Компот ежевика с яблоками

Компот из ежевики и яблок

Компот из ежевики и яблок

Многие люди отдают свое предпочтение не обычному чаю и кофе, а компотам, ведь они намного вкуснее, да и к тому же полезнее. Вариантов приготовления этого напитка существует огромное множество. Кто-то любит компот из вишни, некоторым больше приходится по вкусу клубничный, а есть и такие, которые предпочитают некий микс-компот, где будут соединены несколько ингредиентов, например, яблоко и черника. Это сочетание невероятно удачное. Напиток получается не только очень «красивым», но и чрезвычайно насыщенным полезными ингредиентами, ведь эти плоды – настоящие витаминные рекордсмены.

Процесс приготовления такого компота несложный, а для рецепта потребуются всего лишь 4 ингредиента:

яблоки – 0,5 кг;
ежевика – половина стакана;
сахар-песок – по вкусу;
очищенная вода – 3 л.
Итак, когда все компоненты готовы, можно переходить к приготовлению компота:

Для этого соблюдайте такую последовательность. В глубокую кастрюлю наливаем 3 л воды и помещаем ее на огонь. Пока жидкость доходит до кипения, яблоки моем и нарезаем на 8 кусочков. Середину удалять необязательно. В ней также содержатся полезные вещества, но, если домашние любят вареные плоды, тогда лучше удалить косточки.

Как только вода начала закипать, высыпаем в нее яблоки. Варим 10 минут. Тем временем подготавливаем ягоды. Их внимательно перебираем, обязательно выбрасываем подпорченные экземпляры. Без сожаления расстаемся и с мятыми ягодами – из-за них компот может скиснуть. Пригодную ежевику аккуратно промываем под проточной водой, после чего добавляем к яблокам и готовим на протяжении 10 минут. Затем снимаем с огня.

Если вы предпочитаете сладкий напиток, сахар следует добавлять сразу же после того, как напиток был приготовлен. Если немного повременить, сахар полностью не растворится и просто осядет на дне. Поэтому откладывать процедуру не следует. Напиток получится в меру сладким, если добавить на 3 л жидкости половину стакана сахара, так что ориентируетесь в дальнейшем на свой вкус. Впрочем, добавлять данный ингредиент вовсе необязательно. Некоторым приходится по вкусу пикантный кислый вкус компота из яблок и ежевики.

Готовый компот процеживают сквозь мелкое сито. Переливают напиток в удобную емкость. Дают остыть, после чего ставят в холодильник. Перед подачей напитка можно бросить в него кусочки льда, а в порционные стаканы поставить трубочки.

Источник

Компот из яблок и ежевики

Вот скажите мне, молодые мамы, часто у вас бывает так, что ребенок сначала что-то просит, а потом это есть отказывается? Ну ведь часто же, да? И что вы в этом случае делаете? Я вот хитрю: «Не хочешь, сыночек, а не надо, мама съест», — а потом уже что-то придумываю.

На этот раз на рынке ребенок увидел ежевику и так ему эта «черная малинка» понравилась, что попросил купить. Без проблем, деточка, кушай на здоровье! Но, как вы уже могли догадаться, кушать деточка эти ягодки не стал. Так-так… Что же делать, что же делать? Думала, если честно, недолго – компот, вот что всегда выручает меня в сложных ягодных ситуациях. Варить из одной только ежевики я не рискнула – незнакомый вкус может моего ребенка и отпугнуть, а вот добавить горсточку в привычный и любимый яблочный компот – это всегда пожалуйста!

Время приготовления: 20 минут

Яблочки взяла кисло-сладкие, их почистила от серединки и порезала произвольными кусочками, шкурку не убирала, в ней вся польза, говорят. Положила в ковшик. Ежевику хорошенечко промыла. Добавила к яблокам.

Как закипело, бадьян из компота достала, а сахар, наоборот, положила, на мой вкус коричневый сахар не такой сладкий и придает напитку приятную карамельную нотку. На огне, чуть подкипывая, стоял мой компотик еще приблизительно минут 10-15. А потом до полного остывания настаивался. И знаете, что интересно? В компотике ягодки моему сыночку как раз очень понравились, с удовольствием съел. И компотик выпил! И добавки попросил. Вот такие они, детки, непостоянные.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Компот из ежевики и яблок на зиму

Простой рецепт приготовления компота из ежевики на зиму

Вкусный и полезный компот из ежевики с добавлением различных ягод и фруктов — напиток с содержанием набора витаминов. В статье приведена рецептура приготовления нескольких вариантов компота.

Вкусный и полезный компот из ежевики, приготовленный на всю зиму, поставляет в организм целый спектр витаминов. Вкусные добавки садовых ягод и фруктов добавят в изысканный вкус напитка своеобразные нотки. Для этого можно использовать множество вариантов, большинство из которых приведено в статье.

Компот из ежевики на зиму

Самостоятельное изготовление компота потребует знания нескольких теоретических вопросов.

Несколько тонкостей приготовления

Если хозяйка собирается приготовить нектар из ягод ежевики на зиму, ей понадобится знание нескольких секретов:

Перед началом всех работ требуется подготовить качественные ингредиенты.

Подготовка основного ингредиента

Перед работой требуется тщательно провести выбраковку всех поврежденных или недозрелых ягод. В итоге остаются только крупные, созревшие и неповрежденные ягоды, без явных признаков поражения болезнями и вредителями.

Важно! Отправляя ягоду в мойку, нужно помнить о ее нежной структуре, быть с плодами аккуратным, но обязательно промывать ежевику в нескольких водах. Под сильной струей проточной воды увеличивается риск повреждения ягод.

Перед началом приготовления напитка удаляется весь мусор, остатки травы, с ягод удаляются чашелистики. Только проведя такой подготовительный этап, можно приступать к выполнению основной операции. Приведем несколько рецептов изготовления вкусного и полезного напитка на всю зиму.

Способы приготовления компота

Народ придумал множество составов сока и компота из ежевики, который готовится по классической схеме или в микроволновой печи. Основная разница всех типов напитков — это готовка со стерилизацией или без нее банок и материалов. Наиболее распространена методика варки в предварительно заготовленном сиропе, которым заливаются свежие ягоды.

Это позволяет более точно подобрать количество сахара и сохранить полезные вещества.

Другие хозяйки предпочитают именно варить небольшой срок ягоды в готовом сиропе или просто замораживают или высушивают ягоды и готовят свежий компот зимой.

Разберем подробно несколько рецептов народного питья.

Компот из яблок и ежевики на зиму

Фотография компота из яблок и ежевики на зиму

Новые рецепты

Компот и джем из яблок и смородины

Компот из яблок и замороженных ягод

Я варю такой компот зимой, яблоки есть круглый год, а для цвета я добавляю замороженные ягоды.

Компот из яблок и черной смородины

Вкусный компот из яблок и черной смородины, который так приятно будет открыть зимой.

Попробуйте приготовить рецепт компота из чернослива и яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о теплых летних деньках.

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

Недавно пробовала яблочный компот из свежих яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Метод:

Продолжаю заготавливать на зиму компоты и сегодня предлагаю компот из яблок и ежевики.

Для заготовки компота из яблок и ежевики на зиму лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки, тогда можно не добавлять лимонную кислоту. Если все же яблоки недостаточно кислые, то щепотка или две лимонной кислоты лишними не будут. Ежевику в компот я добавляю на втором этапе, чтобы она сохранилась целой. Если залить ее кипятком вместе с яблоками, то при сливании воды в кастрюлю, ежевика развалится и будет потом некрасиво выглядеть в банке. Количество сахара для компота можно регулировать на свое усмотрение, кто-то любит послаще, кто-то – покислее.

Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления компота.

Яблоки вымыть и разрезать на 4-6 частей, удалить сердцевины с семечками.

Поместить яблоки в чистую банку объемом 2 л.

Вскипятить воду в кастрюле и залить яблоки. Банку прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Промыть аккуратно ежевику. По истечении времени воду из банки слить в кастрюлю, в банку к яблокам добавить ежевику и, по желанию, лимонную кислоту.

В кастрюлю добавить сахар, довести сироп до кипения и залить в банку под горлышко. Банку плотно закрутить или закатать, перевернуть на крышку и укутать. Оставить до полного остывания.

Компот из яблок и ежевики на зиму готов. Он отлично хранится при комнатной температуре.

Компот из яблок и ежевики на зиму

Фотография компота из яблок и ежевики на зиму

Новые рецепты

Компот и джем из яблок и смородины

Компот из яблок и замороженных ягод

Я варю такой компот зимой, яблоки есть круглый год, а для цвета я добавляю замороженные ягоды.

Компот из яблок и черной смородины

Вкусный компот из яблок и черной смородины, который так приятно будет открыть зимой.

Попробуйте приготовить рецепт компота из чернослива и яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о теплых летних деньках.

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

Недавно пробовала яблочный компот из свежих яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Метод:

Продолжаю заготавливать на зиму компоты и сегодня предлагаю компот из яблок и ежевики.

Для заготовки компота из яблок и ежевики на зиму лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки, тогда можно не добавлять лимонную кислоту. Если все же яблоки недостаточно кислые, то щепотка или две лимонной кислоты лишними не будут. Ежевику в компот я добавляю на втором этапе, чтобы она сохранилась целой. Если залить ее кипятком вместе с яблоками, то при сливании воды в кастрюлю, ежевика развалится и будет потом некрасиво выглядеть в банке. Количество сахара для компота можно регулировать на свое усмотрение, кто-то любит послаще, кто-то – покислее.

Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления компота.

Яблоки вымыть и разрезать на 4-6 частей, удалить сердцевины с семечками.

Поместить яблоки в чистую банку объемом 2 л.

Вскипятить воду в кастрюле и залить яблоки. Банку прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Промыть аккуратно ежевику. По истечении времени воду из банки слить в кастрюлю, в банку к яблокам добавить ежевику и, по желанию, лимонную кислоту.

В кастрюлю добавить сахар, довести сироп до кипения и залить в банку под горлышко. Банку плотно закрутить или закатать, перевернуть на крышку и укутать. Оставить до полного остывания.

Компот из яблок и ежевики на зиму готов. Он отлично хранится при комнатной температуре.

Компот из яблок и ежевики на зиму

домашняя кухня, компот из яблок и ежевики на зиму, компот, Простой рецепт, тринадцать порций

Вкусный насыщенный компот из ежевики и яблок разнообразит ваше меню в зимний период и напомнит о теплых летних деньках. Попробуйте приготовить рецепт компота из кизила, яблок и мяты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Похожие рецепты

Мандариновый компот из мандарин и яблок на зиму

Пошаговый рецепт компот из абрикосов и яблок на зиму с фото

Готовим компот из яблок и ежевики на зиму

Ингредиенты

Инструкция

Продолжаю заготавливать на зиму компоты и сегодня предлагаю компот из яблок и ежевики.

Для заготовки компота из яблок и ежевики на зиму лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки, тогда можно не добавлять лимонную кислоту. Если все же яблоки недостаточно кислые, то щепотка или две лимонной кислоты лишними не будут. Ежевику в компот я добавляю на втором этапе, чтобы она сохранилась целой. Если залить ее кипятком вместе с яблоками, то при сливании воды в кастрюлю, ежевика развалится и будет потом некрасиво выглядеть в банке. Количество сахара для компота можно регулировать на свое усмотрение, кто-то любит послаще, кто-то – покислее.

Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления компота.

Яблоки вымыть и разрезать на 4-6 частей, удалить сердцевины с семечками.

Поместить яблоки в чистую банку объемом 2 л.

Вскипятить воду в кастрюле и залить яблоки. Банку прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Промыть аккуратно ежевику. По истечении времени воду из банки слить в кастрюлю, в банку к яблокам добавить ежевику и, по желанию, лимонную кислоту.

В кастрюлю добавить сахар, довести сироп до кипения и залить в банку под горлышко. Банку плотно закрутить или закатать, перевернуть на крышку и укутать. Оставить до полного остывания.

Компот из яблок и ежевики на зиму готов. Он отлично хранится при комнатной температуре.

Приятных вам заготовок!

На заметку

Недавно пробовала компот из ревеня и яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Компот из винограда и яблок на зиму

Рецепт компота из сушеных яблок с тимьяном пошагово

Компот из яблок и черной смородины

Рецепт компота из яблок, абрикос и ежевики с фото

Источник

Компот из ежевики и яблок

Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Летом нужно пить побольше компотов, приготовленных из свежих ягод и фруктов. Ведь в жару наш организм теряет много воды. И компоты, конечно, не очень сладкие отлично выполняют эту роль, при этом насыщая нас витаминами. Это намного лучше газировки или кока-колы. Так что не жалейте времени и готовьте компоты почаще, тем более что времени на их приготовление уходит совсем мало.

Я уже готовила компот с яблоками и смородиной. А сегодня у меня рецепт приготовления компота из ежевики и яблок. Ежевика этому компоту придает очень красивый цвет. Вместо ежевики можно использовать тутовник.

Продукты для приготовления компота с ежевикой и яблоками:

Приготовление компота с ежевикой и яблоками:

Наливаем в кастрюлю 3 литра воды и ставим на огонь. Тем временем нарежем яблоки на 4-8 частей. Середину яблок я не удаляю, т.к они тоже полезны.

У меня фрукты с компота никто не ест, но если вы будет их кушать, то тогда очистите яблоки от сердцевины и семян.

Вода закипела и мы выкладываем туда порезанные яблоки.

Добавляем к яблокам ежевику и варим все 10 минут.

Компот готов. Если вы будете есть фрукты, то сахар можете положить прямо сейчас. Готовый компот нужно быстро остудить. Я думаю вы знаете как это делать. Для этого наливаем холодную воду в большую кастрюлю или тазик, ставим туда кастрюлю с компотом. Вода в тазу должна быть на одном уровне с компотом в кастрюле.

Остывший компот процеживаем через сито или дуршлаг. Добавляем сахар. Я добавляю на 3 л воды полстакана сахара. Но вы ориентируйтесь на свой вкус. Сахар хорошо размешиваем. Компот ставим в холодильник.

Хорошо остывший компот наливаем в стаканы, можно добавить по ягодке ежевики в стакан и, по желанию, кусочки льда. Вставляем соломинку и наслаждаемся таким вкусным и полезным напитком. Как видите, время на его приготовление нужно совсем немного.

Летом хочется есть легкие блюда. Советую вам приготовить суп с яйцом и фаршированные шампиньоны.

Приятного аппетита!
Пишите в комментариях, мне очень интересно ваше мнение.

Такой компот отлично удаляет жажду в жару, насыщает витаминами и является отличной заменой кока-колы.

Источник

Компот из ежевики — 5 рецептов на 3-литровую банку

Ежевика – не самая популярная ягода для зимних заготовок, однако идеально подходит для приготовления вкусных и ароматных напитков. К ежевике можно добавлять различные фрукты и ягоды, а также мяту и пряности, и тогда компот приобретет яркие и необычные вкусовые оттенки.

Компот из ежевики на зиму в 3-х литровых банках

Простой рецепт ароматного компота из ежевики. Чтобы нейтрализовать чрезмерную сладость ягод, в нем применяется слива, которая добавляет напитку приятную кислинку.

Время готовки:30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – одна трехлитровая банка.

Очень вкусный компот из ежевики и лимона на зиму

Ежевика – сладкая ягода, и лимон, который применяют в этом рецепте, добавляет напитку приятную цитрусовую нотку и кислинку. Также в компот входит мелисса, поэтому такую версию ежевичного напитка можно назвать вариацией на тему «мохито».

Время готовки:15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – одна литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить ежевичный компот с яблоками на зиму?

Для такого варианта напитка стоит выбирать плотные и не слишком сладкие яблоки ярких цветов. Количество сахара можно варьировать в зависимости от того, насколько сладкий сорт яблок используется, и насколько сладким хочется получить конечный результат.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – одна литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Компот из ежевики на зиму с другими ягодами

В этом рецепте наряду с ежевикой можно использовать любые ягоды, которые по душе кулинару. В зависимости от этого будут меняться вкусовые нюансы и цвет напитка. Сочетание ежевики, черники и черной смородины превращается в настоящую «витаминную бомбу» с невероятным вкусом и ароматом.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – одна литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный компот из ежевики с лимонной кислотой на зиму

Лимонная кислота в компоте с ежевикой сохраняет ее вкусовые свойства и цвет ягод. Приготовленный по такому рецепту напиток можно хранить при любых температурных условиях.

Время готовки:20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – одна литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник