Корзиночки с вишней рецепт

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Корзиночки с вишней

Бал в самом разгаре, Золушка кружится в танце, а гости ждут еще и еще вкусных угощений. Предлагаю вашему вниманию волшебные корзиночки с вишней! Они на столько вкусные и нежные, что оторваться невозможно. Что же их сделало такими необыкновенными?! Угощайтесь и узнаете.

Ингредиенты для «Корзиночки с вишней»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3489.3 ккал	белки 47.3 г	жиры 141.2 г	углеводы 496.4 г
Порции
ккал 436.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 17.7 г	углеводы 62.1 г
100 г блюда
ккал 222.2 ккал	белки 3 г	жиры 9 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Корзиночки с вишней»:

Для теста масло нарезать небольшими кусочками и порубить вместе с мукой в крошку.

Холодную сметану смешать с желтками, солью и мелким тростниковым сахаром.

Добавить сметанно-яичную смесь к муке с маслом и тщательно и быстро вымешать тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Такое тесто может храниться в холодильнике до 3х суток.

Для начинки положить в сотейник коричневый сахар демерара, влить белое сухое вино и сок лайма. Довести до кипения.

Добавить в сироп вишню и варить на медленном огне 5-7 минут. Отставить с огня.

Кукурузный крахмал развести с 1/4 стакана холодной воды и вылить в сотейник с вишней.

Вернуть на огонь и прогревать, мешая, до загустения. Полностью охладить.

Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной около 2мм, вырезать кружочки и уложить их в смазанные маслом формочки для выпечки, чтобы тесто закрывало дно и бока. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут. Достать из духовки, накрыть полотенцем и полностью охладить.

Для украшения сливки взбить с сахарной пудрой.

Напонить корзиночки вишневой начинкой, украсить взбитыми сливками и немедленно подавать гостям.

Очень нежное, хрустящее тесто в сочетании с вишневой начинкой и взбитыми сливками. мммм. что может быть лучше.

Всем приятного аппетита и хорошего вечера!

Благодарю за внимание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

15 марта 2015 года Людмила НК #

15 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

2 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года tomi_tn #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года tanek706 #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года lerjdcrfz #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года Aigul4ik #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года sharavina 64 #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года avani #

28 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года лялич #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Лепачка #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года акчуч #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года акчуч #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Ма17рина #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Gerardina #

27 февраля 2015 года Ма17рина #

27 февраля 2015 года Gerardina #

27 февраля 2015 года Ма17рина #

надо и о прекрасном подумать

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Ма17рина #

27 февраля 2015 года Gerardina #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года Gerardina #

27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Gerardina #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Корзиночки с кремом и вишней

Первый раз готовила корзиночки, не судите строго. И несмотря на промахи улетели пирожные за считанные минуты.

Ингредиенты для «Корзиночки с кремом и вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3766.5 ккал	белки 52 г	жиры 238.4 г	углеводы 401 г
100 г блюда
ккал 259.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Корзиночки с кремом и вишней»:

Размягченное сливочное масло смешать с мукой, растереть до состояния хлебных крошек.

Добавить сахар и желтки.

Вымесить гладкое однородное тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.

Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него кружки большего диаметра, чем диаметр формочек (я все тесто поделила на шарики, а затем раскатывала каждый в отдельности). Каждый кружок уложить в формочку. Поставить в разогретую до 190* духовку на 15 минут. Остудить и вынуть из формочек (у меня сами выскакивали).

Приготовим лимонный крем. Для этого взбить яйца с сахаром.

Растопить сливочное масло и охладить слегка.

Лимоны измельчить в блендере в однородную массу (или пропустить через мясорубку).

В миску с маслом ввести взбитые с сахаром яйца и измельченный лимон. Поставить смесь на водяную баню и, взбивая венчиком, проварить, пока крем не загустеет. Остудить до комнатной температуры, добавить взбитые до крепких пиков сливки (или жирную сметану),затем крем убрать в холод минут на 20.

Вишню разморозить при комнатной температуре и обсушить на бумажном полотенце.