Конфитюр из томатов рецепт

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Джем из томатов

Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1107 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 268.1 г
100 г блюда
ккал 109.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Джем из томатов»:

У меня были сливки. Помидоры помыть.

Приготовить остальные ингредиенты.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстыми стенками.

Доведите до кипения на среднем огне помешивая.

Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой как джем, это около 1 часа 30 минут. В конце варки попробуйте и настройте приправы по вашему вкусу.

Храниться в холодильнике будет точно неделю, но у меня никогда не стояла так долго.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Джем из томатов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

25 января 2015 года katrine29 #

25 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

2 ноября 2013 года panna1979 #

4 ноября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

27 сентября 2013 года svetysia #

27 сентября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

17 сентября 2013 года Senpolia #

11 сентября 2013 года StNat1 #

11 сентября 2013 года svetysia #

9 сентября 2013 года Pusselka #

8 сентября 2013 года Bukavinka #

Проснуться ночью. мечтая попробовать, этот восхитительный вкус. ЭТО- НАВАЖДЕНИЕ.

СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО!

9 сентября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

8 сентября 2013 года Bukavinka #

8 сентября 2013 года VOLMAR #

7 сентября 2013 года barska #

7 сентября 2013 года лялич #

7 сентября 2013 года nasty91 #

7 сентября 2013 года tomi_tn #

7 сентября 2013 года Ксюшуля #

7 сентября 2013 года наташа лучко #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рубиновый конфитюр из томатов

Ингредиенты для «Рубиновый конфитюр из томатов»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4638.3 ккал	белки 38.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 1110.2 г
Порции
ккал 1546.1 ккал	белки 12.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 370.1 г
100 г блюда
ккал 108.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Рубиновый конфитюр из томатов»:

Помидоры средней спелости (лучше мясистые) помыть, срезать плодоножку. Порезать томаты на 4 части, если крупные. Выложить на противень, застеленный пергаментом. У меня получилось 2 противня.
Поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 20-25 минут.

Томаты немного остудить, снять кожицу. Не пугайтесь, кожица очень легко снимается. И всю операцию вы проделаете довольно быстро. Сложить очищенные дольки помидоров в глубокую и широкую металлическую ёмкость.

В глубокую чашу выложить все сыпучие специи, хорошо истолочь ступкой или толкушкой.

В ёмкость с помидорами добавить соль, сахар и специи. Осторожно перемешать, поставить на огонь.
Конфитюр получается довольно сладкий (на то он и конфитюр), поэтому, на свой вкус, сахар можно убавить.
Изначально в рецепте было заявлено на 1 кг томатов 500 г сахара, но я решила, что это будет слишком приторно и снизила количество сахара до 300 г.

По истечении времени, добавьте в к томатам выдавленный чеснок и уксус, перемешайте и варите ещё 30 минут. Горячий конфитюр разложите по горячим стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

У меня получилось 3 баночки по 0,5 л и ещё половинка банки 0,4 л на пробу.

Когда оставшийся соус-конфитюр остынет, можно резать хлебушек и пробовать! Ну очень вкусно и необычно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Томатный джем или соус к мясу

Комментарии и отзывы

23 сентября 2019 года Клорен #

23 сентября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

24 октября 2018 года larisal2706 #

26 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

24 сентября 2018 года Манюша #

27 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

23 сентября 2018 года ирпенчанка #

23 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)