Консервированный горох нут рецепты

Желаю добрейшего денёчка всем заглянувшим в мой новый отзыв!

Консервы овощные без добавления уксусной кислоты: Нут натуральный стерилизованный

Несмотря на то что нут – древнейшая культура на планете, на российский рынок он пришел недавно. Пора догонять прогрессивную мировую кулинарию и осваивать это бобовое новшество.

Нут – непременный символ восточной кухни, из него готовят национальные арабские блюда, такие как хумус и фалафель.

Он широко используется в кулинарии Азии, Северной Америки и Северной Африки.

💣💣💣 Производитель: ООО «КРТ-Острогожск», Россия, Воронежская область

💣💣💣 Место покупки: любимый Фикс прайс

💣💣💣 Масса нетто: 400 грамм

Здесь мы видим изображение самого нута, с обратной стороны этикетка содержит всю нужную информацию о товаре.

💥💥💥 На обратной стороне банки есть вся нужная информация о товаре.

Здесь вы найдете состав, причем на нескольких языках. И дойдя до русского описания состава вы будете приятно удивлены его натуральности:

состав: нут, вода питьевая, соль поваренная пищевая.

Также на банке есть яркая красочная табличка с КБЖУ продукта

Благодаря высокому содержанию белка нут может заменить мясо, при этом снизив жирность всего блюда. Поэтому его активно используют в вегетарианской кухне и ведической кулинарии.

Информацию о дате производства можно найти на банке сверху.

Срок годности:

💥💥💥 Органолептика.

Открыв банку, мы обнаруживаем, что в ней много, осень много рассола.

Масса нетто: 400 грамм

Чистый вес: 220 грамм

Слив жидкость, видим наш нут.

Мне нут по форме напоминает ❤️ сердце. У него верхняя часть раздвоена две округлые половины, а низ острый.

Какой либо запах как у россола, так и у самого нута отсутствует.

Качество сырья, из которого изготовлен нут меня вполне устраивает. Съев его уже три или четыре банки, хочу сказать, что мне всего лишь раз попалась «темная» горошина нута. Наверное просто это была оболочка. Все горошины примерно одинакового размера, целые, пустых оболочек в банках ни разу не было найдено.

💥💥💥 С чем едят нут?

Нут из банки можно есть как самостоятельное блюдо на гарнир. А можно добавлять его в омлет или салат с качестве источника белка и витаминов, которых в нем содержится не мало.

Производитель и вовсе предлагает подогревать содержимое банки и употреблять вместе с рассолом.

Употребляя в пищу турецкий горох, ты обеспечишь организм всеми необходимыми витаминами так как нут содержит более восьмидесяти питательных веществ. Он является полноценным источником фосфора, калия, магния и витаминов группы В, превосходным источником минералов и железа.

Этот продукт также насыщает любое блюдо обезжиренным и при этом очень высококачественным белком. Как и другие бобы, нут богат растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, которые помогают предотвратить расстройства пищеварения.
К тому же этот продукт при всей своей полезности низкокалориен. Именно поэтому он входит в состав различных диет и используется при лечении ожирения.

Я же хочу поделиться с вами Рецептом оригинального весеннего салата с нутом.

Для этого салата нам потребуется:

Все ингредиенты нарезаем произвольной формой, добавляем нут без жидкости.

И теперь главная фишка этого салата: оригинальный соус. Смешиваем гранатовый соус с соевым и добавляем немного дижонской горчицы. Получается умопомрачительно вкусный салат!

Нут консервированный Rosanna рекомендую к покупке:

✔️ хорошее качество сырья

✔️ сделано в России

✔️ содержит много белка и витаминов

В принципе минусов у данного продукта не нашла, поэтому рекомендую к покупке смело!

Источник

Два варианта консервации нута

Чтобы мужу угодить, С ним чаще время проводить, Время себе освободить, Ну и конечно удивить. Придумала такой рецепт, Возни, чтоб меньше стало на обед и на десерт. )))

Ингредиенты для «Два варианта консервации нута»:

Мистраль

Вариант 1

Вариант2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Два варианта консервации нута»:

Мистраль поняв меня с пол слова,
Отмерил нут один стакан,
Ничего не требуя другого,
Все время просто отмокал.

Смотря за всем происходящим,
Муж вдруг взахлеб захохотал:
«Был лишь стакан, а стало сколько,
как губка воду он впитал»!

Мне ничего не оставалось,
как лишь самой его промыть
«Подумаешь, обхохотался
на кухне надо чаще быть.»)))

Мистраль без колебаний и сомнений
Запрыгнул в банку и осел.
А он чеснок уже почистил,
Тихонько мыл, про счастье пел.

Чеснок я в банку уложила,
Листом лавровым верх укрыла,
В воде соль, сахар развела,
Перца в конце добавила,
Залила в банку маринад
Вот это чудо аромат.

На крышку уксус ты налил,
На банку сверху уложил,
Крышку машинкой закружил.

Другую банку заприметил:
«Другой рецепт!?»-ты вдруг подметил.
Воды в кастрюлю ты налил
И сахар смело положил.

Свое я кое-что внесла,
Корицу я преподнесла,
Щепотку в воду опустила
И все я вновь закипятила,
Сиропом сладким все залила,
И крышку сильно закрутила.

А он опять захохотал,
Меня тихонько приобнял,
В щеку меня поцеловал
И хохотал. и хохотал.

Потом он всем вокруг твердил
Что день со мной он проводил,
На кухне все мне помогал
И изредка лишь хохотал!)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Чтобы мужу угодить, С ним чаще время проводить, Время себе освободить, Ну и конечно удивить. Придумала такой рецепт, Возни, чтоб меньше стало на обед и на десерт. )))

Похожие рецепты

Маринованные помидоры «Вкуснее вкусного»

Апельсиновый мармелад

Горький перец на зиму

Заготовка баклажанов

Баклажаны «Огонeк»

Арбузное желе

Апельсиновое масло

Соус из слив к мясу, шашлыку

Комментарии и отзывы

22 мая 2018 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

29 июля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

20 марта 2016 года Суслик Маринка #

20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

19 марта 2016 года Лёнушка Елена #

20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

20 марта 2016 года Лёнушка Елена #

19 марта 2016 года khris n2011 #

19 марта 2016 года Светусенька #

19 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

19 марта 2016 года sie3108 #

19 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Простые постные блюда с нутом

Постные блюда из консервированного и вареного нута питательны, богаты растительным белком, клетчаткой и фолиевой кислотой. Их включают в меню при похудении, во время поста. В простых рецептах нет яиц, молочных продуктов, минимум ингредиентов.

Постная чана масала с нутом, шпинатом

Чана масала – традиционное блюдо индийской кухни. На приготовление упрощенной европейской версии уйдет 25 минут. Пищевая ценность одной порции: 414 ккал, белка – 16 г, углеводов – 53 г, жиров – 18 г.

Ингредиенты (на 3 порции):

Гарам масала – индийская приправа, состоящая из нескольких специй

В большой сковороде с толстым дном обжарить на оливковом масле измельченный чеснок, нарезанный кубиками лук. Через пять минут добавить:

Тушить, помешивая, 10-15 минут, пока горох не станет мягким (на среднем огне). При необходимости добавить воду. Жар убавить, всыпать шпинат, накрыть сковороду крышкой и потомить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими.

Чана масала с лепешкой

Постное блюдо из турецкого гороха и шпината подать с рисом или со свежим хлебом. Чана масала особенно хороша с индийскими хлебными лепешками чапати.

Рецепт постной закуски

Легкое блюдо для здорового перекуса содержит 9-14 г белка, 12 г клетчатки. Нут, приготовленный по этому рецепту, можно хранить 1-2 дня при комнатной температуре, если переложить в герметичную посуду. Время приготовления – 55 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

В оригинальном рецепте используют кокосовое масло. В 1 столовой ложке содержится 130 ккал, 99,9% жира

Духовку разогревают до 200 ℃. Горох откидывают на сито, жидкость сливают и обсушивают. В отдельной миске готовят микс из специй. Нут заправляют маслом, пряностями, хорошо перемешивают, выкладывают на противень, застланный пергаментной бумагой. Запекают 45 минут, чтобы горох не подгорел, два раза перемешивают.

Постный салат за 5 минут

Особенность блюда – фирменная заправка. В ней минимум компонентов, а вкус идеально сочетается с турецким горохом. Ингредиенты для заправки:

Все компоненты смешать, взбить до однородного состояния. На приготовление уйдет не более 5 минут.

Молотый тмин облегчает переваривание, орегано придает пикантный вкус постному блюду

Ингредиенты для салата (на 4 порции):

Компоненты салата перемешать, посолить, поперчить, полить заправкой и разложить на сервировочные тарелки. Подавать охлажденным.

Рецепт нута с карри

Ароматный белковый салат готовится просто и быстро, на приготовление уходит не более 20 минут. Рецепт максимально простой, поэтому популярен у веганов. Пищевая ценность одной порции: 230 ккал, жира – 12 г, углеводов – 19 г, белка – 9 г.

Ингредиенты (на 4 порции):

Кинзу можно заменить петрушкой

Тмин, кориандр и лимонный сок придают салату пикантный вкус, кайенский перец – легкую остроту, а кинза украшает блюдо и усиливает аромат. В герметичном контейнере постный салат можно хранить в холодильнике 7 дней. Перед подачей обязательно посыпать мелко порезанной кинзой или петрушкой.

Здоровый перекус

Процесс приготовления салата прост.

Постный салат подать холодным. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, посыпать для красоты мелко рубленной кинзой или петрушкой.

Заключение

Для быстрого приготовления простых постных блюд нут можно заранее отварить до готовности, заморозить и использовать по мере надобности. Перед отвариванием его на 8-10 часов замочить в холодной воде и промыть, что сократит время готовки. Во время варки в бульон добавить лавровый лист и любимые специи (чеснок, орегано, тмин). В видео можно посмотреть, как с вареного гороха быстро убрать пленку, и узнать простой рецепт постных гороховых котлет:

Источник

Что можно приготовить из нута дома

Это подборка 17 рецептов из нута, которые можно легко приготовить дома. Есть здесь салаты и закуски, супы и похлёбки, горячие блюда и даже печенье из нута. Наш материал, как витрина, показывающая каким разным и доступным бывает нут. Ведь блюда из нута – это не только любимый многими хумус и фалафель!

Многих считают, что приготовить нут дома сложно, но это заблуждение! Во-первых, сейчас в магазинах продаётся консервированный нут в банках. Это уже готовый к использованию продукт, который значительно сокращает время приготовления блюд из нута дома. Он не разваривается в похлёбках и супах, хорош для приготовления салатов и сохраняет свою форму при запекании. Во-вторых, если купили сухой нут и хотите его отварить, нужно совершить только 3 действия:

Более подробные инструкции, как приготовить нут дома смотрите в наших рецептах.

Салаты и закуски с нутом, которые можно приготовить дома

Нут, запечённый в духовке и поданный со свежими и вялеными помидорами, кабачками и хрустящим луком

Конечно же жареный нут в этом блюде – главный ингредиент, но ему нужна поддержка. Свежей зелени (зелёный лук, фиолетовый базилик, кинза) и хрустящей редиски будет вполне достаточно.

Нут со свежими и вялеными помидорами, кабачками и хрустящим луком

Для приготовления 4 порций нужно:

Для хрустящего лука:

Сэндвич с ростбифом и нутом

Такой сэндвич подавайте с салатом из помидоров и красного лука, заправленный оливковым маслом с лимонным соком. При желании, можно приготовить такое блюдо с нутом и с отварной или запечённой курицей или другим мясом, которое есть дома.

Сэндвич с ростбифом и нутом

Для приготовления 4 порций нужно:

Обжигающе горячие и хрустящие панелле из нута

Без этих нутовых квадратиков невозможно представить Сицилию. Обычно их готовят в небольших лавочках, где стоит большая кастрюля с кипящим маслом или по праздникам дома. Можно есть панелле как закуску, попросив положить на тарелку, но настоящие сицилийцы обязательно купят панини с панелле – большую булку, разрезанную пополам с кусочками панелле в середине. Главное правило панелле – они должны быть обжигающе горячими и хрустящими.

Обжигающе горячие и хрустящие панелле из нута

Для приготовления 3-4 порций нужно:

Ливанский хумус с пряными куриными сердечками

Классический хумус в Ливане готовят из нута, измельчённого в пюре с добавлением тахинной (кунжутной) пасты, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Рецепт этого хумус из нута с куриными сердечками предоставлен Владимиром Богожавцем, бренд-шефом ресторана 15/17Bar&Grill. Его легко приготовить их сухого нута и дома.

Ливанский хумус с пряными куриными сердечками

Для приготовления 4 порций нужно:

Хумус с грибами

Хумус с грибами

Для приготовления 4-5 порций нужно:

Теплый салат с гречкой и нутом

Ольга Всеволодова из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Попробуйте этот салат и не говорите, что постное не может быть вкусным. Только выбирайте для этого блюда качественные продукты и всё сложится в гармоничную и яркую картину. Нут можно отварить заранее».

Теплый салат с гречкой и нутом

Для приготовления 4 порций нужно:

Супы с нутом, которые отлично готовить дома

Харира

Это один из наших любимых супов. В Африке мусульмане именно его едят в праздник Рамадан после длинного поста. А мы его едим просто так – и обязательно ставим рядом с каждой тарелкой мисочку со свежевыжатым лимонным соком.

Если вы хотите сделать суп более пряным, при обжаривании мяса добавьте по 1 ч. л. молотой корицы, куркумы и имбирного порошка. Если вы любите острое, положите в суп вместе с луком и чесноком 1-2 нерезанных колечками свежих красных чили, с семенами или без.

Харира

Для приготовления 6 порций нужно:

Томатный суп с нутом и беконом

Даже жарким летом бывают прохладные дни, когда хочется чего-нибудь согревающего, что и говорить об остальных временах года. Для сезона осень-зима- ранняя весна наш рецепт томатного супа с нутом подходит замечательно, тем более, что для его приготовления дома потребуются самые привычные продукты.

Томатный суп с нутом и беконом

Для приготовления 6 порций нужно:

Суп с курицей и нутом

Этот суп с нутом готовят на Крите зимой в тавернах. Его просто приготовить и дома. Он получается всегда вкусным. Интересно, что в супе сочетаются и традиционная греческая, и арабская кухни. От арабов супу достались нут и корица, а от греков блюдо взяло стандартный греческий прием: суп заправляется желтком, смешанным с лимонным соком. Именно это делает суп шелковистым.

Суп с курицей и нутом

Для приготовления 4-5 порций нужно:

Картофельный суп-пюре с нутом

Этот суп хорош ранней весной, поздней осенью или зимой, когда хочется согреться. А еще в этом супе много клетчатки, которая стимулирует здоровое пищеварение: почти 60% от суточной нормы. Нут можно сварить самостоятельно, а можно купить консервированный. Подавайте суп с гренками, хрустящими хлебцами или тостами.

Картофельный суп-пюре с нутом

Для приготовления 4 порций нужно:

Крем-суп из нута с кальмаром и копченой рыбой

На Востоке суп – не самое популярное блюдо. А вот нут – другое дело. С нутом готовят все: салаты, основные блюда, гарниры и десерты. Шеф Владимир Сидоров предлагает приготовить с нутом крем-суп, дополнив его кальмаром и филе копченого окуня. Согласитесь, что это весьма оригинальное блюдо из нута, приготолвленное дома. Его отлично готовить для встречи с друзьями – будет что обсудить.

Крем-суп из нута с кальмаром и копченой рыбой

Для приготовления 4-6 порций нужно:

Основное горячее из нута для простого приготовления дома

Перцы, фаршированные нутом и диким рисом

Это фаршированные перцы, приготовленные в восточном стиле – с бараньим фаршем, нутом, диким рисом и ароматными восточными специями.

Перцы, фаршированные нутом и диким рисом

Для приготовления 8 штук нужно:

Баклажаны, нут и лук

Иногда гарниры настолько хороши, что могут выступать в роли полноценного самостоятельного блюда. Этот микс из нута, баклажанов и лука – как раз такой случай. В любой момент к ним можно добавить мясо или рыбу, и получится сытный обед или ужин, который просто и быстро приготовить дома.

Баклажаны, нут и лук

Для приготовления 2-4 порций нужно:

Рагу с бараниной, нутом и курагой

Курага отлично сочетается с мясом, особенно с бараниной. Выбирайте для этого блюда кисло-сладкие сорта кураги и наиболее твердые плоды. Для этого блюда лучше использовать вареный нут. Его, как мы писали выше, совсем легко приготовить дома.

Рагу с бараниной, курагой и нутом

Для приготовления 4 порций нужно:

Перцы, фаршированные рисом и нутом

К фарщированным перцам подойдет салат из тонко нарезанных кислых яблок со шпинатом, зирой, чесноком и оливковым маслом.

Перцы, фаршированные рисом и нутом

Для приготовления 4 порций нужно:

Тажин с курицей, тыквой и виноградом

Главный элемент при приготовлении тажина – толстостенная посудина с крышкой конусообразнной формы. В тажине продукты не варятся или жарятся, а томятся, отдавая весь свой вкус подливке и пропитываясь ароматом восточных специй и пряностей. Если тажина у вас нет, используйте для этого блюда сковороду с толстыми стенками и дном или лучше утятницу с крышкой.

На гарнир к такому изобилию красок лучше всего подать нейтральный по вкусу кускус. Рецепт предоставлен рестораном Nofar. Это блюдо с нутом шеф-повар ресторана специально выбрал для приготовления дома.

Тажин с курицей, тыквой и виноградом

Для приготовления 6 порций нужно:

Нутовые печенья с шоколадом

Алсу Муфтахова из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Замечательное безглютеновое постное печенье из нута: без муки, без сахара и яиц. Мед можно заменить кленовым сиропом».

Нутовые печенья с шоколадом

Для приготовления 5 порций нужно:

БОНУС! Видеорецепт Котлетки из нута с тыквой и двумя соусами

Вкусные и питательные котлетки из дома – прекрасный обед или ужин. Их дополнит ярких мексиканская сальса.

Источник