Коллекция рецептов ганнибала лектера

Книга рецептов Ганнибала.

Ребят,кто-нибудь может в курсе,была ли издана книга с рецептами доктора Лектера из сериала? Встречал на каком-то сайте информацию,что книгу готовят к изданию.

Дубликаты не найдены

@Brahmanden, задумайся. Всё как ты любишь. По книжному произведению и с экранизацией.

Хотя, наверно, часто такое предлагают.

Не хочу вас пугать, но уже есть такая книга. Загуглите «Коллекция рецептов Ганнибала Лектера»

Почему никто не пишет. Товарищь майор, хорошая попытка 🙂

Плюсую! Тоже хочу такую книжку!

Оставайтесь на месте,за Вами уже выехали!

В книгах все есть, по которым снимали.

Необычный омлет | Просто накройте его тортильей

Долго настраивался перед тем как зарегистрироваться и выложить первый пост на Пикабу. Меня зовут Кирилл и я немного готовлю после основной работы.

Итак, омлет с лавашом. Вкусный и простой в приготовлении завтрак.
____________________________________

Тортилья 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Ветчина 100 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Лук (зелень) по вкусу
Соль 1/3 ч.л.
Перец чёрный 1/2 ч.л.
Чесночный порошок 1/2 ч.л.
____________________________________

Приготовление:
1. Нарежьте ветчину небольшими кубиками
2. Нарежьте лук
3. Натрите 100 грамм сыра
4. Разбейте в ёмкость два яйца и тщательно перемешайте
5. Высыпьте в неё же нарезанный лук
6. Добавьте соль, перец, чесночный порошок и как следует перемешайте
7. Вылейте получившуюся смесь на предварительно разогретую сковороду
8. Через минуту положите сверху тортилью
9. Ещё через минуту переверните омлет с тортильей и выложите ветчину и сыр
10. Сверните омлет так, чтобы получился конверт
11. Переверните его на другую сторону и обжаривайте ещё две минуты
12. Готово!

Lazy Kitchen для КМ

Кимчи. Как делаю её я

Морковь и лобу натереть или нарезать соломкой, лук нарезать на запчасти, 5-7 примерных сантиметров, до пера, белую часть разрезать крест накрест. Рисовой жижи должно быть около 1.5 литров, если не хватает, добавить воды и размешать блендером до однородной консистенции. Чеснок и имбирь так же перемолоть. Все имеющиеся заготовки переложить в одну большую кастрюлю или таз, чтоб удобно было перемешать. Обязательно надевайте перчатки, не трите глаза, и другие места, где присутствует слизистая. Перцем сильно не трясите. Дышать возле него аккуратно, он все же жгётся. Да, перед всем приготовлением, капусту нужно промыть, хорошо промыть, и в стоячей и в бегущей воде. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
Затем, в перчатках, взять капусту, всю промазать этой кашей, прям под каждым листиком, и как бы свернуть пополам, и в ёмкость. У меня это все тот же синий таз) Такие манипуляции провести с каждой половинкой капустки. Остатки жижи выложить сверху. Накрыть полотенцем, оставить на сутки, двое, при комнатной температуре, для ферментации. Потом можно переложить в контейнер или банки и убрать в холодильник, в самый низ.

Так делаю кимчи я. Кочудян, рыбный соус и всё остальное, заказываю в Питере, в магазине корейских продуктов. Если кто знает, где можно купить их в Красноярске, буду только рада такой информации.

Сливочное рагу Genshin Impact

Я отдала предпочтение филе бедра индейки — оно легкое в приготовлении и усвоении нашим организмом. И мне понравился цвет блюда — точь в точь как в игре. Филе грудки курицы и индейки подойдет меньше, так как мясо будет суховато.

— Там в составе львиный зев!

— Морковь бери и не пали!😎

Что по львиному зеву? Это растение — полевой цветок, найти в апреле месяца в Москве такой же, все равно что подснежники в январе искать. А на тарелке мы видим крупные оранжевые кусочки — морковь! 😊

1) Мясо – филе бедра индейки – 600 гр;

2) Лук репчатый – 1 шт;

4) Горячий бульон/горячая кипяченая вода – ½ стакана;

5) Приправы по вкусу.

1) Молоко – 1 стакан,

2) Мука – 2 ст. ложки,

3) Бульон – ½ стакана,

4) Сливочное масло – 20 гр;

5) Мускатный орех – щепотка.

1) Чистим лук и морковку. Лук нарезаем мелко, а морковку средними кусочками-половинками.

2) Разогреваем сковороду и на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и заливаем это бульоном. Тушим.

3) Убираем пленку и лишний жир с индейки и нарезаем небольшими кусочками. Когда морковка станет слегка мягкой добавляем в сковороду нашу индейку. Тушим все вместе, за 5 минут до готовности добавляем приправы по вкусу.

1) В сотейнике растапливаем сливочное масло и засыпаем муку. Интенсивно смешиваем и добавляем горячий бульон.

2) Постоянно помешивая соус, наливаем подогретое в микроволновке теплое молоко.

3) Когда соус загустеет добавляем щепотку мускатного ореха. Густоту соуса вы можете подобрать для себя с помощью добавления большего или меньшего количества молока и бульона. Готово!

В неглубокую тарелку наливаем наш сливочный соус, выкладываем индейку и морковку, украшаем зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Сэндвич а-ля Цезарь

Здравствуй, честной народ. Еще один яркий персонаж в нашу сэндвично-бутербродную коллекцию. Вдохновленный одним из самых известных и популярных ресторанных салатов.

Хрустящий и в меру сочный одновременно, сытный, но не перегруженный, интересный и доступный. О заменах и модификациях, как обычно, в конце. Идем, я покажу, что и как.

— Широкий багет или ч(и)абатта. Также можно брать как тостовый хлеб так и другие подходящие несладкие булки. Мне нравится именно с чиабаттой. В нее помещается много, ничего не вываливается и можно нарезать на 2 или 4 части. Удобно брать с собой.

— Куриное филе – 1 шт. На одну чиабатту у меня уходит одно филе.

— Бекон – на один сэндвич уходит 4-6 ломтиков

— Салатные листья- по канону отлично идет салат Ромэн. Он легкий, хрустящий и не превращается в вялую тряпку, как обычный салат-латук. Хорошей заменой является салат «айсберг». Но можно обойтись и обычным латуком. Главное брать свежий, не класть его на горячий хлеб и есть сразу.

— Пармезан (пекорино, грана падано) – 20-30г.

— 6ст.л. оливкового масла масла.

— 1 ч.л. готовой сладкой горчицы

— 1 ч.л. сухого чеснока

— 1ч.л. тростникового сахара

— 1 ст.л. лимонного сока

— 2ст.л. белого винного уксуса

— 2-3 ч.л. тертого пармезана

Что со всем этим делать:

— В сковородку выложить бекон и поджарить на медленном огне до хруста. Небольшой совет о том, как легко поджарить бекон, без прилипаний и «стреляния» жира. Бекон кладется в холодную сковороду и слегка сбрызгивается водой. Жарится на медленном огне. Один раз перевернуть. Если не повезло купить нарезанный бекон, можно купить грудинку куском, слегка подморозить и тонко нарезать. Получается не хуже. И дешевле в разы.

— В этой же сковороде, в оставшемся жиру поджарить куриное филе, приправленное солью и перцем. По 8-10 минут с каждой стороны на небольшом огне. Иногда куриное филе продают с «малым филе». Оно неудобное и делает кусок толстым. Его можно срезать и жарить отдельно.

— Пока курица жарится, сделать соус. Для этого все просто перебить в блендере и при необходимости урегулировать на соль.

-Салат вымыть заранее, стряхнуть и дать подсохнуть.

— Разрезать булку пополам и подсушить на сковороде до хруста.

— Смазать нижнюю часть соусом, выложить салат.

-Сверху выложить курицу, нарезанную ломтями, сверху усугубить беконом

— Настрогать пармезана. Я еще присыпал микрогрином гороха. Мне он нравится за вкус, свежесть и появляется ощущение, что погружаешься в зожж)

— Сверху вновь уложить салат и накрыть верхней частью булки, хорошо смазанной соусом. Прижать. Вуалябля. Готово. Мы прекрасны.

Технические вопросы и замены:

— В данном случае не было целью сделать именно радикальный салат «Цецарь» в вакууме- я не вижу смысла помещать листья салата и крутонами с заправкой в хлеб. А вот с беконом, курицей, сыром – совсем другое дело. Этим можно вкусно и сытно утолить голод и получить удовольствие.

— Меня часто спрашивают за время. На этот сэндвич без съемки у меня уходит полчаса. И это не время работы, а общий зачет. Из работы тут только поджарить бекон и курицу, сделать соус и все собрать. Для курицы я ставлю таймер и ухожу из кухни. В общем тут все элементарно. По порциям: Здесь две нормальные порции. На двух человек хватает. Каждая половина режется пополам и в целом получается 4 части. Но опять же- порции- дело субъективное. Если ультраголодный, можно и самому все сожрать.

— Соус: в данном случае не стояла задача сделать именно соус к цезарю и получился соус без желтков, но с анчоусами. Если анчоусов нет, то можно сделать без них. Только выровняйте на соль, тогда. А можно приготовить домашний майонез, добавив в него немного сладкой горчицы. Можно сделать соус на манер айоли- добавив в такой майонез больше чеснока. В общем-импровизируйте. Но тот, что в рецепте сюда вписывается хорошо. Он в меру кисло-сладкий, слегка соленый и имеет легкий горчичный вкус. Мне такое, как говорил Борат, «нраица».

— Сыр. Если не ставить себе задачу приближаться к цезарю, то можно взять листовой тостовый сыр за запасом и выйдет тоже хорошо.

— Можно сделать тройное мясо и к курице с беконом добавить пару ломтиков ветчины.

— Летом в такой сэндвич можно класть сезонные помидоры. Но есть и надо сразу, пока они не потекли.

-Без мяса: такой сэндвич можно сделать из без курицы. Лично я пробовал с цукини, шампиньонами и сладким перцем- гриль.

-А можно сделать и с креветками. Получается классно. Но надо креветки брать покрупнее.

— А можно делать усложненную версию для фанатов. Вчера я себе сделал такой же, но с поджаренными шляпками темных шампиньонов и пха-кимчи (из зеленого лука) в придачу.

Выводы: страсть, как люблю такие сэндвичи. Они сытные, но не перегруженные, яркие и разноплановые. Можно строго не привязываться к компонентам и плясать от того, что есть. Обычно я делаю сразу пару таких больших сэндвичей- из двух чиабатт. Одна уходит сразу, вторая- на второй заход. В холодном виде оно тоже идет замечательно.

Короче, народ. Можно делать. Простая, но удачная штука. Как обычно, рекомендую к приготовлению, составлению собственного уникального опыта. Готовьте и расскажите-покажите, что же там у вас в итоге получилось.

По традиции явки и пароли:

Телеграм. С тегами и поиском.

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически

Всем яркой и нескучной весны и интересных книг. Ваш Бра.

Источник

Рубрика Образ во времени

СТАТЬЯ Неприятного аппетита: кровь и плоть в европейской литературе

Все это невероятное количество еды вызывало невольное урчание в желудке и легкое слюноотделение. Однако мы совершенно забываем, что главное и основное блюдо любого стола — мясо, и настоящие гурманы добавят, что самым наилучшим напитком к нему будет бокал красного вина.

Извращенные гурманы оттачивают свое мастерство в приготовлении редкого и дорогого мяса — мраморной говядины, аллигатора, страуса, даже кенгуру и собаки. Однако даже они не представляют, что можно поддать на стол яство из мяса… человека. Да-да, литература знает немало примеров каннибализма. И если предположить, что человечина стала основным блюдом праздничного стола, то какой же напиток идеально подойдет к столь специфичному угощению? Бокал красного и холодного, но, увы, не вина, но столь же внешне похожего напитка — крови. Так, поговорим же о самых извращенных предпочтениях в еде, которые нашли отражение в художественных произведениях. Просьба впечатлительных не читать, а любопытствующих — не повторять рецепты за литературными героями.

И боги, и герои питались не только амброзией…

Казалось бы, всевышние, справедливые и могучие создания, столь недоступные и столь величественные для простого смертного, должны быть вне досягаемости таких забот, как прием пищи, и разве что только вкушать амброзию.

Франсиско Гойя. «Сатурн, пожирающий своего сына». 1819 г.–1823 г.

Только вот это не так. Не все боги столь возвышены, как нам рисует идеальное представление о мироздании. Боги древних были кровожадны и беспощадны, они упивались кровью войн и требовали человеческие жертвоприношения. Хотя цель такого преподношения богам было отнюдь не удовлетворения их гастрономического вкуса. И все же мифология сохранила достаточное количество примеров людоедства.

Складывается концепция, согласно которой людоедство — преступление, бесчестящее не только людей, но самих богов. Дальнейшее развитие темы такого гастрономического пристрастия сложилось уже в европейской традиции.

И в приключении ты встретишь людоеда…

Значительной вехой внимания к каннибализму становится приключенческая литература, затрагивающая темы неизведанных островов, заброшенных сокровищ, пиратов и морских путешествий, как удачных, так и не очень.

Складывается концепция, согласно которой людоедство — преступление, бесчестящее не только людей, но самих богов.

Европейские представления о неоткрытых землях складываются в образы дикарей-людоедов, опасных, не знающих культуры поведения и воспитания и поражающих европейцев своим образом жизни, а тем более специфическими пристрастиями в еде. Европейцы традиционно вешали ярлык каннибализма на все культуры, которые они подчиняли и разрушали, подразумевая в них отсутствие цивилизации и первобытную дикость. Однако доподлинно известны случаи людоедства в племенах маори Новой Зеландии и Фиджи, которые сильно преувеличивались с целью впечатлить «белых» и вызвать у них благоговейный страх и трепет. Отголоски этих представлений нашли свое место в литературных текстах, например, в популярном романе Даниэля Дефо «Робинзон Крузо» или в произведении Жюль Верна «Дети капитана Гранта».

Ханс Штаден. Гравюра, изображающая племена людоедов. 1557.

Читатель помнит, что компания Робинзона была не простая, Пятница — спасенный дикарь, в прошлом любивший отведать человеченки, о чем рассказывал своему спасителю. Только вот Крузо был совершенно не в восторге от этой новости и запретил Пятнице даже думать о человеческом мясе. Крузо однозначно трактует людоедство как нечто мерзкое, варварское, отвратительное и идущее в разрыв с человеческой природой:

«Я нередко слыхал о том, что есть племена дикарей-людоедов, но никогда до тех пор мне не случалось самому видеть их. С омерзением отвернулся я от остатков этого страшного пиршества. Меня стошнило. Я чуть не лишился чувств.

…Земля во многих местах была залита кровью. Кругом валялись большие куски жареного человечьего мяса. Весь берег был усеян костями людей: три черепа, пять рук, кости от трех или четырех ног и множество других частей скелета».

Герои Жюль Верна также знакомы с явлением каннибализма, который трактуют теоретически («Дети капитана Гранта», глава VI). Паганель, помимо церемониальной стороны (обряды, жертвоприношения), выделяет главную причину поедания человеческого мяса — сильный и редко утоляемый голод. Он не оправдывает новозеландцев ни в коем случае, но находит объяснение людоедству: «В этом негостеприимном крае редки не только четвероногие, но и птицы. Поэтому-то маори во все времена и питались человеческим мясом. У них даже существует сезон людоедства, подобно тому как в цивилизованных странах существует охотничий сезон. Тут начинаются у новозеландцев великие охоты, иначе говоря — великие войны, после которых целые племена подаются на стол победителей».

Таким образом, в европейской литературе тема людоедства получает обрамление из рамки противопоставления цивилизации и варварства, закона и беззакония. Каннибализм уже не преступление против природы, за которое следует наказание Провидения, порой в виде воли богов, а часть жизни и культуры иноземных племен, отвратительная и непостижимая для европейского человека, которая вызывает у него лишь недоумение, страх и омерзение.

И если голод слишком силен…

Другим вариантом упоминания каннибализма в мировой литературе являются условия безысходности и желание спастись. И причиной всему голод. Сильный, невыносимый, пожирающий тебя изнутри, доводящий до безумия с такой силой, что ты готов забыть все законы, принципы и мораль и вгрызться с упоением в плоть… человеческую плоть. Главный герой, оказавшийся в сложной ситуации, становится перед нелегким выбором остаться человеком с его принятыми моральными принципами и устоями или выжить любой ценой.

В рассказе Стивена Кинга «Тот, кто хочет выжить» («Survivor Type») как раз такая ситуация. Ричард Пайн, хирург-наркоторговец, в результате кораблекрушения оказывается выкинут на заброшенный остров где-то в Тихом океане (типичная «робинзонада»).

Оставшись без еды, но с приличным запасом героина, Ричард старается выжить на острове. Сначала он охотится на чаек для пропитания, но из-за травмы лодыжки и образовавшейся гангрены, герой вынужден снова голодать, поскольку добычей пищи заниматься он более не способен. Вскоре он ампутирует свою ногу. Томимый страшным голодом Ричард решается пойти на крайние меры ради выживания — он начинает поедать свою собственную плоть, ампутируя по очереди разные части тела. В своих дневниковых записях он ведет отчет о прожитых днях, удалось ему поесть или нет, описывает, как он лишает себя очередной конечности, какие мысли у него все это вызывает на заброшенной острове.

Стивен Кинг не сразу начал работу над рассказом, поскольку столь безумная и шокирующая идея и ему, королю ужасов, казалась чересчур омерзительной. Несмотря на свою известность и признанное имя, автор долгое время не мог добиться публикации рассказа. Критики подчеркивали смелость автора и реалистичность описываемых событий.

«Какая разница. одна рука или другая. мясо хорошее хорошая еда спасибо тебе Боже ты добр к нам всегда.
у пальцев вкус пальцев ничего особенного».

В галерее каннибалов, как уже мог заметить искушенный читатель, не хватает самого известного портрета. Да-да, именно его. Доктора Лектера.

Энтони Хопкинс в роли Ганнибала Лектера в фильме «Ганнибал» (2001).

Кулинар-эстет

По настоящему культовым явление каннибализма сделал Томас Харрис, который создал самого популярного героя-людоеда в литературе и массовой культуре — доктора Ганнибала Лектера.

Сильный, невыносимый, пожирающий тебя изнутри, доводящий до безумия с такой силой, что ты готов забыть все законы, принципы и мораль и вгрызться с упоением в плоть… человеческую плоть.

Образ образованного, культурного, одержимого nouvelle cuisine — новой кухней каннибализма — эстета интересен и уникален психологически, чем пленил немало умов. В статье Евдокии Нестеровой как раз упоминается этот герой, с его тягой к запретному деликатесу и изяществу, с которым он относится к приготовлению пищи.

Стоит отметить, что Лектер следует за красотой повсюду, особенно в изготовлении кулинарных изысков, и не только из человеческого мяса. Описания кулинарного процесса в романах Харриса вызывают слюнки, пленят и манят до такой степени, что ты забываешь о том, чье мясо готовит Ганнибал…

Сцены расчленения и приготовления человечины даны Харрисом с тонким изяществом. Они не вызывают страха и отвращения, как в романе «Робинзон Крузо», не продиктованы необходимостью бороться за выживание, как у Кинга, они, наоборот, звучат как прекрасная симфония гастрономического рая.

Месть — это блюдо, которое нужно подавать холодным. Именно с желания отомстить и началось знакомство Лектера с приготовлением человечины. В прошлом Ганнибал видел войну, все ее ужасы: сильный голод, обезумивших солдат… В истории доктора ключевую роль играет кошмарный случай с его любимой сестрой, которую он не смог защитить. В фильме же «Молчание ягнят» (реж. Джонатан Демме, 1990) его предпочтения в еде объяснены психической патологией. Однако Лектер убивал и готовил только своих врагов, людей, неугодных ему, то есть его жертвы были не случайным «забойным» мясом, а выбранной «дичью», на которую порой велась не менее захватывающая охота.

Не стоит и говорить, что после исполнения роли доктора Лектера Энтони Хопкинсом и после выхода телесериала «Ганнибал» производства канала NBC, этот герой стал самым популярным и любимым маньяком-людоедом. Рецепты доктора Лектера стали собирать, а не так давно издали книгу «Коллекция рецептов Ганнибала Лектера», в которую вошли наиболее шикарные блюда.

Каждый помнит эпизод, в котором Ганнибал угощает на борту самолета мальчика мясным деликатесом — человеческим мозгами. Не зря ведь в племенах людоедов считалось, что самое ценное в мясе побежденного врага это — сердце и мозги; их и съедали в первую очередь. Ганнибал пробует мясо своих врагов, находя в этом эстетическое наслаждение победного вкуса.

«По канонам классической кулинарии, мозги обычно сперва вымачивают, затем прессуют и охлаждают в течение полусуток, чтобы они отвердели. Когда же имеешь дело с совершенно свежим материалом, основная задача состоит в том, чтобы не допустить их полного распада и превращения в комковатое желе.

С замечательной ловкостью доктор перенес затвердевшие ломтики на доску, слегка обвалял их в муке, а потом в свежих панировочных сухарях. Затем высыпал в почти готовый соус мелко нарезанные трюфели и завершил заправку, выжав туда лимон».
Об основном блюде стола — мясном — мы поговорили, теперь же можно обсудить и напиток, который стоит подать к столь необычному украшения стола.

Классический коктейль вампиров

Ни для кого не секрет, что излюбленный, да и единственный напиток вампиров, — кровь. Она для них и жизнь (или подобие существования ночных созданий), и пища, и целая философия: и ад, и рай, и невыносимые муки, и невероятное наслаждение в одном бокале.

Условно вампиров можно поделить по отношению к крови на несколько типов.

Для одних кровь — это прежде всего средство выживания, утоление голода. Такие вампиры (да и прочая нежить) не обладают высоким интеллектом, они слепо идут на запах крови и вгрызаются в любую плоть, поддаваясь простейшим животным инстинктам. Они — низшая каста среди себе подобных хладнокровных. В литературе им отводится роль второстепенных персонажей на заднем плане, своего рода «массовка» потустороннего мира, с которой встречается главный герой или против которой вступает в бой.

Однако Лектер убивал и готовил только своих врагов, людей, неугодных ему, то есть его жертвы были не случайным «забойным» мясом, а выбранной «дичью», на которую порой велась не менее захватывающая охота.

Можно привести в пример романы Стивена Кинга, Ника Перумова и других.

Следующий, самый популярный тип, — классический вампир, созданный по всем канонам жанра. Невероятно красивый, интеллигентный, пленяющий. Для него кровь также способ выживания, но при этом мрачный готический герой способен чувствовать через кровь вкус жизни, вдыхать эмоции и чувства своей жертвы, прикасаться к солнцу, ощущать ветерок на своем лице, одним словом, «пить чашу жизни». В человеческой крови для таких вампиров собирается квинтэссенция жизненных сил и ощущения людей, обитающих под солнцем. Они встречаются у Брэма Стокера, Энн Райс и других.

Ночные кровососущие создания по своей природе хищники, но и среди них встречаются исключения — вампиры-вегетарианцы. Отказ от убийства человека, а соответственно, и от насыщения кровью ради выживания или существования — это осознанный выбор героя (о нем можно почитать в статье Евдокии Нестеровой). И ночные хищники, идущие на такую сделку с природой, делают выбор в пользу бесценной человеческой жизни, даже во вред себе, ведь голод и тоска по крови людской ведет к ослабеванию и истощению.

О вкусах не спорят…

Публикация в 1897 году романа Брема Стокера «Дракула» явилась важной вехой в истории темы литературных вампиров. Пожалуй, его книгу можно назвать важнейшим произведением о вампирах в истории человечества. Во-первых, роман возобновил готический дух XVIII века, во-вторых, вернул ортодоксальное представление о вампиризме и, наконец, в-третьих, создал настоящий, современный миф, существующий и в наши дни. Именно после романа Стокера окончательно сложился образ вампира-аристократа, наделенного невероятной силой, властью и огромным богатством.

Вампиром Дракула стал после смерти, заключив договор с дьяволом и став его приемным сыном. Солнечный свет его не убивает, но и не приятен ему, он пьет кровь, не переносит чеснок и святые символы. Все эти общеизвестные факторы позже дадут основную платформу для создания последующих образов вампиров.

Скульптура с изображением Дракулы в исполнении Бела Лугоши (Музей классических кинозлодеев, Бристоль, Коннектикут, США)

В человеческой крови для таких вампиров собирается квинтэссенция жизненных сил и ощущения людей, обитающих под солнцем.

К концу XX века образ вампира снова обретает популярность благодаря Энн Райс и ее роману «Интервью с вампиром», вышедшему в 1976 году. Главное действующее лицо романа вампир Лестат Лайонкур является антигероем, совершенно непохожим на ранний тип вампира. Энн Райс усложнила процесс обращения в вампира и обмен кровью, когда именно выпитая жертвой кровь вампира инициировала превращение, а не просто укус в шею. Впервые вампир на страницах романа укусил представителя своего пола, ведь до этого вампиры кусали только невинных девушек и впервые появился ребенок-вампир в литературной истории.

В романе «Интервью с вампиром» даны два противоположных героя: Лестат и обращенный им Луи.

Том Круз в роли вампира Лестата в фильме «Интервью с вампиром» (1994)

Один без всяких угрызений совести убивает сотни людей и пьет их кровь, в то время как Луи не может привыкнуть к этому и питается кровью животных, что ослабляет его, но позволяет существовать. Однажды Луи обнаруживает пятилетнюю девочку, плачущую рядом с разлагающимся трупом матери, умершей от чумы. Он не может сдержаться, поскольку изнуряющий голод пожирает его, а кровью животных сыт не будет ни один вампир, поэтому он пьет кровь ребенка, но приходит в ужас от своего поступка. Умирающую девочку увозят в больницу для детей-сирот, а чуть позже Лестат превращает ее в вампира.

Для вампиров Энн Райс кровь — это уже не просто средство выживания, обычное блюдо, которое употребляют, чтобы существовать, но и гамма вкусов, различающаяся — как и вина по разливу, году сбора — по возрастной категории людей, расовой принадлежности, гендерному признаку:

«Лестат убивал двух, иногда трех каждую ночь. Свежую молодую девушку, это было его любимым на первое.

На второе, он предпочитал красивого подростка. Но сноб в нем любил охотиться в обществе, и аристократская кровь возбуждала его больше всего»*.

Люди — это форма, бутылка, куда помещен божественный напиток, каждый глоток которого открывает все более новую гамму вкуса. У вампиров Энн Райс появляются вкусовые предпочтения. Например:

«— Все отдал бы за каплю креольской крови.

— А янки тебе уже надоели?

— Демократическая кровь раздражает нёбо»*.

В противоположность Дракуле, Лестату и Луи могут выступить герои нашумевшей саги Стефани Майер «Сумерки» (2000). В целом концепция романтического образа не меняется, меняются лишь «атрибутика» вампиров: клыки, их отношение к людям, к крови и т. д.

В наши дни на страницах литературных произведений разница между вампиром и человеком почти стерта. В современном мире вампиры уже монстры, какими были раньше. Некоторые из хладнокровного народа не питаются человеческой кровью вовсе, а едят обычную пищу; чеснок, зеркало, и распятие больше не представляют для них угрозы. Вампиры при этом внешне не отличаются от обычных людей, только бледность и краснота глаз выдает их из массы прохожих.

Герои Стефани Майер как раз таковы. Они вампиры-вегетарианцы, которые заменяют человеческую кровь на животную. Стоит отметить, что писательница никак не акцентирует внимания на столь разительной перемене в еде своих героев — крови. Ее персонажи одинаково переваривают и человеческую, и животную кровь, при этом незначительно теряя скорость, ловкость или другие сверхъестественные силы. По словам Эдварда Каллена, одного из главных героев саги Майер, к крови животных можно привыкнуть. и поэтому убивать невинных людей ради вкусовых предпочтений его семья отказывается.

Вывод прост: все вампиры схожи в одном — они не могут жить без крови, но при этом у каждого свое, уникальное, отношение к ней.

Подавайте на стол правильные блюда: свежеприготовленное мясо и к нему бутылочку выдержанного вина!

Источник