом. Для приготовления этого напитка вместо водки можно использовать более крепкое спиртное. Некоторые любители экстравагантных крепких вкусов смешивают кофейный ликер с ванильной водкой и наслаждаются вкусом, смакуя первую порцию.

Список компонентов

Процесс приготовления

Зомби

Название этого микса говорит само за себя. Уже спустя несколько минут после первого глотка вы почувствуете себя, как ходячий мертвец, – не сможете членораздельно выразить своим мысли и уж тем более будете не в состоянии самостоятельно передвигаться. Пить это спиртное нужно быстро, залпом и без каких-либо сожалений о прошлом, настоящем или будущем.

Список компонентов

Процесс приготовления

Тетка Роберта

Для тех, кто не является почитателем смешивания спиртного с соками, бесспорно подойдет этот микс. Он родом из Алабамы и в большей степени употребляется мужчинами, которые крепки духом и сильны здоровьем. Первая порция запомнится, вторая покажется чудным видением, третью обычно не помнит никто.

Список компонентов

Процесс приготовления

Сазерак

Представленный микс родом из Нового Орлеана и назван в честь давно исчезнувшего бренда коньяка Сазерак, который изначально был главной составляющей микса. Данный напиток считается эталоном барменской культуры и подается в каждом уважающем себя питейном заведении. Этот микс обладает анисовым привкусом, который напоминает лекарственный сироп на травяной основе, поэтому может понравиться не всем, однако если вы его распробуете, то уже вряд ли забудете.

Список компонентов

Процесс приготовления

Caribou Lou

Этот коктейль чем-то напоминает известный всем мохито, однако он готовится проще и является очень коварным. Его обманчиво безобидный внешний вид и легкий тропический аромат интересно сочетается с быстрым опьянением и действительно сногсшибательным горячительным эффектом. При его употреблении необходимо строго следить за количеством выпитого или заранее обзавестись поддержкой друзей.

Список компонентов

Процесс приготовления

Контрольный выстрел в голову

Для изготовления этого мексиканского спиртного вам обязательно понадобится сифон. Коктейль очень быстро «бьет в голову» и вызывает агрессивное настроение, и, конечно же, наутро вы ничего не вспомните. Поэтому трижды подумайте, стоит ли дегустировать это убойное спиртное.

Список компонентов

Процесс приготовления

Основные моменты

Чихуахуа – маленькая собака с большим сердцем. Эти крохи с легкостью подстраиваются под интересы владельца и ситуацию, поэтому могут одновременно сочетать в себе черты неисправимого домоседа и отчаянного путешественника. Чихуахуа легко транспортировать, его рады видеть во всех гостиницах, предлагающих проживание с домашними питомцами, да и на светских мероприятиях такая собака почти всегда персона грата. В последнее время чихуахуа активно завоевывают мир глянца, разъезжая в сумочках селебрити и активно участвуя в журнальных фотосессиях.

Справка

Meadow Spritz — вариация спритца с джином, сюзом и белым мартини. По правилу всех спритцей, подаём его в большом винном бокале и доливаем сверху игристое вино и газированную воду. Остальные коктейли подаём в бокале под мартини или в роксе — низком стакане. I-sour мы готовим на основе нашей настойки скотча на айве. Ревеневый ликёр нужен для того, чтобы подчеркнуть её нотки. Всем известный коктейль Strawberry kiss мы решили сделать в виде снежной массы. Базиликово-крыжовенный сауэр делаем с водкой, все ингредиенты нужно хорошенько взбить в шейкере. Пить его советую быстро, пока пена не убежала. «Ромовый дневник» — крепкая часть летнего коктейльного меню. За его основу берём выдержанный ром, дополняем биттером, кленовым сиропом, бальзамическим уксусом, островным виски, который придаёт нотки дыма, а также хересом.

История породы чихуахуа

Название породе дал мексиканский штат Чиуауа. Именно отсюда собачки-компаньоны начали свое триумфальное шествие сначала по американскому континенту, а впоследствии и по всему миру. Прародителями сегодняшних чихуахуа принято считать древних собак течичи, которых в IX столетии разводили индейцы-тольтеки. Небольшие по размеру и абсолютно немые животные выращивались коренным населением сугубо с практической целью: их ели, а иногда и приносили в жертву местным божествам. Когда тольтекская цивилизация пришла в упадок, ее земли перешли к ацтекам, которые продолжили разведение «вкусных собак» и занимались этим делом вплоть до прихода конкистадоров Кортеса.

С падением ацтекской империи для течичи, как и для их «заводчиков», настали нелегкие времена. Животных почти полностью истребили испанцы, и лишь немногие оставшиеся в живых особи укрылись в лесах. Почти столетие о течичи ничего не было слышно, и лишь с середины XIX столетия начали прослеживаться следы их потомков. В этот период в Мексику все чаще наведывались туристы из Америки, которым местные торговцы предлагали эксклюзивный живой товар – крошечных собак, помещающихся в кармане. Окрас животных при этом мог быть самым разнообразным, но одно оставалось неизменным – их миниатюрные размеры.

Поначалу собак называли по тем местам, в которых они были куплены, например «аризонская» или «мексиканская». Но постепенно за породой закрепилось название северного штата Мексики – Чиуауа, или в русском произношении – Чихуахуа. В племенную книгу США потомки ацтекских течичи попали в 1904 г., а три года спустя мини-собачки пересекли Атлантику и обосновались у британских бридеров. Первый стандарт породы для чихуахуа был подписан в 1923 году в Америке, причем поначалу ассоциация заводчиков признавала породистыми только короткошерстных собак. Длинношерстных особей включили в стандарт FCI только в 1954 году.

История продукта

Авторство принадлежит братьям-кондитерам из Франции. Первым их творением стал напиток, который и по сей день пользуется любовью ценителей изысканных алкогольных напитков, ликер Гильоне. Необычный вкус его достигался использованием сладких и кислых сортов вишни. Но следующая идея Адольфа и Эдуард-Жана Куантро превзошла все ожидания и с 1895 года не теряет популярности.

Сегодня оригинальный рецепт держится в строгой секретности, а право на владение ним и выпуск ликера принадлежит концерну по изготовлению алкогольных напитков Remi Cointreau. Для желающих увидеть, как рождается куантро, проводятся экскурсии по цехам. Сладкие сорта апельсинов привозят на завод из южной части Франции, солнечной Испании, Бразилии а горькие &#8212, с берегов Антильских островов. Точные пропорции – фирменная тайна.

Первоначальное название напитка звучало как Трипл Сек, но в дальнейшем пришлось переименовать его в Куантро, чтобы избежать сложностей с получением патента.

Внешность чихуахуа

Внешний облик современных чихуахуа – отчасти наследие древних течичи, отчасти – продукт многолетних экспериментов по вязке животных с представителями других пород. Так, например, в крови сегодняшних чихуахуа можно обнаружить гены той-терьеров, шпицев, папильонов и пинчеров.

Голова

Череп округлый, по форме напоминающий яблоко. Эталонными считаются особи без родничка, но для животных пет-категории допускается наличие небольшого неокостеневшего участка черепа. Морда широкая и короткая, постепенно сужающаяся к носу. При взгляде сбоку – прямая. Переход от лба к морде достаточно широкий, выражен отчетливо. Щеки плоские и сухие, плотно прилегающие к черепу.

Челюсти и зубы

Прикус у чихуахуа прямой и ножницеобразный. Оптимальное количество зубов – 4 клыка, 12 резцов, 10 моляров и 16 премоляров.

Короткий, немного смотрит вверх. Цвет мочки может быть черным, либо в тон основного окраса животного, хотя в случае с особями шоу-класса предпочтение отдается первому варианту.

Глаза

Круглые, большие, но без выпуклости. Идеальный оттенок радужной оболочки – темный. Светлые глаза не являются поводом для дисквалификации чихуахуа, хотя и нежелательны.

Стоячие, широкие у основания, с мягко закругленным кончиком. У собаки, пребывающей в спокойном состоянии, «разведены» в разные стороны и свисают под углом 45°.

Средней длины, с легким изгибом в верхней части. У кобелей шея массивнее.

Корпус

Компактный, с короткой спиной и мускулистой поясницей. Линия верха ровная. Круп широкий, крепкий, без заметного наклона. Грудь достаточной ширины, в меру глубокая. Мышцы живота хорошо подтянуты. Недостаточно подтянутый живот не желателен.

Конечности

Передние ноги у чихуахуа длинные и ровные. Плечи мускулистые, сухие. Локти сильные, прижаты к телу. Пясти гибкие, крепкие, поставлены под легким наклоном. Мускулатура задних ног развитая, постав правильный, ровный. Конечности располагаются параллельно. Лапы маленького размера, с расставленными пальцами. Подушечки развитые, пружинистые. Когти в меру длинные, сводчатые.

Хвост

Хвост чихуахуа среднего размера, высоко посаженный, у основания утолщенный и постепенно сужающийся по направлению к кончику. У породистых особей изгиб хвоста имеет форму полумесяца, а его кончик «смотрит» в область поясничного отдела.

Шерсть

По типу шерстного покрова чихуахуа делятся на длинношерстных и короткошерстных. Первые имеют мягкую шелковистую шерсть гладкой или чуть волнистой структуры с небольшим количеством подшерстка. Наиболее длинный остевой волос растет в области шеи, ушей, лап, а также задней части конечностей.

У короткошерстных особей ость гладкая и короткая, плотно прилегающая к телу. Более длинная шерсть в зонах шеи и хвоста, самая короткая – на голове и ушах.

Окрас

Окрас шерсти может быть любым, кроме оттенка мерль.

Дефекты внешности и дисквалифицирующие пороки

Отклонения от стандарта могут быть как незначительные, так и серьезные. Наиболее распространенные недостатки внешности чихуахуа – уши заостренной формы, скрученный или короткий постав хвоста, длинное тело и короткая шея. Не приветствуются скошенная круповая часть, узкая грудь, короткие или близко поставленные конечности. Серьезными отклонениями от нормы считаются узкая черепная коробка, слишком длинная морда, глубоко посаженные или, наоборот, излишне выпученные глазные яблоки, пателлалюксация, а также неправильный прикус.

Основные дисквалифицирующие пороки чихуахуа:

Рацион питания маленького непоседы Чихуахуа: что можно, а что нет?

Чихуахуа – миниатюрная и очень подвижная собачка. Для обеспечения такой подвижности ее необходимо соответственно кормить. Питание собаки должно быть сбалансированным, что учитывается в кормах суперпремиум класса. В статье рассматривается вопрос, чем кормить чихуахуа: какие продукты можно давать, какой готовый корм лучше, чем кормить нельзя.

«Солнечная мечта»

Ингредиенты:

Рецепт:

Натуральный рацион питомца

Чтобы собака росла здоровой и жизнерадостной нужно правильно за ней ухаживать и знать, чем кормить чихуахуа в домашних условиях.

Питание чихуахуа должно содержать белки растительного и животного происхождения, углеводы, жиры, кроме того в нем должно быть необходимое количество минералов (кальций, фосфор) и витаминов.

Мясо составляет основу меню чихуахуа. В качестве мяса подойдет постная говядина, телятина, конина. Мясо следует давать либо сырым, либо ошпарить его кипятком. В меню питомца следует обязательно включать каши из следующих круп: геркулеса, риса и гречки.

Овощи можно давать любые. Желательно их давать сырыми, так как в этом случае в них больше витаминов. Но можно овощи тушить и варить. Сырые овощи желательно натереть на терке и добавить пол чайной ложки подсолнечного масла или сметаны. Наиболее полезна для чихуахуа морковка, содержащая каротин, улучшающий состояние шерсти животного и эфирные масла.

Лакомством для чихуахуа будут фрукты, особенно, яблоки и бананы. Можно кормить домашнего питомца субпродуктами, можно варить для них почки, печень, сердце. Давать субпродукты следует один раз в неделю, не чаще. В рационе домашнего питомца может присутствовать морская рыба, которую следует давать не чаще 2-х раз в неделю. Она должна быть вареной и без костей.

Можно в меню добавлять перепелиные яйца в сыром виде 2 раза в неделю. Взрослым собакам можно давать нежирный кефир, кальцинированный творог.

Пищевое табу: что давать нельзя?

Важно знать не только, что можно давать домашнему питомцу, но и чем кормить чихуахуа нельзя.

Некоторые виды продуктов собакам породы чихуахуа не рекомендуется давать, так как они могут отрицательно повлиять на их здоровье:

«Леди киллер»

Ингредиенты:

Рецепт:

Витамины и микроэлементы в рационе Чихуахуа

Маленькие «чихуашки» нуждаются в дополнительной витаминной и минеральной подкормке, если находятся на натуральном кормлении, а не на корме суперпремиум класса.

Нельзя давать витамины в концентрированном виде. Чтобы не навредить животному, с вопросом, какие витамины и микроэлементы ему нужны, лучше обратиться к ветврачу. Он назначит необходимый витаминно-минеральный комплекс, который можно приобрести в ветеринарной аптеке. Инструкция по приему прилагается ко всем медицинским препаратам.

Маленьким собакам необходимы минеральные подкормки с содержанием глюконата кальция, костной муки, фитина, глицерофосфата и других веществ, которые способствуют формированию скелета.

К таким средствам относятся препараты типа «Irish Cal». Можно давать морскую капусту с кальцием, толченную скорлупу от яиц, пивные дрожжи. Насчет дозировки лучше посоветоваться с врачом, так как передозировка может сделать кости хрупкими, что приведет к переломам конечностей. Передозировка опасна для щенков, у взрослых особей избыток минеральных веществ просто вымывается из организма.

Если домашний питомец находится на сухом корме супер премиум класса, то все необходимые минералы и витамины, содержатся в корме. Поэтому в дополнительных витаминах собака не нуждается, а передозировка витаминами может вызвать серьезные нарушения в собачьем организме.

Выбираем идеальный готовый корм

Если кормление чихуахуа осуществляется готовыми кормами, то подбирать корма нужно суперпремиум класса, в которых содержатся все полезные вещества. Норма, которую нужно давать собаке, прописана в инструкции к корму, напечатанной на упаковке. В таблице указано необходимое количество корма с учетом возраста, веса и габаритов собаки.

Существует два вида готовых кормов: сухой и влажный в виде консервов. Они изготавливаются из мясных продуктов высокого качества. Сухие корма выпускаются в гранулированном виде. Их можно давать либо в сухом виде, либо в размоченном. Для этого гранулы нужно смочить кипяченой водой и дать собаке в остывшем до комнатной температуры виде.

Приготовленный таким образом корм собака должна съесть в течение 10 минут, повторно его давать нельзя. Сухой корм может все время находиться в миске, он не портится. Плюс сухого корма, что он способствует удалению зубного камня, что является проблемой у чихуахуа.

Консервы могут даваться в чистом виде или размешиваться с растительными добавками или добавляться в сухой корм. Влажный корм нельзя оставлять, нужно убирать в холодильник, чтобы он не испортился. Давать корм нужно комнатной температуры.

Современные готовые корма суперпремиум класса сбалансированы, они содержат все необходимые полезные вещества. Можно не беспокоиться за своего любимца, так как он получит все, что нужно его организму. При выборе корма нужно учитывать, для каких собак он предназначен. Существуют диетические корма, которые назначаются для собак, имеющих проблемы со здоровьем.

Ниже представлен одни из лучших кормов суперпремиум класса:

Существует большой выбор различных фирм, которые выпускают готовые корма для животных. Если вам не безразличны ваши питомцы, то следует приобретать корма только проверенных производителей суперпремиум класса.

При покупке корма для чихуахуа лучше посоветоваться с заводчиком или ветврачом. Важно определиться с производителем и покупать корм только этой фирмы. Поэтому он должен быть достаточно распространенным, чтоб его можно было всегда приобрести. Если корм заменить, то это может отрицательно отразится на здоровье питомца.

Рекомендации по составлению идеального рациона

Взрослого и молодого чихуахуа следует кормить по режиму, щенков чаще, взрослых два раза в сутки: утром и вечером. Противопоказано кормить питомца слишком поздно, перед сном. Для пожилой собаки достаточно будет кормления один раз в день, но возможно и трехразовое кормление чихуахуа, это зависит от самого животного.

Чтобы домашний питомец не был переборчивым в еде, нужно сделать так, чтобы он не знал другой пищи, кроме той, что лежит в его миске. То есть ему нельзя давать никакую другую вкусную еду. Если выбран конкретный вид промышленного корма супер премиумкласса, то его не следует менять.

В ежедневном рационе чихуахуа должны содержаться:

Белки содержатся в мясных продуктах, сыре, рыбе, твороге. Углеводы — в крупах. Так как мясо для чихуахуа дается обезжиренным, жиры можно восполнить растительным маслом. Витамины и минералы в некоторой степени содержатся в овощах и фруктах, но при натуральном кормлении лучше покупать витаминно-минеральный комплекс.

Лучшим вариантом для кормления чихуахуа будет готовый сбалансированный корм суперпремиум класса, содержащий все необходимые для собачьего организма вещества. Если за чихуахуа хорошо ухаживать, правильно кормить, то собачка будет веселой, подвижной.

Собаки породы чихуахуа должны хорошо питаться, но при этом не переедать, так как часто склонны к ожирению. Большую опасность для собак карликовых пород представляет голодание, так как они склонны к гипогликемии.

Источник